Tinctură de bere-casă: cele mai bune rețete

Astăzi, prepararea casei este pentru mulți nu doar o sursă de alcool de înaltă calitate și ieftin, ci și un hobby, o priză. Afaceri preferate, ceea ce poți uita de probleme și situații dificile de viață. Mulți dintre cei care produc această băutură nu beau „curat”, preferând crearea de tincturi și lichioruri. De asemenea, aparțin acestor persoane, fabricarea de tincturi a fost hobby-ul meu de mai bine de 6 ani. Cele mai diverse rețete care pot fi preparate acasă, le colectăm ca familie: scrieți, încercați, experimentați. Cele mai bune băuturi pe care le-am întâlnit au văzut lumina zilei de pe acest blog, nu este o chestiune de a le ascunde pe un raft, lăsați-i pe fiecare iubitor de preparare a casei să se bucure de băuturile minunate, ale căror rețete le veți găsi în acest articol..

Ca o introducere, merită să spunem următoarele: a face astfel de băuturi acasă nu este un lucru rapid, de multe ori trebuie să așteptați până la șase luni și, uneori, chiar mai mult. În pivnița mea există containere marcate din 2010 și mai devreme, uneori este chiar păcat să le deschizi, deoarece în fiecare an băutura devine mai bună, mai gustoasă, mai saturată. Toate acestea se spun că nu trebuie să urmărești un rezultat rapid, produsele de calitate sunt fructele unor luni de perfuzie. Cu toate acestea, pentru iubitorii de tincturi rapide - în acest articol vom lua în considerare astfel de opțiuni, poate că cineva le va plăcea chiar mai mult decât au fost insistați de ani buni, aici este o chestiune de gust și preferințe personale.

Caracteristici de infuzii pe lună

fortăreață

Pe baza lunii, se fac două tipuri de tincturi: lichioruri și tincturi. Spre deosebire de lichior, acestea din urmă nu sunt atât de dulci și mult mai puternice. Cantitatea de alcool din ele este de la 45% și mai mare, prin urmare, tincturile de alcool puternic de casă sunt mai bune decât vodka, care are un conținut mai scăzut de alcool.

Principala regulă pentru prepararea tincturilor este calitatea înaltă a lunii. Ar trebui să fie bine filtrat și, de preferință, dublu distilat, astfel încât impuritățile și mirosurile neplăcute să nu strice gustul produsului finit.

Ca o opțiune bună: selectăm materii prime pentru mash, care ar fi în armonie cu cele insistente. A primit prima lună de distilare, distilată printr-o coloană de distilare.

Nivelul zahărului

Trei tipuri de tincturi se disting prin cantitatea de zahăr.

1. Amar. Sunt preparate pe ierburi sau mirodenii, de exemplu, pe sunătoare, galangal, oregano, ghimbir și așa mai departe. Nivelul de zahăr din aceste băuturi nu depășește 2% și numai dacă este conținut în produsele utilizate..
2. Semisweet (condiționat de dulce). Acestea sunt infuzii pe fructe de pădure, adesea cu adaos de ierburi. Cantitatea de zahăr din ele este legată de modul în care se folosesc boabele dulci. Dar, de obicei, nivelul său nu depășește 5-6%
3. Dulce. Acest tip include o varietate de tincturi în care se adaugă zahăr. În ele, nivelul său este de 18-20%

Prea dulce, ca și lichiorurile, aceste băuturi nu sunt de obicei făcute. Deși mult depinde de gustul de aici, dar alcoolul puternic zahăr excesiv este greu și trădător.

Conținutul ridicat de zahăr - aproximativ 30% - este tipic pentru lichioruri, alcool în care nu mai mult de 25%.

Principii generale pentru prepararea tincturilor din fructe de pădure

Tinctura de lună la domiciliu se va dovedi a fi de înaltă calitate, dacă produsul inițial nu este numai bine rafinat, ci și puternic.

• Pentru o băutură pe plante, puterea sa ar trebui să fie de 50%. Dacă rezistența depășește 60%, se recomandă adăugarea de apă.
• Dacă se folosesc boabe, conținutul de alcool trebuie să fie mai mare, de preferință de 70%. Pentru că fructele de pădure vor da cu siguranță suc, care va dilua produsul finit și va scădea puterea acestuia.
• Este mai bine să pregătiți tinctura de boabe din fructe congelate, deoarece secretă mai multe sucuri care conțin substanțe necesare pentru un gust mai bun.
• Pentru a obține o băutură cu o aromă plăcută, ușor de caramel, sunt recomandate, de exemplu, câteva fructe de pădure cireș, se coace la cuptor.
• Este necesar să insistați pe moonshine într-un loc cald și, de preferință, întunecat. La lumină, gustul lui se va schimba, iar la căldură va fi gata să mănânce mai repede.
• Timpul de gătit trebuie să fie lung, cel puțin 2 luni și, de preferință, 3-4.
• În procesul de a insista, nu deschideți capacul, încercați etc. Deoarece acest lucru poate duce la oxidarea moale, iar gustul se va deteriora.

Prin urmare, pentru a pregăti o băutură gustoasă și de înaltă calitate, trebuie să aveți nu numai precizie, ci și răbdare.

Retete de tinctura

"Cranberry"

Tinctură de merișor pe moale acasă - unul dintre cele mai cunoscute. Și nu numai pentru că această boabă este foarte potrivită pentru prepararea băuturilor care conțin alcool, ci și pentru că are o mulțime de vitamine, iar infuzia este nu numai gustoasă, ci și sănătoasă.

Procesul de a face Klukovka este simplu.

• Într-un borcan de trei litri se toarnă 1/3 afine (congelate sau proaspete culese).
• Adăugați 100 de grame de zahăr. Oricine iubește un dulce poate crește numărul său.
• Turnați lamaie până la margine și așezați-l într-un loc întunecat timp de trei luni.
• Când se infuzează afine, se scurge amestecul printr-un colizor și se strecoară prin cheesecloth.

Tinctura de coacăze negre

aromat perfuzie de coacăz negru Se gătește mai repede decât merișorul, dar trebuie să fie susținut și pentru cel puțin o semilună. Cu cât merită să ne amintim că cu cât se insistă mai mult, cu atât gustul va fi mai bun și mai luminos..

Pentru un litru de luncă, vor fi necesare 1 kg fructe de coacăze negre proaspete și 150 de grame. zahăr.

Procesul de gătit:

1. Sortează boabele, clătește și adormi într-un borcan.
2. Puneți zahărul și agitați bine pentru a amesteca cu coacăzul negru.
3. Turnați moale într-un recipient cu fructe de pădure și insistă să eliminați.
4. După două săptămâni, scurgeți și filtrați tinctura.

Tinctură de lămâie (precoce)

Tincturile pot fi preparate nu numai prin metoda rece, ci și prin tratament termic. Încălzirea alcoolului puternic cu fructe de pădure accelerează semnificativ procesul de saturație cu aromă și gust și reduce timpul perfuziei.

Una dintre aceste tincturi „precoce” este lămâia. Se poate face dacă se așteaptă ca oaspeții să sosească, dar nu există vin pregătit..

produse:

• litru de lună, nu mai puțin de 60% rezistență;
• ½ lamaie;
• 70 de grame de zahăr
• 4 cuișoare;

Această băutură trebuie preparată într-o cratiță cu un capac bine fixat, astfel încât alcoolul ușor și volatil să nu se evapore și puterea produsului final să nu scadă..

Procesul de gătit:

1. Tăiați lămâia în inele cu coajă.
2. Puneți într-o tigaie, adăugați zahăr, cuișoare și turnați lamaie.
3. Apoi, amestecul trebuie încălzit, dar nu la fierbere, pentru ca alcoolul să nu înceapă să se evapore. Opriți focul când primele bule încep să se ridice de pe fundul vaselor.
4. Închideți capacul strâns și lăsați la infuzat.
5. După 12 ore, filtrați și, după îmbuteliere, refrigerați încă câteva ore.

Într-un mod similar, puteți face tinctură de afine..

Realizarea de tincturi pe lună este un proces fascinant și creativ. În timpul căreia, vă puteți bucura nu numai de utilizare și creativitate, dar și recenzii entuziaste pentru oaspeți.

Cele mai bune retete acasa

Pentru prepararea preparatelor casnice pe lună, vom folosi diferite produse. Pentru comoditate, să le grupăm, evidențierea în blocuri separate. Asteptam retete:

• din fructe uscate;
• pe fructe de padure;
• pe ierburi;
• la ceai;
• pe fructe proaspete și altceva. Să începem?

Pe fructe uscate

Tinctura de moonshine pe caise uscate este una dintre cele mai simple. Acesta va fi pregătit chiar de un începător specialist în domeniul vinificației. Luăm:

• moonshine (40% rezistență, puteți utiliza vodka în schimb) - litru;
• caise uscate (150 g).

După spălarea fructului uscat, umpleți-l cu alcool și îndepărtați 10 zile într-un loc întunecat. Se agită periodic. După perioada specificată, se filtrează prin bumbac, se toarnă într-o sticlă întunecată, se pune la frigider.

O altă tinctură de lună acasă - originalul un amestec de stafide și caise uscate. Colectăm 100 g stafide și caise uscate.

Se toarnă fructe uscate cu vodcă sau lună în cantitate de 0,5 l, se lasă 14 zile la întuneric. Filtru, gust. Este greu? adăugare miere - 3 linguri. Lăsați tinctura să stea liniștit timp de 4 zile. Apoi îl puteți bea. Simți aroma plăcută a caiselor uscate pe care le emană?

Tinctură la curmale

• 0,5 kg de curmale cu semințe;
• 0,5 l de vodcă (alcool, lună);
• 2 căni de apă.

Amestecăm totul. Stăm 2 săptămâni. Adăugați siropul de zahăr (dintr-un kilogram de zahăr și jumătate de litru de apă). numai nu țineți mai mult de câteva luni: în oasele de curmale conține o substanță otrăvitoare, care, cu expunere prelungită la umplutură, trece în ea.

Tinctura este utilă cu boli ale rinichilor și vezicii urinare.

Infuzie de fructe de padure

Bulk-urile din moonshine (sau vodka de înaltă calitate) sunt excelente dacă le gătești pe fructe de pădure. Încearcă mai întâi tinctura de viburn.

Viburnum

Tinctura de viburnum pe lună necesită utilizarea de:

• viburn (200 g);
• nuci de pin (20 bucăți);
• ciupituri de boabe de anason;
• moinshine (0,7 l);
• lingura zahar granulat.

Se amestecă totul, cu excepția zahărului. Adăugăm zahăr în amestec deasupra - aproximativ jumătate din cantitatea specificată. Insistăm 2 săptămâni. Filtrăm. Gătiti siropul de zahăr din porțiunea rămasă și turnați în viitoarea noastră tinctură. Lasă-l să stea încă câteva săptămâni. așa pregătiți tinctura pentru sărbători.

Dacă sunteți interesat cicatrizare tincturi pe lună, apoi una dintre ele este tinctura de viburn pe lună, pregătită într-un mod ușor diferit. necesare:

• boabe de viburn (sticlă);
• miere (pahar);
• lună sau alcool (pahar).

Amestecăm produsele, insistăm 10 zile. Pentru ca băutura să poată beneficia, se folosește de două ori pe zi pentru 2 linguri. Va aduce alinare în boli:

• stomacul;
• organe respiratorii;
• cardiovascular.

zmeură

Tinctura de zmeură pe moonshine: umplem fructele de pădure într-un borcan pentru 2/3 și adăugăm lamaie la „gât”. După o lună, scurgem infuzia, separând-o de masa de fructe de pădure. Filtrăm. Turnați siropul de zahăr în infuzie, astfel încât tinctura să aibă un gust bun. O astfel de băutură:

• Întărește sistemul imunitar.
• Ajută la combaterea răcelilor.

