Rubrică «Sfaturi utile»
Becherovka: ce trebuie să știi, istorie, tipuri, cum să bei + cum să distingi un falsBecherovka (Becherovka) - un lichior din plante tradițional originar din Republica Cehă. Fabricat exclusiv din ingrediente naturale bazate pe faimoasa apă de la Karlovy Vary încântă fanii din întreaga lume de peste 200 de ani.. Băutura are un gust...
Port: cum să alegi alte sfaturi pentru cumpărătorTriada de vin fortificat din Pirinei: sherry, Madeira, port a primit o refracție foarte particulară în spațiul post-sovietic. Mai ales în această privință, „norocos” din ultimele băuturi de mai sus. Poate că numai în țările din fosta...
Armagnac jeanne: istorie, imagine de ansamblu a tipurilor și gusturilorArmagnac este una dintre cele trei soiuri de țuică franceză autentică. Celelalte două includ calvados și coniac. Armagnac este cel mai vechi și mai vechi brandy din Franța și, probabil, din întreaga lume. Există înregistrări în cronici istorice care...
Pisco - băutură de struguri peruvieneUn adevărat gourmet alcoolic nu a putut ignora această băutură legendară, dar ce este pisco cu adevărat? Cum este băut, unde este făcut și din ce sunt făcute? Vom încerca să dezvăluim mai jos răspunsurile la toate aceste întrebări.... Despre...
Alcool etilic: formula pe care trebuie să o cunoaștețiToată lumea știe că alcoolul puternic conține alcool etilic. După ce au răzbătut în grădinile amintirii, unii chiar își amintesc formula unei substanțe de mare grad: С₂H₅OH, (СH₃₂HOO). Conform acestei cunoștințe a celor mai mulți dintre noi despre...
Armagnac baron legrand: istorie, imagine de ansamblu asupra tipurilor și gusturilorProvincia Gascony din Franța, numită și Valea Armagnac, are trei subregiuni: Bas-Armagnac, Haut-Armagnac, Tenareze. Fiecare dintre ei este renumit pentru pământurile și podgoriile sale. Dar cea mai prestigioasă zonă pentru a face afaceri este...
11 Alimente sănătoase înainte de alcoolToată lumea știe că consumul de alcool pe stomacul gol duce la cele mai triste consecințe: există pofta de a comite acțiuni „eroice”, dorința de a afla relații cu vecinii sau o obsesie de a afla dacă ceilalți te respectă.. Mâncarea și...
Winbonster bourbon: gust și aspect general al mărciiWinchester - bourbon pentru adevărații cunoscători ai băuturilor „brutale” cu un gust puternic. Volumul sticlei este de 750 ml, iar costul în SUA este de 20-25 dolari. În țările care exportă această băutură, costul unei sticle nu este...
Cider chester: o imagine de ansamblu asupra aromelor și speciilorCider Chester’s » - Un brand rus fabricat cu tehnologie britanică, sub supravegherea specialiștilor englezi. Dar cum respectă această băutură cu tradițiile englezești? Vom povesti despre asta acum. Cidru englez din suburbiCider Chester...
6 Condiții de barbat pe care nu le poți cunoaște înainteDaisy (Daisy)Tipul de cocktailuri, care pot include următoarele ingrediente: alcool puternic, lichior, sirop, suc de lămâie și apă minerală (sau sodă). O caracteristică caracteristică a acestor băuturi este o culoare roșiatică. Exemple: Brandy...
Armagnac marquis de salas: istorie și aspect general gustativArmagnac cu un nume rafinat „nobil” este produs în distileriile legendarei case Meukow, cunoscute consumatorului pentru coniacul său francez magnific.. Tânărul brand a fost creat special pentru cunoscătorii ruși de alcool puternic din...
Bazele mixologiei: echilibruProbabil că v-ați întrebat cel puțin o dată de ce acest sau acel cocktail are un gust atât de interesant în proporții particulare și, cu siguranță, v-ați dat seama că această proporție a fost încălcată. Desigur, este vorba despre echilibru....
