Cele mai bune vinuri din armenia

vin Armenia (Armenia Wine) este o colecție de băuturi alcoolice create de vinificatorii armeni. Varietatea vinurilor și a coniacurilor produse de Armenia Vine demonstrează caracteristicile lor de calitate..

Băuturile sunt făcute din fructe de pădure și fructe care cresc în țară. Compania ține evidența istoriei sale din 2006, dar a luat deja o poziție de lider în exportul de alcool în străinătate.

  • Aragatsoni;
  • Armavir;
  • Vayots Dzor.

Acestea sunt situate la altitudini de 1.500 m, ceea ce creează condiții bune pentru cultivarea culturilor de înaltă calitate. Vinurile armenești sunt obținute din soiuri de struguri:

  • Cabernet Sauvignon;
  • Merlot;
  • Muscat;
  • Cabernet Franc;
  • Areni Black;
  • Kangun;
  • Saperavi;
  • Nerkeni;
  • Tigrani;
  • Chardonnay;
  • Chilar;
  • Voskehat;
  • Garandmak;
  • Banants;
  • Harjit;
  • Muscat Erevan;
  • Rkatsiteli;
  • Haghtanak;
  • Muscat Vardabuyr

Kangun este un strugure alb, rezistent la îngheț și boli, care nu este susceptibil să se descompună. Băutura albă din aceste fructe de pădure miroase a flori, fructe, miere și gutui. Akhtanak - struguri roșii care dau vinurilor arome de ciocolată și cafea. Muscat Vardabuyr aduce mirosul de miere, trandafiri și lychee la produs. Toate celelalte soiuri de struguri au proprietăți similare..

Cele mai bune regiuni viticole din Armenia includ regiunea Vayotszor - Vayots Dzor. Este situat în partea de sud-est a țării pe locul celei mai vechi crame. Există mulți munți, chei și peșteri. Frecvente cutremure au dus la crearea de soluri vulcanice pietroase în aceste locuri. Podgoriile cresc la altitudini de 1200-1800 m. Soiurile și saperavi sunt cultivate pe plantații, dintre care aproximativ o sută din băuturi sunt făcute.

Fermele mici produc băuturi:

  1. Hin Areni este o companie cu 25 de hectare din podgorii proprii. Top grade - Arenele negre.
  2. Zorah Farm a fost fondată de Zorik Garibyan. Este rezident în Italia și este angajat în modă. În paralel, produce alcool, care este turnat în amfore speciale armene..
  3. Vinăria Maran are 19 ha de soiuri de viță de vie: arenă neagră, avagi și tozot.

La granița Azerbaidjanului și Georgia se află regiunea Tavush, cu un număr mare de păduri, izvoare și râuri. Site-uri de producție mai bune sunt greu de găsit. Vinuri albe din Lalvari și Bananți sunt produse aici. Berdavan este angajat în producția lor.

În partea de vest a Armeniei se află regiunea Aragatsotn, numită după Muntele Aragats. Se află la granița cu Turcia la o altitudine de 950 m deasupra nivelului mării. Altitudinea creează un climat special. Podgoriile ocupă până la 40% din suprafață. Soiul Harji crește predominant (un alt nume este ceara de ceară). Mai multe companii sunt implicate în producția de alcool:

  • Armaș;
  • Hayasy Group;
  • ArmeniaWine;
  • Voskevaz Vinărie;
  • VanArdi;
  • Valea Mare;
  • Grupul Hayasy.

Valea Ararat are o climă puternic continentală. Podgoriile cresc la o altitudine de 800-1200 m. Principalele soiuri sunt chilar, Kakhet, Garan Dmak și altele. Vinul este produs la fermele Karas și Voskeni. Prima companie deține 450 de hectare de podgorii și produce vinuri în stil european. Principalul vinificator este Mariano Vignoni, originar din Italia. A doua companie este o mică afacere de familie.

Nagorno-Karabakh (sau Republica Artsakh) diferă de alte regiuni într-un climat mai blând, cu multă umiditate. Podgoriile care nu necesită irigare cresc la altitudini de 700-800 m. Băuturile roșii sunt preferate aici, dar sunt produse și albe. Khndogi este considerat principalul soi de struguri. Kataro face vinuri din ea.

Caracteristicile generale ale vinurilor și coniacurilor armene

Toate băuturile de struguri sunt fabricate în Armenia folosind cele mai noi echipamente. Boabele sunt presate folosind agregate pneumatice într-un gaz inert. Aceasta contribuie la producerea de materii prime de înaltă calitate. Sucul este fermentat și infuzat în beciurile întreprinderii. Colecția de băuturi armene este bogată. Include: săli de mese roșii și albe, desert, vinuri de colecție și băuturi din rodie și mure.

Băuturile armenești au o rezistență mai mare decât produsele din alte țări. Pentru producție, se iau numai fructe de struguri coapte complet cu un conținut de zahăr de aproximativ 30%. Produsele sunt depozitate în chei speciale din munți. Astfel de condiții sunt create în trei țări ale lumii: în Italia, Franța și abhază. Colecția de vinuri are peste trei mii de soiuri.

Vinul roșu, alb, roz, Armenia are propriile sale caracteristici, dar coniacul armean este mai popular. Soiurile semi-dulci de vinuri albe au un gust ușor de gust, care emană ierburi de munte și migdale. Degustătorii cu experiență simt rozmarinul, șofranul și gustul butoaielor de stejar în el, în care se păstrează vinul. Vin uscat amestec diferit de astringență și gust moale.

Culoarea vinului se potrivește cu culoarea strugurilor din care este obținut. O caracteristică generală a nuanței de culoare este transparența și o ușoară uleiozitate. Aroma este stabilă, durează mult timp în sticlă.

Cele mai bune vinuri din Armenia

Există un număr mare de vinuri armene, ia în considerare mai multe soiuri:

  • Aniversar - vin alb semi-dulce cu o tărie de 12˚;
  • Ayrum - o masă din struguri Rkatsiteli, culoare verde-paie;
  • Aigeshat din fructe de padure Voskeat, culoare chihlimbar cu nuante diferite;
  • Arteni - alb uscat din Mskhali, Rkatsiteli și Garandmak, are o culoare aurie;
  • Amintește Ashtarak sherry, pictat în culoare aurie închisă.

armean vin roșu are numele:

  • Arsaneakan;
  • Areni;
  • Nairi;
  • Arevshat.

Toate vinurile au o aromă persistentă, bogăție și astringență..

Cele mai bune coniacuri armene

Armenia este uneori numită țara coniacilor, astfel că 95% din strugurii care cresc în țară sunt cheltuiți pentru fabricare coniac. coniac la maturitate matura 6-6 ani, sunt notate cu literele KV. KVVK - băutură maturizată de înaltă calitate. Perioada de expunere este de 8-10 ani. Literele COP indică băutura veche, care are 10-20 de ani. Peste 20 de ani - super vechi, notat de sistemul de operare. Cognacii sub 5 ani sunt indicați de asteriscuri pe etichetă..

Nume ale celor mai buni coniacuri armene:

  • Ararat;
  • ani;
  • Noe;
  • Araspel;
  • Domnul;
  • clasic;
  • alegere;
  • Akhtamar;
  • Armenia;
  • Arca lui Noe.

Ultimele băuturi de pe listă costă până la 700 de dolari și au o îmbătrânire de până la 70 de ani..

Meniu