Cum se face tinctura de tinctură

În vremurile sovietice, era dificil să găsești o persoană care nu auzea despre legenda tincturii „Zubrovka”. Mai mult, această băutură este populară nu dintr-un anumit segment al populației, ci al întregii națiuni, care deja spune multe. Însuși Brejnev a recunoscut în mod repetat că Zubrovka este una dintre băuturile sale preferate. Acest concentrat aparține tincturilor amare și conține extrem de multe substanțe benefice..

Metoda de preparare a acestei băuturi este una dintre cele mai simple. Pentru a obține o tinctură standard de bizon, trebuie doar să cumpărați iarba în sine și orice băutură care conține alcool: vodka sau moonshine. Dar există diferite soiuri, de exemplu, în SUA, au produs și o astfel de băutură cu adăugarea de diverse componente, ceea ce face ca gustul Zubrovka să devină cu adevărat de neuitat.

În acest articol, vom discuta nu numai cele mai bune rețete pentru această tinctură, ci și povestea originii acestei legende.!

iarbă dulce

Zubrovka este o iarbă fără pretenții, cu un miros proaspăt deosebit. În ciuda faptului că această plantă perenă crește ca iarba, este folosită activ în conservarea și producerea cofetăriei. În rețeta de preparare a unor mirodenii pentru a spori gustul și aroma includ bizonul.

Compoziția acestei plante include un număr mare de substanțe care au un efect benefic asupra organismului, inclusiv:

• Cumarină. Este un hemostatic, antispasmodic, emolient cu efect hormonal. Datorită acestui element din compoziția sa are o aromă aromată pentru care este atât de apreciată. Coumarinul afectează coagularea sângelui, are un efect tonic, promovează eliberarea rapidă a ulcerelor. În plus, oferă o culoare sănătoasă pielii și părului. Cu toate acestea, proprietatea principală și cea mai importantă a cumarinei este efectul său anti-cancer asupra organismului..
• Acid ascorbic. Este un antioxidant natural, întărește vasele de sânge, oasele, dinții. În plus, vitamina C ia parte la procesele metabolice ale organismului, este necesară și pentru absorbția oligoelementelor și a respirației celulare..
• Acidul ferulic. Încetinește îmbătrânirea și are un efect antibacterian, are un efect benefic asupra pielii, protejându-l de radiațiile ultraviolete.
• Alcaloizii. Stabilizează activitatea inimii, presează, reglează sistemul nervos, tonifică mușchii, sunt un agent bactericid natural.
• Amărăciune. Un gust amar pronunțat crește apetitul și secreția de suc gastric, ceea ce îmbunătățește procesul de digestie.

Proprietățile benefice ale bizonului au un efect pozitiv asupra pielii și părului, astfel încât este utilizat ca avertizare pentru pielea uscată și crăpături, făcând tonicuri și alte produse cosmetice din aceasta.

O altă proprietate importantă a acestei plante este creșterea alăptării la femei în timpul alăptării. Medicamentele preparate cu adaos de crampe sunt utilizate ca agenți anti-tuberculoză, diaforice și antiseptice. Bulionuri și infuzii de ierburi pentru a vă clăti gura cu stomatită și respirație rea.

Domeniul de aplicare

În ciuda faptului că medicina tradițională nu folosește crammingul ca materie primă pentru medicamente, este folosită activ în medicina tradițională.

Printre oameni, bizonul este cunoscut sub numele de amărăciune. A primit o astfel de poreclă pentru gustul ei amar. Domeniul de aplicare al acestuia este foarte divers. Cramming aplicat în medicină acasă la gătit în agricultură. De exemplu:

• În industria de cofetărie este utilizat ca agenți aromatizanți pentru a adăuga aroma..
• Deoarece gustul său este combinat cu succes cu peștele, acesta este adăugat la marinată ca condiment în prepararea heringului.
• Uleiurile esențiale de bizon adaugă la parfumuri și produse cosmetice.
• În agricultură, o cantitate mică de bizoni se adaugă fânului care hrănește animalele pentru a crește randamentul de lapte.
• Datorită sistemului puternic de rădăcini, bizonii sunt plantați de-a lungul râurilor și terasamentelor feroviare pentru a preveni vărsarea și întărirea lor.
• În unele cazuri, a fost folosită în loc de tămâie pentru fumigarea încăperilor, pentru care a primit cealaltă poreclă „iarbă sacră”..

Dar, mai ales, crammingul este renumit ca aromă alcoolică. Belarusienii o folosesc pentru a da arome unice cu o băutură alcoolică de peste 500 de ani.

Contraindicații

Orice decocturi și tincturi preparate pe bază de bizon sunt contraindicate:

• femeile gravide;
• cu tulburări ale sistemului nervos (depresie, nevroză etc.);
• cu insomnie;
• boli digestive acute;
• în caz de intoleranță individuală (pot apărea reacții alergice).

Patria bizonului

O tinctură specifică specială, precum o băutură, este cunoscută încă din Evul Mediu. Fiecare sticlă de tinctură conține o lamă misterioasă de iarbă cu iarbă de bizon. Locul de naștere al acestei plante aromatice este Belovezhskaya Pushcha. Vă întrebați, de unde a venit acest ciudat nume din această buruiană?

Cert este că singura pădure preistorică de pe continentul european care a acoperit cândva întreg continentul și a supraviețuit până în zilele noastre, Pădurea Bialowieza este și locul de naștere al celor mai mari animale terestre din Europa, bizoni sau bizoni europeni, în care această iarbă este un aliment preferat. Aceste animale au dat numele hranei lor - iarbă de bizon sau bizon, care de secole a fost apreciat pentru gustul și atributele sale afrodosiac.

Acesta acumulează cea mai mare cantitate de uleiuri esențiale în timpul înfloririi. Iarba recoltată este împachetată sau așezată într-un singur strat la soare, uscată și rădăcinile îngroșate sunt îndepărtate. Mirosul de iarbă proaspăt tăiată devine treptat foarte bogat și saturat, cald, cu note ierboase distincte, pe măsură ce se usucă..

Bizonul Bialowieza este popular și în Polonia. Băutura a fost fabricată din ea încă din secolul al XVII-lea. Un secol mai târziu, tinctura era deja o băutură preferată de gentry poloneză. De-a lungul timpului, popularitatea a ajuns la o tinctură aromată în toată Europa de Est. Pe lângă diverse băuturi alcoolice, este folosit ca condiment. Bucătarii polonezi găsesc aplicarea ierbii Bialowieza în rețetele lor pentru sosuri de marcă pentru preparate tradiționale poloneze. De exemplu, umărul de porc înăbușit într-un sos de bizon cu ciuperci de porcini.

