Cele mai cunoscute retete de cocktailuri de rom

Iubitorii de rom de astăzi îl asociază nu atât cu corsarii de mare, ci cu sortimentele de cocktail-uri care sunt atât de abil pregătite din el de barmani. Rum-ul este foarte puternic, dar creează combinații excelente cu alte alcool și băuturi răcoritoare. Dar dacă deodată ai vrut să te tratezi cu un cocktail - nu este necesar să alergi la bar. Poate fi gătit acasă. Poți fi, desigur, oprit de faptul că băutura cu rom nu este de același tip - este ușoară și întunecată și chiar aurie. Dar nu vă speriați - totul este simplu aici.

Cocktail-uri Light Rum

Romul ușor este baza multor cocktail-uri, s-ar putea spune, majoritatea. Acest rom nu miroase mult, dar are un gust uimitor, ușor dulce și foarte luminos. Prin urmare, dacă nu aveți îndoieli despre ce să vă faceți cocktailul fără să vă gândiți, luați rom alb. Sau auriu. Deși beau acest alcool în forma sa pură, nu este rău ca bază de cocktail..

Cocktailuri și Dark Rum

Rum-ul întunecat, spre deosebire de tipurile anterioare, este o băutură extrem de independentă, dar barmanii o folosesc uneori chiar dacă scopul barmanului este să completeze aroma cocktail-ului cu stejar ars, aromă lemnoasă și nuanță exact această componentă în compoziția băuturii..

Acum, cunoscând complicațiile, puteți efectua un experiment acasă și puteți acționa ca barman la o petrecere acasă.

Cu unii dintre ei vei cuceri pentru totdeauna inimile frumoasei jumătăți a umanității. Deci, cele mai populare cocktail-uri cu rom:

"Mojito"

Un cocktail a fost inventat în secolul al XVI-lea, când un pirat Francis Drake, care încerca să-și vindece echipa de scorbut și dizenterie, rom apucat, mentă (soiuri de „iarbă bună”), cană de zahăr și var din Cuba. Aceste componente au fost apoi leacul principal pentru multe boli. Marinarii au amestecat totul împreună pentru a obține băutura El Drake, mai târziu redenumită Mojito.

Pentru a-l găti va trebui:

• rom alb - 50 de grame
• sirop de zahăr - 15 grame
• sifon, sifon sau "sprit" - 100 de grame
• var - 1 buc
• frunze de mentă - 10-20 bucăți
• gheata zdrobita - 250 de grame

Cum se gătește:

Umpleți un pahar cu frunze de mentă și felii de tei. Topiți într-un cuptor cu microunde sau pe gaz o lingură de zahăr de desert cu aceeași lingură de apă (nu la caramel) și turnați siropul în mentă și var. Cu un cracker din lemn, spălați conținutul paharului, astfel încât menta să rămână suc.

Acoperiți marginile cu gheață. Turnați rom și "sprite" (sifon) pe el și, amestecând ușor, decorați cu mentă și var.

"Medusa"

Un cocktail chic, dulce, moderat puternic și frumos. Se prepară rapid, vă va dura aproximativ trei minute și va fi gata. "Medusa" este pregătit în diferite versiuni, vă vom oferi un clasic.

Pentru a-l găti va trebui:

• Malibu sau alt lichior de nucă de cocos - 20 de grame
• rom alb - 20 de grame
• Lichior Beilis - 5 grame (1 picătură)
• Cointreau sau alt lichior portocaliu - 20 de grame
• Lichidul albastru Curacao - 5 grame (1 picătură)

Cum se gătește:

Principiul principal al acestei băuturi este secvența de umplere a componentelor paharului și nu amestecarea acestora.

Primul este turnat „Malibu”, apoi „Cointreau”, rom și „Baileys”.

Ultimului i se adaugă „Blue Curacao”, din care cocktailul își ia aspectul complet. Trebuie să-l bei într-o singură gură.

Long Island

Acest cocktail este „cu istorie”. A fost creat în Statele Unite, când alcoolul a fost interzis. Aspectul și mirosul cocktailului amintesc prea mult de ceaiul obișnuit glazurat, ceea ce a făcut posibilă consumul de alcool cu ​​impunitate. În plus, au servit-o în căni obișnuite de ceai. Dar a devenit cu adevărat popular în anii 70, în timpul divertismentului alcoolic, unde obiectivul a fost, după ce am trecut prin toate barurile (și a băut în ele), să ajungă pe Island Street.

Un alt divertisment a fost lupta pentru cine va bea mai mult „ceaiul înghețat”. Mai mult, acest „pescăruș” uneori „mântuia” bărbați ale căror soții le interziceau să bea.