Bucurați-vă de infuzia de zmeură și nu vă îmbolnăviți!

merișor

Și iată rețeta pentru tinctura de moonshine pe merișoare. Merișoarele fac un leac excelent pentru alcool: această „lămâie de nord” este bogată în vitamina C.

Pregătim tinctură de merișor pe lună de la:

• moinshine (1 l);
• afine (200 g);
• apă (150 ml);
• zahăr (2 linguri. l).

Frământați fructele de pădure. Le umplem cu zahăr. Sunt necesare trei zile de insistență pentru ca afine să producă suc. Acum turnați alcool. Asteptam o luna. O dată la 3-4 zile, ne uităm într-un dulap întunecat, în care viitoarea băutură „se coacă” și agită sticla.

Următorul pas este filtrare. Dacă nu am frământat fructele de pădure, dar în schimb le-am străpuns fiecare cu un ac, procesul de filtrare ar merge repede - am trece de 1-2 ori printr-un strat de tifon.

Dar piure de boabe faceți băutura tulbure. Prin urmare, va trebui să-l filtrați de mai multe ori printr-un strat gros de vată învelit în tifon. Ai făcut-o? Dăm tinctura „odihnă” timp de 3 zile la frigider și o puteți gusta.

căpșune

Să încercăm tinctura de căpșuni. Simplul nume al acestui lichior pe moonshine provoacă dorința de a bea un pahar cât mai curând posibil. Dar mai întâi, un proces de gătit îndelungat. Luăm:

• moonshine (litru);
• fructe de căpșuni (300 g);
• zahăr granulat (100 g).

După ce amestecați fructele de pădure cu moale, îndepărtați amestecul timp de 25 de zile într-un loc întunecat. Agită-l la fiecare trei zile. După expirarea a 25 de zile, adăugați sirop de zahăr. O altă zi ar trebui să păstreze viitoarea băutură la întuneric, agitând-o la fiecare 4 ore. Acum este gata. Este posibilă stocarea suplimentară de până la 4 ani, numai mai întâi trebuie turnat într-un recipient curat.

cireș

Cireșul este o fruct de pădure care apare în abundență pe rafturile magazinului la sfârșitul lunii iunie. Această perioadă poate fi folosită pentru prepararea lichiorului de vișine: nu va trebui să luați fructe de pădure înghețate, deoarece există o mulțime de fructe proaspete.

Mai întâi, să pregătim un lichior fără zahăr și să evaluăm rezultatul. Dacă vi se pare tart, adăugați zahăr sau miere. Luăm:

• un borcan curat de sticlă întunecată;
• fructe de pădure;
• apă de ploaie.

Umplem cireșa într-un borcan, astfel încât să ocupe două treimi din spațiu. În continuare, turnați aceeași lămâie de lămâie acolo, astfel încât să acopere fructele de pădure și să se ridice cu 1 cm deasupra lor. După ce ați așezat borcanul într-un loc întunecat, așteptăm o lună și jumătate, agitând periodic conținutul său.

Filtrăm. Realizăm o degustare. Dacă nu vă place gustul, înmuiați-l cu sirop de zahăr. Se fierbe din nisip și apă. Principalul lucru: siropul nu trebuie să fie mai mult de o treime din volumul total de lichior de vișine. În caz contrar, nu veți avea tinctură, ci lichior. Cu toate acestea, dacă vă plac dulciurile, puteți crea lichior.

Cătină

Tinctura de cătină este o altă băutură alcoolică originală. Tinctura de cătină poate fi atât dulce, cât și tartă. Pentru a prepara un caramel de cătină, luați:

• fructe de padure (2,5 kg);
• moonshine (litru);
• zahăr (2 kg).

Se amestecă boabele și o parte din zahăr. Asteptam ziua sa iesim in evidenta. Apoi adăugați toate celelalte ingrediente și nisipul rămas. Insistăm o lună. Asigurați-vă că filtrați.

A doua modalitate de a pregăti tinctura de moale acasă din cătină:

• fructe de padure (0,25 kg);
• miere (85 g);
• apă (0,6 l);
• sticlă lună.

Tinctura se va dovedi neîndulcită. Se infuzează timp de 18 zile, după care se filtrează și se bea. Dar tinctura de cătină pe lună este foarte utilă: se folosește la primele semne ale unei amigdalite cronice reci (pentru a reduce numărul de recidive), bronșită.

merișor

În plus față de tincturi pe viburnum, vișin și cătină, tinctura pe lingonberry a fost foarte apreciată de experți. Vinificatorul va avea nevoie de:

• lingonberry proaspăt (500 g);
• vodka sau moonshine (litru);
• zahăr granulat (4 linguri).

După amestecarea ingredientelor, viitoarea băutură trebuie pusă într-un loc întunecat. Vânzător de notă: pre-fructe de pădure ar trebui să fie piure. Deci, băutura absoarbe mai mulți nutrienți. Dar după o lună, va trebui să strecurați de câteva ori băutura prin vată și tifon, pentru a obține transparență.

Dacă decideți să nu frământați fructele de pădure. numărul de proceduri de filtrare va fi mai mic. Dar și vitamine în tinctură - de asemenea.

După ce ați terminat toate manipulările, turnați tinctura într-un recipient curat și scoateți o săptămână la frigider.

Cenușă de munte

Tinctura de rowan este bună în ziua rece de iarnă. Culoare strălucitoare saturată, gust insular cald și amintesc de o vară caldă. Luăm un kilogram de cenușă de munte și adăugăm la fructe de pădure:

• moinshine (1,2 l);
• zahăr (100 g).

Pentru a îndepărta amărăciunea din cenușa de munte, înainte de a pregăti tinctura, fructele de pădure sunt așezate pentru o zi la congelator. Ai terminat? umplem fructele de pădure într-un recipient, umplem cu moale, astfel încât să acopere cenușa de munte complet și se ridică puțin deasupra stratului de fructe de padure - aproximativ un centimetru. Lăsați să coste 4 săptămâni. Amestecăm infuzia și umplem din nou cenușa de munte cu moale în aceeași ordine.

După o săptămână de a insista, amestecați prima și a doua perfuzii. Adăugați siropul de zahăr și așteptați încă o lună. Acum putem spune că tinctura de rowan este gata.

Tinctură bună pe chokeberry. Pentru a-l pregăti va trebui:

• fructe de padure (1 kg);
• moinshine (1 l);
• zahăr (până la 500 g - după gust).

Când turnați ciocolată neagră cu alcool, asigurați-vă că solul moale acoperă fructele de pădure timp de cel puțin 1-1,5 cm. Tinctura de chokeberry ar trebui să fie într-un loc întunecat timp de 2 luni. Apoi se filtrează și se gustă..

Tinctura de păduc ajută să facă față bolilor inimii, reduce presiunea. Luăm 100 g de fructe de pădure și 500 g de votcă (moonshine). 14 zile tinem la intuneric, filtram. Bem nu cu pahare, ci 20 picături pe doză! Doar în acest fel tinctura își va dezvălui calitățile utile.

Cum să insiști ​​ceaiul?

Rețete ceva mai puțin cunoscute pentru tincturi din luncă pe frunze de ceai. Tinctura de moonshine pe ceai este preparată astfel. Luăm:

• 2 linguri de ceai uscat (negru);
• 500 ml lună;
• câteva linguri de zahăr granulat.

Amestecăm totul. Insistăm într-un loc întunecat timp de o săptămână. Filtrăm. În același mod, puteți face o băutură pe ceaiul de hibiscus.

Vinificatorii experimentați folosesc și ceaiul verde. Timp de 7-10 zile, insistă în întuneric un amestec de:

• ceai verde uscat (15 g);
• zahăr (100 g);
• moonshine (5500 g).

Se dovedește original.

Cum se face pe ierburi?

mentă

Acum haideți să încercați lichiorul parfumat - este preparat cu adăugarea frunzei de mentă. Reteta pentru tinctura de moonshine pe menta:

• 15 frunze de menta (uscate sau proaspete);
• 4 limes;
• moonshine (sticlă);
• zahăr (după gust).

Curățăm fructele, astfel încât să nu mai rămână coji, tocăm. Se macină menta și se amestecă cu alcoolul și zahărul.

Pentru a îmbunătăți aroma, puteți în plus să strecurați în amestec suc de lamaie. Acum acoperiți totul bine cu un capac și puneți-l într-un loc întunecat timp de 3 zile. În cele din urmă, tinctura de mentă de pe piper se „înmulțește” după ce a rămas după filtrare încă 5 zile. Înainte de utilizare, se filtrează din nou. Cu o utilizare moderată, umplerea ajută:

• normalizarea tensiunii arteriale;
• crește imunitatea;
• îmbunătăți secreția biliară.

În plus față de mentă, hrean, sunătoare și coacăză sunt folosite din ierburi și alte plante..

hrean

Să vedem ce se poate face din hrean.

Se pregătește tinctura de moonshine pe hrean cu miere. Așa că crește gradul de concentrare a substanțelor nutritive și vitaminelor din acesta.

Tăiați în bucăți mici o bucată de hrean bine spălată bine de 10 centimetri. Adăugăm la acesta:

• moonshine (vodka) - 0,5 l;
• miere (lingurita);
• câteva linguri de suc de lămâie proaspăt stors.

Insistăm o săptămână. Filtrăm de două ori.

Sunătoare

Un medicament cu sunătoare este obținut din materii prime uscate și vodcă (luncă). Metoda de preparare a tincturii de sunătoare pe lună:

• Iarba de sunătoare (90 g);
• Melilotus officinalis (2 g);
• oregano (2 g);
• moonshine (litru).

Tinctura de sunătoare nu este potrivită pentru sărbători. Dar cu ajutorul său, multe boli pot fi tratate: cistită, pielonefrită necomplicată, migrenă. Bea-o 50 de picături de trei ori pe zi. De asemenea, puteți gargara cu faringită și amigdalită, dizolvând tinctura în apă.

agrișă

Pe barberry, puteți insista, de asemenea, vodka sau moonshine. Atât fructele de pădure cât și frunzele de plante sunt utile, așa că folosește-le în lichiorurile tale Puteți face acest lucru: insistați 15 g de frunze la 100 ml de votcă timp de 2 săptămâni. Se filtrează, se bea 25 de picături de 3 ori pe zi, timp de 3 săptămâni sau o lună. Dacă utilizați fructe de pădure, luați 20 g de mure și 100 ml de votcă. Beneficiile barberryului:

• normalizează ritmul cardiac;
• stimulează separarea bilei;
• crește coagularea sângelui.

Ar trebui să aveți grijă cu cea mai recentă calitate a fructelor de pădure dacă aveți peste 35 de ani: de la această vârstă, densitatea sângelui începe deja să crească, așa că încercați să nu folosiți singură tinctura de mure, fără să consultați un medic.

Aloe vera

Aproape toată lumea din casă crește aloe pe pervaz. Să facem tinctură pe aloe, care va ajuta la curățarea vaselor de sânge, la întărirea imunității și la eliminarea toxinelor. Deci:

• suc de aloe (500 ml);
• miere (500 g);
• moonshine (0, 5 l) - amestecăm totul.

Păstrăm perfuzia câteva luni la întuneric, tremurând din când în când. Ar trebui să bei o lingură cu o oră înainte de a mânca.

