Ce bea alcool cu ​​rulouri

Astăzi, aproape fiecare unitate oferă o varietate de preparate japoneze. Dar cele mai populare și căutate sunt sushi și rulouri. S-ar părea că nimic special - orez obișnuit, fructe de mare și alge marine, dar în combinație se dovedește un fel de mâncare neobișnuit care este atât de plăcut atât de adulți, cât și de copii. Companiile constante de sushi și rulouri sunt sosul de soia, ghimbirul și wasabi. Dar să vedem ce beau alcool cu ​​rulouri?

Nu este obișnuit să servești sushi și rulouri coniac, „Vodka” sau „whisky”. Desigur, puteți bea aceste băuturi, dar atunci cu siguranță nu veți fi numiți un expert în tradițiile japoneze. Alcoolul ideal pentru sushi este băuturile ușoare și ușoare..

dragul

În Japonia, ei beau alcool cu ​​role. Cineva crede că aceasta este vodka de orez, în timp ce alții cred că acesta este vin de orez. Dar toate aceste definiții sunt incorecte. Sake-ul este un produs alcoolic cu o rezistență de 18-20 de grade, care este creat prin fermentarea mustului de orez și a malțului de orez aburit. O paletă neobișnuită de gusturi include note de sherry, struguri, mere și banane, care sunt completate de o nuanță plăcută, amar. Soiurile îmbătrânite pot aminti brânza coaptă, sosul de soia și ciupercile. Sake-ul este transparent, verde-lămâie și galben-chihlimbar. Înainte de utilizare, soiurile de elită și cele condimentate sunt răcite la 5 grade, iar cele mai simple sunt încălzite cel mai adesea la 15-30 de grade.

Dacă vă gândiți la consumul de alcool cu ​​rulouri, primul lucru care vă vine în minte este sake.

Băutura este servită într-un vas rotund special cu gâtul îngust, în care puteți încălzi și alcoolul. Pe el sunt atașate boluri speciale din porțelan sau lemn fără mânere. Dacă băutura este servită caldă, atunci o beau înainte de a mânca, deci este combinată cel mai mult cu sushi. Dar dragul cald este destul de specific și nu toată lumea îi place, așa că dacă aceasta este prima ta cunoștință cu acest alcool, atunci este mai bine să îl bei refrigerat.

Ce vin este potrivit pentru sushi și rulouri

Dacă vă plac vinurile dulci, cu fructe, atunci sunteți foarte norocoși. În Japonia, ei beau ciuperci cu prune cu un fel de mâncare tradițional, care a câștigat popularitate în țările europene. Deci, ce fel de vin mănâncă sushi? Choya Umeshu Classic și Akira Original Plum sunt foarte populare..

Choya umeshu clasic

Licoarea japoneză, care este făcută din fructul minții. Acest fruct este similar cu o prună, dar mai acru și saturat. Un lichior plăcut dulce și acru are un finisaj revigorant și picant. Aroma sa este dominată de note de migdale, care se obțin datorită semințelor fructului. Pentru fabricarea sa, sunt utilizate mai multe tipuri de minte, dar soiul nanko-mind este considerat cel mai potrivit. Această băutură este complet fabricată din ingrediente naturale și nu conține coloranți sau arome, iar în partea de jos a sticlei există fructe întregi ale minții.

Să vorbim despre ce alcool se bea cu rulouri și sushi.

Prună originală Akira

Este creat dintr-o varietate specială de prune verzi „Bijin”. Pentru producție, se folosesc fructe cu semințe, deoarece dau o aromă plăcută de migdale, care se împletesc cu tonuri de fructe. Are un gust dulce și acru, cu note finale de nuci. Băutura are o culoare aurie ușoară, care este disponibilă în sticle de sticlă întunecată, iar în partea de jos se odihnesc fructele întregi ale prunei.

Dar astfel de băuturi dulci nu sunt pe placul tuturor. Ce vin se servește cel mai bine cu sushi? Din moment ce sushi conține creveți, pește roșu, carne de crab, îi puteți servi în siguranță vinuri albe uscate.

Și iată un alt vin original de prune care merge bine cu un fel de mâncare orientală.

Chardonnay

Acest soi are arome uleioase și de lămâie. Chiar dacă nu a fost expusă timp îndelungat, paleta sa cu multe fațete va scânteia cu tonuri de lemn și nucă, în timp ce soiurile mai mature au note fructate și sunt deosebit de uleioase. - Chardonnay - băutură răcită la 8-12 grade. Acest soi merge bine cu mâncăruri de pește și carne albă, așa că este bine vin la pui iar la vasul japonez.

