Unghii ruginite

Unghie ruginită - un amestec de cocktailuri scoțiene aurii, cu o compoziție destul de simplă și rezistență ridicată (aproximativ 40%). Compoziția cocktailului include whisky scoțian și miere din plante puternică (40%) Licoarea Drumbuy (a cărei bază este banda scotch).

Caracteristici de cocktail

Asociația Internațională a Barmenilor consideră duetul Rusty Nail „de neuitat”. Un cui ruginit este cu adevărat de neuitat:

• se amestecă direct într-un pahar - prin metoda „construi”;
• servit în pahare de modă veche (rox);
• ușor de băut (într-o singură gură, ca un digestif, pentru desert);
• Se gătește repede (în 1-2 minute);
• nu necesită gustări (sau este minim - fructe, nuci etc.);
• ieftin - chiar și studenții își pot permite.

Important! Atunci când amestecați un cui cocktail Rusty, în niciun caz nu folosiți un shaker - băutura nu va fi atât de gustoasă.

Eseu istoric

Conform legendei, cocktailul a apărut ca urmare a unui conflict dintre un englez în vizită și un barman scoțian. Acesta din urmă a amestecat o compoziție de încălzire pentru client, dar când a fost vorba de batonul cu care s-au amestecat componentele, el a sugerat ca Domnul să scoată un cui ruginit din bara și să-l folosească.

În ce an au avut loc aceste evenimente conflictuale și în ce bară exact nu se știe, dar cocktailul a fost menționat oficial în presa din 1963, după petrecerea în onoarea bărbaților din show-ul Rat Pack, dintre care unul a fost Frank Sinatra. Așa cum scria New York Times, Rusty Nail a făcut un strop printre invitați, devenind „punctul de plecare” al petrecerii.

Rețetă de cocktail de unghii ruginite

Se prepară:

• scotch tape (orice whisky scotch, de exemplu, Ballantine sau Chivas Regal) - 45 ml;
• Licoare Drumbuy - 25 ml
• cuburi de gheață (bucăți)

Componentele alcoolice nu trebuie răcite înainte de amestecare - gheața o va face pentru tine fără probleme.

Să începem să gătim:

1. Turnați cuburi de gheață într-un pahar tip Rox (pe jumătate plin).
2. Turnați lichior și bandă scotch pe gheață.
3. Amestecă ingredientele cu o lingură de bar sau un cocktail.
4. Garnisiți marginea paharului cu o fâșie sau spirală de coajă de lămâie. Bastonul de scorțișoară este potrivit și pentru decorare..

Atenție! Proporțiile construite sunt opționale - le puteți schimba după gust, dispoziție și dorință.

Specii și soiuri

În ciuda faptului că cocktailul include doar două ingrediente, timpul și-a făcut propriile ajustări, permițându-vă să încercați variații ale rețetei clasice Rusty Nail.

În mod ideal (în mod tradițional) lichiorul și banda scotch sunt amestecate într-un raport 2: 1 (iau mai mult bandă scotch), cu toate acestea, mulți barmani fac acest lucru 1 la 1 și nu se deranjează.

înlocui whisky scotch Alcoolul Bourbon, irlandez sau canadian nu este recomandat. Ca ultimă soluție - luați whisky japonez, care prin tehnologia de producție este aproape de banda adezivă.

În cazul în care încă se înlocuiește, „unghia” încetează să fie „ruginită”. Așadar, cu whisky-ul canadian primește numele „Donald Sutherland”.

Gheața într-un cocktail este o necesitate! În lipsa lui, Rusty Nail se transformă în Direct. O condiție necesară pentru o astfel de metamorfoză este înghețarea prealabilă a sticlei. Se crede că aici poate fi adecvat pietre pentru whisky.