Toată lumea avea o rețetă „magică” pe buze, iar în timp, ceaiul înghețat din rețetă a fost înlocuit cu tradiționalul Coca-Cola american. Și nu s-a dovedit rău.

Pentru a face un cocktail va trebui:

• vodka - 15 grame
• rom ușor - 15 grame
• tequila - 15 grame
• gina - 15 grame
• Licoarea Cointreau - 15 grame
• suc de lămâie - 25 de grame
• sirop de zahăr - 30 de grame
• Coca-Cola - 30 de grame

Cum se gătește:

Gheața se scade într-un pahar volumetric și se toarnă tot alcoolul. Apoi se introduc suc și sirop, mai târziu - „cola”.

Decorul este o felie de lămâie.

"Pina Colada"

Această băutură a devenit un simbol al Puerto Rico, deși este destul de tânără - a fost inventată abia la mijlocul secolului XX. În onoarea băuturii și a creatorului, chiar și o placă memorială a fost pusă în oraș.

Există însă controverse cu privire la vârsta cocktailului, deoarece se știe că la începutul secolului al XIX-lea piratul Roberto Cofresi a terminat echipa cu un amestec de rom, nucă de cocos și ananas, iar barmanul Ramon Marrero și-a găsit combinația optimă în 1954.

Cele 3 componente clasice ale cocktail-ului: rom, suc de ananas și lapte de nucă de cocos au suferit acum o serie de schimbări, dând viață multivarianței acestei băuturi. Încercați două opțiuni pentru un cocktail și alegeți propriul dvs..

Opțiunea 1. „Tradițional”.

Pentru a-l găti va trebui:

• rom ușor - 30 de grame
• lapte de nucă de cocos - 30 de grame
• suc de ananas - 15 grame

Opțiunea 2. „Modernă” (dar este deja fără rom).

Pentru a-l găti va trebui:

• Lichior de nucă de cocos Malibu - 30 de grame
• suc de ananas - 30 de grame
• inghetata de crema - 30 de grame

Cum se gătește:

În ambele cazuri, toate componentele trebuie bătute bine și turnate într-un pahar volumetric preumplut cu gheață zdrobită. Luați o felie de ananas pentru decorare.

"Daiquiri"

Un amestec de rom, var și zahăr a apărut la sfârșitul secolului al XIX-lea datorită americanului Jenningson Cox, care la acea vreme lucra ca inginer minier în Cuba. Prietenul său a propus să numească creația în onoarea celui mai apropiat oraș. Dar există multe dezbateri în acest sens. Fie că este posibil, amestecul a ieșit uimitor și potoli setea perfect.

Printre opțiunile de cocktail puteți găsi:

Derby Daiquiri:

• rom alb - 2 părți
• suc de portocale - 1 parte
• sucul de lime - 0,5 părți
• Lichior Triple Sec sau doar portocaliu - 0, 5 părți
• gheata zdrobita - 5 cuburi

Toate componentele sunt batute cu un blender..
Daiquiri Peach:

• rom alb - 2 părți
• suc de lime - 1 parte
• sirop de zahăr - 0,5 linguriță
• piersic - 0,5 lucruri
• gheata zdrobita - 5 cuburi

Toate componentele sunt batute cu un blender..
Daiquiri pasionat:

• rom alb - 2 părți
• suc de lime - 1 parte
• sirop de fructe pasiune coapte - 0,5 părți
• gheata zdrobita - 5 cuburi

Toate componentele sunt batute cu un blender..

Cu toate acestea, rețeta principală și preferată a barului rămâne mulți ani Daiquiri clasic

Pentru a-l găti va trebui:

• rom ușor - 60 de grame (de preferință "căpitan Morgan Carte Blanche", "cacique" sau "plămânul Ronric")
• lichior de portocale - 10 grame (de preferință „Maraschino”)
• suc de lime - 15 grame
• zahăr granulat - 1 linguriță
• gheata zdrobita

Cum se gătește:

Toate componentele sunt batute cu un blender pana se transforma intr-o masa omogena, iar spuma apare deasupra.

Cuba Libre

Cocktailul este plăcut și proaspăt, ca o înghițitură de libertate. A apărut acest cocktail, datorită pâinii prăjite din Cuba, care a fost pronunțată de marinarii americani care au comandat un amestec de gheață, cola și rom. De la mine, barmanul a adăugat doar o lămâie.

Proporția standard într-un cocktail este de 1 parte de rom și 2 părți de cola.

