Șurubelniță de cocktail

locul nașterii

: America

Istoricul cocktailurilor:

Pentru prima dată, presa din persoana ziarului Time a menționat cocktailul Șurubelniței („șurubelniță”) la 24 octombrie 1949. Articolul tratează comunicarea inginerilor americani cu agenții de informații turci, dar a făcut o reclamă pentru băutură. Spre deosebire de multe cocktail-uri care au migrat de la barmani în bucătăriile caselor private, această băutură a fost pregătită inițial acasă. Cert este că la acea vreme aproape că nu se întâlnea în cărți de cocktail-uri de baruri. Cu toate acestea, în doar un an - două „șurubelnițe” (cocktailuri) au fost servite în fiecare pub.

Autoria unei băuturi atât de simple de stabilit, aproape că nu a reușit. La urma urmei, numele său este legat direct de legenda încălcării Prohibiției în Iran, unde petrolieri din America au lucrat la mijlocul secolului XX. Ei spun că au pictat alcoolul cu suc din portocale, amestecându-și crearea cu o șurubelniță. Poate că a fost așa: sucul de portocale nivelează gustul de vodcă și un astfel de amestec nici nu trebuie mâncat.

Există însă o altă opinie care respinge complet asemenea afirmații. Denumirea „Șurubelniță” este formată din doi termeni populari de tip barman nescris „șurub” (suc de portocale) și „șofer” (vodka), iar versiunea despre șurubelnițele muncitorilor este doar o reclamă pentru băutură. În această versiune apare deja presupusul autor al cocteilului - John Martin, care a lucrat la distribuția în SUA a vodcăi Smirnoff din Rusia și sucul de portocale din Florida..

Oricum ar fi, în anii `70, cocktailul era liderul comenzilor de bar și aproape totul era pregătit acasă. În anii 90, băutura a fost la apogeul popularității sale, a început chiar să producă într-un mod industrial, ambalarea în staniu. Cocktail-ul a fost inclus în lista International Barmen Association și mulți, care diluează vodka cu suc, nici nu bănuiesc că pregătesc unul dintre cele mai obișnuite cocktail-uri din secolul XX.

Specii și soiuri:

S-ar părea - suc din portocale, vodcă, gheață - poate exista opțiuni aici? Și s-au dovedit că sunt mulți dintre ei. Să începem cu proporțiile.

În versiunea clasică a „Șurubelniței” Se folosește 1 parte de vodcă (ideal Smirnoff) și 2 părți de suc. Uneori - 3 părți de votcă și 7 - suc.

În versiunea clasică a „Drivescrewer” Se folosesc 2 părți de vodcă și 1 parte de suc. Uneori - 7 părți de votcă și 3 - suc. Adică este o „șurubelniță” dimpotrivă.

Apoi vin opțiunile în care intră în joc diferite componente.

"Șurubelniță de sunet" (dedicat alcoolului din seria Doctor Who), unde lichidul de vodcă și albastru Curacao sunt amestecate într-un raport 1: 1.

"Gimlet", în care rețeta clasică, cu respectarea proporțiilor, este transformată prin înlocuirea sucului din portocale cu sucul din var și vodka cu gin.

Anita Bryant (Anita Bryant) - a apărut mulțumită homosexualilor care nu au respectat sucul din portocale și l-au înlocuit cu suc de mere, numind crearea lor numele cântărețului - Menhevichii anilor 1960.

Maimuță de alamă Maimuță impudentă, unde rețeta clasică, supusă proporțiilor, este transformată prin înlocuirea votcă cu romul întunecat.

Șurubelniță cubaneză, unde rețeta clasică, supusă proporțiilor, este transformată prin înlocuirea votcă cu rom ușor.

«Șurub-up», unde rețeta clasică, cu respectarea proporțiilor, se transformă înlocuind sucul cu o băutură 7-UP.

Șurubelniță neagră, care folosește doar marca vodka Vodka neagră Blavod.

«Hi-Fi», unde rețeta clasică, supusă proporțiilor, este transformată prin înlocuirea votcă cu whisky și suc de portocale cu băutura carbogazoasă Orangina Jackhammer (ca Fanta).

Unele le plac opțiunile în care sucul de portocale este înlocuit cu grapefruit, lămâie, citrice.

Recent, rețetele au apărut mai mult ca doar cocktail-uri alcoolice cu vodcă decât „șurubelniță”, dar sunt luate în considerare printre soiurile sale. De exemplu:

«Samerreto» - în compoziția băuturii, pe lângă vodka și suc de portocale, există Amaretto lichior de migdale.

"Șuruburi înțepenite" - pe lângă vodka și suc de portocale, compoziția băuturii conține lichior de piersică.

"Șurubelniță electrică" - compoziția băuturii, pe lângă vodka și suc de portocale, conține o băutură energetică (precum „Berna”) și tequila de argint (alb).

Efect asupra organismului: se crede că băutura previne ciroza ficatului din cauza vitaminei C și a altor componente ale sucului.

Cum să gătești și să bei:

Această băutură lungă este pregătită instantaneu. Pentru servire, veți avea nevoie de un pahar de highball sau collins, un paie și un cerc de portocal pentru decorare.

Vă rugăm să rețineți:

Un cocktail poate fi pregătit în avans prin creșterea proporțională a volumelor componentelor și introducerea în frigider. Se adaugă gheață chiar înainte de servire..

Șurubelniță de cocktail

pregăti:

Uneori proporțiile din rețete variază, dar toate sunt corecte, de aceea oferim compoziția sub forma unui tabel. Alege o opțiune mai acceptabilă pe placul tău.

„Clasic“	"Easy"	"Primul standard"
proporții (vodka: suc)	1: 2	1: 3	3: 7
structură	· Vodka - 50 ml; suc de portocale - 100 ml; gheață - 3-5 cuburi	· Vodka - 50 ml; suc de portocale - 150 ml; gheață - 3-5 cuburi	· Vodka - 60 ml; suc de portocale - 140 ml; gheață - 3-5 cuburi

Trebuie să gătești așa:

Umplem paharul cu gheață, turnăm votcă și suc. Puteți agita nu numai cu o șurubelniță.