Opritor pentru alcoolStopper-ul este un dispozitiv de barman foarte simplu și foarte convenabil care permite oricărei băuturi alcoolice (șampanie, vin spumant etc.) să-și păstreze aroma, gustul și să nu piardă dioxidul de carbon. Există două tipuri de dopuri: plastic și...
Recenzie despre gin london hillDealul Londrei - Este o băutură destul de plăcută de patruzeci de grade produsă de distileria Langley din Birmingham. Această gin uscată obișnuită din Londra nu este suficientă stele din cer și nu se preface faima mondială, dar, în același timp,...
Gina greenalls reviewGreen London gin Greenalls este un membru extrem de respectat al familiei sale. Se mândrește nu numai cu o cetate decentă de 40 de grade, ci și cu o istorie non-banală și o compoziție destul de bogată.Povestea Gin GreenallsBăutura a fost creată în...
Filtră: tipuri și descriereO strecurătoare este un accesoriu care se află în orice bară și fără de care niciun barman nu o poate face, fie că este un profesionist sau un începător. Datorită filtrului, puteți separa spuma sau gheața, astfel încât acestea să nu intre în pahar. ...
Vermut uscatVenind la noi din Italia, vermutul uscat este un ingredient ideal pentru crearea de cocktailuri alcoolice. Gustul său ușor de tartă provoacă apetit, de aceea vermutul este popular ca aperitiv.Condimentul unic de vermut uscatVermutul uscat este un...
Sticla highballhighball - Unul dintre cei mai obișnuiți pahare pentru cocktail-uri astăzi. De regulă, volumul său este de la 240 la 350 ml, iar forma unui pahar highball seamănă cu un cilindru. Standardul este considerat volumul unui pahar de 270 ml. Paharul și-a...
Vermut albVermutul alb este un vin fortificat, aromat cu diverse plante medicinale și picante. Cetatea - 15%. Și deși nu este la fel de des folosit în cocktail-uri ca vermutul uscat, totuși un cocktail binecunoscut nu se poate descurca fără el -...
Vermut roșuO băutură delicioasă și aromată care poate să lumineze orice sărbătoare sau o masă gastronomică de seară. Vermutul roșu nu este foarte puternic și conține doar 18% alcool. Culoarea vermutului roșu original este mai aproape de visiniu decât de roșu,...
MuddlerNebun, sau „împingător”, este folosit pentru a măcina fructe de pădure, fructe, zahăr și pentru a obține uleiuri esențiale din diverse plante aromatice. Când pregătiți un cocktail, frământați toate ingredientele necesare cu nebunul...
Moară de gheațăMoară de gheață - unul dintre accesoriile de pe bară, cu care barmanul poate pregăti cantitatea de gheață care are nevoie (gheață pisată). Moară de gheață - acesta este un accesoriu necesar pe bară, care face ca gheața să se frântă (o firimituri de...
După cum spunea prințul Vladimir: „Rusia este distractivă să bea”. Dar, de regulă, îmi doresc ca această distracție să nu se transforme într-o petrecere de băut porci, însoțită de o pierdere a aspectului uman. Desigur, pentru a obține...
Să fim sinceri cu noi înșine. Nimeni nu a reușit să se sobreze complet și chiar a scăpat de blestematul fum în scurt timp acasă. Din păcate, nu suntem capabili să ne supărăm în cinci minute, eliminând din corp tot excesul de alcool prezent acolo...
Este important! Toate proporțiile sunt corecte la o temperatură de lichide amestecate de 20 ° C. Dacă măsurați concentrația de alcool cu un contor de alcool (hidrometru), trebuie să știți că atunci când temperatura se schimbă, citirile sale se...
Mulți oameni se întreabă care este diferența dintre două băuturi înrudite din seria de rachiu de stoarcere - grappa și chachi. După cum s-a dovedit, există o diferență între cei doi și este destul de semnificativă. Despre ea va fi discutat pe aceste...
