Whisky `umer maimuță`: caracteristici, istoric de origine și preț

În 2012, un nou brand de whisky a apărut pe rafturile Scoției, și puțin mai târziu în Rusia, care a câștigat rapid popularitate în rândul cunoscătorilor acestei băuturi. Acest whisky se numește „Monkey Shoulder” („Monkey Shoulder”) și îl produce de una dintre cele mai mari distilerii din Scoția, compania „William Grant and Sons”.

Sticla este convexă, fabricată în stil vintage, precum eticheta. Designul ei a fost dezvoltat printr-o ordine specială. Whisky-ul Monkey Shoulder se vinde în sticle de 50 ml, 0,7 L și 1 L, iar prețul mediu pentru o sticlă de 50 ml de Monkey Sholder este de 250-300 de ruble, pentru o sticlă de 0,7 L - 2800-3200 ruble, pentru o sticlă de 1 litru va trebui să depună 3300-3700 de ruble.

Titlu Istoric

Acest whisky și-a primit numele din cauza vătămării profesionale a lucrătorilor din distilerie. Pe vremuri, boabele pentru malțare erau amestecate manual cu lopeți în cuve mari. Din aceasta, muncitorii sufereau de diverse afecțiuni ale articulației umărului, au fost agățați, mâinile lor păreau vizual mai lungi și, potrivit rezidenților locali, au devenit ca maimuțe.

În acest moment, producția de whisky la distileriile Grant and Sons este complet automatizată și nu se folosește manuale. Cu toate acestea, aducând un omagiu stăpânilor din trecut, s-a născut whisky-ul „Monkey Scholder” sau „Umerul maimuței” și istoricul originii numelui său este prezentat pe eticheta din spatele sticlei. Conform unei alte versiuni, un astfel de pseudonim a fost purtat de fondatorul companiei, William Grant.

Locurile și secretele de producție

Monkey Shoulder este produs în orașul scoțian Speyside de William Grant și Sons, care funcționează din 1887. Inițial, a fost o mică distilerie, dar în timp, datorită calității ridicate a produselor sale, a obținut treptat o poziție de lider pe piața globală..

Compania este situată în așa-numitele Highland, locul considerat cel mai bun pentru producerea de whisky, datorită abundenței surselor de apă cu izvor curat din regiune. Toate materiile prime pentru producerea acestui whisky sunt minate și cultivate acolo, Highland.

Componentele pentru acest whisky sunt produse la trei distilerii scoțiene:

• "Balvenie".
• "Glenfiddik".
• "Kivinvi".

Fiecare dintre aceste soiuri este în primul rând în vârstă de doi ani și jumătate în butoaie bourbon, apoi conținutul celor 27 de cele mai bune butoaie sunt selectate, amestecate și trimise timp de șase luni înapoi la aceleași butoaie pentru o maturare ulterioară. După această perioadă, se îmbuteliește băutura de aur chihlimbar cu o tărie de 40%.

Fiecare dintre cele trei surse de producție de alcool pentru Monkey Shoulder are propriile sale caracteristici de producție unice:

1. Cea mai tânără dintre întreprinderi, Kivinvi, a fost fondată la începutul anilor ’90. Datorită produsului acestei companii, băutura finală capătă un gust dulce cu gusturi de condimente și citrice.
2. Compania "Balveni" - unul dintre cei mai vechi și mai cunoscuți producători de whisky. Una dintre caracteristicile producției de alcool la această distilerie este utilizarea cuburilor de distilare de cupru, iar alcoolul este obținut din orz cultivat în propriile câmpuri. Produsul acestei companii adaugă aromă de vanilie și miere în băutură..
3. Compania Glenfiddick Este cunoscută pentru utilizarea apei de la sursa lui Robbie Doo pentru a produce alcool și își alimentează malțul cu fum de turbă. După adăugarea de produse Glenfiddick, Monkey Shalder capătă culoarea chihlimbarului și aroma sa unică..

Ultimele două întreprinderi nu numai că furnizează materii prime pentru producerea de Monkey Shulder, dar sunt, de asemenea, renumite pentru băuturile proprii.

Caracteristici de degustare

Whisky „Monkey Shoulder” are o culoare chihlimbar deschisă, iar la lumină băutura se joacă cu nuanțe aurii. Aroma este plină de miere, în care se ghicesc note de piersici, vanilie, citrice și stejar. Gustul whisky-ului simțit miere, vanilie, portocală, piersică și alte fructe.

Cum să distingi un fals?

„Monkey Sholder” este popular nu numai în rândul cunoscătorilor, ci și în rândul producătorilor de falsuri. Vă puteți da seama dacă băutura sau contrafacerea inițială este înaintea dvs., chiar și fără a deschide sticla, numai prin apariția ei.

