Zubrovka: rețete făcute din vodcă, luncă

Mulți, în special oamenii din generația mai în vârstă, sunt foarte conștienți de tinctura Zubrovka, care a venit la noi din Europa de Est. Chiar și secretarul general al Comitetului Central al PCUS, L. I. Brejnev, a menționat în mod repetat această vodcă legendară și a recunoscut că este una dintre băuturile sale preferate..

Deși alcoolul nu poate fi atribuit grupului de produse utile, ci datorită faptului că planta cu același nume este folosită la fabricarea Zubrovka, tinctura poate fi considerată medicinală (în mod natural, numai în cantități mici).

Indicații pentru utilizarea bizonului aromatic

Inflorescențele și rizomele plantelor nu sunt utilizate în medicina alternativă. Această plantă este utilizată în tratamentul următoarelor boli:

• gastrită;
• anorexie;
• febră, febră;
• enterocolită;
• colită;
• ulcer stomacal și ulcer duodenal;
• tuberculoza;
• păr fragil, crăpături și piele uscată.

În medicina tradițională, bizonul din iarbă nu este utilizat ca materie primă pentru prepararea medicamentelor. Cu toate acestea, vindecătorii știu multe retete utilizarea bizonului, din care se prepară tincturi și perfuzii.

Tinctura de plante eficient pentru anorexia nervoasă, precum și afecțiuni gastro-intestinale. Pentru a elimina semnele caracteristice ale tuberculozei pulmonare, infuzia plantei este utilizată pe scară largă..

Bizon din plante pentru prepararea tincturilor medicinale

Servirea cu vodka este un mod eficient de a crește pofta de mâncare. În plus, tinctura este folosită pentru bolile tractului digestiv, precum și pentru un agent anti-febril și antibacterian..

Nu este recomandat să folosiți tinctura de bizon pentru o lungă perioadă de timp, deoarece cumarina conținută în ea are proprietăți toxice și, care se acumulează în organism, poate avea un efect dăunător asupra ficatului. Din același motiv, bizonul nu poate fi utilizat pentru a trata femeile însărcinate - cumarina prezintă un risc pentru făt.

Substanțele active care alcătuiesc planta au un efect pozitiv asupra stării părului și a pielii și infuziile din iarbă stimulează lactația în timpul hrănirii.

Vindecătorii tradiționali spun că preparatele pe bază de bizon aromatic posedă anti-tuberculoză, diaforetică și antiseptică efect.

Contraindicații

Mijloacele care includ bizonul din iarbă nu sunt recomandate pentru utilizarea în următoarele condiții: nevroză și depresie - sarcină - intoleranță individuală la componentele bizonului.

Cu toate acestea, cramming-ul poate fi folosit nu numai ca agent terapeutic, ci și ca o delicioasă băutură alcoolică aromatică, ceea ce nu este păcat să pui pe o masă festivă.

Vodka Zubrovka este produsă în mod tradițional doar în Polonia și Belarus. În aparență, băutura este un lichid limpede gălbui, cu un saturat aroma de ierburi și un gust amar.

Rețete de Bison Acasă

Există mai multe rețete pentru prepararea preparatelor din luncă, vodcă sau alcool..

Tinctură clasică. Pentru a face o băutură, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Bizon aromat (disponibil la farmacie).
• Vodka, în locul căreia poți folosi lună pură sau alcool etilic, diluată la o fortăreață de 45 de grade.
• Sirop de zahăr.

Proporțiile sunt determinate de cantitatea dorită de tinctură obținută. Dacă trebuie să beți mai mult - creșteți proporțional toate proporțiile tuturor componentelor utilizate.

Mod de preparare:

1. Pentru a obține 0,5 litri de tinctură amară, trebuie să luați 500 ml alcool, 1,5 linguriță. sirop și 1-2 lame aromate de iarbă. Dacă ați cumpărat iarbă tocată, atunci puneți doar 1 lingură. L.
2. Puneți materiile prime vegetale într-un recipient de sticlă și turnați soluția pregătită de alcool și sirop de zahăr.
3. Închideți borcanul cu un capac sigilat și insistați 15 zile într-un loc cald și întunecat.
4. După această perioadă, bizonul trebuie filtrat prin tifon, pliat în mai multe straturi.
5. Băutura este gata, puteți începe să degustați!

Pentru a prepara siropul de zahăr, trebuie să luați zahăr și apă în proporție de 1: 1, amestecați. Se toarnă amestecul într-o cratiță și se pune pe foc. Se fierbe timp de câteva minute până se formează siropul; spuma trebuie îndepărtată cu o lingură clocotită. În medie, procesul durează aproximativ 3-5 minute după dizolvarea zahărului.

