Cum se face hrean - rețete din vodka acasă

Hreanul se numește o tinctură alcoolică cu hrean, care a fost folosită în Rusia încă din vremuri imemoriale, nu numai în vacanțe, ci și ca remediu cu proprietăți medicinale. Pregătirea rețetei de hrean din vodka acasă. Pentru a da un gust unic, la tinctură se adaugă miere, ghimbir sau usturoi.

Cum se face vodka de hrean acasă

Timp de multe secole, timp în care s-a folosit tinctura cu hrean, au apărut multe rețete pentru prepararea acestei băuturi alcoolice. Componenta principală este rădăcina de hrean. Poate fi o plantă proaspătă, uscată sau înghețată. O rădăcină de conserve este de asemenea adecvată. În funcție de materiile prime utilizate, hreanul are un gust individual. Cea mai bună băutură este cea care se prepară pe o rădăcină proaspătă. Recoltarea unei plante este cea mai bună la sfârșitul verii sau la începutul toamnei.

• Hrean insistat pe vodcă. Pentru a pregăti tinctura, orice băutură alcoolică puternică este potrivită: moinshine, alcool diluat la 40-45 °. Nu ar trebui să alunge alcoolul de elită, dar ar trebui să refuzați și calitatea scăzută, deoarece hreanul este capabil să înece gustul de Sivuha, dar compoziția sa chimică nu se poate schimba.
• În toate etapele pregătirii băuturii, este necesară oglindă. Rezervoarele trebuie să fie curate și sterile..
• Dacă insistați pe hrean mult timp sau folosiți hrean prea puternic, atunci se va dovedi ascuțit. Nu tuturor le va plăcea această băutură, dar este ușor de remediat prin adăugarea de miere și suc de lămâie sau zest..
• Dacă doriți să încercați hrean, dar nu există nicio dorință să așteptați până când este infuzat, atunci puteți face o băutură rapid. Pentru a face acest lucru, curățați bine rădăcina de hrean și turnați-o cu alcool. Macinarea plantei nu este necesară. În tinctură se adaugă 1 lingură. l. zahăr. Asemenea prostii vor fi gata de utilizare chiar a doua zi. Dar adevărații admiratori ai unei băuturi vechi găsesc o astfel de rețetă prea simplă..
• La tinctura de hrean se adaugă adesea diverse condimente: piper, nucșoară, cuișoare etc. Cineva crede că frunzele fructelor și culturilor de fructe de pădure îmbunătățesc gustul hreanului. Nu ar trebui să folosiți simultan toți aditivii, este mai bine să experimentați și să alegeți pe cei care vor fi pe gustul vostru. Adevărații fani ai tincturii cred că nu merită să adăugați nimic altceva decât miere.

Reteta clasica

Hreanul este o tinctură de hrean în alcool puternic, rețeta clasică presupune utilizarea a doar 2 componente: aproximativ 10 cm de rădăcină de hrean proaspătă și 1 litru de votcă. Cantitatea de hrean poate fi redusă de 2 ori, dacă este prea viguroasă.

1. Rădăcina trebuie curățată și clătită bine, apoi tocată. Nu folosiți o răzătoare, mașină de tocat carne sau un blender, deoarece produsul finit se va dovedi noroios. O băutură transparentă va fi dacă ingredientul principal este tăiat în bucăți mici cu un cuțit. Gustul lui va fi mai bun.
2. Băutura este infuzată într-un borcan curat sau alt recipient, dar întotdeauna pahar. Rădăcina zdrobită este pusă într-un borcan și umplută cu alcool, bine închisă și așezată într-un loc uscat, întunecat, unde lumina nu pătrunde. Insist lichid trebuie să fie de la 3 zile la 1 lună. În fiecare zi, borcanul trebuie agitat.
3. Cu cât costurile de hrean costă, cu atât va fi mai puternic, dar cu insistență prelungită, apare un gust amar. Puteți încerca băutura, de îndată ce gustul său este plăcut, ar trebui să începeți filtrarea printr-un strat de vată și tifon. Tinctura finită se toarnă în sticle care sunt strâns legate.

Puteți bea băutura imediat după preparare, dar este mai bine să o lăsați să se prepară timp de o săptămână într-o cameră răcoroasă, de exemplu, într-o pivniță. Experții spun că după o astfel de „odihnă”, hreanul este mai gustos și mai sănătos.

Rețeta pentru o vodcă de hrean cu miere

Există mai multe rețete de alimente cu miere cu cinste de timp. Cel mai simplu, o băutură alcoolică include doar 3 componente: 0,5 l de votcă, 25 g de rădăcină de hrean și 30 g de miere naturală.

Prepararea tincturii constă în 2 etape:

1. 100 ml de votcă se toarnă în miere, amestecul se amestecă bine până se dizolvă complet mierea. După aceea, alcoolul rămas se adaugă în masă.
2. Rădăcina este tăiată în cuburi mici cu un cuțit, turnată în vodcă cu miere. Amestecul trebuie amestecat bine, închideți capacul și insistă 5 zile. Camera trebuie să fie uscată și întunecată. Se agită tinctura în fiecare zi.

Dacă supraexpuneți băutura, gustul va fi amar. Pentru a evita acest lucru, puteți gusta hrean în timpul perfuziei.

După ce vă asigurați că produsul este gata, este necesar să se încordeze tinctura, folosind tifon, flacon și pus într-un loc rece și întunecat.

Următoarea rețetă sugerează diversificarea hreanului cu miere și suc de lămâie, ceea ce îi va îmbogăți gustul. O astfel de tinctură va fi mai moale, mai puțin aspră și cu gust bun. Pentru preparare, aveți nevoie de 0,5 litri de votcă, o rădăcină de hrean proaspătă de dimensiuni medii, 1 lingură. miere naturală și 2 lingurițe. l. suc de lămâie (poate fi înlocuit cu coaja de lămâie).

Rădăcina se taie cubulețe mici, se amestecă cu toate celelalte ingrediente și se infuzează 3-4 zile. Băutura finală are o nuanță gălbuie și aromă aromată.

Cu ghimbir

Ghimbirul devine din ce în ce mai popular, deoarece are proprietăți vindecătoare. Gatiti cu el si hrean. Compoziția unei astfel de băuturi include:

• rădăcini proaspete de hrean (100 g) și ghimbir (50 g);
• vodka - 2 l;
• suc de 1 lamaie.

Tulpinile plantelor sunt tăiate în cuburi mici cu un cuțit, dar nu cu o răzătoare sau un fel de aparat de uz casnic. Toate componentele sunt amestecate și infuzate timp de 5 zile. În acest timp, conținutul recipientului trebuie amestecat și gustat..

Puteți găti hrean cu ghimbir conform unei alte rețete. O astfel de tinctură vă va ajuta dacă oaspeții sunt la ușă și nu există nimic din alcool, cu excepția vodcii. Băutura va fi gata în 20-30 de minute.

Compoziția hreanului include:

• 0,5 litri de vodcă bună;
• 15 g miere naturală, de preferință florală;
• 40 g rădăcină proaspătă de hrean;
• 20 g ghimbir proaspăt;
• 1 oră.

  l. suc de lămâie (poate fi înlocuit cu un vârf de acid citric);

• un vârf de sare.

Tăiați bine rădăcinile plantelor, amestecați cu sucul de lămâie și sarea. Suspensia rezultată trebuie infuzată timp de 5 minute. Transferați amestecul într-o sticlă de vodcă, unde se adaugă miere. Flaconul trebuie să fie bine închis cu un capac, agitat de mai multe ori și lăsați-l să se fierbe 10-15 minute. Dacă există un agitator, este mai convenabil să-l utilizați.

Oaspeții vor aprecia cu siguranță gustul băuturii și vor cere o rețetă..

Usturoi hrean

Conform rețetei, hreanul cu usturoi este preparat din următoarele ingrediente:

• vodka - 2,5 l;
• rădăcină de hrean proaspătă cu 20 cm lungime (sau 2 la 10 cm);
• miere naturală - 40 g;
• piper negru - 5 mazăre;
• cuișoare uscate - 5 inflorescențe;
• usturoi - 5 căței, tăiați pe jumătate.

Rădăcinile se toacă cu un cuțit și se toarnă cu votcă. La amestec se adaugă alte ingrediente. Hreanul trebuie infuzat într-un loc întunecat timp de 7 zile. După aceasta, acesta trebuie filtrat și lăsat să stea încă 4 zile.

Recomandări de utilizare

După ce mi-ai dat seama cum să faci hrean, trebuie să înveți cum să bei corect băutura.

• Ca remediu, tinctura se ia de 2-3 ori pe zi înainte de mese. Pentru 1 dată trebuie să utilizați nu mai mult de 20 ml.
• Dacă hreanul este servit la masă, atunci sub toate bunurile, sub o gustare bună: tinctura provoacă apetit. Băutul trebuie răcit în porții mici - nu mai mult de 50 ml pe 1 doză. Ca aperitiv, mâncărurile cu carne sunt cele mai potrivite..
• Hreanul este o băutură alcoolică, deci femeile însărcinate nu ar trebui să bea. Este interzisă femeile care alăptează, copiii. Tinctura este contraindicată celor care sunt alergici la orice componentă care face parte din ea. Nu-l bea pentru persoanele cu probleme gastro-intestinale, ulcere stomacale și ulcer duodenal, deoarece o băutură alcoolică agresivă cu adăugarea de hrean acut poate agrava bolile existente.

Cocktailurile sunt făcute pe bază de hrean. Puteți adăuga-o la celebra băutură „Bloody Mary”.