Secretul ierbii Bialowieza

• Acest „Zubrovka”, a cărui rețetă include insistența pe iarba de bizon, conține glicozidă de cumarin, o substanță care nu este foarte utilă în cantități mari cu utilizare frecventă, iar în SUA este recunoscută ca otrăvitoare.
• Cu toate acestea, datorită acestei componente, Zubrovka are propriile sale proprietăți unice care îmbunătățesc digestia și stimulează pofta de mâncare, iar faimosul miros de iarbă cosită îi oferă și glicozidă de cumarin.
• Potrivit oamenilor de știință, o doză inofensivă de cumarină pentru corpul uman cu o greutate de 60-70 kg este de 7 mg. Un litru de sticlă conține aproximativ 12 mg. Chiar dacă depășiți doza admisă nu se întâmplă nimic ciudat, singura limitare este aceea că nu trebuie să faceți acest lucru în mod regulat.
• Prin urmare, cunoscătorii gustului unic al Zubrovka, infuzat cu adevărată iarbă de bizon, se bucură de aroma sa legendară, consumând-o cu o moderație în care este absolut inofensiv. Iar americanii beau „UPI” cu aromă de alcool, cu iarbă de plastic într-o sticlă, care a fost produs în special în Statele Unite în Polonia din 1999..

Reteta de gatit

Ca bază alcoolică pentru prepararea unei tincturi amare, luați o sticlă de vodcă (alcoolul diluat până la 40-45 grade este potrivit). În plus, rețeta de băutură include o lamă de bizon mare, iarbă și sirop de zahăr..

Taiem o lama de bizon in bucati mici si o punem intr-un borcan, turnam vodka si sirop. Siropul trebuie preparat din 1 linguriță de zahăr și o cantitate mică de apă. Metoda de preparare a tincturii este foarte simplă. Închidem borcanul cu tinctură cu un capac, agităm bine conținutul și setăm 2 săptămâni la căldură și întuneric. Două săptămâni mai târziu, trebuie să încordați tinctura.

Culoarea băuturii este varul auriu foarte delicat. Mirosul de Zubrovka seamănă cu mirosul de fân uscat cu mirosul de ierburi.

După cum vedeți, repetarea legendarei rețete Zubrovka acasă nu este deloc dificilă. Un mic efort și îi puteți mulțumi pe cei dragi cu vodka de marcă - o legendă, băutura preferată a lui Brejnev.

samogoniche.ru/nastojki/zubrovka-nastojka.html

Bizonul clasic.

Pentru a prepara o tinctură amară tradițională, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• vodka (puteți utiliza, de asemenea, alcool etilic diluat la o cetate de 45 de grade sau purificare lună de distilare dublă);
• bizon parfumat;
• sirop de zahăr.

Proporțiile necesare. Reteta in cauza este conceputa pentru a face jumatate de litru din bautura. Dacă doriți să faceți mai multe tincturi - doar creșteți proporțional toate ingredientele utilizate.

Deci, aveți nevoie de 500 ml alcool pe care intenționați să-l utilizați. Puteți cumpăra iarbă aromată la o farmacie specializată. Pentru o jumătate de litru de produs, aveți nevoie de 1-2 lame de iarbă. Dacă ați cumpărat iarbă tocată, atunci luați doar o lingură. Siropul de zahăr trebuie să ia o linguriță și jumătate.

Marcați iarba aromată într-un borcan de sticlă. Apoi turnați alcoolul preparat și siropul de zahăr acolo. Închideți bine capacul și insistați într-un loc cald și întunecat timp de 15 zile. După acest timp, nu putem filtra decât bizonul prin tifon pliat în mai multe straturi. Apoi putem merge direct la degustare.

Cine nu știe să facă sirop de zahăr este puțin de ajutor. Veți avea nevoie de apă și zahăr în raport de 1: 1. Combinați-le și amestecați. Apoi turnați în tigaie și puneți-l pe arzător. Se fierbe câteva minute până la sirop, îndepărtând spuma cu o lingură în formă de fante. În medie, după dizolvarea zahărului, veți avea nevoie de aproximativ 3-5 minute.

Ia 100 ml alcool nediluat și de două ori mai multă buruiană. Insistați în același mod. După două săptămâni, începeți să reproduceți infuzia obținută cu vodcă până când se formează gustul, culoarea și aroma dorite.

Desigur, aceasta nu este singura băutură alcoolică care poate fi făcută pe ierburile din bucătăria ta. Există un număr foarte mare de rețete care vă permit să gătiți diverse tincturi din plante..

Bizonul de aur

Pentru a prepara o tinctură amară de aur, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• vodka - 500 ml;
• coaja de stejar - 0,5 linguri;
• prune - 1 boabe-
• zestă de jumătate de lămâie;
• scorțișoară - 1 băț;
• un vârf de semințe de vanilie și caras;
• o rădăcină de galangal sau 0,25 linguriță dintr-o farmacie cinquefoil vertical.

Combinați și amestecați mai întâi toate ingredientele. Turnați totul într-un borcan de sticlă și umpleți-l cu o sticlă pregătită de alcool. Închideți capacul mai strâns și trimiteți băutura să se infuzeze în cămară. După 15 zile, tinctura ta amară va încânta ochiul cu o tentă bogată de galben-portocaliu.

Aceasta înseamnă că cramming-ul nostru de aur este aproape gata. Rămâne doar să curățați lichidul de componente externe. Deoarece această rețetă este mai dificil de filtrat, ar trebui să o abordați mai responsabil. Mai întâi, bizonul rezultat este trecut printr-un tifon pliat. După aceea, vă recomandăm să treceți suplimentar printr-un filtru de bumbac.

Rămâne să facem ultimul pas. Dar este opțional. În versiunea tradițională a preparatului, bizonul ar trebui să se dovedească a fi dulce. Prin urmare, cei care doresc să obțină cel mai autentic produs autentic fac sirop de zahăr și îl adaugă la tinctura amară după gust. Cine nu vrea, nu o poate face.

