2 Moduri de a face vodka

2 moduri de a face vodka

Zubrovka este o băutură alcoolică puternică, foarte cunoscută în rândul maselor încă de pe vremea Comunității. De-a lungul celor cinci sute de ani din istoria sa, această băutură cu adevărat legendară a câștigat dragostea nu numai a țăranilor obișnuiți, ci și a înalților oficiali din întreaga lume.

Secretul gustului și aromelor unice constă în simplitatea și perfecțiunea componentelor tincturii istorice.

Bisonul original este produs în Polonia și Belarus, urmând exact rețeta veche pentru prepararea acestei tincturi amare. Recent, producția de vodcă de bizon a început în Rusia..

Purtând o aromă plăcută pe bază de plante, această vodcă a fost iubită nu numai de rezidenții fostei Uniuni Sovietice, ci și de cunoscătorii străini de alcool puternic. Numărul fanilor de băuturi din întreaga lume crește doar de-a lungul anilor. O culoare plăcută verzuie-măslină a băuturii amintește de naturalețea componentelor. Băutura Zlota are o culoare galbenă chihlimbară, jucătoare atrăgătoare la soare.

Componenta principală care distinge această tinctură amară de restul este iarba de bizon aromatic. Această componentă oferă băuturii un gust unic, specific. Pushcha Belarusezskaya belarusă este un loc natural de creștere a acestei ierburi unice, unde timp de secole a servit ca un delicat preferat pentru bizonul cărții roșii.

informații. O trăsătură distinctivă a vodcăi bizonale este conținutul de cumarin în compoziția sa. La rândul său, cumarina este conținută în zimbri de iarbă odorifică sau, cum se mai numește, iarbă de bizon.

cumarină Este un element care afectează coagulabilitatea sângelui, are un efect antispasmodic, proprietăți hormonale și hipotensive. Datorită cumarinei, cramming-ul real are un miros plăcut de iarbă proaspăt tăiată. În doze mici, cumarina nu este periculoasă pentru organismul uman, dar nu este recomandat să o consumi constant.

Coumarin are, de asemenea, o serie de avantaje:

  1. Crește pofta de mâncare.
  2. Pentru digestie.
  3. Are un efect tonic asupra organismului în ansamblu.

Băutura, preparată după rețeta clasică veche, este o tinctură amară, cu o tărie de 40 de grade. În mod tradițional, în interiorul fiecărei sticle cu tinctură există o lamă de iarbă din același bizon aromatic care a stat la baza băuturii legendare. Este interesant faptul că în Statele Unite ale Americii adoră și această băutură, însă tinctura pentru export este semnificativ diferită de cea originală.

Coumarinul, care este conținut în iarbă, este interzis pentru utilizare în Statele Unite, prin urmare, în loc de ingrediente naturale, băutura exportată este saturată de tot felul de arome și potențiatori de aromă, iar o trestie de plastic se desfășoară în interiorul sticlei. Prin urmare, putem spune cu încredere că nimeni nu știe adevăratul gust al bizonului în afara spațiului post-sovietic.

Reteta clasica

foto 2

Puteți face chiar vodka clasică cu bizon singuri acasă. O rețetă simplă vă permite să faceți acest lucru fără mult efort..

Pentru a pregăti celebra tinctură amară, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • vodka - 1 litru;
  • bizon aromatic - 1-2 lame de iarbă;
  • zahăr - 1 linguriță;
  • apă - 2 linguri.

Mod de preparare:

  1. Mai întâi trebuie să topești zahărul granulat. Pentru a face acest lucru, turnați zahărul cu apă clocotită și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
  2. În continuare, trebuie să pregătiți un recipient de sticlă (sticlă sau borcan).
  3. Coborâți tulpina de iarbă în sticlă, apoi turnați votcă pe ea.
  4. Adăugați siropul de zahăr răcit în votcă. Acum, băutura trebuie să fie pusă într-un loc întunecat și cald, astfel încât să se răspândească și să își dezvăluie aroma.
  5. Bizonul trebuie păstrat într-un loc întunecat timp de două săptămâni, după care este complet gata de utilizare!

S-ar putea să fiți interesat să știți la ce temperatură îngheață vodka.

informații. Iarba de bizon poate fi cumpărată într-o farmacie în formă uscată, sau achiziționată pe piață de la un medic specialist. În perioada de primăvară-toamnă, puteți căuta singur bisonul. Puteți întâlni bizoni aromatici în pajiști inundate și luncă solonetz, pe marginile pădurii și de-a lungul malurilor râurilor.

Zlota băutură

Recent, bizonul are o altă varietate - bizonul Zloty.

foto 3

În ceea ce privește gustul, seamănă cu un bun coniac de casă, și puteți bea o astfel de băutură atât independent, cât și prin adăugarea de Coca-Cola sau cafea. Cramming-ul auriu nu numai că are un gust natural perfect, dar arată destul de reprezentativ datorită culorii sale profunde de coniac.

Pentru a face această băutură acasă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • Kalgan - 1 rădăcină;
  • prune - 2-3 lucruri;
  • coaja de stejar - 1 lingura;
  • coaja de 1 lamaie;
  • batoane de scorțișoară - 1-2 lucruri;
  • chimen - un vârf;
  • vanilie - după gust;
  • vodka - 1 litru.

consiliu. Dacă căutarea vidrei mării nu a reușit, nu disperați, o puteți înlocui cu un cinquefoil erect din colecția farmaciei.

Mod de preparare:

  1. Vodka trebuie turnată într-o sticlă de sticlă, adăugați rădăcini galangale, prune, coaja de stejar, bețe de scorțișoară, coajă de lămâie mică, semințe de caras și puțină vanilie.
  2. Puneți tinctura într-un loc cald și întunecat. Se lasă la infuzat două săptămâni, până când tinctura devine chihlimbar.
  3. După aceasta, tinctura trebuie filtrată prin tifon.
  4. La bizonul filtrat se adaugă sirop de zahăr după gust.
  5. Lăsați-l să se prepară cu sirop de zahăr încă câteva zile, apoi filtrați din nou.
  6. Zlota Zubrovka este gata de utilizare!

Această opțiune de tinctură amară va atrage iubitorii de băuturi de coniac preparate pe materii prime naturale, folosind plante aromatice și rădăcini. O băutură pregătită în acest fel este o ocazie minunată pentru a-ți aduna pe cei apropiați și dragi pentru o conversație sufletească confortabilă și amintiri calde..

Cramming-ul casnic este o băutură unică făcută cu suflet. O astfel de tinctură va deveni cu siguranță un decor al mesei tale festive, iar oaspeții vor admira talentul tău culinar pentru o lungă perioadă de timp.

De asemenea, vă recomandăm să încercați să gătiți tinctură de coacăz negru.

Video: cum se face tinctura de lună

Urmăriți un videoclip care spune o rețetă simplă pentru a face vodka Zubrovka din lună:

înrudit

Meniu