Recenzie xenta absinthe (xenta)
Băutura care l-a inspirat pe Van Gogh, „Zâna Verde”, drog de pelin - de îndată ce numesc absint. Astăzi, pe piața alcoolului, există multe soiuri ale acestei băuturi Xenta Absenta ocupă poziția de lider
Menu
Cum să alegeți băutura potrivită și să o distingeți de un fals
- flacon. În absintul inițial, acesta este dreptunghiular, ușor aplatizat în partea din spate și din față. Fabricat din sticlă limpede. Nu trebuie să existe nuanțe verzuie la sticla Xenta! Partea de jos a sticlei ar trebui să fie o ușurare care merge în cerc.
- volum. Producătorul produce băutura în sticle, al căror volum este de 1 litru, 0,5, 0,7, 0,35 litri. Xenta se găsește și în baloane de 0,4 sau 0,2 litri.
- Etichetă transparentă și contra etichetă. În partea de sus a etichetei se află un pătrat opac pe care este desenată o zână verde (absint).
- Pe coperta din centru se află inscripția Xenta, și în cerc - „Made in Italy”.
Cum se servește și se consumă
- Alegând un adevărat absint Xenta, merită să stai cum să bei acest alcool pentru a simți plăcerea maximă. Iubitorii de produse alimentare recomandă utilizarea în franceză. Pentru a face acest lucru, turnați aproximativ 50 ml de alcool în pahare obișnuite sau pahare pe picioare (pentru o primă cunoștință, este mai bine să reduceți porția la 30 ml).
- Pe marginea vaselor puneți o lingură cu găuri - este concepută special pentru această metodă de servire. Într-o lingură, puneți o bucată de rafinat, mai bună decât trestia. Apa răcită cu gheață este turnată prin zahăr. Raportul clasic - pentru o parte a alcoolului - 3-5 părți de apă.
- Criteriul potrivit căruia suficientă apă este întunecarea băuturii. Se crede că thjononul este activat în acest fel - o substanță specială care conține Xenta.
Stii? Unii barmani recomandă turnarea absintului prin zahăr, dar aceasta este o chestiune de gust.
- În ceea ce privește mâncărurile care vor fi obligate să bea „zâna verde”, totul depinde de modul de consum pe care îl alegeți. Pentru metoda franceză și alte opțiuni „diluate”, ochelarii obișnuiți sunt potriviți, pentru gustul absintului pur - pahare mici înalte cu un volum de până la 50 ml.
- Pentru metoda cehă de servire (cu aprindere), sunt potrivite ochelari cu pereți groși care nu crăpau de la contactul cu focul.
Cu ce produse se combină
Gourmetii sunt siguri că această băutură nobilă nu are nevoie de o companie de produse - nu merită să gustați pe ea. Excepția o consumă Xenta în cea mai pură formă. Dacă această opțiune este prea extremă pentru dvs., puteți alege o „farfurie cu mâncare” care va completa gustul „zânei verzi”. Potrivire Xenta:
- brânzeturi cu mucegai - mai ales dacă băutura este servită ca „activă”;
- ciocolata, mai amara - va tonifica perfect notele de anason la gust;
- măsline verzi - înmoaie amărăciunea de pelin.
Dintre opțiunile originale, puteți încerca roșii uscate cu soare cu ierburi provensale - aroma lor merge bine cu un buchet de Xenta, precum și ciuperci murate.
Alte utilizări
Ei folosesc Xenta nu numai în franceză - barmanii și fanii absintului au venit cu multe modalități de a bea acest absint. Merită evidențiate cele mai populare..
- În formă pură Xenta Absenta se servește ca aperitiv în pahare mici de 30 ml - înainte de a bea absint, se răcește până la temperatura aproape zero.
- Versiune cehă cu incendiu. Pe un pahar cu pereți groși, puneți o lingură cu o bucată de zahăr prin care se toarnă Xenta. Zaharul îmbibat cu zahăr se pune pe foc, iar caramelul, care se obține prin arderea acestuia, se toarnă într-un pahar. Se diluează amestecul cu apă rece - trei părți pe parte a „zânei verzi”. Pentru a simplifica această metodă, puteți face fără „incendiu”: apa rece este pur și simplu schimbată în apă clocotită, care este turnată prin zahăr.