Crede-mă, dacă îți aduni curajul și folosești a doua rețetă, atunci când vei încerca bizonul de aur, vei înțelege că toate acestea nu au fost în zadar.

alko-planeta.ru/napitki-mira/zubrovka.html

Recoltarea și depozitarea

Pentru nevoile medicinei tradiționale, se folosesc pliante de bizon (nu bazale) și tulpinile sale. Sunt sfărâmate și uscate în aer liber la umbră, așezate anterior cu un strat subțire uniform pe hârtie. Un alt mod de a usca materiile prime medicinale de bizon este să agățați pachete de plante conectate sub un baldachin. Culoarea frunzelor uscate trebuie să fie verde deschis, iar tulpinile ar trebui să fie de culoare verde închis. În același timp, mirosul amar al unei plante uscate se intensifică, gustul ei devine tart.

Materiile prime uscate finisate nu se păstrează cel mult doi ani într-o cameră uscată, unde temperatura aerului nu depășește 20 de grade. Această plantă medicinală este recoltată industrial în Republica Belarus, în estul Ucrainei, în Rusia centrală.

Utilizare casnică

Această plantă a fost folosită mult timp în cofetărie și în gătit. Este folosit pentru decaparea heringului.

• O metodă îndelungată și căutată de aplicare a cramming-ului este producerea de vodcă. Timp de multe decenii, a fost folosit în acest scop în Belarus și Polonia. Aroma unică a ierbii a dat vodcă cu același nume „Zubrovka” faimă mare.
• Un alt mod de a folosi muștar este aromatizarea mâncărurilor. Herba este o componentă a condimentelor utilizate la prepararea peștelui, legumelor, cărnii.
• Uleiul esențial de bizon este, de asemenea, o materie primă pentru producția de parfumerie, producerea produselor cosmetice. Acest ulei dă mirosul de fân proaspăt tăiat.

Și amarul trebuie folosit în agricultură. S-a observat de mult că adăugarea de iarbă uscată la hrana pentru animale de companie, în special la vaci, are un efect benefic asupra creșterii producției de lapte. Deși animalelor nu le place foarte mult iarba din cauza mirosului ei specific. Da, și trebuie să adăugați bizon la furaj într-o cantitate mică, deoarece dinaxina alcaloidă conținută în iarbă poate duce la otrăvirea bovinelor.

Un sistem bine dezvoltat de bizoni rădăcini este capabil să întărească terasamentele de nisip și versanții râurilor. Și acesta este un alt tip de aplicație în viața de zi cu zi..

Compoziția și proprietățile medicinale

Bizonul ca plantă medicinală are o compoziție bogată și vindecătoare. Conține cumarină și acid ascorbic, amărăciune și acid ferulic, alcaloizi. Coumarin are o serie de proprietăți medicinale: antispasmodic și hemostatic, antihipertensiv și emolient. Aroma specifică a plantei este doar meritul cumarinei. Contribuie la deschiderea și resorbția abceselor, are un efect benefic asupra pielii și părului. Cea mai importantă proprietate a cumarinei este activitatea sa anticancerigenă..

• În ceea ce privește proprietățile acidului ascorbic în compoziția bizonului, aceasta este stimularea formării colagenului, participarea la reacțiile redox și metabolismul carbohidraților, formarea proteinelor și grăsimilor și asimilarea fierului în organism..
• Acidul ferulic din stomatologie este un puternic antioxidant care îmbunătățește acțiunea acidului ascorbic, care, la rândul său, are un efect benefic asupra pielii, îl protejează de radiațiile ultraviolete și își încetinește îmbătrânirea. Acidul ferulic are și proprietăți antibacteriene..
• Alcaloizii din compoziția bizonului sunt implicați în procesele de excitare și inhibare a sistemului nervos central, normalizează tensiunea arterială și funcția inimii, au proprietăți bactericide și cresc tonusul muscular.
• În ceea ce privește proprietățile amărăciunii în bizon, aceasta este stimularea apetitului și secreția de suc gastric.
• În general, Gorchak are un efect foarte bun asupra stării părului, care a fost folosit de multă vreme de femeile din Rusia. A fost folosit pentru a adăuga splendoare părului și întărit cu un decoct de bizon.
• Și încă de pe vremuri, decociunile și infuziile de bizon erau folosite pentru a crește cantitatea de lapte matern la femeile care alăptează..

Preparatele pe baza acestui agent sunt utilizate ca medicamente diaforetice, antiseptice și chiar anti-tuberculoză. Infuziile gutei gargară cu amigdalită și bronșită. Iarba reduce respirația rea.

Zubrovka este, de asemenea, utilizat în mod activ extern pentru a trata problemele pielii. Deci, domeniul de aplicare a compreselor care utilizează această plantă este tratamentul ulcerelor și fierberilor care nu se vindecă.

Utilizarea crammei în medicina tradițională: rețete

În medicina populară, s-a acumulat multă experiență în utilizarea crampelor în tratamentul bolilor umane. Vindecatorii populari nu folosesc partea subterana a plantei in retetele lor. Iarba este utilizată în principal pentru tratarea enterocolitei și gastritei, a colitei și a bolii ulcerului peptic, pentru reducerea temperaturii și pentru tratarea tuberculozei. În medicina populară, infuziile și tincturile acestei plante de vindecare sunt cel mai des utilizate. Infuzia de bizon s-a dovedit în tratamentul tuberculozei pulmonare.

Oferim rețete de tratament bazate pe stomatologie:

