Cele mai bune rețete de cocktail pentru noul an de la un barman profesionist

Obosit de fiecare an nou pe masă șampanie obișnuită și o sticlă de serviciu de Stolichnaya? Pentru mine, consumul de alcool pur pentru Anul Nou este plictisitor și banal. Cocktailurile sunt o altă problemă. La urma urmei, acesta este un amestec de ingrediente incredibile și aditivi piquant, care fac ca fiecare cocktail să fie de neuitat în gust și rafinat în aromă.

Ca un adevărat barman, pot spune că munca noastră este un fel de artă, numai că nu lucrăm cu pensule și vopsele, ci cu gustul și decorarea băuturilor. Haideți să încercăm să pregătim câteva cocktail-uri noi de vacanță, potrivite pentru toată lumea și cu care să vă puteți trata oaspeții.

Bere de ghimbir

Până la urmă, există printre noi iubitori de băuturi nu foarte puternice. Puteți prepara bere singuri sau pentru oaspeții dvs. Desigur, aceasta nu va fi aceeași bere care se bea de obicei în pub-uri, gustul său va fi mai dulce și acru, deoarece i se adaugă ghimbir și zahăr. Este mai bine să-l gătești cu câteva zile înainte de vacanță, astfel încât să poată găti.

Pentru un astfel de cocktail de bere, luăm:

• rădăcină de ghimbir, aproximativ 40-50 grame;
• punga cu drojdie uscată;
• lamaie;
• zahăr aproximativ 2 căni.

Ghimbirul trebuie spălat și răcit. Tăiați coaja de la lămâie fără o coajă albă. Apoi, amestecați toate acestea cu zahărul într-un recipient mic. Drojdia trebuie diluată într-un pahar cu apă caldă. Turnați amestecul specificat de ghimbir, zahăr și coajă cu apă clocotită, luați aproximativ 3-3,5 litri.

Acest amestec trebuie răcit și abia apoi adăugați apă cu drojdie. Acum trebuie să stoarcem o lămâie aici, să acoperim recipientul cu un capac și să stăm o zi la temperatura camerei. După aceasta, băutura trebuie filtrată, îmbuteliată și introdusă la frigider. În noaptea de Revelion, veți putea să vă surprindeți oaspeții și acasă cu o băutură atât de neobișnuită.

Din nou, reteta video pentru aceasta bautura:

Nucă de cocos albastru

Un astfel de cocktail neobișnuit nu necesită o mare varietate de ingrediente. Pentru 3 porții de un cocktail, luăm:

• 250 ml suc de ananas (proaspăt sau fără cutie);
• 120 ml lichior de cocktail;
• 120 ml de votcă;
• 120 ml crema de nuca de cocos;
• niște nucă de cocos.

Ca și în alte cocktail-uri, folosim cuburi de gheață pregătite în prealabil.

Mai întâi, pregătiți paharele decorându-le în jurul marginilor cu cremă de cocos și chipsuri. Puteți amesteca aceste ingrediente într-o farfurie, apoi ungeți marginile paharelor. Apoi amestecăm toate aceste ingrediente într-un blender, adăugând câțiva cuburi de gheață. După câteva minute de amestecare, puteți turna amestecul pe paharele decorate. Aspectul cocktailului este foarte neobișnuit, cu siguranță va adăuga o stare de spirit festivă.

daiquiri

Poate cel mai ușor dintre toate cocktailurile, care poate fi pregătit pentru orice sărbătoare, inclusiv pentru Anul Nou. Are nevoie de rom, sirop de zahăr și tei. Este necesară numai determinarea cantității fiecăruia dintre ele. Pentru 1 porție, puteți lua 50 ml de rom, 3 lingurițe. linguri de sirop și suc de lime stors 30 ml. Turnați toate acestea într-un agitator, adăugați gheață după gust și bateți. Trebuie să-l bei dintr-o farfurie cu șampanie.

Reteta video Daiquiri:

Gheață de șampanie

Care este noul an fără șampanie? Puteți face chiar un cocktail original din acesta, care va atrage iubitorii de vin spumant. Iată, de exemplu, o rețetă originală pentru iubitorii de prospețime și îngheț, una dintre preferatele mele.

Adăugați la 1 porție din această băutură:

• 50 ml șampanie;
• 100 de grame de înghețată (de preferință înghețată);
• mai multe fructe de căpșuni;
• 2-3 frunze de mentă.

Desigur, vă puteți întreba, de unde să obțineți căpșunile pentru Anul Nou? Dar, dacă doriți, chiar și aceste fructe de pădure pot fi găsite în magazinele mari din oraș, deși în formă înghețată. Pentru un cocktail, va fi chiar mai bine. Tăiați căpșunile și menta în bucăți mici, apoi puneți totul într-o cană și amestecați cu înghețată. Schimbăm amestecul într-un pahar și îl umplem cu șampanie. Cocktailul tău este gata. De asemenea, nu este nevoie de gheață aici.

Cocktailuri fără alcool

Nu uitați că printre noi există cei care nu favorizează alcoolul. Acestea includ, de asemenea, copiii care doresc să clintească ochelari cu adulți sub ceasul de fum. Pentru ei, puteți găti cocktailuri simple, dar gustoase, fără alcool..

Vinul mulat va fi unul dintre aceste cocktail-uri grozave.. Va fi în special în locul într-o seară de iarnă rece, la masa festivă. Veți avea nevoie de următoarele componente pentru aceasta:

1. Apa 100 ml.
2. Suc de struguri 500 ml.
3. O jumătate de portocal.
4. 1 lamaie.
5. Jumătate de măr.
6. Stafide - 2 linguri.

Pentru o aromă specială, adăugați ghimbir, cardamom și cuișoare, o jumătate de linguriță.

Toarnă sucul de struguri în tigaie, adaugă apă, condimente pregătite și pune pe aragaz. Cojiți portocala și lămâia de la coajă și frecați-o pe coajă. Merele nu pot fi decojite, dar trebuie să îndepărtați miezul și să le tăiați în felii. Apoi adăugați stafidele, zestrea și feliile de mere în tigaie și aduceți amestecul la fiert. După ce băutura s-a instalat și s-a răcit, trebuie filtrată. Vinul mulat poate fi servit în pahare de sticlă, decorate anterior cu o felie de lămâie și o paie.

Orice cocktail pregătit pentru Anul Nou va fi un decor excelent și găsit pentru masa festivă datorită aspectului, gustului și aromei sale neobișnuite.

TOP 3 cocktailuri de Anul Nou

Un alt TOP foarte interesant pe care l-am vizitat cu adevărat: