Vodka infuzată cu hrean: cele mai bune rețete
Menu
Principalele ingrediente:
Turnați 70 ml de votcă dintr-o sticlă într-un alt recipient și închideți-l bine, astfel încât alcoolul să nu dispară.
Într-un bol în care veți amesteca mierea cu votca, turnați încă 100 ml din acest alcool. Adăugați 0, 5 linguriță. l. miere, se amestecă bine cu o lingură până se dizolvă complet. Acesta este un proces destul de îndelungat, deoarece mierea este dificil de dizolvat în vodcă..
Turnați vodka cu miere într-o sticlă cu partea principală de alcool.
Acum procedați la pregătirea hreanului. Se spală rădăcina și se taie în cuburi mici - aproximativ 3-5 mm.
Puneți hreanul tocat într-o sticlă cu alcool și miere, pluta strâns, agitați bine și așezați într-un loc rece și întunecat timp de 5 zile.
Agită băutura zilnic. După 5 zile, mirosul de alcool va dispărea complet. Tinctura nu trebuie supraexpusă, altfel poate apărea un gust amar după gust.
Tulpinați tinctura prin cheesecloth, poate fi necesar să efectuați astfel de acțiuni de mai multe ori la rând. Păstrați hreanul la frigider.
ingrediente:
- 500 ml de vodcă sau lună;
- rădăcină de hrean - 100 g;
- miere - ½ lingură
Rețeta de vodcă cu hrean și miere acasă
Rădăcina de hrean este folosită pe scară largă în scopuri culinare. În plus, acest produs este baza unui astfel de produs alcoolic precum hreanul sau vodka cu hrean.
Oamenii cunosc multe rețete de vodcă preparate pe hrean, în timp ce vodka, alcoolul sau moinea pot acționa ca bază pentru această băutură alcoolică. Consultați cele mai bune opțiuni de gătit pentru hrean.
Uneori, pentru a facilita procesul de preparare a unei băuturi alcoolice, hreanul este preferat să nu fie tăiat, ci să se frece. Puteți utiliza această metodă, însă, trebuie să știți că în acest caz băutura va fi tulbure.
Cum se face vodka cu hrean și ghimbir
Vodka pe hrean cu ghimbir nu este destinată numai sărbătorii, dar poate fi folosită și ca mijloc de îmbunătățire a metabolismului și de prevenire a răcelilor.
Pentru a-l pregăti va trebui:
- vodka - 2 l;
- 1 rădăcină de hrean proaspătă;
- lamaie;
- o rădăcină de ghimbir.
Pregătiți vodka pe hrean acasă, la fel ca hreanul conform rețetei tradiționale, adăugați sucul unei lămâi în apă cu miere și rădăcină de ghimbir tocată cu hrean.
Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, câteva frunze de coacăz proaspăt la o astfel de băutură, aceasta va oferi tinctură de piquancy și o aromă plăcută.
Reteta dulce de hrean
Vodka infuzată cu hrean, conform acestei rețete se prepară cu zahăr. Pentru a obține o băutură gustoasă, pregătește următoarele componente:
- vodka - 1 l;
- 20 de grame de zahăr;
- 2 rădăcini de hrean.
Hreanul dulce este preparat astfel:
- Cojiți, spălați și ștergeți bine hreanul cu un prosop de hârtie.
- Tăiați rădăcina în bucăți mici și puneți-o în sticlă. Adăugați zahăr și adăugați vodka în tot..
- Butați sticla strâns și trimiteți-o într-un loc întunecos și rece timp de o săptămână. După 7 zile, se strecoară tinctura și se pune la frigider sau în pivniță.
Cum se face vodka cu hrean, miere și muștar
Pentru a pregăti o astfel de tinctură piquantă, veți avea nevoie de:
- 500 ml de vodcă sau lună;
- 1 lingură miere;
- o mică rădăcină de hrean - 10 cm lungime și 5 lățime;
- 2 lingurițe l. suc de lamaie;
- 1 lingură semințe de muștar.
Urmați instrucțiunile cum ar fi insistând vodka pe hrean cu muștar și miere:
- Spălați hreanul, cojiți și frecați pe o răzătoare grosieră sau tocați-le bine.
- În sticlă, puneți muștar, miere, suc de lămâie, rădăcină de ghimbir tocat. Amestecă bine toate ingredientele.
- Turnați acest amestec cu alcool, închideți capacul și agitați bine..
- Păstrați tinctura la cald timp de 2-4 zile. Este important să nu o supraexpunem, pentru aceasta este recomandabil să efectuați o degustare zilnică.
- După timpul specificat, filtrați băutura printr-un filtru de bumbac-tifon și turnați în recipiente mici.
Vodka cu hrean și miere pe alcool
În loc de vodcă, puteți utiliza alcool pentru a pregăti o băutură alcoolică gustoasă și sănătoasă, infuzată cu rădăcină de hrean. Pentru a face o astfel de băutură, veți avea nevoie de:
- 1 litru alcool 96%;
- 6 lingurițe. l. rădăcină proaspătă de hrean rasă;
- 6 lingurițe. l. miere;
- suc de lămâie de 1,5 lămâi;
- 1,7 l apă.
Urmați instrucțiuni precum fabricarea de vodcă cu hrean și miere pe alcool:
- Rădăcina de hrean, fără coji, tăiată în cercuri subțiri.
- Strângeți sucul din lămâi și amestecați aceste două componente.
- Pune acest amestec într-un borcan, umple cu alcool și apă, amestecă totul.
- Închideți borcanul cu un capac capron și păstrați-l la loc cald timp de 3 zile.
- Strecurați băutura finalizată de mai multe ori, trecând-o prin filtru, turnați-o în recipiente mai mici și bucurați-vă de gustul plăcut al hreanului de casă.
Vodka condimentată pe hrean
Dacă adăugați condimente în timpul pregătirii hreanului, veți obține un produs foarte gustos, parfumat și incredibil de sănătos.
Pentru a prepara vodka condimentată, pregătește următoarele ingrediente:
- vodka sau moonshine - 2 l;
- 50 g rădăcină de hrean proaspătă;
- 1 lingură l. miere;
- cuișoare - 5-7 bucăți;
- vanilină - un vârf;
- negru și allspice - 2 mazăre fiecare;
- suc de lămâie - 1 lingură. L.
Lipiți-vă de o astfel de schemă, cum să faceți vodka cu hrean și mirodenii:
- Turnați 100 ml alcool într-un borcan de sticlă de 3 L.
- Combinați volumul rămas al componentei alcoolice cu miere, diluați-l și turnați și într-un borcan.
- Hreanul tocat fin - cu fasii sau felii, se pune într-un borcan, se închide și se lasă aproximativ 6 ore. Este mai bine să o faci noaptea, astfel încât dimineața să continue procesul de pregătire a băuturii.
- Introduceți condimente în lichid și lăsați încă 7 zile. Este indicat să efectuați o degustare zilnică, astfel încât băutura să nu dobândească un gust de amărăciune. Mai mult, în fiecare zi banca ar trebui să se agite.
- După perioada de infuzie a băuturii, adăugați suc de lămâie.
- Amestecați totul bine, filtrați de mai multe ori, plutați-l într-un recipient pentru depozitare.