1. Apetit crescut cu perfuzie. Luați 10 grame de bizon uscat materii prime și preparați 300 de grame de apă clocotită, lăsați poțiunea de vindecare timp de o oră, apoi filtrați-o. Trebuie să beți infuzia într-o lingură de trei sau patru ori pe zi înainte de masă timp de 20 de minute. Există o altă opțiune pentru utilizarea bizonului pentru a crește pofta de mâncare. Este necesar să fierbeți două linguri de materie primă de bizon uscat într-un pahar cu apă timp de 1-2 minute. După o perfuzie de zece minute, produsul trebuie filtrat și consumat în același mod. Același instrument poate fi folosit ca restaurare.
2. Tratamentul stomacului cu tinctură. Pregătiți trei linguri de bizon uscat, turnați o jumătate de litru de vodcă puternică într-un recipient de sticlă. Lăsați produsul într-un loc întunecat timp de 21 de zile și agitați periodic. Apoi, trebuie să fie filtrat și luat cu 25-30 de minute înainte de fiecare masă, 20 de picături pe lună. Picăturile pot fi diluate cu puțină apă. Tinctura crește, de asemenea, pofta de mâncare. Și poate fi folosit și ca agent antibacterian. De asemenea, îmbunătățește starea persoanelor cu tuberculoză.
3. Tratamentul tuberculozei. Luați două linguri de iarbă uscată și turnați 100 de grame de votcă. Infuziați poțiunea timp de 2 săptămâni, amestecând-o periodic. După filtrare, se diluează 6-8 picături de tinctură în 50 de grame de apă și se iau cu 30-40 de minute înainte de fiecare masă. O altă opțiune pentru tratarea tuberculozei cu bizon: iarba tocată fin trebuie umplută cu 40% alcool în proporție de 1: 5. Instrumentul este pregătit timp de două săptămâni cu agitare periodică. Luați-l după filtrarea a 30 de picături cu apă cu 25-30 de minute înainte de masă.
4. Infuzie tonică. Este necesar să pregătiți 10 grame de bizon uscat, turnați-l cu un pahar cu apă clocotită și stați timp de 40 de minute. Apoi, trebuie să stoarceți iarba și să beți 50 de grame de 3 sau 4 ori pe zi cu oboseală severă.
5. Decoctul cu febră. Luați 20 de grame de bizon uscat și umpleți cu o jumătate de litru de apă. Se aduce la fiert și încă 10 minute sub un capac. Un câmp de infuzie de douăzeci de minute, o poțiune vindecătoare trebuie filtrată și băută 50 de grame de trei sau patru ori pe zi, în funcție de starea.
6. Tinctură cu colită. Luați 5 linguri de iarbă uscată de bizon, tocați-le cu grijă într-un mortar. Apoi turnați o jumătate de litru de votcă și lăsați 10 zile. Insistați asupra materiilor prime într-un loc întunecat. Poțiunea filtrată se bea cu 30 de picături cu 30 de minute înainte de fiecare masă, spălată cu apă filtrată.

Contraindicații

Toate preparatele pe bază de stomatologie sunt contraindicate în astfel de cazuri:

1. sarcină.
2. depresiune.
3. Nevroze și afecțiuni nevrotice.
4. insomnie.
5. Intoleranță individuală.
6. Reacții alergice.
7. Boli cronice ale sistemului digestiv.

Înainte de a începe tratamentul cu bizon, este necesar să se consulte un medic specialist.

vsegdazdorov.net/poleznye-svoystva/zubrovka

Zubrovka este o adevărată legendă de vodcă, cu o istorie străveche și o masă de admiratori de-a lungul spațiului post-sovietic și nu numai. Între timp, nu este nimic mai ușor decât repetarea faimoasei rețete de bizon acasă - aceasta este probabil cea mai simplă dintre tincturile amare.

Cuvântul "Zubrovka" este probabil cunoscut fiecărui locuitor al spațiului post-sovietic. Încă din vremurile sovietice, această vodcă unică, cu o aromă de plante ușoară și o culoare originală de tei auriu, a fost obișnuită la mesele de sărbători ale unei mari varietăți de oameni: de la simpli muncitori la secretari generali ai Comitetului Central. Însuși Leonid Ilic a fost foarte îndrăgit de această băutură și a consumat-o, potrivit propriei afirmații, „masaki boobs”.

Între timp, nu este nimic mai ușor decât repetarea faimoasei rețete de bizon acasă - aceasta este probabil cea mai simplă dintre tincturile amare. Astăzi vom vorbi despre istoria interesantă a legendarei vodcă, vom afla cea mai simplă rețetă de bizon din moonshine, alcool sau vodcă și vom încerca, de asemenea, să reproducem rețeta originală Zubrovka Zlata cu prune, galangal, scorțișoară și scoarță de stejar.!

Vodka Zubrovka specială este cunoscută de multă vreme - a fost produsă în Belarus și Polonia de mai bine de 500 de ani, încă din secolul al XVI-lea. Commonwealth-ul polonez-lituanian a fost un centru celebru de distilare, a produs o mare varietate de băuturi care s-au vândut în toată Europa, luând cel puțin același Stark, „whisky slav”. Dar magnatele vechi s-au impodobit mai ales in magnatii bogati. Oamenii obișnuiți au preferat „Zubrovka” - acasă se face rapid, necesită puține ingrediente și are un gust mult mai bun decât obișnuitul, chiar și cel purificat.

Elementul principal al tincturii este „Stomatologie parfumată”, Hierochloë odorata. Locul de naștere al acestei ierburi parfumate este faimosul Belovezhskaya Pushcha - aproape singura insulă din Europa a unei păduri preistorice care a acoperit cândva întreg continentul. Bizonul maiestuos a trăit pentru ei înșiși, a smuls prăjituri verzi, dar a venit un bărbat, a pus buruiana la producerea de tinctură, iar bizonul la gustare. Acum aceste animale sunt protejate de stat, iar Hierochloë odorata este cultivată în Belarus, Lituania, Ucraina și Polonia..

Producția comercială de bizoni s-a stabilit încă de la sfârșitul secolului al XIX-lea, după abolirea interdicției bolșevice, a câștigat o largă popularitate în URSS. Aroma tulpinilor parfumate ascunde foarte bine defectele vodcii, dar, în același timp, băutura este perfect băută cu aproape orice gustare.

„În această zi, Dumnezeu i-a trimis lui Alexander Yakovlevich o sticlă de bizon, ciuperci de casă, carne tocată de hering, borș ucrainean cu carne de primă clasă, pui cu orez și fructe gătite pentru prânz mere uscate"

"12 scaune"

Vodka de bizon conține glicozidă cumarinică - nu cea mai utilă substanță din Statele Unite, chiar și pe lista de otrăvuri. De fapt, cumarina nu este atât de periculoasă - poate provoca rău organismului doar cu o utilizare prelungită.

Dar are și aspecte pozitive - această substanță crește pofta de mâncare, îmbunătățește digestia și, în plus, îi oferă lui Zubrovka mirosul de iarbă proaspăt tăiată.

Cunoscători de aromă și gust unic de bizon din toată lumea beau o băutură adevărată, iar americanii - alcoolul „UPI” cu arome și o lamă de plastic de iarbă într-o sticlă - a fost produs în Polonia special pentru Statele Unite din 1999.