1. Sticla are o formă rotunjită, este din sticlă groasă.
2. În partea de sus sunt trei maimuțe de aramă, în partea de jos se află o gravură cu aceleași animale.
3. Pluta este din lemn, are o gravură de marcă.
4. Eticheta este plat, nu există urme de lipici pe ea. Ea însăși are un aspect ușor îmbătrânit, nu ar trebui să aibă greșeli de ortografie. Partea din spate a etichetei trebuie să conțină un istoric al originii numelui și data exactă a vărsării..
5. Dacă agitați sticla, băutura originală, care are o bază uleioasă, se va scurge încet pe pereți.
6. De asemenea, atunci când se agită, bule apar pe adevăratul „Umăr maimuță”, dar, dimpotrivă, nu ar trebui să fie precipitat.
7. Gustul whisky-ului nu trebuie să aibă un gust clar de alcool.
8. La vânzarea alcoolului în Rusia, sticla trebuie să aibă toate timbrele de acciză necesare, iar în magazin trebuie să prezinte un certificat de calitate la cerere. Informațiile tipărite pe un timbru de acciză trebuie să corespundă cu eticheta.
9. De asemenea, atunci când cumpărați, trebuie să acordați atenție prețului. „Monkey Shalder” nu este cea mai populară marcă de whisky din Rusia, așa că prețul sub 2500 de ruble per flacon de 0,7 litri ar trebui să fie suspect.
10. Ar trebui să fiți la fel de suspectă pentru diferitele „promoții” care oferă să cumpărați „2 sticle la prețul de 1” sau să cumpărați imediat o cutie - acest whisky este întotdeauna vândut în ambalaje individuale.
11. Dar cea mai sigură modalitate de a evita falsurile este să cumperi alcool doar în magazine de încredere.

opinii

În 2013, la competiția internațională „World Spirit Awards” whisky-ul „Monkey Shalder” a primit o dublă medalie de aur, și la Ultimate Spirits Challenge din New York în același an, băutura a primit în mod meritat un rating excelent..

Avantajele gustative ale acestei băuturi sunt foarte apreciate nu numai de iubitorii obișnuiți, ci și de experți recunoscuți. Autorul „Whisky Bible” Jim Murray a evaluat această băutură la 93 de puncte din 100. Dave Broome în cartea „Whisky. Atlasul lumii ”remarcă mirosul echilibrat al„ Monkey Shalder ”, iar criticul alcoolic Martin Nue îl numește rafinat și rafinat.

Cum să bei și ce să mănânci?

Marketerii producătorului au remarcat în mod repetat că „Monkey Shulder” este o provocare pentru tradiții, inclusiv pentru tradițiile de utilizare a whisky-ului cu un singur malt. prin urmare nu există rețete stricte pentru această băutură. Cu toate acestea, pentru a vă bucura de tot buchetul gustativ al acestui whisky, experții încă se oferă să urmeze câteva recomandări.

1. Cel mai bine este să bei „Maimuță Sholder” din pahare cu sticlă subțire - în acest fel va fi mai bine să apreciezi schema de culori a băuturii.
2. Serviți-l la o temperatură nu mai mare și nu mai mică de 20 de grade Celsius. Prea rece o băutură își pierde gustul de bază și e prea fierbinte.
3. Pentru aperitiv, este recomandat să servești fructe de mare, carne afumată și coapte, fructe.

"Monkey Sholder" este perfect pentru utilizarea în forma sa pură și pentru prepararea cocktail-urilor:

1. A găti whisky clasic cu cola, băutura trebuie adăugată la un pahar în care s-a turnat deja sodă pentru a-i aprecia pe deplin gustul unic.
2. Unul dintre cele mai populare cocktail-uri pe bază de malț numit Nașul include 50 ml de whisky, 25 ml de lichior Amaretto și gheață.
3. Și pentru gătit Cireș scoțian pe lângă whisky și gheață, veți avea nevoie de suc de vișine. Toate acestea sunt amestecate și servite într-un pahar înalt cu un paie de băut..
4. Pentru pregătirea unor cocktail-uri mai complexe, de exemplu, Crește Poșta (Eng .: unghie ruginită sau „Rusty Nail”) veți avea nevoie de 30 ml de whisky Monkey Sholder, 80 ml bere de ghimbir și 10 ml suc de lămâie. Toate ingredientele sunt amestecate într-un pahar, se adaugă gheață și, dacă doriți, o felie de lămâie și puteți bea.
5. Un alt cocktail a sunat "Boulevardier" reprezintă 25 ml de whisky, aceeași cantitate de lichior Campari și vermut dulce. Toate acestea se amestecă într-un pahar special de amestecare și se toarnă într-un pahar ușor refrigerat de modă veche..
6. O altă rețetă de cocktail-uri, "Malt Jockey" constă în următoarele: 40 ml de „Maimuță Sholder”, 30 ml vermut dulce, 10 ml lichior Maraskino și 0,15 ml vermut ciocolată. Toate acestea sunt amestecate și turnate în pahare de cocktail..
7. Pentru a face un cocktail "Ghimbir faimos" ai nevoie de 15 ml de whisky, 20 ml de sirop de ghimbir, aceeași cantitate de suc de lămâie și bere ușoară.

Whisky-ul „Monkey Shulder” apare pe piață ca un fel de berbec batut care distruge vechile tradiții, dar în același timp le creează și noi. Caracteristicile gustative originale obținute grație unei tehnologii specifice de producție au obținut imediat recunoașterea experților și amatorilor din întreaga lume. Datorită gustului său, acest whisky este ușor de băut în forma sa pură și este excelent pentru a face cocktail-uri.

Video util

Mai multe informații despre whisky Monkey Shoulder (Monkey Shulder), vedeți videoclipul de mai jos: