Vesper (vesper)

Cocktail-ul Vesper este un bestseller transparent, ușor auriu al mixologiei, creat de agentul 007, sau mai bine zis, Jan Fleming, care a scris Casino Royale. Pentru iubitorii filmelor James Bond, el a devenit o icoană cocktail.

Caracteristici de cocktail

Asociația Internațională a Barbaților a identificat acest puternic (aproximativ 25%) alcoolic ansamblu ca un grup de „băuturi dintr-o nouă eră”. În gustul său original, se simte o ușoară amărăciune..

Se prepară un aperitiv în 2-3 minute, conform principiului - se amestecă, se strecoară și se bea. Se bea într-o singură gâlpâie, are o mușcătură - cu o felie de lămâie sau o portocală, este decorat - cu o coajă.

Paharul înainte de servire („martinka” sau paharul de cocktail) trebuie răcit. De asemenea, este important, precum și îndepărtați băutura în sine de gheață și particule de pulpă de lămâie.

Puteți amesteca componentele într-un agitator sau o lingură. Pe baza acestui lucru, veți găsi util: un pahar de amestec (sau agitator), o lingură, o strecurătoare și, desigur, un cuțit de decojire.

Atenție! Un cocktail câștigă un punct de vedere special dacă marginile paharului în care este turnat sunt umezite cu suc de lămâie.

Eseu istoric

Prima descriere a băuturii se găsește în roman sub forma solicitării lui Bond de a amesteca ginul Gordon, vodka și vinul aperitiv alb Kina Lillet. Ar fi trebuit să fie de două ori mai multă gheață decât lichid.

Ian Fleming a împrumutat compoziția cocktail-ului pentru carte de la un prieten barman, a tradus numele „Evening Star” în engleză și a învăluit totul cu intrigă, hotărând că ar fi frumos dacă Bond numește Vesperul în onoarea femeii iubite (Vesper Lind).

Puțin mai târziu, în continuarea „Bond”, Fleming descrie o altă rețetă de Vesper în care înlocuiește gin și vodka cu martini.

Cocktail-ul James Bond

Aceasta este chiar rețeta din 1953, care are astăzi multe modificări. Cu toate acestea, considerăm că este datoria noastră să vă aducem adevăratul, care nu este încă denaturat de fanteziile compoziției barmanilor a băuturii.

Deci, trebuie să luați:

• Ginul lui Gordon (Gordon`s) - 3 părți (60 ml);
• vodka - 1 parte (20 ml);
• Vin aperitiv alb Kina Lillet - 0,5 parte (10 ml);
• gheata zdrobita - aproximativ 200 g .;
• spirală de coajă de lămâie (pentru decorare) - 1 buc..

Faptul trist. Vinurile Kina Lillet pe care nu le veți găsi la vânzare, deoarece nu se mai produce. Noul vin se numește Lillet Blanc (Lillette Blanc), dar este extrem de dificil de cumpărat. Cu toate acestea, există o veste bună - acest alcool într-un cocktail este înlocuit cu succes cu vermut uscat alb sau martini.

Vespe de gătit:

Vom crea legendara capodoperă într-un rezervor special de amestecare. În el vom combina toate ingredientele, le vom amesteca și strecuram printr-o strecurătoare într-o „martinka” rece.

Vă sugerăm să încercați. Amărăciunea necesară amestecului (care a fost furnizată de vin) va fi dată de ½ lămâie și câteva picături de suc de grepfrut introduse în compoziție.

Vecernia modernă

Cumpărați (2 porții):

• Gendul lui Hendrick - 120 ml;
• vodcă Finlandia - 40 ml;
• Lillet Blanc vin (sau Martini) - 20 ml.

Apoi, procedați după cum urmează:

• se macină 350 de grame de gheață, se toarnă într-un decantor cu gâtul larg;
• adăugați acolo alcoolul pregătit și amestecați cu o lingură specială, lungă;
• lasă aperitivul prin chintz în pahare răcite.

Puteți experimenta! Pentru pregătire nu este necesar să folosiți mărcile de gin și vodka indicate, puteți lua altele. Principalul lucru este ca alcoolul să fie de bună calitate!

Opțiuni Spy Vesper

• puternic, pentru bărbați: combinați și strecurați 7 ml vin alb semisweet, 15 ml tequila, 45 ml gin și 250 grame de gheață zdrobită;
• blând, pentru o doamnă: se amestecă și se strecoară într-un pahar 35 ml de vin alb semisweet și martini, 15 ml de gin și 280 gr. gheata zdrobita.