O rețetă simplă pentru Bison din luncă sau vodcă

Nu vrei să cumperi vodka poloneză importată pe piață, ci vrei să o faci singur? Nimic nu este mai ușor! Tot ce avem nevoie:

• Vodka sau o moșină bună, purificată, cel puțin de două ori distilare. Alcoolul diluat la 45% este de asemenea potrivit..
• 1 lingură zahăr;
• De fapt, parfumul Bison. Îl puteți cumpăra de la bunici din piață sau din farmacii specializate în plante medicinale.

Conform rețetei clasice de bizoni, 2 kg este per tonă de votcă. ierburi, adică la un litru ai nevoie de doar 2 grame - 1-2 lame de iarbă sau o lingură în formă tocată. Siropul concentrat este preparat din zahăr. Dacă nu folosiți vodka, ci alcool sau lună - conținutul de zahăr trebuie crescut până la 1,5-2 lingurițe.

Aruncăm iarba într-un borcan, turnăm alcool, adăugăm sirop de zahăr și o trimitem într-un loc întunecos și cald timp de 2 săptămâni. După decontare, filtrăm băutura prin cheesecloth și, în totalitate, tinctura dvs. de „pătuț” este gata de utilizare.!

Există nuanțe în această rețetă de bizoni. Cert este că iarba poate fi recoltată în diferite perioade ale anului, păstrată diferit. Ca urmare, conținutul de cumarin în acesta poate fi diferit.

Aruncați prea mult - băutura va deveni amară și verde, prea puțin - nu va fi nici un efect aromat dorit. Prin urmare, puteți lua mai multă iarbă, insistați-o timp de câteva săptămâni pe alcool pur de 96%, apoi adăugați puțin concentrat în vodcă puțin până când veți obține gustul și culoarea potrivită.

Să complicăm sarcina - vodka Zubrovka Zlata originală

Żubrówka Zlota este o nouă tinctură amară produsă de corporația poloneză CEDC. Nu are nicio legătură cu clasicul Bison - Bison parfumat nici măcar nu este inclus. Dar această băutură este foarte gustoasă, arată ca un „coniac de casă” foarte bun, merge foarte bine în forma sa pură, cu cafea, cola și mai ales cu un Uzvar (compot cu fructe uscate).

Ca să fiu sincer - nu am pregătit această tinctură și nu am găsit nicăieri rețeta exactă. Dar lista ingredientelor este foarte interesantă, iar băutura de marcă este cu adevărat gustoasă, spun eu din experiența mea. Așa că sugerez cititorilor „Jurnalului de rom” să experimenteze și să dezvăluie rețeta pentru Bizonul de Aur acasă. Un articol educativ despre tincturi de casă ne va ajuta în acest sens..

Vom avea nevoie de:

• Rădăcină Kalgan. Pentru tinctura independentă de galangal nevoie de 5-6 rădăcini. Deci, cred, vom reuși complet cu o coloană vertebrală la un litru de vodcă. Dacă nu este acolo, îl puteți înlocui cu un „erectil vertical” de la o farmacie. Cred că avem nevoie de aproximativ 0,5 linguriță.
• Prune - 2-3 fructe pe litru vor fi suficiente.
• Coaja de stejar. Pentru rachiu, se folosesc 1,5 linguri pe 0,5 litri, iar pentru cedru - 4 linguri. 8 litri. Ia valoarea medie - 1 lingură pe litru.
• Zestrea primei lămâi nu mai este necesară, altfel va întrerupe aroma ingredientelor rămase. Dacă lămâia este mare - tăiați coaja doar pe jumătate.
• Scorțișoară - 1-2 bețișoare sau 0,5 linguri măcinate.
• Vanilie - pe vârful unui cuțit.
• Semințe de caras - un vârf.

Amestecăm acest lucru întreg, îl umplem cu vodcă (sau mai bine - 50% alcool) și insistăm într-un loc cald și întunecat timp de aproximativ 2 săptămâni - până când lichidul capătă o nuanță de chihlimbar, coniac. După aceea, trebuie filtrată - mai întâi prin tifon, apoi printr-un filtru de bumbac. Tinctura noastră ar trebui să fie dulce, respectiv, fierbeți siropul și începeți sacramentul - turnați puțin sirop în vodcă, amestecați și încercați, amestecați din nou și încercați din nou - până când este complet iluminat, adică până în momentul în care gustul vi se pare echilibrat. După aceasta, băutura va trebui să stea nemișcată și să se filtreze pentru câteva zile.

Dacă decideți să încercați, scrieți-vă ce ați făcut! La urma urmei, cineva a dezvăluit rețeta misterioasă pentru Becherovka, ceea ce înseamnă că este foarte posibil să faci Bisonul de Aur acasă. Imediat ce mâinile ajung, voi încerca să experimentez și voi posta cu siguranță o rețetă foto!

therumdiary.ru/napitki/nastojki/vodka-zubrovka.html

Rețete de tinctură amară

Astăzi, chiar și un novice moonshiner poate face o băutură din bizon pe alcool, deoarece procesul de creare a unei tincturi este destul de simplu. Consultați mai multe opțiuni pentru a face alcool și încercați să faceți singur..

Rețeta numărul 1 Mod simplu

A face alcool legendar acasă este destul de simplu. Pentru o băutură veți avea nevoie de:

• bizon aromatic - 2-3 gr .;
• vodka sau alcool diluat la 40–50% - 1 litru;
• zahăr granulat - 1 lingură.

Siropul este preparat din zahăr și o cantitate mică de apă, este ușor răcit. Serirea se pune într-o sticlă de umplutură, umplută cu o bază de alcool, se adaugă sirop de zahăr, recipientul este închis și lăsat timp de 2-5,5 săptămâni într-un loc întunecat la temperatura camerei. Când băutura este gata, se filtrează și începe să bea (ca opțiune, o puteți pune la frigider pentru păstrarea pe termen lung).

Dacă nu vodka, dar solul va fi folosit pentru a face tincturi, atunci cantitatea de zahăr trebuie crescută de 2 ori.

Rețeta numărul 2 „Zubrovka” tradițional polonez

Cu propriile mâini puteți găti tradiționala tinctură amară poloneză, care este furnizată în Statele Unite. Desigur, compoziția celor mai aromate plante nu este, totuși, gust și miros asemănător se obțin datorită unui amestec unic de plante medicinale. Pentru a face o băutură va trebui:

• galangal (rizomi) - 0,5 linguriță;
• coaja de stejar - 1 lingura. l .;
• coajă de lămâie - după ochi;
• scortisoara - 1 lingura;
• semințe negre de caras - o a treia lingură;
• prune - 3 buc .;
• moonshine sau vodka - 1 l.

Încercați să nu vă confundați cu cantitatea de coajă de lămâie. Dacă ai cumpărat o lămâie suficient de mare, atunci doar jumătate din piele va fi necesară pentru tinctură. Zestul de fructe mici este luat în întregime.

Toate componentele sunt puse într-o sticlă de sticlă întunecată, umplută cu alcool. Pe lună, băutura va fi infuzată timp de 2 săptămâni - în acest moment lichidul va dobândi o nuanță galben-maronie, aromă bogată. Când tinctura este gata, se trece prin vata. Dacă nu sunteți mulțumit de gustul amar al alcoolului, puteți adăuga un pic de sirop de zahăr, după răcire. Cantitatea de îndulcitor este calculată individual.

Dacă ați folosit sirop de zahăr, nu vă grăbiți să începeți imediat să gustați băutura. Păstrați alcoolul într-o cameră caldă pentru câteva zile, astfel încât gustul să devină uniform și catifelat.

Reteta numarul 3. Parfum terapeutic

De asemenea, puteți face o băutură vindecătoare din bizon, care va ajuta la îmbunătățirea

Pentru a prepara o băutură, luați aproximativ 30 de grame. bizon și toarnă-l într-un bol de sticlă cu alcool. Pe lună, produsul va fi insistat timp de o lună într-un loc întunecos și rece. Din când în când, recipientul cu medicamentul este agitat. După o lună, lichidul este trecut printr-un strat de bumbac și curățat la frigider. Înainte de a utiliza băutura, este mai bine să consultați în prealabil un medic, să alegeți doza optimă pentru tratamentul unei anumite boli împreună cu un specialist.Digestie, normalizați funcționarea sistemelor nervoase și cardiovasculare, preveniți apariția tumorilor canceroase și ameliorați crampele neplăcute și crampele stomacale. Infuzia este destul de concentrată, prin urmare, trebuie utilizată în conformitate cu schema - 30 picături de 2-3 ori pe zi.

Dacă nu puteți folosi tinctura în forma sa pură, aceasta poate fi diluată în 100-150 ml apă. Puteți face, de asemenea, ceai neîndulcit și adăugați medicament la acesta.

samogonpil.ru/domashnie-nastojki/izumitelnaya-i-aromatnaya-nastojka-zubrovka

Rețete de bizoni

Pentru a pregăti un bizon delicios, puteți folosi mai multe rețete. La baza acestei tincturi legendare se află bizonul de iarbă, în onoarea căruia a fost numit. Puteți cumpăra iarbă de pe piață de la herbalisti sau să o colectați singuri. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să înrădăcinăm tulpini întunecate, ci frunze ușoare. Sunt uscate în aer, răspândite într-un singur strat pe hârtie sau colectate într-un mănunchi și suspendate sub un copertin. După ce bizonul din iarbă este uscat bine, poate fi păstrat aproximativ doi ani.

O altă componentă necesară este moonshine de înaltă calitate sau vodka. Utilizați dublă distilare lună, bine decojită. Cel mai bine dacă este vorba despre cereale. Lunca pentru cramming este mai potrivită decât vodka.

Reteta 1

Rețeta clasică de bizon moonshine este foarte simplă.

Dintre ingredientele de care avem nevoie:

• Moonshine 40–45% - 1 litru.
• Bizon de iarbă - o pereche de tulpini.
• Apa - 2 linguri. linguri.
• Zahar - 1 lingura. o lingură.

Pentru a pregăti, macinați iarba uscată de bizon, puneți într-un recipient de sticlă, bucățele mici se infuzează mai repede. Puteți lăsa lame întregi de iarbă, va fi mai frumos, dar apoi insistați pe bizon mai mult timp de cinci zile. Faceți un sirop din apă fiartă și zahăr, lăsați să se răcească. Turnați moale într-un borcan și adăugați sirop acolo. Puneți un borcan închis de lichid pentru aproximativ două săptămâni, strecurați tinctura și stocați-l. Bizonul parfumat este gata.

Reteta 2

În această rețetă, bizonul va înlocui rădăcina Kalang.

Din ingrediente, luați:

• Moonshine - 500 de grame.
• Rădăcină Kalgan - 1 buc..
• Caraway și vanilie - un vârf.
• Coaja de stejar - 0,5 linguri. linguri.
• Prune - 1 fruct.
• Lămâie (zest) - jumătate din fructe.
• Scorțișoară - 1 băț.

Puneți toate componentele într-un borcan de sticlă, amestecați, închideți bine capacul. Puneți într-un loc întunecat timp de două săptămâni, apoi strecurați. Bizonul va dobândi o culoare aurie și o aromă plăcută. Pentru a face dulceața de bizon auriu, îl puteți pregăti cu adaos de sirop. Siropul se prepară din apă și zahăr, fiert pe foc până se dizolvă zahărul. Se adaugă la răcit.

Reteta 3

Ceea ce ar putea fi mai bun decât bizonul infuzat cu ierburi, miere și mirodenii!

Prin urmare, pregătiți:

• Moonshine - 1 litru.
• Iarbă de bizon - aproximativ 6 tulpini.
• Lipu - 2 inflorescențe.
• Coriandru și anason - 3 bucăți fiecare.
• Miere - 1 lingură.

Puneți iarba într-un borcan, umpleți-vă cu luncă sau vodcă. Adăugați componentele rămase. Închideți recipientul cu un capac și lăsați să insistați timp de o săptămână. Strain. Se lasă încă două zile pentru a permite tincturii să absoarbă toate aromele. Bizonul se dovedește excelent, miroase a ierburi de iarnă și are un gust bun.

Reteta 4

Zubrovka nu este doar o băutură alcoolică plăcută, ci și terapeutică. Bizonul din iarbă conține acizi cumarinici, ascorbici și ferulici, alcaloizi. Tinctura conform acestei rețete va ajuta la normalizarea digestiei, la funcționarea inimii, a sistemului nervos, la uciderea germenilor, la ameliorarea spasmelor din intestine, la afectarea pozitivă a oaselor, vaselor de sânge, iar un gust amar va îmbunătăți pofta de mâncare.

