Rețete de cocktail naș și nașă
The Godfather este un cocktail care a intrat în categoria clasicilor moderni IBA. Culoarea sa aurie, aroma de migdale și aroma pe bază de plante sunt deosebit de populare la bărbați. Un finisaj lung, cald și o fortăreață semnificativă vă permit să completați în mod adecvat masa.
Istoric istoric. Se presupune că cocktailul Godfather a fost amestecat la mijlocul secolului trecut, dar a devenit un bestseller de baruri în anii 1980, după ce filmul cu același nume a apărut pe ecran - pentru că lui Don Vito Corleone (Marlon Brando) i-a plăcut atât de mult!
Caracteristici de cocktail
Nașul are un caracter masculin temperamental, cu un farmec aparte al conducătorului mafiei siciliene. Compoziția sa este simplă - doar două componente (whisky și Amaretto), dar de aceea este interesant.
Whisky-ul pentru gătit nu trebuie ales din elită (gustul său se va „îneca” în migdale), dar articolele foarte ieftine nu sunt o opțiune. Luăm de exemplu, Ballantine, Profesorul, Johnnie Walker sau Chivas regal sau concentrați-vă pe gustul dvs..
Timp de gătit - pe puterea a câteva minute. Metoda de amestecare - sticlă construită pentru servire - modă veche. Dintre dispozitivele aveți nevoie doar de o lingură pentru amestecare. Nu este obișnuit să decorezi un pahar și să servești o paie cu ea.
Ei beau băutura după cină sau după un prânz copios, așa că, de obicei, nu necesită gustări. Un plus deosebit de alcool va fi un trabuc.
Rețeta de cocktail-uri a nașilor
Asociația Internațională a Barmaniștilor a înregistrat rețeta digestivă pe lista lungă. Astfel, versiunea clasică este considerată proporțiile componentelor 1: 1.
Pentru a-l crea, vom pregăti:
- whisky amestecat (sau bourbon) - 35 ml;
- Lichior Amaretto (cu aromă de migdale) - 35 ml;
- pietre pentru un templuși sau gheață de dimensiuni mari - 3-4 buc..
Tehnologia nu necesită abilități speciale:
- Înmuiați gheață sau pietre pre-răcite de steatită, jad sau oțel într-un pahar cu pereți groși.
- Turnați componentele alcoolice pe rând și amestecați-le cu o lingură de bar.
Gourmets recomandă utilizarea benzii de scotch single malt și respectarea unei proporții de 3k1 (combinați 60 ml de whisky cu 20 ml de Amaretto), asigurând că aceasta este singura modalitate de a dezvălui gustul amestecului și de a vă bucura de gustul său. Un amestec cu această proporție este considerat „Nașul pentru ruși”.
Legăturile de familie
Nașul este un cocktail cu clone. Adevărat, înlocuirile din compoziție au permis băuturilor să li se dea alte nume. Să încercăm să aflăm mai multe despre ele:
- Nașul este mai moale (feminin) la gust. Pentru a-l pune în aplicare, trebuie doar să înlocuiți whisky-ul cu vodka bună (fără aromă), de exemplu Smirnoff sau Finlandia și amestecați-l cu Amaretto, luând ambele lichide în 35 ml. Ei servesc un cocktail într-un pahar de rox, crezând că este mai potrivit pentru sexul feminin decât moda veche.
- Nașul este un amestec de volume egale calvados (rachiu de mere) și lichior de migdale.
- The Godfather - un amestec mai slab, dar și mai recent de Amaretto și portocaliu proaspăt, luat 1k1.
- Nașul este ultimul dintre continuatorii dinastiei clanului mafiot. Include cea de-a treia componentă - cremă. Într-o realizare, lichidul de migdale, whisky și smântână se iau în 30 ml fiecare, în altul - cu un volum neschimbat de alte componente, cantitatea de Amaretto este crescută la 45 ml.
- French Connection este un amestec, ceea ce înseamnă nu o persoană specifică din familia mafiei italiene, ci o hartă a traseului (Turcia-Franța-SUA) pe care eroina a fost contrabandă din Sicilia. Procesul a fost condus de Paul Carbon, cea mai cunoscută mafie din anii de dinainte de război. „Conexiunea franceză” pe care a creat-o a existat activ încă 40 de ani după moartea sa. Pentru a încerca o băutură cu un nume atât de interesant, trebuie să combinați 20 ml de lichior cu aromă de migdale și 40 ml de coniac decent.
În ciuda unui număr atât de mare de „rude”, Nașul este un cocktail care a rămas cel mai popular în spectacolul său tradițional.