Gourmetii din toată lumea preferă chardonnay-ul francez, care este produs în regiunea Chablis. Are un gust special, ușor mineral. Buchetul se deschide cu note de mere verzi, pere și fân..

Să vorbim despre ce vin este potrivit pentru sushi și rulouri.

Chablis

Este fabricat din struguri Chardonnay. Datorită locației nordice a regiunii în care se face vinul, notele acre domină gustul și nuanțele fructate sunt ușor capturate. Are un gust răcoritor, ușor și, în același timp, cu multe fațete. Chablis - grozav vin la peste și stridii, așa că șalii sunt beți cu rulouri și sushi.

Depinde de tine să decizi care este cel mai potrivit pentru sushi, dar, în mod ideal, este de culoare albă uscată.

Sauvignon Blanc

Acest soi, potrivit gurmanzilor, este cel mai bine combinat cu sushi. Este obținut din struguri - Sauvignon Blanc - care oferă băuturii o nuanță unică, acru-tarta. În buchetul său sunt surprinse note de coacăză și coacăz. Clima în care a fost recoltată recolta afectează și gustul și aroma. În condiții mai calde, fructele de pădure îi dau Sauvignon Blanc note mai dulci și tropicale. Într-un climat rece, obțineți un buchet răcoritor, cu note de ardei gras, mămăligă și coacăză.

Află cu ce sushi și vinuri se mănâncă.

Riesling

Este uscat - Riesling - adică este combinat cel mai mult cu bucătăria japoneză. Are un gust luminos și, în același timp, subtil, multifacetic. Tinerii riesling dezvăluie note de măr verde, geraniu, lămâie, piersici și pere. În băuturile mature, se prind note de stafide, pâine prăjită și caise uscate. Soiurile îmbătrânite capătă arome de miere, siliciu și ceară. Temperatura optimă pentru utilizare este de 8-12 grade. Riesling-ul este o băutură universală, deci este minunat vin la rață.

Vinul de rasă este de asemenea bun pentru sushi.

Bere japoneză

Pe lângă băuturile nobile, berea japoneză poate fi servită cu sushi și rulouri, dar în țările europene nu este foarte populară și este servită cel mai des în restaurantele japoneze. Există mai mulți producători care sunt populari - Kirin, Asahi, Sapporo.
Kirin.

De asemenea, puteți bea sushi cu bere.

Lider pe piața japoneză și produce bere cu fermentație scăzută - Kirin Ichiban. Aceasta este o bere ușoară, pasteurizată, cu o rezistență de 5 grade. Este format din ingrediente clasice - malț de orz, apă, hamei de calitate. Aroma tradițională de malț este completată de un gust blând și răcoritor, care surprinde amărăciunea hameiului. Are o culoare aurie strălucitoare și o spumă stabilă cu granulație fină. Merge bine cu fructe de mare și merge bine cu rulourile..

Acesta este un brand destul de popular de bere japoneză.

Asahi Super Dry - lager japonez cu o rezistență de 5 grade. Este fabricat din apă, malț de orz și caramel, și orez. Tehnologia unică de fermentare pe termen lung permite procesarea completă a zahărului. Are o culoare aurie palidă. În buchetul său se găsesc tonuri de porumb, iarbă și malț. Gust echilibrat și răcoritor împletit cu note de orez, pâine și malț..

Și iată un alt brand de bere populară din Japonia.

Sapporo este un lager japonez creat prin microfiltrarea berii folosind ceramică specială. Această metodă vă permite să scăpați de impurități fără a utiliza pasteurizarea. Materiile prime utilizate sunt apa, orezul, hameiul, malțul ușor și porumbul. Sapporo are o culoare tulbure de paie. Gustul moale și răcoritor este completat de note de pâine și orez..

Această bere este foarte potrivită și sushi.

Desigur, berea japoneză diferă nu numai după gust, ci și prin preț. Prin urmare, nu este necesar să acordați preferință alcoolului importat, puteți completa în siguranță mâncarea japoneză cu o bere simplă, ușoară.

Atunci când alegeți un supliment alcoolic pentru orice fel de mâncare, trebuie să știți cum să combinați mâncarea și băuturile pentru a vă bucura cât mai mult posibil, așa că vă va fi util să aflați ce sunt servite - aperitive de vin -. Dacă pe masa dvs. festivă există mâncăruri cu carne, asigurați-vă că aflați ce este cel mai bun pentru carne..

Și cu ce preferi să mănânci sushi? Ce băutură pare cea mai potrivită pentru acest fel de mâncare asiatic, care este atât de iubit de locuitorii din întreaga lume? Împărtășește-ți experiențele, observațiile și impresiile în comentarii.

înrudit

Meniu