În vremurile sovietice, alcoolul era un lucru obișnuit în trenurile cu distanțe lungi. Alcoolul a fost considerat unul dintre modurile eficiente de a vă distra, deoarece nu existau gadgeturi în Uniunea Sovietică. Situația actuală de alcool în...
Cidrul de cidru în Rusia este în creștere. Băutura, uitată nemeritat în zilele URSS, își recapătă locul pe mesele rușilor. Mai mult decât atât, nu numai în fața unor mărci celebre vestice, ci și foarte demne de soiurile locale. Băutură rusă de la...
Sifon - un vas de bar pentru depozitarea și / sau prepararea apei cu sodă, siropurilor, smântânii și a altor lichide. În medie, volumul sifonului este de la 500 ml sau mai mult. Sunt realizate, de regulă, din metal, sticlă groasă și plastic.Ce...
Flautul este cel mai cunoscut pahar pentru cele mai multe șampanii și vinuri spumante. Numele său este ca urmare a formei paharului, care seamănă cu forma unui flaut. Un pahar clasic de șampanie are un volum de 150 ml. Mai sus este o fotografie cu...
Sfoară mică de metal folosită de barmani pentru filtrarea băuturilor.De ce să folosești o strecurătoare?Un strecurator (numit uneori și o strecurătoare dublă) este folosit de barmani în munca de zi cu zi, atunci când este necesar să strecurați suc...
Cum se face kvass delicios de pâine acasă?Una dintre cele mai populare în mod tradițional, băuturile rusești sunt considerate kvass. Fără ea, în antichitate era imposibil să ne imaginăm o singură sărbătoare. Rețeta pentru kvass sănătos și gustos a apărut în urmă cu aproape o mie de ani, în...
A face limoncello acasă: faceți-vă singuriLimoncello este o băutură alcoolică puternică care ne-a venit din Italia. Italienii sunt foarte mândri de el și cred că puteți face lichiorul original numai din lămâile care cresc pe insula Sicilia. În opinia lor, doar o astfel de băutură are cel...
Cum se face kvass din seva de mesteacăn și stafide acasăDin cele mai vechi timpuri, kvass este cel mai mult băutură obișnuită în bucătăria rusă. Dar nu toată lumea știe că poate fi preparată din băuturi naturale. Sapunul de mesteacăn este cel mai potrivit pentru acest lucru. Acest lucru se datorează...
Sheridan: austeritate alb-negru și gust moaleAlcoolul bun este, în primul rând, de calitate. Dar lichiorul Sheridans a dovedit: capacul nu este mai puțin important, mai degrabă decât gust. La urma urmei, sunt întâmpinați de haine. Așadar, întâlnește faimoasa băutură alb-negru. Lichidele...
Vermouth: istorie, tipuri, modalități de alegere și băutură + 7 mărci populareMarca Martini este familiară chiar și celor care nu beau deloc alcool. Dar departe de toată lumea știe că o băutură italiană aparține categoriei vermutului. Un ingredient obligatoriu al unui astfel de alcool este pelinul, care i-a dat numele (este...
Vermouth: băutură roșie sau albă, uscatăPrintre cele mai populare băuturi de vin din lume, Vermouth se remarcă ca o băutură puternică, tartă și groasă. Ca orice alcool de înaltă calitate, are propriul său istoric, precum și regulile de utilizare. Care sunt soiurile de vermut și cum să le...
Cum se face oțet de vin acasă?Oțetul de struguri este folosit la gătit ca pansament pentru diverse feluri de mâncare. Are un gust picant rafinat și o aromă specială. Desigur, îl puteți cumpăra într-un supermarket, dar compoziția va conține nu numai struguri, dar și componente...
Cum să gătești calvoare din mere acasăMultă vreme, Calvados a fost o băutură obișnuită. Acest lucru se datorează faptului că principalele sale ingrediente sunt merele. Punct de basculare s-a întâmplat când scriitorul E. Remark a „anunțat” băutura în lucrările sale. Apoi,...