Anason stelat

Anasonul stelar - o plantă medicinală care ajută la tuse, cu probleme digestive. De ce să nu-l facem o tinctură? Destul 10 g de materii prime uscate la 100 ml de votcă. Insistăm cel puțin 2 săptămâni. Când tușim, bem 1 linguriță amestecată cu o linguriță de miere.

cardamom

Dacă pregătiți un produs de vindecare din 2 litri de vodcă (luncă), 200 g de zahăr și câteva linguri de cardamom, atunci puteți face față cu laringită și gingivită fără „chimie”. Tinctura de cardamom este capabilă să expulce viermii din corp, acționând ușor și treptat.

cimbru

Îți place ceaiul de cimbru? Iată o rețetă pentru tinctură cu această plantă, care ajută foarte mult la tuse:

• materii prime uscate (30 g);
• vodka (moonshine) - 2 treimi dintr-un pahar.

Așteptăm o lună, filtrează. Bem 20 de picături simultan. Luăm medicamentul de trei ori pe zi.

Estragon

Gustul original este diferit de tinctură pe tarhon. Tăiem verdeața în bucăți mici (50 g), amestecăm cu 500 ml de votcă și o lingură de miere. Puteți adăuga sirop de zahăr. Insistați în toate acestea ar trebui să fie o săptămână.

Filtrăm. Gata! Planta conține taninuri care reduc inflamațiile, precum și vitaminele B, A, C, necesare desfășurării normale a proceselor metabolice.

chimion

Tinctura de carau este utilizată ca agent coleretic, antiinflamator. Luăm:

• semințe de caras (50 g);
• vodka (moonshine) - litru;
• zahăr (200 g).

Dacă înlocuiți zahărul cu miere, acest lucru va crește utilitatea băuturii. Insistăm două săptămâni și bem o linguriță de trei ori pe zi.

balsam

Acum, să încercăm balsamurile. Un balsam util, care merită uneori adăugat la ceai sau cafea, este preparat din ingrediente luate într-un volum de 60 g:

• coaja de stejar;
• conuri de hamei;
• rădăcină de păpădie;
• votca (0,6 l).

După ce am amestecat totul, așteptăm 2 săptămâni. După expirarea acestei perioade, adăugați la băutură 100 g de coniac și 100 ml suc de cătină. Insistăm încă 14 zile. Filtrăm.

Tincturi și lichioruri de fructe

Am încercat deja tinctura de caise uscate și curmale, iar acum să luăm fructe proaspete. De asemenea, puteți face o băutură excelentă din ele pentru adunări prietenoase. Să începem cu citrice - vom face o crustă pe bază de mandarină. Tangerine în sine pot fi consumate, iar zestul tocat, decojit din pulpa albă, ceea ce dă amărăciune. preparat:

• coajă de citrice (50 g);
• moineshine sau vodka (sticlă);
• zahăr (3 lingurițe);
• suc de mandarină (aproximativ 100 ml).

Încearcă singur și oferă oaspeților o tinctură de mere. Este convenabil să pregătiți: ceva, iar merele pot fi cumpărate mereu în magazin, în orice moment al anului!

Pentru tinctura de mere, selectăm un kilogram de fructe din care este îndepărtat miezul. Adormim într-un borcan de trei litri. Umpleți cu un litru de votcă. Pe întuneric insistăm 7 zile.

Separați masa de mere de lichid, adăugați siropul fiert din zahăr, filtrați. Lasă-l să stea încă o săptămână.

Dacă luați lutină în loc de vodcă, se va dovedi bine, dar mai ferm.

Tinctura de pere este similară mărului, dar diferă într-un gust și aromă deosebită. Aveți nevoie de 2 pere mari și câteva sticle de votcă. Pere tăiate în bucăți. Îl punem într-un borcan. Se toarnă votcă. Dupa o luna filtram. degustare.

Aici puteți face o astfel de lună acasă, fără a apela la rețete complicate.

Borodino

O invenție interesantă a vinicultorilor - tinctura de Borodino. Rețetă pentru tinctura de Borodino de moonshine:

• orz perlat (50 g);
• coriandru (20 g);
• chimen (10 g);
• zahăr (vei adăuga după gust când tinctura a fost deja pregătită și va sta timpul potrivit într-o cameră întunecată);
• moonshine (3 l).

Primul lucru de făcut este prăjiți grătarul în tigaie. Pe jumătate se rumenesc ușor și se îndepărtează și se prăjește cealaltă jumătate la culoarea boabelor de cafea. Amestecă ingredientele într-un borcan (cu excepția zahărului) și adaugă alcool. Amestecul se infuzează timp de 3 săptămâni. Verificăm disponibilitatea astfel: ar trebui să apară o aromă de pâine. Dacă este simțit clar, atunci totul se face corect.

Filtrăm viitoarea băutură prin cheesecloth. În această etapă, adăugați sirop de zahăr sau miere. Încercați și modificați cantitatea de zahăr așa cum doriți. Tinctura de Borodino - o băutură care nu este inferioară forței de vodcă și semnificativ superioară a gustului.

propolis

Tinctura de propolis este o băutură sănătoasă, care este de dorit să fie păstrată în casă în caz de probleme cu imunitatea. Desigur, nu îl puteți bea ca tinctura de Borodino - se consumă în picături. Pregătim tinctură din:

• propolis (80 g);
• moonshine (vodka) - 500 ml.

Propolisul este păstrat mai întâi la frigider și apoi în apă rece pentru a îndepărta particulele de murdărie. uscați-le. Se toarnă votcă, se păstrează într-un loc întunecat timp de 14 zile. Filtrăm. Luați 20 de picături, dizolvate într-o jumătate de pahar de apă fiartă, cu o jumătate de oră înainte de masă. Recepția ajută în perioada răcelilor de toamnă-primăvară, permițându-vă să vă protejați de aceste probleme sezoniere.

nuc

Proprietățile anti-cancer sunt deținute de tinctura de nucă gătită pe pereții de nuc. Este deosebit de bun ca măsură preventivă și în primele etape ale dezvoltării bolii. Va ajuta la bolile glandei tiroide, deoarece nucile conțin mult iod. Îmbunătățește memoria, ameliorează răcelile. Gătit astfel:

• Se macină partițiile (3 linguri. L.).
• se toarnă 150 ml de vodcă (moinshine).

14 zile insista. Filtrăm. Ordinea de internare pentru fiecare boală este diferită, de aceea este dificil să dai recomandări generale.

Contraindicații și precauții

Există multe rețete pentru tincturi de casă. Unii se pregătesc pentru sărbători și sunt serviți la masă. Alții se află în cabinetul de medicină de origine și sunt folosiți pentru probleme de sănătate..

În orice caz, rețineți - utilizarea de tincturi este indezirabilă pentru bolile tractului gastrointestinal (în stadiul acut) și pentru problemele hepatice. Trebuie să fii foarte atent la cei care sunt diagnosticați cu insuficiență renală (chiar dacă simptomele bolii nu s-au manifestat încă).

Ascultați-vă cu atenție senzațiile pe care le-ar trebui alergii. Înainte de a încerca o tinctură nouă (ca medicament sau băutură de vacanță), ar trebui să consulte un medic și să aibă întotdeauna gata un antihistaminic.

Dacă sunteți predispus la alergii la oricare plantă sau produs, corpul dumneavoastră poate dezvolta o hipersensibilitate la alții în timp, așa că aveți grijă!

Am prezentat mai multe rețete pentru tincturi care păreau interesante și ușor de preparat. Acum depinde de noi: spune-ne ce ai reușit să încerci din asta? Care este rezultatul? Este posibil să fi fost capabil să rafinați rețetele adăugând ceva propriu?

Zubrovka

Această băutură moonshine are un miros pronunțat de fân cu indicii de ierburi, un fel de aromă reală a naturii.

Vom avea nevoie de:

• Zahar - 1 lingura;
• Bison - 1-2 lame de iarbă;
• Suc de lămâie - 2 lingurițe;
• Lichid de lună (40-45 grade) - 0,5 L.

Mod de preparare:

1. Bizonul poate fi găsit pe orice piață pentru mediciniști - iarba ar trebui să aibă o culoare verde netedă și să emane mirosul unei pajiști proaspete. Cantitatea de bizon este determinată de ochi - puteți lua 2 lame mici de iarbă sau una lungă.
2. Tăiați dibs în bucăți mici, puneți într-un borcan și turnați moale.
3. că înmoaie gustul tincturi, adăugați zahăr (sau fructoză) și suc de lămâie.
4. Puneți borcanul într-un loc întunecat, agitați periodic.
5. După două săptămâni, filtrați băutura prin vata.

Zubrovochka este foarte bun pentru excursii în natură (pescuit, vânătoare, grătar). Se folosește pentru orice murături și murături, carne prăjită sau untură.

hrenovuha

Un mod foarte simplu de a face tincturi din lună, ceea ce este bun, atât în ​​sine, cât și ca profilaxie a răcelilor.

Vom avea nevoie de:

• Ghimbir proaspăt - 20 g;
• Moonshine - 0,5 l .;
• Rădăcină de hrean - 40-60 g;
• Sare - un vârf;
• Miere - 1 lingură.

Mod de preparare:

1. Tăiați hreanul și ghimbirul în bucăți mici, puneți într-un borcan și turnați lamaie.
2. Trimiteți tinctura într-un loc întunecat timp de o săptămână - în acest timp, hreanul va da băuturii o aromă, iar ghimbirul va absorbi uleiurile de fusel (acest lucru va curăța din nou luna de miel).
3. Filtrați băutura. Turnați tinctura într-un pahar, adăugați miere, suc de lămâie și un vârf de sare. Amestecați totul bine.
4. Turnați conținutul paharului înapoi în borcan și lăsați încă două zile.

Excelent pentru mâncărurile grase și mâncărurile la grătar..

Rețete de hrean pe lună, puteți ajusta la gustul dvs. adăugând piper roșu la tinctură, usturoi sau mărar proaspăt.

spărgător de nuci

O tinctură foarte utilă de moonshine (în cantități rezonabile), care ar trebui folosită ca aperitiv înainte de o cină abundentă.

Vom avea nevoie de:

• Nuci de pin (nefoliate) - 40 g;
• Zahar - 1 lingura. o lingură;
• Moinshine - 0,5 litri;
• Zestă uscată - 20 g;
• Foi de coacăz negru - 3 buc .;
• Vanilina - la vârful unui cuțit.

Mod de preparare:

1. Pentru a curăța nuci de la pas și „miros de molid”. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste ele de trei ori.
2. Nuci sfărâmate (împreună cu coajă). Împreună cu restul componentelor se pun într-un borcan și se toarnă luncă. Se amestecă bine.
3. Insistați cedrul timp de două săptămâni, agitând periodic borcanul.
4. Filtrați băutura (prin mai multe straturi de tifon).
5. După filtrare, lăsați-l să se fierbe la loc cald încă încă 3-4 zile.

Puteți adăuga propriile ingrediente în băutură (diferite fructe de pădure sau ierburi), principalul lucru este că acestea nu întrerup aroma principală de „cedru”..

coniac

Cea mai simplă, dar, în același timp, una dintre cele mai populare și foarte delicioase rețete pentru tincturi pe lună.

Vom avea nevoie de:

• Merele (mai bine decât soiurile de iarnă) - 3-4 buc;
• Boabe de cenușă roșie de munte - 200-300 g;
• Moonshine (50 grade) - 1 litru.

Mod de preparare:

1. Tăiați merele în felii.
2. Pune mere și rowan roșu în straturi în recipientul pregătit alternativ - borcanul trebuie umplut în două treimi.
3. Se toarnă fructele cu alcool și se elimină timp de 3 săptămâni.
4. Se strecoară băutura rezultată (folosind mai multe straturi de vată).