Există mai multe nuanțe în prepararea unei tincturi amare de la un bizon. De exemplu, efectul gustului poate varia în funcție de perioada de recoltare a plantei..

Prin urmare, principalul reteta poate fi schimbata după cum urmează. Luați alcool nediluat (100 ml) și de două ori cantitatea specificată de material vegetal. Insistați în același mod. După două săptămâni, diluați tinctura de alcool până obțineți o băutură cu gustul, aroma și culoarea dorite.

Bizonul de aur

Pentru a pregăti tinctura de aur, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• vodka (moonshine) - 0,5 litri;
• scorțișoară - un băț;
• coaja de stejar - 0,5 linguri. l .;
• caravei și vanilină - câte o ciupire fiecare;
• pielea de o jumătate de lămâie;
• prune - 1 buc .;
• farmacie cinquefoil erect (0,25 tsp) sau galangal (1 rădăcină).

Se amestecă toate ingredientele și se toarnă într-un recipient de sticlă, se toarnă vodka (lună purificată sau alcool diluat). Închideți borcanul cu un capac sigilat și puneți-l în cămară, insista 15 zile.

După această perioadă veți primi o tinctură de saturați portocaliu galben. Aceasta înseamnă că Bison este aproape gata. Acum, nu ne mai rămâne decât să filtrăm băutura pentru a scăpa de componente externe.

Deoarece această rețetă este mai complicată decât cea anterioară, trebuie acordată o atenție deosebită procesului de curățare. Mai întâi, tinctura rezultată trebuie trecută prin mai multe straturi de tifon, apoi - printr-un filtru de bumbac.

Și acum - ultimul pas, care este opțional. Zubrovka originală are o aromă dulce, prin urmare, urmând rețeta tradițională de gătit, în această etapă este necesar se adaugă siropul de zahăr. Cu toate acestea, puteți face fără el..

Zlata tradițională poloneză Zubrovka

Vodka tradițională poloneză Zubrovka poate fi pregătită acasă. Desigur, această tinctură amară nu conține cea mai aromată iarbă, însă, datorită amestecului original de plante medicinale, este posibil să se obțină o aromă și un gust asemănătoare băuturii poloneze.

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Vodka dublă sau moonshine - 1 l.
• Zestă de lămâie - după ochi.
• Coaja de stejar - 1 lingura. L.
• Rizom Kalgan - 0,5 linguriță.
• Scortisoara - 1 lingurita.
• Prune - 3 fructe de padure.
• Semințe negre de caras - 1/3 lingură.

Nu greșiți cu cantitatea de coajă de lămâie. Dacă fructele sunt mici, coaja este complet folosită, mare - doar jumătate.

Puneți toate componentele necesare într-un recipient de sticlă întunecată și umpleți cu alcool. Băutură de lună, infuzat timp de două săptămâni - până în acest moment tinctura va dobândi o aromă bronzată și bogată.

Odată ce băutura este gata, este necesar trece printr-un filtru de bumbac. Gustul amar al alcoolului poate fi îndulcit cu sirop de zahăr pre-răcit. Cantitatea sa este calculată individual..

După adăugarea siropului, tinctura trebuie să fie păstrată încă într-o cameră caldă și abia după aceea puteți începe să degustați. Dacă ai făcut totul bine, în 2-3 zile vei primi băutură incredibil de delicioasă cu gust uniform de catifea.

Tinctură de bizon medical

De asemenea, se prepară o băutură medicinală din plantă, contribuind la îmbunătățirea sistemelor digestive, cardiovasculare și nervoase. În plus, tinctura va ajuta la prevenirea apariției tumorilor canceroase, precum și la ameliorarea colicilor și crampării în stomac..

Deoarece infuzia medicamentoasă este destul de concentrată, trebuie utilizată strict conform schemei: De 2-3 ori / zi, 30 picături.

Metoda de gătit:

1. Aproximativ 30 gr. ierburile de bizon introduse într-un recipient de sticlă și se toarnă alcool.
2. Așezați într-un loc rece și întunecat și insistați timp de o lună, agitând periodic.
3. După această perioadă, curățați tinctura folosind un filtru de bumbac și puneți-l în frigider.

Înainte de a începe tratamentul, ar trebui să consultați-vă cu medicul dumneavoastră, care va selecta doza optimă în conformitate cu boala și starea organismului. Dacă nu puteți utiliza tinctura în forma sa pură, puteți încerca să o diluați în 100-150 ml de apă sau să adăugați medicament la ceaiul neîndulcit.

După cum ai observat, pregătirea vodkai Zubrovka acasă nu este atât de dificilă. Dacă urmați toate recomandările și regulile de pregătire, veți obține o băutură uimitoare de aur, cu un gust bogat și aromă bogată, în plus posedând proprietăți vindecătoare.