Pentru gătit, avem nevoie de 30 de grame de iarbă de bizon și 250 ml de lună. Turnați totul într-un borcan, amestecați, închideți bine capacul. Puneți o lună într-un loc întunecat, agitați din când în când. Se strecoară bine.

Acest bizon se ia în 30 de picături, de 2-3 ori pe zi. Dar mai bine consultați-vă cu un medic specialist, acesta vă va spune cum să luați tinctura. Nu luați bizon pentru această rețetă în cantități mari, deoarece este foarte concentrat și poate dăuna organismului..

O altă tinctură medicinală este făcută din 20 de grame de iarbă de bizon și 100 de grame. Se pregătește la fel. Agitați borcanul de mai multe ori în cursul lunii..

De asemenea, luați 30 de picături de două ori pe zi. Dacă vă place tarta, gustul amar, adăugați remediul la ceai. Bizonul pregătit conform acestei rețete poate fi folosit și pentru măcinarea cu dureri musculare, entorse. Nu folosiți tinctură pentru bizon și mămăligă pentru copii, femei însărcinate, mame care alăptează, persoane care suferă de tulburări ale sistemului nervos sau depresie. Urmăriți dacă componentele tincturii provoacă alergii. Trebuie amintit că bizonul din iarbă are în compoziția cumarinei, ceea ce este util numai în doze mici.

Zubrovochka este cel mai bine consumat cu gustarea potrivită. Mura și muraturile gătite acasă se vor descurca bine. Puteți mânca legume și fructe proaspete. Desigur, iubitorii unei vacanțe distractive, legumele și murăturile nu vor fi suficiente, de aceea se folosește mai des untură, kebab, carne afumată și pâine brună. Este deosebit de plăcut să bei bizon în natură, deoarece aerul proaspăt și mirosul aromat de tincturi de ierburi se armonizează perfect între ele.

Făina de la moonshine are o culoare delicată, plăcută, aroma ierburilor proaspăt tăiate și un gust amar. Datorită rețetelor, bizonul gătit acasă vă va aduce plăcere și, desigur, vă va înveseli. Iar tincturile de vindecare vor beneficia organismul, vor crește imunitatea, vor îmbunătăți pofta de mâncare, vor elimina crampele și colicile. Cu efortul, faci o băutură alcoolică minunată acasă.

https://pogarchik.com/recepty/zubrovka-iz-samogona-v-domashnih-usloviyah.html

Cum să faci o casă "Zubrovka"

Reteta de vodca Zubrovka este utila nu numai pentru tratarea oaspetilor la masa festiva, ci si pentru tratarea acasa. Băutura poate fi băută în cantități mici și pentru a preveni răcelile în sezonul rece.

Structura producției industriale Zubrovka include sirop concentrat și iarbă tocată. Acasă, puteți face sirop de zahăr obișnuit sau înlocuiți-l cu o lingură de miere de flori naturale.

rețetă

Întrucât iarba este foarte aromată, va fi suficient să adăugați 1,5-2 grame de bizon pe litru de alcool. Este foarte ușor să o găsești în cea mai apropiată farmacie sau în magazine specializate.

„Zubrovka” acasă este pregătit foarte simplu - trebuie să puneți iarba într-un borcan curat, să adăugați alcool și să adăugați sirop de zahăr. Insistați o băutură într-un loc întunecat timp de 14 zile.

Înainte de utilizare, băutura va trebui să fie filtrată prin mai multe straturi de tifon și turnată într-un vas convenabil. Se răcește sau se adaugă gheață bine înainte de servire..

Efectuarea Zubrovka făcută în casă este posibilă nu numai pe votcă, ci și pe lună purificată sau alcool diluat. Pentru ca vodka să aibă un gust tradițional, moonshine trebuie să fie supusă unei duble distilări. Când adăugați alcool, va trebui diluat cu apă la 40 de grade.

Acum știți cum să faceți „Zubrovka” cu propriile mâini din ingrediente simple și accesibile..

https://alcorecept.ru/vodka/kak-sdelat-domashnyuyu-zubrovku.html

Rețeta clasică pentru tinctură pe un bizon

Bisonul de vodcă de casă preparat pe lună are o aromă plăcută a diferitelor ierburi de câmp. Merge bine cu mâncăruri cu carne (grătar, grătar), precum și cu legume sărate de casă din legume.

ingrediente:

• Vodka - 1 litru;
• Bizon de iarbă - 2 gr;
• Zahar - 1 lingura;
• Apa - 50ml.

Mod de preparare:

1. Tulpini uscate de bizon (1-2 buc.) Este de aproximativ două grame, tăiate în bucăți mici, puneți-le într-un borcan de sticlă.
2. Faceți sirop din zahăr și apă. În loc de zahăr, puteți folosi fructoză. Siropul răcit se toarnă bizonul.
3. Turnați baza de alcool în borcan. În rețetă, în loc de vodcă, puteți folosi purificare dublă distilare durată și alcool diluat până la 40-45 °.
4. Este bine să închideți borcanul cu un capac, după agitarea conținutului. Insistați într-un loc întunecat 2 săptămâni.
5. La sfârșitul termenului, filtrați tinctura prin tifon sau vată.
6. Turnați vodka îmbuteliată; pentru frumusețe, puteți pune câte un tulpină de bizon în fiecare sticlă. Tinctura gata se păstrează până la 5 ani, fără a-și pierde gustul și calitățile utile.

Rețetă pentru Bison Acasă cu Miere și Condimente

Această rețetă este puțin mai complicată, compoziția ingredientelor este crescută, dar rezultatul este o băutură care poate cuceri multe gurmanțe de alcool de casă.

Vei fi interesat: Cum se prepară vodka pe nuci de pin

Ingrediente pentru bizoni:

• Vodka (distilat de cereale) - 1l;
• Bizon de iarbă - 5-6 tulpini;
• Miere - 1 lingură;
• Coriandru - 3 buc;
• Anason - 3-4 buc;
• Culoarea tija - 2-3 inflorescențe.