Băutura este foarte aromată, cu un gust blând și pronunțat. Recomandat pentru fructe sau citrice..

Ardeiul iute

Această tinctură de pe moonshine este destinată iubitorilor de băuturi tari „cu picior”.

Vom avea nevoie de:

• Ardei iute - 4 buc .;
• Zahar vanilat - pe vârful unui cuțit;
• Scortisoara - pe varful unui cutit;
• Ardei negru - 3-4 mazăre;
• Propolis - un vârf;
• Miere - 1 lingura;
• Zestă de lămâie - 1 lingură. o lingură;
• Paprika - 1 lingura;
• apă de ploaie (40-50 grade) - 1 litru.

Mod de preparare:

1. Chili se taie ușor de-a lungul suprafeței cu un cuțit. Crăciun de mazăre neagră.
2. Pune toate ingredientele într-un borcan și toarnă bere.
3. Puneți tinctura într-un loc cald, dar întunecat. Se agită zilnic.
4. După o săptămână, filtrați tinctura prin vată. Se lasă să stea încă 2-3 zile.

Pentru a reduce rezistența băuturii, chili poate fi introdus într-un recipient fără tăiere. Utilizați în cantități mici pentru o gustare cu carne sau pește.

Kalganovka

Tinctura se distinge prin proprietăți medicinale puternice - vindecă bolile gastro-intestinale, îmbunătățește imunitatea.

Vom avea nevoie de:

• Radacina de Kalgan (uscata) - 1,5 lingurite;
• Cafea - 4-5 fasole;
• Moinshine - 0,5 litri;
• Rădăcină de lichior uscat - 1 lingură.

Mod de preparare:

1. Se amestecă toate ingredientele, se introduc într-un recipient și se toarnă lamaie.
2. Se agită bine tinctura și se trimite într-un loc întunecat timp de 21 de zile.
3. Pentru a face culoarea și gustul mai saturate, trebuie să agitați zilnic borcanul.
4. Se strecoară băutura și se așază în sticle (de preferință întunecate).
5. Pastrati la rece.

Tinctura poate fi folosită pentru orice gustare în cantități mici.

Tinctura de boabe

Tinctura de boabe din moale este mai moale decât toate celelalte. Prin urmare, este îndrăgit în special de femei și servit cu fructe sau dulciuri..

Vom avea nevoie de:

• Boabe - 0,5 kg;
• Zahar (nisip) - 200 g;
• Moinshine (40-45 grade) - 1 litru.

Mod de preparare:

1. Clătiți bine boabele, uscați-le, puneți-le într-un recipient pregătit.
2. Topiți boabele cu zahăr și mușcați-le ușor cu mâinile - aveți nevoie de fructe de pădure, dar să nu se transforme într-un „acru”.
3. Se toarnă boabele cu moale și se agită bine.
4. Trimite capacitate timp de o lună într-un loc întunecat. Se agită ocazional.
5. Filtrează bine (de mai multe ori) tinctura, apoi - sticla.

Tinctura de boabe se poate face din diferite fructe de pădure: afine, afine, aronia, viburn, precum și fructe: cireșe, gutui, prune, stafidă.

Tinctură de lămâie

Gustul acestui alcool este similar cu lichiorul Limoncello. Cu toate acestea, tinctura de lămâie de pe lună este făcută mult mai ușor și mai rapid. Se servește refrigerat sub formă de alcool de desert pe masă..

Vom avea nevoie de:

• 5 lămâi;
• jumătate de litru de lună;
• un pahar de zahăr granulat;
• pahar cu apă.

reteta:

Spălați lămâile și ștergeți-le bine. Luați o citrică și îndepărtați cu atenție zestrea din ea. Este important să nu atingeți carnea albă, care are un gust foarte amar. Stoarceți sucul de la lămâie.

Faceți sirop. Pentru a face acest lucru, luați zahăr granulat, suc de lămâie și apă. Puneți toate ingredientele într-o cratiță și dați la fiert. Fierbeți siropul aproximativ 4 minute la foc mic. Amestecați și degresați după nevoie.

Acum cojiți resturile de citrice. Este necesar să îndepărtați nu numai coaja galbenă, ci și carnea albă. Tăiați fin porția suculentă de lămâie.

Amestecați alcoolul, siropul, pulpa de lămâie și tocatul într-un bol de sticlă. Închideți bine și puneți la loc rece timp de 5-6 zile. Acum băutura este gata, rămâne doar să o încordăm.

Un gust interesant și proprietăți medicinale sunt tinctura de păducel pe moineshine. Cu toate acestea, trebuie să îl beți cu precauție extremă. La urma urmei, cu o utilizare necorespunzătoare, puteți câștiga disbioză. De asemenea, medicii avertizează că păducelul poate perturba bătăile inimii.

Mulți oameni preferă să crească luna de miere pe plante medicinale. Aici totul depinde doar de imaginația ta. Puteți lua următoarele ingrediente:

• mărăcini;
• coriandru;
• mărar;
• salvie;
• anason-
• fenicul;
• cardamom.

Această listă continuă foarte mult timp. Prin urmare, alege-ți ierburile preferate și bucură-te de tincturi delicioase.

anason

Ia:

• 1 lingurita seminte de anason;
• 1 lingură de semințe de caras și zahăr;
• 2 lucruri anason stelar;
• jumătate de litru de lună.

Cum se face

Pune toate condimentele într-un borcan și umple-le cu alcool. Timp de 2 săptămâni, trimiteți borcanul într-un loc întunecat. După 5 zile, apropiați-vă de recipient și agitați-l. Acum filtrați lichidul și adăugați zahărul în el.

Gustul tincturii este adânc, cu o aromă picantă din plante și gustul de ghimbir. Băutura este potrivită ca aperitiv, gustare pe mere sau citrice.

Trimitem containerul într-un dulap întunecat pentru o zi. Acum puteți bea tinctură de anason pe lună.

Kalinovka

Tinctura pe viburnum face față perfect insomniei, hipertensiunii arteriale, curăță perfect vasele de sânge. Dar îl poți bea doar pentru distracție. Gătitul casnic astfel de alcool nu va fi dificil nici pentru începători.

ingrediente:

• 0,5 l de lună;
• un kilogram de boabe.

rețetă

Pentru ca băutura să devină cu adevărat vindecătoare și gustoasă, fructele de pădure ar trebui să fie culese după primul ger bun. Apoi, viburnul va pierde toată amărăciunea, va deveni un pic mai dulce în gust.

Scoate boabele de pe ciorchine.

Pentru rețetă vom lua cele mai mari fructe de pădure coapte, pentru că vor da mult suc și nutrienți pentru tinctura noastră.

Luați un recipient de 2-3 litri, turnați în el tot viburnul selectat. Acum este timpul să turnați o parte din alcool. Ar trebui să fie la 2 cm deasupra marginii boabelor.Închideți recipientul și trimiteți-l într-un loc întunecat pentru o zi. Adăugați acum restul de lună, apoi închideți sticla bine. Extractul trebuie să aibă loc într-o lună. Acum trebuie să tulpinați tinctura de viburn, turnați peste sticle.

Tinctura de stafide

Vom pregăti o astfel de băutură cu stafidele obișnuite. De ce să alegi acest fruct uscat? Cert este că struguri după uscare păstrează 80% din proprietățile sale benefice. Prin urmare, tinctura de moonshine pe stafide nu numai că va fi parfumată și gustoasă, dar nu va dăuna organismului.

Deci, să luăm:

• 0,5 l de lună;
• 15 stafide majore;
• 7 mazăre de piper negru;
• 1 lingură de zahăr granulat;
• 1 lingurita ceai de frunze negre.

Opțiune de gătit

Pentru a face o astfel de băutură, este recomandat să luați moale de casă. La urma urmei, atunci vei ști exact cât de bine este alcoolul distilat și purificat. Cu cât materiile prime sunt mai bune, cu atât este mai bun produsul pe care îl obțineți.

Deci, amestecați toate ingredientele într-un recipient de sticlă, apoi turnați alcool. Timp de 4 zile, recipientul este așezat într-un loc întunecat și rece. Tinctura este gata dacă a dobândit o nuanță frumoasă de coniac. Acum faceți un filtru de bumbac-tifon și rulați conținutul recipientului prin el.

Dacă doriți să ușurați procesul de filtrare, atunci când pregătiți băutura, trebuie să coaseți toate ingredientele într-o pungă de bumbac și să o turnați pe moonshine.

Băutura din acest lucru nu se va dovedi mai rău și va fi mai ușor să o pregătiți.

Kalganovka

Tinctura de rădăcină de Kalgan se prepară foarte simplu. S-a îndrăgostit de minunatul gust și de proprietățile sale medicinale. Oamenii spun că rădăcina Kalgan ajută la vindecarea bolilor stomacale, precum și la stimularea imunității..

ingrediente:

• jumătate de litru de lună;
• Rădăcină galangală uscată de 1,5 lingurițe;
• 1 lingură de rădăcină de lichior uscat;
• 5 boabe de cafea.

rețetă

Amestecați cafeaua, deliciosul și galangalul. Umpleți componentele cu lunetă. Înfundați bine recipientul. Acum trebuie să-l agitați puțin și să-l duceți într-un loc întunecat timp de 21 de zile. Adevărații cunoscători recomandă agitarea băuturii în fiecare zi, astfel încât culoarea să se sature. După 3 săptămâni, alcoolul este considerat gata. Se strecoară și se toarnă într-un recipient de sticlă întunecată.

Tinctura îi place frigul, așa că trimiteți-l la subsol sau la frigider pentru depozitare.

Tinctură delicioasă pe aronia

Această boabă este unică prin proprietățile sale benefice. Interesant este că nu își pierde calitățile atunci când insistă. Prin urmare, o astfel de băutură este recomandată persoanelor care suferă de hipertensiune arterială, boli ale vaselor de sânge, glanda tiroidă. Tinctura de pe aronia este foarte aromată, are un gust bun.

ingrediente:

• 1 litru de lună;
• 3 cuișoare;
• un kilogram de zahăr granulat;
• 1 kg de aronia proaspătă.

Metoda de fabricație:

Spălați bine fructele de pădure, puneți-le într-un bol, mașinați-le cu un ciocan din lemn. Nu este recomandată utilizarea obiectelor metalice pentru măcinarea cenușii de munte. Turnați amestecul cu zahăr, apoi adăugați cuișorul. Amestecați bine conținutul recipientului și lăsați-l singur două zile pentru a obține sucul. După aceea, turnați moale în recipient. Închideți recipientul, duceți-l într-un loc întunecat. Tinctura dvs. de cenușă de munte va fi gata în 2 luni.

În acest timp, moineshine absoarbe toate substanțele cele mai utile din fructe de pădure. După filtrare, o băutură delicioasă este gata.

Tinctura de lingonberry

O astfel de băutură este mult mai gustoasă decât moala obișnuită. Tinctura de lingonberry are un gust plăcut de fructe de pădure. Desigur, are și proprietăți utile..

Vom avea nevoie de:

• 0,5 kg lingonberry coapte;
• 1 litru de lună;
• 3 linguri de zahar granulat (poti face fara el).

reteta:

Sortează, spală și usucă fructele de pădure. După ce le amintiți, apoi puneți într-un recipient de sticlă, acoperiți cu zahăr. Este foarte bine să folosești miere de flori în loc de zahăr granulat. O aromă interesantă a băuturii va fi dată frunzelor de lingonberry. Pentru o astfel de cantitate de lună, 6-7 bucăți sunt destul.