Pentru a-l găti va trebui:

• rom - 50 de grame
• Coca-Cola - 100 de grame
• tei sau lamaie - 1 felie
• cuburi de gheață

Cum se gătește:

Coborâți gheața până la fundul paharului, turnați băuturile, strecurați sucul de citrice și agitați ușor totul.

"Grog"

Grog este alcoolul care se bea fierbinte. Este numit după îmbrăcămintea impermeabilă a amiralului Edward Vernon, al cărui porecl era identic cu numele actualului cocktail. În acele zile, marinarii trebuiau să bea zilnic un pahar de rom, dar amiralul a ordonat ca acesta să fie diluat pentru a preveni alcoolismul. Nu a fost îndrăgit imediat, deocamdată doza de rom pur a fost redusă la jumătate. Dar acum a devenit un atribut al fiecărui bar decent.

Pentru a-l găti va trebui:

• apă distilată pură 400 g.
• scorțișoară - 0,5 bețe
• garoafe - 2 lucruri
• cardamom măcinat - 1 vârf
• lamaie - 40 gr.
• rom - 150 gr.
• zahăr - 2 linguri.
• miere - 50 gr.

Cum se gătește:

Fierbeți apa și faceți focul minim, scufundați zahărul și condimentele în el. Când amestecul fierbe aproximativ 5 minute, stingeți focul și adăugați rom. 4 cercuri din lămâie sunt așezate pe fundul a 4 căni și se toarnă în ele o cantitate egală de băutură fierbinte. Mierea se servește separat și se adaugă cu o lingură de cafea separat, după gust.

Trebuie să-l bei fără să eșuezi când ești fierbinte. Dar puteți face propriile ajustări la rețetă. De exemplu:

• în loc de lămâie, folosiți cercuri de tei, portocale sau mandarine
• apa poate fi înlocuită cu ceai, făcând 10 grame de frunze de ceai cu frunze mari
• gustul băuturii poate fi condimentat adăugând 1-2 boabe de negru sau allspice
• în plus față de rom, puteți adăuga câteva picături de coniac sau whisky la grog
• dacă doriți ca băutura să se întărească, adăugați niște cafea naturală preparată în grog

Mai Tai

„Mai-Tai” în limba locuitorilor din Tahiti înseamnă „bun”. Unii spun că au creat cocktailul Trader Vick la unul dintre restaurantele lor polineziene. Alții că era Ernest Raymond în barul său din Hollywood. Apropo, acești oameni au fost foarte prietenoși și, în general, nu a contat care dintre ei a devenit „descoperitorul”. Principalul lucru este că există un cocktail cu un gust „extraterestru”.

Pentru a-l găti va trebui:

• rom alb - 30 de grame
• rom întunecat - 30 de grame
• lichior "Orange Curacao" - 15 grame (puteți lua orice portocală acasă)
• sirop de migdale -15 grame
• sirop de caramel - 5 grame
• suc de lime - 10 grame
• gheata zdrobita.

Cum se gătește:

Umpleți agitatorul cu toate componentele, cu excepția romului închis și un pahar încăpător cu gheață. Agitând conținutul agitatorului, turnați-l într-un pahar. De sus, turnați cu atenție romul întunecat.

O bucată de ananas va fi un decor.

„Rum cu cocs”

Acesta este un cocktail de tineret al americanilor tipici. Această rețetă este un analog al Cuba Libre, unde se amestecă 50 de grame de rom alb și 150 de grame de cola, se adaugă gheață și o felie de var, sau sucul său.

De obicei, o beau fără gustare, printr-un pai.

Din rom și martini

Acest cocktail distractiv este doar pentru petrecere. Are un gust bun și oaspeților le place. Există mai multe opțiuni pentru pregătirea sa..

Opțiunea 1. „Clasic”
Pentru a-l găti va trebui:

• rom ușor - 30 de grame
• Martini Rosso - 30 de grame
• suc de lime - 30 de grame

Cum se gătește:

Se toarnă alcoolul într-un agitator cu gheață, se agită, se toarnă într-un pahar răcit, se adaugă suc și se amestecă.

Opțiunea 2. „Fructe”
Pentru a-l găti va trebui:

• Rum alb "Bacardi" - 10 grame
• Martini "Bianco" - 50 de grame
• Martini uscat - 50 de grame
• lichior de banane - 10 grame
• suc de portocale proaspăt stors („proaspăt”) - 1,5 linguri

Cum se gătește:

Se amestecă martini, se adaugă rom și lichior, după care - „proaspete” și gheață. Amestecați ușor și gustați.