Lichior de ananas: 3 rețete acasă
În lume există aproximativ optzeci de soiuri de ananas. Forma fătului este aceeași pentru toată lumea, dar greutatea variază de la 500 de grame la 4 kilograme. Imaginați-vă, aveți o ananas cu o greutate atât de mare, ce veți face cu ea? Vzboltaya are o soluție excelentă - faceți lichior de ananas de casă.
Sfaturi înainte de a începe
- Îmbunătățirea sistemului digestiv.
- Normalizarea tensiunii arteriale.
- Ananasul conține o substanță precum bromelina, ajută la descompunerea proteinelor și a grăsimilor. Ceea ce duce la pierderea în greutate.
Pentru prepararea băuturilor alcoolice, este important să utilizați doar fructe proaspete, iar ca bază alcoolică puteți lua vodcă, alcool alimentar sau o lună de calitate bună, fără un miros înțepător.
Lichior de ananas
Ingredientele
- Ananas - 4 buc..
- Alcool - 1 L
- Apa - 1 L
- Zahar - 500 g
- Vanilină - după gust
Metoda de gătit
- Mai întâi, cojiți ananasul și bateți pulpa cu un blender până când un smoothie este neted.
- Gatit clasic sirop de zahăr.
- Apoi, într-un recipient de sticlă, amestecați piureul de ananas, siropul de zahăr răcit, componenta alcoolului și adăugați vanilina după gust. Infuziați viitoarea licoare timp de 10 zile într-un loc întunecos și rece.
- După finalizarea acestei etape, băutura trebuie filtrată, strecurați prăjitura prin cheesecloth și apoi treceți-o printr-un filtru achiziționat sau de casă.
- Depozitați produsul finit exclusiv în frigider sau pivniță..
Lichior de ananas cu rozmarin
Ingredientele
- Ananas copt - 1 buc..
- Rozmarin - 4 crenguțe mici
- Vodka - aproximativ 700 ml
- sirop de zahăr - la gust (în medie aproximativ 300 ml)
Metoda de gătit
- Cojiți ananasul și tăiați carnea într-un cub mediu de 2-3 cm.
- Umplem recipientul de sticlă cu fructele pregătite aproape până la vârf, aruncăm rozmarinul și umplem totul cu o bază de alcool. Lăsați timp de o lună într-un loc cald și întunecat pentru a insista.
- Apoi scurgeți tinctura de ananas și strângeți carnea cu tifon.
- Adăugați siropul de zahăr la tinctură, în funcție de preferințele dvs. gustative, filtrați și turnați băutura în sticle.
- Înainte de a gusta, păstrați lichiorul cel puțin 2-3 săptămâni într-un loc răcoros.
Reteta alternativa de lichior de ananas
Ingredientele
- Apa - 500 ml
- Alcool - 400 ml
- Ananas - 1.200 K
- Zahar - 250 g zahar
- Esenta de ananas - 2-3 picaturi
Metoda de gătit
- bucătar sirop de zahăr, rece. Cojiți ananasul, tocați-l.
- Amestecă alcoolul cu siropul de zahăr, toarnă ananasul cu un amestec și pune toată masa într-un borcan mare.
- Se pune la soare 20-30 de zile.
- Se strecoară, se filtrează și se adaugă esența de ananas.
- Se toarnă în sticle pregătite. Gata de băut.