Amestecul trebuie închis și amestecat bine. Mulți aleg huse de plastic, dar aceasta nu este cea mai bună opțiune. Pentru a insista, amestecul se pune la întuneric timp de o lună. Uneori se ridică și se agită borcanul. Deci, culoarea băuturii va deveni mai strălucitoare, mai saturată. Următoarele procese cu care vă confruntați sunt filtrarea și îmbutelierea. După același principiu

Moduri populare de a obține tincturi

În cazul acestui tip de tinctură, rețetele făcute în casă de la moonshine implică utilizarea unei varietăți de ingrediente. De regulă, fructele și fructele de pădure sunt utilizate în procesul de gătit, deși uneori băutura este făcută din ierburi. În primul rând, puteți lua în considerare rețete pentru tincturi din lună acasă, necesitând utilizarea fructelor și fructelor.

Rețeta numărul 1

Una dintre cele mai populare băuturi de acest fel este tinctura de coacăz negru. Pentru a obține, trebuie să întindeți fructele de pădure la o stare moale și să le turnați într-o sticlă de trei litri. Apoi, trebuie să adăugați coacăze în recipient și să umpleți conținutul cu 40 la sută lună (borcanul ar trebui să fie umplut la gât). Recipientul cu lichid este sigilat și transferat timp de o lună într-un loc întunecat. La sfârșitul termenului, băutura este filtrată și apoi i se adaugă 250 g de zahăr. După aceasta, lichidul se insistă încă 3 zile, timp în care se amestecă periodic (pentru ca zahărul să se dizolve).

Reteta de cirese nr. 2

În cel de-al doilea caz, va trebui să pregătiți 1 kg de cireș (decojite anterior), 8 g de scorțișoară zdrobită, 50 g de semințe de cireș zdrobite, 5 bucăți de cuișoare și 1 litru de lămâie. Aceste ingrediente trebuie amestecate într-un borcan de sticlă cu un volum de 1,5 litri, bine închise și trimise într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni. După finalizarea perioadei menționate, filtrați tinctura. Apoi adăugați 300 g de zahăr în băutură și stați încă 10-14 zile. La sfârșitul timpului necesar, produsul va fi gata de utilizare..

Reteta de capsuni nr. 3

În acest fel, puteți face o tinctură delicioasă de căpșuni. Reteta este extrem de simpla. Luăm un borcan de 3 litri de sticlă și amestecăm în el 0,5 kg de căpșuni, 800 g de zahăr, precum și un litru de lună. Închidem bine recipientul și îl punem într-un loc cald, care este luminat de soare în timpul zilei. Infuzăm lichidul timp de 7 zile (agităm periodic recipientul). Apoi, trebuie să transferați băutura într-un colț întunecat și să țineți acolo timp de 25-30 de zile (dacă doriți, perioada poate fi mărită). La sfârșit, filtrați alcoolul final și turnați într-o sticlă de depozitare.

Rețetă pentru mere numărul 4

Pentru a obține această băutură alcoolică, veți avea nevoie de mere, precum și fructe de pădure de roșu de munte. Algoritmul de gătit:

1. Tăiați merele în felii și umpleți-le cu un borcan de 2 litri cu aproximativ 60%.
2. Umpleți încă 10% din recipient cu rowan roșu.
3. Umpleți complet rezervorul cu 50 de grade lună.
4. Puneți bine recipientul și păstrați-l într-un loc răcoros 21 de zile.
5. După aceea filtrăm băutura prin vată.

Produsul este gata de consum..

Bauturi pe baza de plante

În principiu, la fabricarea de produse cum ar fi tinctura de plante pe lună, rețetele pot implica utilizarea unei varietăți de componente (atât public cât și destul de rare). Vom lua în considerare cele mai simple căi..

Rețeta numărul 1

Pentru a face o băutură în primul mod, avem nevoie de:

• 15 g mentă;
• 2,5 g de culoarea pelinului;
• 1,5 g rozmarin;
• 2,5 g salvie;
• 1,5 g cardamom;
• 1 litru de 50 la sută lună.

Uscăm toate plantele (sau deja cumpărăm cele uscate), iar cardamomul este stors bine. Turnați toate ingredientele într-un vas de sticlă și turnați-le cu cantitatea indicată de lămâie. Sigilăm recipientul și îl lăsăm într-un colț cald timp de 3 zile. Apoi filtrăm lichidul și distilăm. După aceea, turnați din nou băutura în recipient, plutați-o și insistați la temperatura camerei pentru încă 4-5 zile.

Rețeta numărul 2

Această rețetă poate fi considerată pe bună dreptate cea mai simplă. Pentru a face tinctura, trebuie să turnați 0,5 litri de 45 la sută lună într-un borcan de sticlă și să adăugați 2 lingurițe de ceai de frunze negre. Acest amestec trebuie menținut timp de 30 - 40 de minute, apoi se adaugă în recipient 2 lingurițe de zahăr prăjit. Insistați lichidul timp de 5-6 zile (periodic, amestecați-l), apoi filtrați și turnați într-un recipient de depozitare.

Reteta numarul 3

Pentru a pregăti următoarea tinctură, va trebui să achiziționați rinichi de coacăze negre. Chiar dacă nu aveți un teren, acest ingredient poate fi solicitat de la prieteni sau de la rezidenții obișnuiți de vară. Algoritmul de gătit este foarte simplu:

1. Amestecăm o lingură de rinichi, o jumătate de linguriță de fructoză și 0,5 l de lună de tărie medie, agităm bine recipientul cu amestecul și îl transferăm într-un loc cald întunecat..
2. Insistăm 4-5 zile.
3. Filtrăm băutura și o turnăm în sticla de depozitare.

După cum puteți vedea, să faceți tincturi din lună acasă este extrem de simplu. Principalul lucru este să selectați cu exactitate doza și să efectuați toate acțiunile prescrise.

Lista contraindicațiilor

Din păcate, pentru unii oameni, tinctura de la moonshine este un produs interzis.. În special, persoanele care suferă de:

• alergii la unul dintre elementele care alcătuiesc infuzii de lună;
• boli ale ficatului, pancreasului sau ale sistemului cardiovascular;
• glicemie mare;
• alcoolism;
• intoleranță individuală la alcool.

Aceste băuturi sunt strict contraindicate la gravide și la alăptare.

În plus, atunci când utilizați un astfel de alcool, trebuie să respectați măsura, deoarece un gust plăcut poate provoca faptul că o persoană va bea o doză mare de tinctură la un moment dat.

1. Procesul de fermentare se va accelera mai repede dacă puneți sticla pe pervazul însorit.
2. Materiile prime adăugate ca aromă (condimente, ierburi sau nuci) nu trebuie tăiate prea fin. Materiile prime fine trage procesul de filtrare a tincturii, care va interfera cu gătirea rapidă.
3. Moonshiner ar trebui să agite recipientul cu băutura cât mai des posibil, deoarece aceste acțiuni conduc la saturarea rapidă a lichidului cu aroma din condimente..
4. Unele dintre cele mai rapide tincturi de la moonshine sunt obținute din anason, lămâie și mentă. Lichidul va dobândi o aromă nobilă în 2-3 zile din ziua insistării.
5. Tinctura pe lună necesită scăparea de un miros neplăcut de fusel, așa că masonerii cu experiență folosesc adesea dubla distilare.

Uneori, înainte de a pregăti o băutură puternică, monshiners doresc să ofere băuturii o culoare specială. Dacă înveți aditivi care adaugă o anumită culoare unei băuturi, atunci îl poți decora și mulțumește invitații:

• nuanța albastră a obținut flori de porumb;
• semințele de floarea soarelui vor da o nuanță violetă;
• după adăugarea șofranului, tinctura va fi destul de saturată și cu o nuanță galbenă.

Principiile de bază ale creării de tincturi cu fructe de pădure

O băutură alcoolică creată în câteva zile se va dovedi a fi parfumată dacă este creată în conformitate cu principiul pregătirii băuturilor cu alcool, precum și fructe de pădure sau plante. Acestea includ următoarele recomandări:

• dacă fructele de pădure sunt folosite ca parte a tincturii, atunci concentrația alcoolică ar trebui să fie mai mare decât în ​​cazul altor ingrediente, deoarece fructele de pădure pot scădea puterea alcoolului secretând suc;
• pentru o băutură pe ierburi, este recomandat să alegeți moale, a cărui tărie este de 50%, dacă este mai mare de 60%, atunci trebuie să adăugați apă;
• dacă există un obiectiv pentru crearea unei băuturi alcoolice cu aromă de caramel, atunci fructele de pădure, de exemplu, cireșele trebuie coapte puțin în cuptor înainte de procesul de gătire;
• procesul de creare a lunii solului pe bază de boabe este recomandat să fie efectuat din materii prime înghețate, deoarece este capabil să izoleze o cantitate mai mare de suc;
• este important să nu deschideți capacul și să nu încercați băutura în timpul perfuziei, deoarece gustul poate fi stricat din cauza procesului de oxidare a băuturii;
• infuzia trebuie efectuată într-un loc cald.

Pentru a prepara o băutură de înaltă calitate, succesiunea corectă a acțiunilor și acuratețea sunt necesare în condițiile de preparare.

rețete

Înainte de a continua cu prepararea tincturii selectate, este necesar să studiați rețeta acesteia și să urmați procedura pentru a insista o băutură.

Tinctură rapidă de afine

Tinctura de merișor este cunoscută pentru gustul său blând, cu note acre. Pregătirea acestuia va dura o perioadă de timp minimă de la 12-15 ore.

Pentru această rețetă, moonshiner va avea nevoie de următoarele ingrediente:

• afine în cantitate de 200 grame;
• moonshine-0,5 litri;
• miere sau zahăr după dorință.

Primul lucru de făcut: presărați afine cu apă clocotită. Pentru a face acest lucru, puneți boabele într-un recipient și umpleți cu apă timp de trei minute. După ce fructele de padure sunt gata, este necesar să scurgi toată apa, să iei un mortar de lemn și să freci bine afinele.

După măcinare, afinele se toarnă cu moale. După 12 ore de perfuzie, băutura este trecută printr-un filtru, apoi se adaugă puțină miere sau zahăr pentru gust. Toate conținutul se agită bine, apoi se pun la foc astfel încât lichidul să ajungă la procesul de fierbere. Apoi scoase din aragaz și după ce alcoolul s-a răcit, servit la masă.

Cantitatea recomandată de zahăr adăugat pentru tinctura de afine trebuie aleasă în cantitate de două linguri.

Lămâie de mentă

Pot fi create în două zile atât de delicioase, cât și aromate parfumate de casă. Pentru rețetă, trebuie să luați sol de lămâie (un litru) și două linguri de mentă, în formă uscată.

Pregătiți o moșine spălată după cum urmează:

1. Menta se toarnă cu moale pregătit în avans.
2. Tinctura trebuie îndepărtată câteva zile într-un loc întunecat.
3. Tinctura rezultată este filtrată mai întâi prin brânză, apoi prin vată.
4. Dacă doriți, puteți adăuga miere pentru a crea un anumit gust și amestecați amestecul.
5. Scoateți băutura încă o zi pentru a insista.

Lună rapidă pe bază de mentă este ușor de băut și un răceală ușoară rămâne în gură după băut.

Tinctură de lămâie (precoce)

Mulți călători știu că procesul de încălzire a tincturii accelerează semnificativ timpul de saturație a lichidului cu o aromă plăcută din aditivi. Infuzia de lămâie nu face excepție.

Acest lucru este ideal pentru situațiile în care oamenii apropiați vin în casă și nu există băuturi de vin pentru băuturi răcoritoare..

Produse necesare pentru crearea unei tincturi:

• moonshine, unde puterea sa nu este mai mică de 50%;
• jumătate de lămâie;
• 4 cuișoare;
• Se adaugă 70 grame zahăr.

