Cele mai bune trei rețete de gătit pentru „vânătoare”

Tinctura puternică cu numele de bărbat „vânătoare” este o tinctură, a cărei popularitate își are originea în zilele URSS.

O băutură alcoolică cu o claritate caracteristică, condimentare și amărăciune, care conferă o putere puternică de forță, se încălzește cu căldură și are un efect persistent.

Primul pas este pregătirea unei baze concentrate, apoi, direct, tinctura în sine. În articol, vom descrie în detaliu cele mai populare trei rețete, care se disting prin complexitate în etapele de preparare și gust.

3 cele mai bune retete

Reteta clasica de votca

Această rețetă este cea mai comună și ușor de preparat. Această tinctură „Vânător” este foarte diferită de cea pregătită în timpul Uniunii Sovietice conform standardelor GOST. În ciuda acestui fapt, are un gust pronunțat, foarte invigorant și se încălzește..

Pentru a face o băutură alcoolică, veți avea nevoie:

  • hrean - 40-42 gr;
  • semințe de mărar uscate - 50 gr;
  • boabe de ienupăr - 25 albastre sau 30 roșii;
  • 1 litru de votcă;
  • piper negru fin măcinat - 2-3 g;
  • sare - 4-5 gr.

Metoda de preparare a tincturilor:

  1. Clătiți bine și curățați hreanul, tocați-l în bucăți mici.
  2. Boabele de ienupar se zdrobesc cu degetele sau se strecoară într-un mortar.
  3. Găsiți un recipient de sticlă adecvat în volum, amestecați toate componentele în el.
  4. Apoi turnați vodka acolo și lăsați să insistați 2 săptămâni într-un loc răcoros, fără soare directă.
  5. După 14 zile - treceți perfuzia prin cheesecloth de câteva ori.
  6. Tinctura, în principiu, este gata de utilizare. Dar dacă mai aveți timp, așteptați 7-8 zile până când se luminează.
  7. Apoi puteți trece din nou tinctura printr-un filtru realizat cu bumbac.

Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum să pregătiți o tinctură pe bază de vodcă:

O versiune simplificată a acestui GOST, ca în vremurile sovietice

A doua rețetă după gust este foarte asemănătoare cu „Vânătorul”, cu care toată lumea s-a obișnuit cu mulți ani în urmă. Tinctura se face fără utilizarea unui cub de distilare, se folosește tehnologia de macerare. Autorul rețetei a redus în mod deliberat numărul de ingrediente, astfel încât băutura puternică să nu se dovedească a fi prea concentrată.

În primul rând, pregătesc o bază alcoolică aromatică, apoi GOST-Ovichnaya. Dintre avantajele acestei tehnologii, se poate remarca faptul că tu însuți poți controla aroma, gustul și saturația tincturii în timpul procesului de fabricație.

Pentru a pregăti o bază aromată, veți avea nevoie:

  • 1 cană (200 ml) 70% alcool;
  • rădăcină de ghimbir proaspăt rasă - 2 grame;
  • boabe de cafea - 2-3 grame;
  • Rădăcini de Kalgan și înger - 1 gram fiecare;
  • coaja uscata de portocala si lamaie - 3 grame fiecare;
  • anason stelar și cuișoare - câte 1 gram fiecare;
  • piper roșu și negru fin măcinat - 0,3 grame fiecare;
  • ienupăr - 0,2 grame.
  1. Amestecă toate ingredientele într-un recipient de sticlă.
  2. Turnați alcool.
  3. Se lasă 14 zile într-un loc răcoros, întunecat, fără soare directă..
  4. După 2 săptămâni, treceți tinctura prin filtru (puteți folosi vată obișnuită).

Componentele necesare pentru a face băutura puternică finală:

  • tinctură de bază saturată - 100-120 ml;
  • port (preferabil alb) - 30 ml;
  • o jumatate de lingurita de fructoza;
  • 850-900 ml alcool 40%.

  1. Amestecă toate ingredientele, amestecă bine și gustă infuzia. Dacă tinctura este prea concentrată, adăugați alte componente. Dacă tinctura nu este suficient de saturată - adăugați o bază mai concentrată.
  2. Asigurați-vă că lăsați Hunter să insiste timp de 14 zile într-un loc întunecat. Acest lucru este necesar pentru o mai bună aderență a componentelor, o aromă mai bogată și precipitații.
  3. Apoi, infuzia trebuie filtrată prin vată sau orice alt filtru.

Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum să pregătiți tinctura „Huntress” conform rețetei din directorul sovietic:

Cu caramel

Ingrediente pentru gătit:

  • bază alcoolică saturată - 120 ml;
  • 25 ml port;
  • zahăr granulat - 5-7 grame;
  • cantitatea de caramel la discreție și gust;
  • vodka sau alcool - 800-850 ml.

Procesul de fabricație pas cu pas:

  1. Amestecă componente lichide într-un recipient de sticlă.
  2. Apoi adăugați zahăr granulat.
  3. Pentru a obține o culoare caracteristică a caramelului și un gust picant, dulce - adăugați caramel.
  4. Lăsați amestecul alcoolic rezultat într-un loc răcoros și întunecat timp de 21 de zile, apoi filtrați. Tinctura este gata de utilizare!

În prezent, nu există informații fiabile despre originea băuturii alcoolice „Vânătoare”. Dar se știe sigur că tinctura va fi un ajutor excelent pentru pescuitul în sezonul rece, va oferi un impuls de energie și vigoare într-o drumeție forestieră, fără a afecta coordonarea mișcărilor.

Este dificil să exagerați cu băutura, deoarece este prea concentrată și ascuțită. De asemenea, tinctura vă va ajuta să vă relaxați după zilele grele de lucru în companie bună și va fi un plus excelent la carne și mâncăruri picante.

înrudit

Meniu