Lichiorul amaretto și caracteristicile sale

Dacă vă propuneți o mostră de băutură gourmet și ați vizitat cel mai apropiat magazin de băuturi alcoolice pentru a o achiziționa, asigurați-vă că acordați atenție lichidului amaretto. Acesta este un produs universal, cu caracteristici gustative unice, care pot oferi plăcere rafinată de la încarnările dulci de neuitat..

Nu este ușor lichior italian, și un tip special de produse alcoolice din clasa Amaro, scufundând degustătorul în extravaganța culorilor gastronomice și aromate atât cu o probă lungă în formă pură, cât și cu studii lungi într-o varietate de cocktail-uri.

culoare

Culoarea de bază a tuturor Amaretto este o culoare maro închisă, cu o ușoară nuanță plăcută de roșu.

aromă

În mirosurile fiecărei linii de produse există un echilibru între claritatea ierburilor și tandrețea migdalelor.

gust

Ambițiile gustative ale lichiorului se bazează pe un gust picant plăcut, unde nota dominantă este rezervată tonurilor dulci.

Cum să distingem amaretto de un fals

Atunci când alegeți lichior de migdale sau gustos - lichior de mandarină - aveți grijă, deoarece acest produs este adesea falsificat de contrafăcători. În practică, chiar și achiziționarea de băuturi în băuturi alcoolice autorizate nu poate proteja consumatorul modern de contrafacere. Prin urmare, pe lângă punctul de vânzare, acordați atenție:

• O sticlă. Formele pătrate autentice ale sticlelor Amaretto sunt cartea lor de vizită originală. Există chiar și o legendă conform căreia suflătorii de sticlă din insula Murano au venit cu această formă rafinată.
• Calitatea designului. Toate etichetele de pe sticla de marcă trebuie să fie aplicate simetric. De asemenea, nu trebuie să existe jetoane pe recipient și deformări pe capac. Toate aceste nuanțe ar trebui să creeze suspiciuni grave pentru consumatori, deoarece alcoolul original italian este ambalat în conformitate cu cele mai înalte standarde de calitate..
• Vâscozitate plăcută. În calitate de Amaretto există o densitate remarcabilă. Dacă băutura este răsturnată, apoi pe pereții containerului, pentru câteva secunde, reziduurile vor curge spre o bază comună.

Cum se servește

Fiecare băutură alcoolică, inclusiv lichiorul cu cremă, are propriile sale principii de servire. Amaretto nu făcea excepție.

Acest produs, în cazul gustării în formă pură, este servit de obicei în pahare mici la temperatura camerei. A bea în băuturi mari este strict interzis. Încercați să vă bucurați de fiecare picătură în timp ce beți puțin din paharul turnat.

Cu ce ​​produse se combină

Degustatorii cu experiență recomandă să nu mănânci lichioruri scumpe, dar, în practică, gusturile pure ale băuturilor în forma lor pură pot provoca disconfort. Prin urmare, pentru astfel de produse este mai bine să alegeți însoțirea potrivită.. Pentru amaretto, gustarea ideală este fructele, brânzeturile tari, înghețata și alte deserturi. 

Alte utilizări

După ce am abordat în detaliu procedura de degustare amaretto, acordați atenție rețetelor pentru următoarele cocktail-uri: Aur cald, trandafir cu cireș, cremă irlandeză, cafea Jamaica, buze reci, Bahama mama, Bulldog și B 52. Fiecare dintre aceste rețete este garantat să te surprindă cu varietatea sa de încarnări gastronomice..

Care sunt tipurile acestei băuturi

Mergând la cel mai apropiat magazin de lichior pentru o sticlă de lichior originală, fiți pregătiți pentru a satisface soiul. Astăzi, piața oferă multe tipuri de amaretto, fiecare având propriile sale caracteristici unice de degustare. Cele mai populare tipuri de lichior din această clasă includ:

• DiSaronno Amaretto Originale. Cel mai vechi reprezentant al liniei. Se crede că această rețetă specială a fost inventată în 1525. Un caracter distinctiv de marzipan predomină în caracteristicile gustului, iar vanilia, ierburile parfumate, precum și migdalele amare și dulci se împletesc în miros.

• Amaretto 1851. Acesta este un alcool rafinat de 24 de grade, denumit adesea „cookie cookie lichid”. Este considerat referința pentru înghețată și alte deserturi..

• Amaretto di amore. Adesea denumită „băutura pasiunii”. În aroma sa îngrijită, sunt ascunse tonuri de anason, coajă de lămâie și mămăligă. În ambițiile gastronomice, există un ușor gust de anason, ușor reminiscent al „sambuca”.

• Florența Amaretto. Aroma vâscoasă și colorată a produsului merge bine cu aroma sa fructată bogată. Produsul a fost inventat în inima Florenței, care este afișat în consecință pe numele său.

• Giffard de lichior Amaretto. Una dintre cele mai bogate subspecii ale lichiorului popular. O aromă pronunțată de caramel predomină în caracteristicile sale gastronomice, iar marțipanul și migdalele sunt identificate în proprietățile sale aromatice..

Istoric istoric

Potrivit uneia dintre cele mai comune povești, 1525 este considerat anul creării amaretto. Conform variantei general acceptate, originea rețetei este asociată cu numele lui Bernardino Lini, care în Renaștere a fost un artist și student al lui Leonardo da Vinci însuși. Odată, Luini a trebuit să viziteze Saronno, unde a avut nevoie să creeze o frescă pentru mănăstirea locală. Ca model pentru imaginea Madonei, maestrul a ales o tânără văduvă, de care s-a îndrăgostit curând. Dar nimic nu durează pentru totdeauna și a venit vremea ca îndrăgostiții să plece. Cu această ocazie, o femeie i-a oferit iubitei ei o băutură infuzată cu sâmburi de caise și mirodenii.

Rețineți că, pentru a menține această legendă, mulți producători au descris pentru mult timp un străin care zâmbește în mod misterios pe etichetele produselor lor. De asemenea, remarcăm faptul că astăzi celebra familie italiană Disaronno susține că este autorul rețetei.

Amaretto este adesea adăugat la produse de patiserie și deserturi..

Aroma proaspătă, gust bogat și natură de recunoscut

Atunci când consumatorul se confruntă cu obiectivul de a alege ceva de înaltă calitate și extraordinar, el trebuie să acorde atenție alcoolului, care a reușit deja să-și dovedească valoarea în arena internațională. Amaretto este o colecție de lichior cu caracterul său de neegalat și natura de recunoscut. Aceste produse pot fi un plus excelent la orice desert și la masa festivă. Mai mult, ele nu numai că se contopesc cu caracterul general al vacanței, ci o completează și cu o dispoziție non-banală..