Este important să pregătiți această băutură cu un capac bine închis, astfel încât alcoolul din produsul final să nu se evapore.

Pregătirea corectă constă în următorul algoritm de acțiuni:

1. Lămâia și zestrea ei sunt tăiate în inele.
2. Lămâia mărunțită, zahărul și cuișoarele se pun într-un recipient și se umplu cu lămâie. Apoi, amestecul este încălzit, dar nu dus la fierbere finală, astfel încât alcoolul să nu se evapore.
3. Opriți tigaia doar când apar primele bule.
4. Recipientul este închis cu un capac și așezat pentru o saturație suplimentară într-un loc cald și întunecat..
5. După ce au trecut 12 ore, băutura este filtrată și îmbuteliată. Apoi puneți la frigider câteva ore.

Pe aceeași bază, puteți pregăti o tinctură cu componenta principală a afine.

Reteta video pentru tinctura de lamaie

hrenovuha

Hreanul este o băutură sănătoasă, deoarece este prevenirea răcelilor.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• rădăcină de hrean - aproximativ 40 de grame;
• o lingură de miere;
• un vârf de sare;
• moonshine-0,5 litri;
• ghimbir - 20 de grame.

Gătitul trebuie făcut după cum urmează:

1. Ghimbirul și hreanul se taie fin în felii și se introduc într-un recipient, după care conținutul este umplut cu lut.
2. După ce recipientul este trimis într-un loc cald, ghimbirul va elimina fuziunea, iar hreanul va da o aromă caracteristică unei băuturi alcoolice.
3. Apoi, băutura este filtrată, sângele de lună este turnat într-un pahar și se adaugă sare după gust, precum și miere, dacă există dorința de a oferi băuturii o aromă caracteristică și dulceață.
4. Apoi, un pahar de lămâie cu aditivi este turnat din nou într-un recipient pentru infuzie și păstrat încă câteva zile.

Această băutură este potrivită pentru mâncăruri murate și alimente grase..

Reteta de cedru

Cedrul, atunci când este consumat în cantități rezonabile, beneficiază organismul uman. Este adesea folosit ca aperitiv înaintea unei mese abundente..

Pentru a prepara cedrul, trebuie să aveți grijă de prepararea următoarelor produse:

• O lingură de zahăr;
• pregătit lună-0,5 litri;
• zestă uscată într-o cantitate de 20 de grame;
• frunze de coacăz negru-3;
• Nuci de cedru - 40 de grame;
• vanilină.

Procesul de gătit este construit după cum urmează:

1. Nucile se toarnă cu apă clocotită pentru a elimina rășina, precum și aroma molidului. Poate fi eliminată cu apă clocotită: nucile sunt turnate peste apa fierbinte de cel puțin trei ori.
2. Nucile trebuie să fie mărunțite fin, apoi adăugați toate ingredientele în borcan, turnați moale și amestecați conținutul.
3. Băutura de cedru trebuie să stea într-un loc întunecat cel puțin 14 zile, în timp ce este adesea agitată.
4. Băutura este filtrată prin mai multe straturi de tifon curat..
5. După filtrare, tinctura se lasă într-un loc întunecat cel puțin trei zile.

Este posibil să adăugați diferiți aditivi pe bază de plante și fructe de pădure la o astfel de tinctură, dar regula principală este ca acestea să nu interfereze cu aroma de cedru.

Reteta de brandy

Brandy este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai simple, dar, în același timp, cunoscute băuturi alcoolice pe lună. Pentru el, trebuie să gătiți produse precum:

• fructe de pădure din cenușă roșie de munte - aproximativ 300 de grame;
• mere din soiul de iarnă - 4 bucăți;
• moonshine cu o cetate de cincizeci de grade-1 litru.

Pregătirea se efectuează conform următoarei rețete:

1. Tăiați merele în felii pentru stivuirea ulterioară într-un bol.
2. Apoi, puneți mere în borcan, apoi boabe de rowan, astfel încât să ocupe mai puțin de jumătate din capacitatea de perfuzie ulterioară.
3. Apoi, conținutul este turnat cu alcool și curățat timp de două săptămâni..
4. Filtrați băutura. Acest lucru poate fi realizat folosind mai multe straturi de vată..

Băutura alcoolică rezultată are un miros caracteristic de cenușă de munte și o aromă plăcută. De aceea, se recomandă utilizarea acestuia cu fructe.

Utilizarea boabelor în tinctură

Dacă te compari cu alte tipuri de tincturi pe lună, boabele au un gust blând și se deosebesc în special de femei. Este adesea servit cu fructe și dulciuri..

Pentru a-l găti, va trebui:

• un litru de lună cu o tărie de 45 de grade;
• zahăr în cantitate de 200 grame;
• jumătate de kilogram de boabe.

Primul lucru care începe să pregătească tinctura de boabe este o spălare minuțioasă a materiilor prime pregătite, adică fructe de pădure.

Specialiștii în domeniul pregătirii tincturilor recomandă spălarea fructelor de cel puțin trei ori pentru a curăța toate substanțele dăunătoare de pe suprafața lor.

După spălarea completă a produsului, este important să se muște fructele de pădure, astfel încât să se lase sucul să curgă puțin, dar să nu fie prea aplatizate. Se presară zahăr deasupra.

Boabele preparate se toarnă cu moale și se amestecă conținutul. În continuare, conținutul este trimis să insiste într-un loc întunecat. Cu cât tinctura rămâne mai lungă, cu atât mai bine. Tinctura este filtrată și îmbuteliată în sticle pre-pregătite..

Tincturile rapide ajută la ieșirea dintr-o situație în care nu există timp pentru o infuzie lungă de băuturi alcoolice, iar oaspeții ar trebui să vină în zilele următoare. Prin urmare, nu trebuie să refuzați o astfel de plăcere pentru a pregăti o băutură alcoolică gustoasă și sănătoasă, a cărei bază este cea de moale și ingrediente suplimentare.

Rețetă video rapidă pentru tinctură

Lună de înaltă calitate are efecte benefice:

• Antiseptic. Se aplică extern (loțiuni, comprese) și intern (în forma sa pură sau perfuzii pe ierburi și fructe de pădure). Doza terapeutică nu trebuie să depășească 50 g.
• Când se tratează un ulcer duodenal, este util să se ia dimineața 15 g de lună de post.
• Medicație ușoară pentru durere Cu durerile de dinți, în zona unui dinte bolnav se folosesc loțiuni cu sol de lună.
• Anti-inflamator.
• vasodilatator.
• Antipiretic, cu rubrici și comprese.

Este foarte important să respectați tehnologia de preparare a produsului. În lunile slab purificate, există multe impurități dăunătoare. În special uleiurile de fusel periculoase, care au un efect toxic puternic asupra organismului. Pentru a verifica prezența lor într-o băutură, ar trebui să dai foc la o anumită cantitate de lună într-o lingură. Dacă lichidul nu ia foc sau rămâne un reziduu uleios după ardere - un conținut ridicat de uleiuri de fusel. Acest produs nu poate fi utilizat.

Dificultatea folosirii lunii este de a achiziționa o băutură de calitate. În mod ideal, dacă luna de mână este pregătită independent folosind tehnologia potrivită. Sau cumpărat de la oameni de încredere. Nu uitați că abuzul de spirite afectează negativ organismul.. Poate provoca dependență de alcool.

Tipuri de tincturi și proprietățile lor medicinale Tincturile pe bază de plante pentru alcool au o eficiență bună. Ierbele vindecătoare insistă asupra lunii și primesc remedii. Folosiți infuzii de fructe de pădure, plante, nuci.

Doar sticlărie este potrivită pentru infuzie. Principiul general de preparare: iarbă tocată, flori, rădăcini, fructe de pădure se toarnă cu o cantitate egală de moonshine (1: 1 în volum). Stați aproximativ o săptămână într-un loc ferit de lumină. Cu cât componentele tincturii sunt mai bune, cu atât medicamentul va fi mai puternic.

Materialele vegetale ar trebui să fie, de asemenea, de înaltă calitate. Cel mai bine recoltat personal sau cumpărat de la o farmacie.

Nu folosiți ierburi colectate de pe autostrăzi și plante chimice.

Plantele acumulează toxine și împreună cu tinctura intră în organism.

Este important să știți exact când planta are proprietățile cele mai utile și să o recoltați în acest moment. Alcoolul este un excelent conservant. Tinctură făcută din astfel de materii prime, pentru o lungă perioadă de timp pentru a menține puterea de vindecare a plantei.

Se disting următoarele tipuri de tincturi:

• Dulce sau cordial. Preparat pe bază de fructe și fructe de pădure (cătină, caise, lingonberry, mure, cenușă de munte și altele). Au un efect terapeutic mic, dar de bun gust. Cel mai util cătină.
• Demidulce. Fabricat din sucuri.
• Amărăciune sau balsamuri. Infuzii de vindecare pe ierburi.

Nu puteți utiliza tincturi de lună pentru copii, femei în timpul sarcinii și alăptării, persoanelor cu dependență de alcool. Nu folosiți balsamuri mult timp - poate apărea dependența.

Ce boli sunt tratate

Tinctura de moonshine este o băutură obținută prin păstrarea ingredientelor vegetale în moineshine pentru un anumit timp. Ca urmare, alcoolul este saturat cu componente utile ale plantelor medicinale..

Proprietățile vindecătoare ale infuziei pe moonshine depind de efectul benefic al materiilor prime. Cel mai adesea, tincturile sunt pregătite pentru tratament:

• Tulburări nervoase;
• răceli;
• probleme în activitatea sistemului cardiovascular;
• boli articulare;
• boli pulmonare;
• procese inflamatorii la stomac, rinichi, ficat, intestine - intoxicația organismului;
• boli de ochi.

Lista continuă. La urma urmei, există plante medicinale pentru orice ocazie și, insistând asupra lunii, nu face decât să le îmbunătățească efectul de vindecare.

Nu folosiți tincturi ca băuturi alcoolice..

Dacă doza terapeutică este depășită, efectul terapeutic poate să nu apară din cauza efectelor toxice ale alcoolului asupra ficatului și rinichilor.

După o săptămână, băutura este filtrată. Apoi, un pahar separat este umplut cu tinctură, suc de lămâie, miere și un pic de sare. Conținutul este bine amestecat și turnat înapoi în borcanul de tinctură. Peste câteva zile, băutura va fi gata de băut..

Există o mulțime de rețete pentru hrean: unii adaugă ardei iute roșu după gustul lor, alții adaugă mărar proaspăt, iar alții le place tincturile cu gust de usturoi.

Tinctură renală de coacăze negre

O altă rețetă instantanee, care necesită 1 lingură de rinichi de coacăz negru, 1 litru de lună și 0,5 linguriță de fructoză. Mugurii sunt colectați de preferință din ramurile tinere primăvara.

Toate ingredientele sunt amestecate într-un recipient de sticlă, agitate și trimise într-o cameră caldă și întunecată. După 3-4 zile, tinctura este filtrată, după care puteți lua prima probă.

Ardeiul iute

Ardeiul iute cu miere este considerat o băutură veche și foarte populară. Astăzi este folosit activ ca aperitiv care stimulează apetitul, precum și în scopuri terapeutice cu hipotermie și răceli..

Pentru a pregăti această poțiune vindecătoare, veți avea nevoie de:

• moonshine (40-50%) - 1 litru;
• miere - 2-3 linguri;
• ardei iuti rosii - 1-3 bucati;
• allspice negru - 3-5 mazăre;
• ardei dulce - 1-1,5 lingurițe;
• zahăr vanilat - ¼ plic;
• scorțișoară - ¼ linguriță.

