Care sunt cocktailurile cu lichior și cum să le gătești?

De-a lungul anilor, cultura consumului de alcool s-a schimbat. Sortimentul de produse tradiționale și nou produse este în creștere. Cocktailurile cu aceste băuturi oferă oportunitatea pentru numeroase variante..

  • Cocktail-urile care conțin o cantitate mare de alcool sunt servite în cantitate de 50-100 g, amestecate sau stratificate - 100-200 g. Pentru o servire eficientă folosiți articole de sticlă transparente, nu sunt vizibile în culori.
  • Pentru a pregăti componente bine miscibile, utilizați un pahar conic înalt de sticlă cu o capacitate de 0,5 litri sau mai mult, amestecând cu o lingură pe un mâner lung.
  • Coca-Cola sau băuturile acre nu se amestecă cu lichiorurile cu cremă..
  • În rețetele care conțin fructe, se folosesc fructe moi care au o structură uniformă: mango, banane, căpșuni.
  • Toate ingredientele incluse în rețetă trebuie să se combine bine între ele, creând un „buchet” plăcut.
  • Cele mai bune amestecuri nu conțin mai mult de 5 componente care se completează și subliniază treptat gusturile celuilalt.
  • Toate componentele sunt răcite la aceeași temperatură înainte de amestecare..

Lista celor mai bune amestecuri de alcool și rețete simple de casă

Pe baza multor rețete pregătite, este ușor să faceți o varietate de amestecuri concepute pentru multe ocazii. În combinații testate în timp, doza de ingrediente este urmată cu exactitate.

Cu Baileys

Pe baza lichiorului de cremă irlandeză de la Bailey, sunt pregătite acasă cocktailuri cu straturi frumoase. Crema Caramel - o varietate populară a acestui alcool.

Bokor rău

  • 2 părți Baileys lactate.
  • 1 parte piuliță Frangelico.
  • ½ banane.
  • ½ părți cremă.
  • Gheață fină.

Amestecă ingredientele într-un mixer, toarnă în pahare.

Cocos

Lichiorul, apărut la sfârșitul secolului, a câștigat rapid popularitate.. Celebrul cocos Malibu face parte din băuturile gastronomice cu o notă de exotică.

Hawaii albastre

Inventat de barmanul Harry Yee, care a lucrat în barul hotelului Hilton Hawaiian Village din Hawaii. Ca parte a Blue Hawaii, el a pornit Blue Curacao, lansarea tocmai lansată, care avea nevoie de publicitate.

  • 30 g rom alb.
  • 30 g Malibu.
  • 30 g Curacao albastru.
  • 100 g suc de ananas.
  • 100 g cuburi de gheață.
  1. Toate băuturile sunt batute într-un blender.
  2. Turnat într-un pahar umplut cu gheață zdrobită la o treime din înălțime.
  3. Decorați cu o felie de fructe exotice (ananas, portocală, lămâie). Bea printr-un pai.

Pina Colada

Cea mai cunoscută băutură făcută cu rețetă pe bază de Malibu este Pina Colada. Prima dată făcută la 15 august 1954 de legendarul barman Ramon "Manchito" Marrero, este băutura națională din Puerto Rico.

  • 40 g Malibu.
  • 60 g rom alb.
  • 100 g suc de ananas.
  • Cireșul este folosit pentru decorare.
  1. Într-un agitator, se amestecă bine gheața zdrobită, alcoolul, sucul..
  2. Apoi, conform rețetei, o turnă într-un pahar înalt, o decorează cu fructe de cireș și o felie de ananas. Bea cu un paie.

portocaliu

Lichiorul Cointreau a fost creat în 1875. Este încă utilizat ca parte a băuturilor obișnuite.. Un amestec minunat este obținut din alcoolul portocaliu în combinație cu vinurile de șampanie.

matchmaking

  • 20 ml de lichior portocaliu.
  • 20 ml suc de struguri.
  • 80 ml vin de șampanie.
  • Zahar rafinat.
  • gheață.
  • Cireș pentru decor.

Gheața tăiată mărunt și zahărul se pun într-un pahar de martini, se toarnă băuturi pe ele, se adaugă ultima șampanie.

Doamnă albă

Inventat în anii 1930, când Prohibiția a acționat în SUA. El face parte din categoria celor mai faimoși cocktail-uri din lume..

  • 40 ml gin.
  • 30 ml Cointreau.
  • 20 ml suc de lămâie.
  1. Amestecă componentele într-un agitator.
  2. Se filtrează într-un pahar martini. Bea garnisit cu o felie de lămâie.

Rețeta originală din 1919 arată puțin diferit:

  • 60 ml Cointreau.
  • 15 ml coniac.
  • 15 ml mentol clar Creme de Menthe.
  1. Puneți gheață în agitator, turnați ingredientele lichide, bateți.
  2. După filtrarea bine într-un pahar martini.