Reteta de gatit:

1. Puneți bizonul într-un recipient de sticlă, turnați votcă. Dacă solul este folosit ca alcool, atunci ar trebui să fie foarte bine rafinat, dublu distilat, de preferință cereale. Distilatul de calitate slabă va strica gustul tincturii.
2. Adăugați condimentele și frunzele de tei în borcan, adăugați miere. Coriandrul poate fi zdrobit cu un cuțit. Mierea face ca băutura să nu fie neclară, astfel încât oricine dorește să obțină o tinctură transparentă o poate înlocui cu fructoză..
3. Insistați 5-7 zile, filtrați și stocați flaconul, închideți bine. După 2-3 zile, puteți trata oaspeții la o tinctură delicioasă..

Reteta de vodca "Zubrovka Zlata"

"Żubrówka Zlota"- aceasta este o tinctură amară, faceți-o în Polonia. Compoziția nu include bizonul din iarbă, dar, deoarece vorbim despre bizoni, vom descrie și această rețetă. O băutură de casă este foarte gustoasă, asemănătoare cu coniacul de casă, cu o culoare frumoasă și bogată.

ingrediente:

• Moonshine 40-45 ° sau vodka - 1l;
• Rădăcină de Kalgan (farmacie) - ½ lingură;
• Prune -3 buc;
• Coaja de stejar - 1 lingura;
• Zestă de jumătate de lămâie;
• Scorțișoară - ½ bețe;
• Vanilie - 1g;
• Zahar - 2 lingurițe
• Semințe de caras - 1 ciupire;
• Apa - pentru sirop.

Mod de preparare:

1. Se amestecă toate ingredientele într-un borcan de sticlă, se toarnă votcă.
2. Faceți sirop de zahăr amestecându-l cu apă fierbinte, răciți și turnați într-un borcan.
3. Insistați 12-15 zile într-un loc întunecat, dacă este necesar adăugați zahăr sub formă de sirop.
4. Se strecoară infuzia aromată prin cheesecloth, apoi printr-un filtru de bumbac. Se toarnă în sticle frumoase. Este indicat să rezistați cu câteva zile înainte de utilizare, apoi gustul băuturii va fi echilibrat.

https://alkodoma.ru/vodka/vodka-na-zubrovke-v-domashnih-usloviyah.html

Noi facem bizon pe noi înșine

Această rețetă folosește bizon de iarbă adevărată, ceea ce oferă băuturii o aromă unică de fân proaspăt tăiat în pajiște. Dacă vrei să obții ingredientul „secret”, atunci această rețetă de bizon este pentru tine.

ingrediente:

• vodka, alcool diluat sau lună purificată - un litru;
• zahăr granulat - o linguriță;
• bizon parfumat - lingură.

Dacă nu se folosește vodka în preparat, atunci cantitatea de zahăr va trebui să fie dublată. Zahărul este folosit sub formă de sirop de zahăr, care trebuie pregătit mai întâi. Se diluează zahărul într-o cantitate mică de apă caldă și se aduce la fierbere. Fierbeți un minut, amestecând și îndepărtați de la foc. Puneți iarba într-un borcan, adăugați alcool și sirop de zahăr. Insistați într-un loc cald timp de 2 săptămâni. Pentru a filtra tinctura gata și este dificil să începeți degustarea.

Sfat! Pentru bizonul de acasă, puteți utiliza un concentrat pre-preparat. Pentru a face acest lucru, insistați planta pe alcoolul pur și adăugați un pic de concentrat la moonshine pentru a obține efectul dorit.

„Polonez“

Tinctura originală de bizon are o aromă bogată din plante. Pentru a-l oferi, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Rădăcină de Kolgan - o jumătate de linguriță;
• coaja de stejar - o lingurita;
• scorțișoară - o linguriță;
• chimen - un sfert de linguriță;
• prune - 3 bucăți;
• zestă cu o jumătate de lămâie.

Această cantitate de ingrediente este calculată la un litru de lămâie de casă sau vodcă. Toate componentele sunt introduse într-o sticlă sau borcan și umplute cu alcool. Infuziați o băutură conform acestei rețete are nevoie de 2 săptămâni. Alcoolul obținut obține o nuanță galben-maronie frumoasă, iar aroma de moale devine saturată. Este important ca în timpul insistării accesul la lumină să fie minim. Dacă sticla sau borcanul este din sticlă ușoară, este mai bine să înfășurați recipientul cu hârtie sau să îl așezați într-o pungă de plastic închis. Tinctura finită este filtrată printr-un filtru cu cărbune sau prin vată obișnuită. Dacă gustul nu pare suficient de luminos, puteți folosi puțin sirop de zahăr. Puteți gusta băutura imediat după prepararea ei, trebuie doar să răciți bizonul la temperatura optimă.

„Miere“

Mâncarea conform acestei rețete are un gust catifelat, cu o nuanță delicată de miere..

ingrediente:

• vodka sau distilat de casă - litru;
• bizon aromatic - câteva tulpini;
• miere - o linguriță;
• anason - 4 inflorescente;
• floarea de tei - 3 inflorescente;
• coriandru - 3 bucăți.

Toate ingredientele sunt combinate într-un borcan și umplute cu alcool. Mierea dă băuturii o ceață. Dacă doriți să obțineți o tinctură transparentă, atunci puteți înlocui mierea cu fructoză. După 7 zile, filtrați băutura, sigilați și curățați într-un loc rece. După 3 zile, puteți încerca produsul finit.

Crampe de vindecare

Pe baza stomatologiei, puteți pregăti o tinctură de vindecare, care va ajuta cu boli ale vaselor de sânge și ale inimii, ale sistemului nervos și ale afecțiunilor digestive. Este necesar să se aplice un agent de vindecare 30 de picături de două ori pe zi.

ingrediente:

• bizon de iarbă - 30 de grame;
• vodka - un pahar;

Este necesar să insistați lichid timp de o lună într-un loc întunecat. Recipientul pentru tinctură este agitat zilnic. După o lună, tinctura este filtrată și curățată la frigider.

Important! Înainte de a utiliza un remediu pentru tratament, este necesar să obțineți recomandările unui medic.

Dacă este dificil să bei o astfel de tinctură în formă concentrată, o poți dilua cu o cantitate mică de apă obișnuită.

Dacă sunteți pasionați de prepararea casei sau doar un fan al unor tincturi amare de casă, atunci pregătiți o tinctură conform uneia dintre rețetele propuse de noi. Deși cubul nu este cea mai „sofisticată” băutură, dar datorită acestuia, cu siguranță va reuși să-și surprindă oaspeții, iar tinctura de vindecare din cabinetul medicamentelor nu va fi niciodată de prisos.

https://alkozona.ru/zubrovka/