Nu sunt necesare ingrediente precum carafa, nucșoară, scorțișoară, ardei iute, piper negru, cuișoare, esență de vanilie, mărar etc. Prezența lor în rețetă va îmbogăți și satura semnificativ gustul produsului final..

Pentru început, se prepară condimentele: ardeii iute se taie pe lungime, se fac tăieturi la suprafață, mazărea de ardei negru se zdrobește. Aceasta se face astfel încât băutura să poată absorbi cât mai mult aroma și claritatea componentelor.

Toate condimentele sunt amestecate cu miere și umplute cu moale. De-a lungul săptămânii, tinctura este agitată sistematic. În ziua 4, puteți încerca băutura, iar dacă se pare că arde prea mult, o parte din ardei este eliminată din lichid.

După 7 zile, tinctura finalizată este filtrată cu atenție și îmbuteliată. După alte 2-3 zile, este în sfârșit gata de utilizare..

Avertizare. Pentru a îndepărta excesul de amărăciune și amărăciune din tinctură, se recomandă turnarea peste soiuri arzătoare de piper cu apă clocotită înainte de utilizare și curățarea semințelor.

Tinctura de prune

Această versiune a unei băuturi alcoolice prune este excelentă pentru moonshine, al cărui gust neplăcut este netezit adăugând cuișoare, vanilie și piper..

Pentru a pregăti tinctura, sunt necesare următoarele ingrediente:

• moonshine - 1 litru;
• prune picate - 8 bucăți;
• cuișoare - 2 bucăți;
• allspice - 2 bucăți;
• ardei negru - 6 mazăre;
• vanilină - 2-4 g.

Ardeii și cuișoarele sunt frământate cu un știft și se stivuiesc într-un vas de sticlă cu un capac fixat. Ingredientele rămase sunt adăugate la amestecul rezultat, umplute cu lămâie și agitate bine. În decurs de 10 zile, băutura este infuzată într-un loc întunecat. La sfârșitul perioadei specificate, tinctura finită este curățată prin mai multe straturi de tifon și îmbuteliată.

Gustul pronunțat al prunelor cu note de ardei completează perfect mâncărurile neîndulcite, tăieturile reci și brânza tare.

Lămâie de mentă

Pentru a crea o tinctură de alcool de mentă, veți avea nevoie de:

• mentă proaspătă - 65 g;
• moinshine (50%) - 0,5 l;
• apă - 150 ml;
• zahăr - 2 linguri.

Ardeiul iute se toacă mărunt și se amestecă cu zahărul. Amestecul se lasă 30 de minute, până când planta începe sucul. Apa se fierbe într-un recipient separat, cu care se toarnă mentă și zahăr. Acest amestec este infuzat sub capac timp de 3 zile, după care lichidul este scurs într-un recipient separat prin tifon.

Extractul de mentă rezultat este amestecat cu moale și îmbuteliat în sticle închise ermetic. Pentru încă 3 zile, băutura se infuzează într-o cameră întunecată la temperatura camerei. La sfârșitul perioadei specificate, băutura este eliminată din sediment și diluată cu zahăr după gust.

Sfaturi înainte de a începe

1. Ca bază, se potrivesc ierburi aromate, nuci, condimente exotice, fructe de pădure.
2. Moinea este luată în calitate: purificată sau obținută în timpul distilării secundare („dublu”).
3. Dacă doriți, băuturile amare sunt îndulcite cu miere, aromate cu condimente calde și picante, aromate cu uleiuri concentrate.
4. Cu o utilizare moderată, astfel de produse pot avea un efect benefic asupra organismului și pot fi utilizate ca medicament.
5. O valoare deosebită sunt infuziile realizate din materii prime recoltate personal colectate în regiuni curate, departe de drumuri și de așezări mari.

Tinctură „Înviere”

Extractul de coacăz se face prin păstrarea frunzelor de coacăze negre pe lună de apă timp de aproximativ 10 zile.

Ingredientele

1. Cimbru - 10 g
2. Salvie - 5 g
3. Marjoram - 22 g
4. Sunătoare - 30 g
5. Coaja de stejar - 10 g
6. Coriandru - 7 g
7. Moonshine - 700 ml
8. Extract de coacăz - 300 ml

Metoda de gătit

1. Spargerea de iarbă și scoarță, amestecă toate ingredientele solide.
2. Turnați masa plantelor cu moale, lăsați-o să se hrănească timp de 10 zile.
3. Se adaugă lichid de coacăze în infuzie, se agită, se strecoară printr-un filtru.

Tinctură "Aralieva"

În această rețetă se iau ca bază perfuziile alcoolice preparate. Dacă doriți, le puteți găti singuri, înmuind materialul vegetal în vodcă timp de câteva zile.

Ingredientele

1. Tinctură de rădăcină de Aralia - 4 ml
2. Tinctură de Schisandra - 4 ml
3. Extract de Eleutherococcus - 4 ml
4. Miere - 60 g
5. Moonshine - 1 L

Metoda de gătit

1. Combinați perfuziile, dizolvați mierea într-un amestec.
2. Introduceți lumina lunară, filtrați lichidul rezultat.

Tinctură pe coaja de stejar "picant"

Ingredientele

1. Scoarță de stejar - 2 lingurițe.
2. Garoafă - 3 buc..
3. Scortisoara - 1 g
4. Vanilie - 1 g
5. Miere - 1 lingură.
6. Moonshine - 2 L

Metoda de gătit

1. Zdrobiți fin coaja, adăugați condimente, îndulciți cu miere, amestecați.
2. Înmuiați masa în lună, insistați 24 de ore.
3. Treceți infuzia prin filtru.

Tinctură "Auriu"

Ingredientele

1. Floarea de Linden - 25 g
2. Oregano - 15 g
3. Rădăcină de Calamus - 15 g
4. Frunze de zmeură - 50 g
5. Moonshine - 600 ml
6. Tinctura de rhodiola rosea - 4 ml
7. Apa - 300 ml

Metoda de gătit

1. Înmuiați materiile prime uscate în lună, rezistă 1 săptămână.
2. Se strecoară infuzia, se adaugă extractul de rhodiola, se diluează cu apă.
3. Lasă băutura să se rumenească aproximativ 1 săptămână, filtrează.

Tinctură de lămâie

Ingredientele

1. Zestă de lămâie - 100 g
2. Sare - ciupit
3. Boabe de piper negru - 6 buc..
4. Moonshine - 1 L

Metoda de gătit

1. Se curăță de coajă, sare, se condimentează cu piper.
2. Se toarnă moalehine, se lasă 5 săptămâni, agitând sticla în mod regulat.
3. Se strecoară perfuzia.

Tinctură de vânătoare

Ingredientele

1. Boabe de ienupar - 50 g
2. Rădăcină de hrean - 40 g
3. Semințe de marar - 50 g
4. Sare - ciupit
5. Ardeiul negru măcinat - 2 g
6. Moonshine - 1 L

Metoda de gătit

1. Ștergeți hreanul, amestecați toate componentele solide, turnați moale.
2. Păstrați la cald până la 2 săptămâni, agitând periodic recipientul.
3. Se filtrează perfuzia.

Tinctura de ardei iute

Ingredientele

1. Ardeiul negru măcinat - 10 g
2. Allspice - 10 g
3. Ulei de cardamom - 2-3 picături
4. Moonshine - 1 L

Metoda de gătit

1. Turnați ambele tipuri de piper într-un borcan, adăugați ulei.
2. Se toarnă masa ascuțită cu moale.
3. Așteptați 1,5 săptămâni, scurgeți perfuzia, treceți prin filtru.

Tinctura de lingonberry

Ingredientele

1. Lingonberry - 1,5 kg
2. Moonshine - 1 L
3. Miere (zahăr) - după gust

Metoda de gătit

1. Boabe spălate și uscate.
2. Puneți masa de lingonberry într-o sticlă, îndulciți.
3. Se toarnă fructe de pădure cu moale, trimite timp de 3,5 săptămâni la căldură.
4. Treceți printr-o cârpă de tifon, rezistați perfuziei încă 1 săptămână.
5. În plus, îndulciți după gust, tulpinați.

Tinctură "Pescuit"

Ingredientele

1. Usturoi - 3-4 prong
2. Ardeiul negru măcinat - 3 g
3. Foaie de dafin - 5 g
4. Zahar - 30 g
5. Moonshine - 1 L

Metoda de gătit

1. Se toacă fin usturoiul, se macină frunzele de laur, se combină într-o masă comună.
2. Se presară cu piper și zahăr, se înmoaie amestecul în moinshine.
3. Lăsați lichidul să bea, agitând regulat, 5 zile.
4. Treceți infuzia prin filtru.

Tinctura de ceai cu stafide

Ingredientele

1. Ceai negru - 2 lingurițe.
2. Moonshine - 600 ml
3. Stafide - 2 lingurițe. L.
4. Zahar - 1 lingura. L.
5. Pepeni - 5-6 buc..
6. Foaie de dafin - 2-3 buc.
7. Vanilina - un vârf

Metoda de gătit

1. Se amestecă toate ingredientele uscate, se toarnă lamaie.
2. Trimiteți la o gustare caldă timp de 1 săptămână.
3. Tulpinați lichidul și încercați.

Brandy pe lună

Pentru a crea o băutură strălucitoare, aromată, se folosesc atât fructe de pădure portocalie, cât și aronia de grădină. Într-un mod similar se prepară tinctura de merișoare și coacăze. Se adaugă zahăr după dorință, fără îndulcire. Pentru a da o aromă picantă, mai mulți cuișoare sunt aruncate în băutură. Cenușa de munte se recoltează după primul îngheț.

Ingredientele

1. Cenușă de munte - 1 kg
2. Moonshine - 1 L
3. Zahar - 0,35 kg

Metoda de gătit

1. Înfășurați boaba în cuptor sau frământați-o bine.
2. Se toarnă zahăr, se frământă masa, se lasă câteva zile.
3. Se toarnă infuzia cu moonshine, se trimite timp de 1-2 luni la întuneric, fără a uita să agitați regulat băutura.
4. Filtrați și filtrați fluidul.

Tinctură "slavă"

Ingredientele

1. Sunătoare - 30 g
2. Melilot - 30 g
3. Oregano - 15 g
4. Cenușă de munte uscată - 45 g
5. Zmeură uscată - 45 g
6. Mere uscate - 45 g
7. Vanilină - 2 g
8. Moonshine - 1 L

Metoda de gătit

1. Se amestecă ierburile și fructele uscate, se adaugă vanilina.
2. Se toarnă amestecul cu lamaie moale, stai 2 săptămâni, se filtrează.

https://rum.bgrepon.com/tincturi/3264-tincturi-de-lună-12-rețete-acasă.html

Cum să înnobilăm moonshine

Aroma de lună este specifică și neplăcută. Acesta este motivul principal al îmbunătățirii sale cu ajutorul aditivilor. Dacă totul este făcut corect, urmând cu atenție instrucțiunile recomandate, chiar și țuică sau coniac pot fi făcute din lună. Există toate componentele necesare pentru aceasta. Se vând butoaie de stejar pentru infuzie, aromele necesare pentru a crea băuturi nobile, iar pe internet puteți găsi rețete.

Una dintre cele mai bune și mai simple modalități de a îmbunătăți calitatea lunii și de a-i da un gust este de a insista pe fructe sau fructe de pădure, iar adăugarea de ceai aromat bun la moonshine a fost mult timp obișnuită. Pentru a adăuga claritate și gust neobișnuit băuturii puneți rădăcina de hrean. Produsul rezultat a primit deja denumirea de „hrean”.