Laguna albastră

Inventat de Eddie, fiul celebrului barman Harry McElhon, la începutul anilor 1960 în Parisul „Barul lui Harry”. Merită încercat bazat pe vodka Beluga.

  • 40 g de votcă.
  • 15 g suc de lămâie proaspăt stors.
  • 15 g Curașao Albastru De Kuyper.
  1. Turnați gheață în agitator, adăugați toate băuturile.
  2. Bateți și filtrați într-un pahar martini..

lămâie

Se amestecă cu Limoncello are un nume neașteptat.

Tort de Martini Lemon

Originalul acestei combinații este Jan Daniel de la hotelul Paris Park Hyatt Vendome.

  • 40 ml de votcă.
  • 10 ml suc de lămâie.
  • 10 ml lichior Limoncello.
  • 2 lingurite pastă de lămâie Lămâie de coajă.
  1. Într-un agitator, bateți gheața cu toate ingredientele, filtrați într-un pahar.
  2. Decorați cu proteine ​​biciuite cu zahăr, care este ars cu o brichetă.

Doamnă doamnă

  • 20 ml de vodcă Beluga.
  • 20 ml pepene galben De Kuyper.
  • 20 ml Limoncello.
  • 130 ml suc de fructe exotice.
  1. Gheața tocată fin se pune într-un agitator și se toarnă băuturi.
  2. Toate bate și filtrează într-un pahar highball.
  3. Decorat cu o spirală sculptată din coaja de lămâie..

Cu amaretto

Băuturile de nuci Amaretto sunt comune printre italieni și englezi.

Boabă roșie

Creat de barmanul londonez Edmam Hyrons.

  • 40 ml de votcă.
  • 10 ml Amaretto.
  • 50 ml piure de zmeură.
  • Câteva picături de afine și suc de lămâie.
  • sifon.
  • limonadă.
  1. Bateți într-un agitator cu gheață, vodcă, Amaretto, zmeură sau piure de cartofi și sucuri.
  2. Filtrați highball umplut cu gheață într-un pahar.
  3. Adăugați puțină limonadă și sifon.
  4. Decorați înainte de a servi.

ou

Lichiorul de ou olandez numit Attorney are o consistență groasă, nu este ușor de băut ca băutură, foarte des utilizate pentru fabricarea băuturilor stratificate.

Punch Paradise

  • 30 ml avocat.
  • 30 ml Cointreau.
  • 15 ml Curacao albastru.

Se amestecă toate ingredientele într-un agitator și se toarnă într-un pahar.

pe bază de plante

Utilizarea de balsamuri cu gust din plante pentru prepararea cocktail-urilor conferă o plăcere memorabilă.

Vanilla Tallinn

Celebrul Vana Tallinn este folosit pentru a face acest amestec..

  • 40 ml balsam.
  • 40 ml de votcă.
  • 160 ml suc de mere.
  1. Toate componentele sunt turnate cu grijă într-un pahar, pe fundul căruia se toarnă gheață pisată, se amestecă cu o lingură.
  2. Decorați înainte de a servi.

Springfield

Această băutură este preparată pe baza balsamului ceh Becherovka.

  • 15 ml Becherovka.
  • 15 ml suc de piersici.
  • 45 ml șampanie.
  1. Sucul se toarnă într-un pahar, apoi se toarnă alte componente.
  2. Totul este amestecat ușor și servit, decorat cu o coajă de portocale, feliat într-o spirală.

Jagerita - o băutură pentru doamne

  • 15 ml tequila.
  • 15 ml Jagermeister.
  • 15 ml Cointreau.
  • 20 ml suc de lime.
  • 200 g gheata pisata.

Toate ingredientele se amestecă bine într-un agitator, se toarnă într-un pahar, care trebuie decorat cu o felie de var și se servește cu o paie.

pepene galben

Lichior de pepene - un simbol al Țării Soarelui Răsărit.

Diavolul mascat

  • 40 ml gin.
  • 40 ml lichior de pepene galben.
  • O felie mică de ardei iute.
  • O bucată de tulpină de iarbă de lămâie (lemongrass).
  • Felii de pepene galben.
  1. Mash pepene, piper și lemongrass cu un pesto în partea de jos a agitatorului.
  2. Adăugați gheață, alcool.
  3. Toate bătaie, dublă filtrată. Servit într-un pahar martini, decorat cu benzi de ardei iute în formă de coarne.