- Cu sirop - uneori această metodă se numește „rusă”. Se amestecă 2 părți apă și o parte zahăr. Turnați siropul rezultat într-un pahar cu absint - nu există proporții stricte aici, dar este mai bine să respectați schema clasică: o parte a alcoolului pentru 3-5 părți de sirop.
- „Două pahare”: pentru această metodă de servire, un pahar mic este umplut cu o "zână verde", apoi se pune pe fundul unui pahar mare. Apa foarte rece se toarnă treptat, încercând să ajungă la fundul paharului. Când rămâne doar apă în ea, procesul este oprit. Serviți cu un tub sau turnați amestecul într-un pahar separat.
Uneori printre sfaturi, cum să bei absint, există recomandări pentru a aprinde focul într-un pahar, acoperiți cu un al doilea pahar și inspirați vaporii rezultați printr-un paie. Această opțiune este clasică pentru „sambuca”, dar este potrivită și pentru Xenta.
Cât despre - de ce ați dat foc la absint - aici totul este destul de simplu. Mulți sunt siguri că flacăra care apare atunci când Absenta Xenta este aprinsă crește conținutul de thujon, dar acest fapt nu a fost dovedit de fapt. Mai degrabă, este un omagiu pentru servirea spectaculoasă a băuturii. Apropo, cantitatea de thjonon din Xenta este de 35 mg pe litru. Acest lucru vă permite să experimentați pe deplin gustul și simțiți buchetul.
Absenta Xenta face parte din multe cocktail-uri. Este vorba despre „La revedere, Johnny”, „Înghețata halucinogenă”, „Concurență”, „contrast dulce”, „ceață albă”, „lapte leuș”.
Tipuri de Xenta Absinthe
- Xenta - o băutură verde transparentă, cu miros de pelin și note de anason. Gustul dezvăluie un buchet de pelin tânăr, dulceață de licor ușoară, tonuri de anason stelar. Absentul clasic Xenta este preparat pe baza mai multor componente: compoziția include pelin roman (ingredientul principal), mentă, coriandru, mușețel, scorțișoară. Rețeta exactă este păstrată secretă.
- Xenta distilată - Este un alcool incolor, fără clorofilă. Mai moale, potrivit pentru doamne. Prezintă o aromă de lux, în care anasonul este împletit cu tonuri picante. Anasonul este nota principală în gust, coriandrul domină în post-gust.
- Xenta superioară - o băutură de culoare verde închis, cu gustul căreia se simt în mod viu note de plante. Aroma combină tonurile de pelin, miere și anason..
Bauturi cu acelasi gust si calitate
În plus față de Xenta, există multe opțiuni pentru o „zână verde într-o sticlă”. Iubitorii de mâncare apreciază aceste tipuri de.
- Hypno La Fee produs în Republica Cehă. Acest alcool este obținut prin macerare. Zâna Hypno are gust ascuțit, în tonurile buchetului de mărar, se simte maghiranul.
- Jacques senaux similar cu Xenta cu o combinație de pelin și anason. Nu simte absolut componenta alcoolului.
- Dle. Jekyll - este o variantă germană pe tema Zânelor Verzi. Diferit în culoarea verde smarald și note de anason la gust.
- Xenta Kummel surprinde cu note de semințe de caras. care se simt luminos atât prin gust, cât și după gust, precum și ca aromă. În același timp, anasonul practic nu este prezent..
Povestea Xenta Absinthe
Băutura a fost dezvoltată inițial în Spania special pentru țările post-sovietice și a fost o replică a tunelului absent. La mijlocul anilor 90, o licență pentru Xenta a fost cumpărată de Torino Distillati S.r.l., care a îmbunătățit rețeta.
Istoria acestei companii a început în 1992, deși inițial distileria, pe baza căreia a fost echipată producția, a fost creată chiar la începutul secolului XX. Acesta a fost deținut de frații de Ricardo, care au emis absintul și „Wermouth”. Treptat, afacerea a fost pe cale de ruină, iar compania a devenit proprietatea Seagram Corporation. La începutul anilor 90, șeful său a decis să închidă filiala italiană, dar soarta distileriei a fost decisă de Carlo Vernian, care era la acea vreme directorul tehnic. A cumpărat fabrica și și-a fondat propria companie..
Pariul a fost făcut pe piața internațională, în special - în țările post-sovietice.