Toți aditivii intră în lumina lunară după ce au fost distilați. Alcoolul conținut în băutură este foarte activ, dacă orice aditiv intră în acesta, începe să interacționeze cu acesta cât mai mult posibil. Este important ca un poet să nu greșească cu ingredientele selectate. Acei aditivi care erau deja în lună de mână când a fost insistat înainte de distilare ar interacționa cel mai bine. După curățarea băuturii, adăugați ingrediente proaspete și țineți puțină lună un pic mai mult într-un loc cald.

Cum să pictezi moale pentru a nu exista miros?

Ce se adaugă de obicei:

• Pentru a obține un gust și aromă picantă, adăugați șofran sau rozmarin..
• Dacă vă place amărăciunea unică, atunci puneți tocatul de lămâie sau grapefruit și, de asemenea, asigurați-vă că frunza de dafin. Vanilia și anasonul stelar pot da un gust amar..
• Gustul picant și în același timp picant va da nucșoară împreună cu cardamomul.
• Allspice îl va face amar, dar nu toată lumea poate bate ghimbirul. Gustul băuturii cu ghimbir este într-adevăr arzător.

Cum să nuanțeze lună

Culoarea poate fi schimbată dramatic și dincolo de recunoaștere. Cum să faceți acest lucru, împărtășiți maestrul berii de casă:

• Pentru a obține o culoare galbenă plăcută și discretă, aplicați melissa și șofranul. De asemenea, contribuie la colorarea frunzelor de țelină în culori însorite.
• Afinele vor adăuga culoare roșie. Dar, dacă doriți să faceți culoarea carmină, roșu real, atunci nu puteți face fără colorarea alimentelor. Dar oaspeții tăi vor fi încântați. Metoda de utilizare a colorantului este simplă: dizolvați tartrul cu colorant într-un raport de 1: 6 în apă caldă. Apoi turnat în lună.
• Moonshine este insistat pe cojile de portocale și membranele de nuc pentru a obține o nuanță aurie ușoară.
• Culoarea albastră este obținută în trei moduri. Puteți insista pe afine. O ușoară tentă albăstruie este obținută după semințe. Ei bine, pentru albastru real, ai nevoie de un colorant.
• De asemenea, se obține o stacojie alimentară folosind colorarea alimentelor. Unii oameni consideră această culoare nefirească și respingătoare. Pentru a obține, aveți nevoie de patru grame de tartru și aceeași cantitate de vopsea alimentară. Toate fierte într-un litru de apă și filtrate. Această soluție este bine păstrată, astfel încât colorantul rezultat este suficient pentru următorul lot de lămâie. Adăugând treptat o soluție cu un colorant, tu însuți vei ajusta intensitatea culorii.
• Coaja de cafea sau de stejar poate adăuga cafea la băutură..
• Obțineți verde mulțumită pătrunjel.
• Albastrul se obține folosind flori de porumb.

Ce poți insista pe lună? Mulți vinificatori de acasă se ceartă adesea despre ceea ce este mai bine să insiste pe lună. Pentru a obține o aromă bună și un gust plăcut, există numeroase modalități de a nuanța și îmbrăca. Cel mai adesea, iubitorii unei băuturi puternice preferă să facă coniac din ea.

Tinctură de condimente

Datorită condimentelor, gusturile și mirosurile originale se dovedesc. Principalul lucru este să alegeți compoziția potrivită pentru tinctură. Există cateva retete populare:

• Veți avea nevoie de o lingură de miere de calitate, scorțișoară, cuișoare, lămâie, împreună cu zestul tăiat în felii și vanilie. Toate componentele sunt puse în moale, turnate într-un borcan de trei litri. Douăzeci de zile mai târziu, lichidul este filtrat. Bea băut răcit și păstrat într-un loc răcoros..
• Puteți insista o băutură pe mărar și tarhon. Pentru a face acest lucru, luați o linguriță de semințe și adăugați la un borcan de trei litri de lichid. Pentru a spori gustul, au așezat și o frunză de dafin și câteva muguri de cuișoare. Borcanul cu amestecul se păstrează la loc cald timp de puțin peste o săptămână și se filtrează.
• O băutură excelentă este obținută dacă amestecați pâine neagră cu ceai negru, amar și allspice, ghimbir și cardamom. Băutura rezultată dobândește o nuanță maro și un gust picant-picant. Este nevoie de trei săptămâni pentru a insista.
• A devenit deja o tradiție de a insista pe moonshine pe citrice. Frecați coaja de lămâie și portocala pe o răzătoare grosieră și turnați într-o sticlă cu o băutură. De asemenea, adăugați miere, anason stelat, scorțișoară și vanilină. Toate infuzate timp de două săptămâni.

Insistând pe fructe și fructe de pădure

Cu ajutorul fructelor și fructelor de pădure puteți obține rapid nu numai o băutură gustoasă, ci și o băutură sănătoasă. Pentru aceasta, fructele de pădure sunt sortate, iar fructele se spală. Pentru trei litri de lună, veți avea nevoie de un borcan de litru de fructe tăiate sau de două pahare de fructe de pădure. Boabele sau fructele se toarnă în recipientul de sticlă pregătit și se presară cu zahăr deasupra. Întregul amestec se toarnă cu moale și se insistă timp de o sută de zile într-un loc întunecat.

Boabele pot fi folosite în orice grădină și nu numai. Darurile pădurii vor face. Din fructe, merele, cireșele și perele sunt luate cel mai adesea. Stare principală: fructele de pădure, cum ar fi zmeura și murele nu se spală înainte de gătit.

Din fructele de cenușă de munte pregătești o băutură rusă veche - coniac. Stare pentru gătit: într-un recipient de sticlă se toarnă și spălat cenușă de munte și se toarnă alcool. Fructele de padure din rezervor trebuie sa fie cel putin jumatate din volumul total. Brandy este insistat timp de o lună. Culoarea ei este maro saturat.

O băutură din căpșuni este populară. Boabele spălate și uscate umplu rezervorul și îl umplu cu alcool de casă. De îndată ce băutura este infuzată, iar acest lucru poate fi văzut de culoarea schimbată, aceasta este filtrată. Boabele alcoolizate rămase se amestecă cu o cantitate mică de apă, se adaugă zahăr și se fierbe aproximativ trei minute pentru a forma un sirop. Apoi se răcește și se adaugă la compoziția principală.

Lichiorul de cireșe de pe moonshine este preparat astfel. Boabele se fierb cu apă și mult zahăr, apoi se răcesc și se strecoară sucul. Sucul este adăugat la moonshine. Înainte de procesare, este recomandat să uscați fructele de vișine la soare pentru a coace sucul..

Dacă amesteci cireșele cu lingonberries, obții o nuanță de coniac foarte bogată și un gust impecabil. Lichiorul de lingonberry-cherry este preparat la fel ca rețeta anterioară..

Pentru a pregăti tinctura de mere, încercați să culegeți mere tartă de toamnă. Fructele sunt spălate și oasele cu butași sunt eliminate. Apoi zdrobit și adăugat la alcoolul de casă. Principala regulă pentru prepararea tuturor tincturilor de fructe: acestea trebuie să fie la jumătate din cantitatea de alcool, adică un raport de 1: 2. Insistați într-un loc întunecat timp de o lună, agitat zilnic. Asigurați-vă că se încordează după gătit.

Este plăcut să folosești lună de mână pe chaga. Chaga este înmuiat în prealabil în apă și adăugat la alcool de casă. Treizeci de zile mai târziu, filtrați. După alimentarea cu chaga, băutura capătă culoarea coniacului.

Cum să îmbunătățești gustul lunii solului cu nuci? Tincturile pe nuci sunt făcute după cum urmează:

• Nucile de pin sunt curățate și, împreună cu menta și anasonul, sunt adăugate la moonshine. Cantitatea de aditivi este reglementată de fiecare în felul său, principalul lucru este să nu exagerați. Totul trebuie să fie cu moderație, altfel gustul se va dovedi prea specific. Insistați amestecul nu mai mult de cincisprezece zile și filtrați.
• Chiar și o mică mână de nuci prăjite îmbunătățește în mod semnificativ gustul și mirosul de lună.
• Cu ajutorul despărțirilor uscate de nuc, se prepară rachiu de casă. În plus, băutura finită poate fi folosită ca medicament pentru colită și fibroame. Satura corpul cu un oligoelement atât de necesar și deficitar precum iodul.
• Nucile tinere cu coaja sunt tăiate în felii și adăugate la moonshine împreună cu miere.
• Dacă, pe lângă nuci, adăugați în băutură scoarță de stejar și stafide, atunci moinea va fi înnobilată semnificativ și va dobândi mirosul rafinat al lichiorului de cedru. Pentru fiecare litru de lichid, sunt suficiente două lingurițe de miere, două sute de grame de zahăr și trei sute de nuci de cedru prăjite. Amestecul este infuzat timp de cel puțin treizeci de zile, sub rezerva unei temperaturi de douăzeci de grade.
• Un amestec de boabe de caise și migdale este prăjit și adăugat la băutură. Pentru un borcan de trei litri ai nevoie de cel puțin o jumătate de ceașcă de boabe.

Lunca infuzată pe nuci este păstrată mai mult decât fructele și fructele de pădure.

Cum se pictează moonshine pentru a face coniac

Nu este nevoie de butoi de stejar pentru această rețetă rapidă. În luna lună terminată se toarnă ceai negru puternic, două linguri de cafea instant și scorțișoară. Dacă doriți, adăugați coaja rasa de lămâie sau portocală. Insistați cincisprezece zile, după care sunt consumate la rece. Puteți umple și vopsi coniac acasă cu alte ingrediente, dar ceaiul și cafeaua se ocupă cel mai bine cu acest lucru..

hrenovuha

Pentru fiecare litru de lună se iau Hrean ras 0,3 kg. Va dura cel puțin șaptezeci de zile pentru a insista, după care veți primi nu numai o băutură ascuțită și originală, ci și un bun agent antiviral și antibacterian. Hrenovuha bea douăzeci de grame pe zi pentru prevenirea răcelilor.

Decât să umplu moinshine pentru a obține absint

Două grame de pelin se iau pe un borcan de litru de lichid. Se folosesc doar vârfurile plantei. Pe lângă pelin, absintul include semințe de fenicul și boabe de anason. Insistați până când culoarea băuturii devine galbenă.

Dintr-o băutură populară populară puteți face un balsam medicinal, care poate fi folosit nu numai pentru sărbători, ci și ca medicament în zilele obișnuite de săptămână. Poțiunea vindecătoare face parte din următoarele plante medicinale: mentă, galangal, ghimbir și salvie. Insistați colectarea timp de cincisprezece zile, apoi filtrați.

Lui de lămâie infuzat cu pâine de secară cu fistic, mulți vor dori. Este gustoasă și sănătoasă, utilizarea sa aduce plăcere reală vinificatorului. Ingrediente pentru tinctură: miere, pâine de secară, fistic, scorțișoară și coajă de lămâie.

Dar lui Petru cel Mare îi plăcea să bea o astfel de băutură. Pentru un litru de mușchi, s-au luat 0,3 kg de hrean ras și cincizeci de grame de miere. Pentru a adăuga condiment, a fost adăugat piper negru și cuișoare. Infuzia a durat cel puțin o sută de zile, după care băutura regală a fost gata.

Ceea ce trebuie să insistați pe moonshine acasă depinde de dumneavoastră. După cum s-a văzut, multe rețete pentru înnobilarea băuturii, poate că vei deveni autorul rețetelor noi care vor intra în istoria berii de casă.

https://rum.bgrepon.com/lună-de-casă/2597-ce-să-insistați-pe-lună-pentru-gust-și-miros.html