Elizabeth’s Garden

  • 30 ml gin.
  • 30 ml lichior de pepene galben.
  • O mică felie de ghimbir proaspăt.
  • 4 cană de var.
  • Fir de cilantro.
  • 2 linguri de zahăr întunecat.
  • sifon.
  1. Ghimbirul, cilantro-ul și varul se frământă cu grijă cu un dop în partea de jos a agitatorului.
  2. Se toarnă gheață, se toarnă alcool. Toată lumea bate bine.
  3. Highball se toarnă într-un pahar. Turnați sodă acolo, decorați cu o felie de tei și serviți.

căpșună

Această băutură delicioasă are mulți admiratori.. Amestecurile bazate pe acesta sunt variate și îndrăgite..

Altă căpșună Încăpțiune

  • 30 ml de votcă.
  • 15 ml poveste de dragoste cu căpșuni.
  • 2 fructe de căpșuni proaspete.
  • Puțin suc de lămâie proaspăt stors.
  • 1 lingură mică de zahăr.
  1. Zaharul se toarnă într-un pahar de rox, se toarnă poveste de dragoste și se pun căpșuni tăiate în bucăți.
  2. Fructele de pădure sunt ușor pișcate cu un pesto.
  3. Se toarnă gheață zdrobită.
  4. Turnați vodka și suc de lămâie.
  5. Decorați cu o felie de căpșuni proaspete, serviți cu o paie.

ciocolată

În urma fascinației pentru ciocolată, din 1666 acest lichior a apărut și s-a îndrăgostit. Cunoscătorii au încercat să vină cu el cocktailuri.

Ciocolata Martini Ciocolata Martini

  • 40 ml de votcă.
  • 25 ml lichior de ciocolată incolor Créme de Cacao De Kuyper.
  • 5 ml lichior de ciocolată maro Créme de Cacao De Kuyper.
  1. Puneți gheață într-un pahar pentru a face, turnați vodka și lichior incolor.
  2. Se amestecă bine, se filtrează într-un pahar martini rezistent la rece.
  3. Turnați ușor lichiorul întunecat deasupra, stați până se așează la fund.

Negru rusesc negru rus

Inventat în urma lansării filmului „Big Lebowski”.

  • 40 ml de votcă.
  • 20 ml lichior de cafea.
  1. 3-4 bucăți de gheață se pun într-un pahar de rox.
  2. Se toarnă băuturi, se amestecă și se bea.

Cafea Coco Chanel

  • 30 ml gin.
  • Lichior de cafea 30 ml.
  • 20 ml smântână.
  • 20 ml lapte.
  1. Gheața cu băuturi se amestecă într-un agitator.
  2. Se filtrează într-un pahar martini.

mentă

O picătură de alcool mentol turnată într-un pahar adaugă prospețime.

Lăcustă Sărbătoare

Inventat la începutul anilor 1900 în San Francisco. Combinația de ciocolată și aroma de mentă fac ca acest cocktail de avangardă să fie recunoscut de mai multe decenii..

  • 25 ml lichior de mentă alcoolică.
  • 25 ml lichid incolor Créme de Cacao DeKuyper.
  • 25 ml smântână.
  1. Puneți gheață în agitator, turnați toate băuturile.
  2. Bateți bine și strecurați într-un pahar de martini.

zmeură

Iubitorii de lichioruri de fructe de pădure nu rămân indiferente față de aroma de zmeură.

Pantera roz

  • 50 ml de votcă.
  • 25 ml lichior de piersici.
  • 10 ml lichior de zmeură.
  • 8 felii mari de ananas proaspăt.
  • Câteva zmeură.
  1. Ananasul și zmeura se frământă cu un pesto în partea de jos a agitatorului.
  2. Adăugați gheață și băuturi.
  3. Bate puternic, filtrează într-un pahar highball umplut cu gheață zdrobită.
  4. Garnisit cu ananas și zmeură.

banană

Alcoolul de banană are o consistență groasă, merge bine cu alte ingrediente.

Fructe Petrecere fructe

  • 50 ml coniac.
  • 20 ml lichior de banane.
  • 10 ml sirop de grenadină.
  • 60 ml suc de portocale și ananas.
  1. Gheața divizată este turnată în agitator, componentele rămase sunt turnate.
  2. Se agită bine.
  3. Se toarnă într-un pahar highball umplut cu gheață.
  4. Garnisit cu o cireșă și 2 felii de banane.

piersic

Alcoolul aromat de piersici face posibilă realizarea unui cocktail care a devenit un clasic al plajelor și discotecilor americane.

Sex pe plajă

  • 20 ml de votcă.
  • 20 ml lichior de piersici.
  • 20 ml lichior de pepene galben.
  • 60 ml suc de merișoare și ananas.
  1. Gheața zdrobită este turnată în agitator și băuturile sunt turnate.
  2. Bateți bine și filtrați într-un pahar highball umplut cu gheață.

Pregătirea cocktailurilor care conțin lichioruri aromate prezintă organizatorii de petreceri ca oameni cu gust bun. Numeroase rețete, îndrăgite și încă nu sunt testate, așteaptă degustarea.

Meniu