Dacă tinctura este pregătită corect, atunci nu există resturi neplăcute din ea. Puteți experimenta cu prepararea băuturii: încercați să schimbați proporțiile, adăugați condimente. După ce ai mâncat un hrean, nu există mahmureală, dar nu ar trebui să abuzezi de ea, deoarece o băutură alcoolică puternică poate cauza probleme de sănătate.

O rețetă simplă pentru vodka de hrean

În general, compoziția hreanului nu ar trebui să fie nimic de prisos, cu excepția rădăcinii de hrean și, poate, a mierii. Cu toate acestea, adăugarea de suc de lămâie la rețetă îmbunătățește semnificativ calitatea băuturii, iar condimentele fac gustul mai bogat. Mai jos este cea mai simplă și accesibilă rețetă, care necesită să mergi doar la magazin sau la piață și o săptămână de răbdare. Am pregătit băutura conform acestei rețete de mai multe ori. Este frumos nu numai pentru gustul său, ci și pentru ușurința de execuție..

• 500 ml vodka / alcool / lună 40-50%
• 1-2 linguriță miere aromatică
• Rădăcină de hrean proaspătă de 10 cm (grosime medie)
• 2 lingurițe l. suc de lămâie proaspătă

Este foarte important să folosești hrean proaspăt, deoarece conservele își pierd din calitățile sale aromatice și gustative. În ceea ce privește baza de alcool, este mai bine să folosiți, de exemplu, zahăr moale de distilare dublă de înaltă calitate, de exemplu, deoarece poate fi diluat la 45% (hreanul va fura câteva grade, iar băutura se va dovedi nu atât de puternică pe cât ne-am dori). Dar vodka produce întotdeauna o băutură răcoritoare excelentă. Alcoolul este de asemenea folosit, dar hreanul pregătit pentru alcool va trebui să reziste mai mult. Sucul de lămâie poate fi înlocuit cu zest, de exemplu, de la o jumătate de lămâie, dar acesta este un amator.

Cum se gătește:

1. Hreanul trebuie curățat și tăiat în cercuri mici sau cuburi. Este posibil pe o răzătoare grosieră, dar băutura rezultată se poate dovedi a fi prea „lipsită de valoare” (ceea ce, cu toate acestea, nu este rău dacă trebuie să depășiți rapid o răceală).
2. Pune hrean într-un borcan, adaugă miere și suc de lămâie.
3. Turnați totul cu o cantitate mică de vodcă / alcool / lună și amestecați bine, adăugați restul.
4. Închideți borcanul și lăsați într-un loc întunecos și rece, insistați 3-4 zile, amestecați ocazional.
5. Filtrați tinctura rezultată printr-o sită sau mai multe straturi de tifon, filtrați prin filtre de vată sau de cafea și turnați într-o sticlă.
6. Oferiți băuturii odihnă timp de 3-4 zile și consumați o gustare copioasă. Hreanul ar trebui să se dovedească a fi foarte moale, cu o aromă plăcută, cristalină ca o lacrimă, cu o nuanță ușor gălbui.

Puteți adăuga o mulțime de lucruri în vodca de hrean: semințe de muștar (1 lingură), morcovi, ghimbir (jumătate din cantitatea de hrean, cu atât mai puțin, o componentă foarte populară), mărar, usturoi, scorțișoară (o felie de gălbenele), cuișoare (2- 3 muguri), nucșoară (pe vârful unui cuțit), ardei iute (cu calculul a 0,25 g de păstăi la 0,5 votcă) etc. Principalul lucru este să cunoașteți măsura și să vă amintiți că ingredientul principal aici este hreanul!

Ardei iute picant

O rețetă excelentă pentru o hrenovuha rapidă, care va fi gata pentru o sărbătoare după ce a insistat în timpul nopții, sau chiar mai repede. Păstrați această rețetă întotdeauna în rezervă și chiar cea mai neașteptată sărbătoare nu vă va lua prin surprindere (și puteți găti și un hrean în 15 minute).

• 1 litru de vodcă bună / alcool / lună 40-50%
• un pahar cu rădăcină de hrean grosieră
• 1 lingură.

  l. oala cu piper negru

• 1-2 ardei iute (de tip „Spark”)

Cum se gătește:

Amestecă toate ingredientele într-un borcan cu un volum adecvat, amestecă bine. Închideți borcanul bine și lăsați-l într-un loc întunecos și rece peste noapte. Puteți aștepta mai mult dacă hreanul nu este atât de puternic pe cât ne-am dori. În orice caz, după o noapte înmuiată de hrean în vodcă, trebuie să încercați băutura și să luați o decizie cu privire la situație. Când gustul este satisfăcut, tinctura trebuie turnată printr-o sită într-un borcan curat, dacă este necesar și filtrată prin vată sau filtre de cafea, apoi turnată într-o sticlă curată. Desigur, într-o rețetă puteți include câteva lingurițe de miere aromată, care vor trebui adăugate împreună cu restul ingredientelor.

Rețetă picantă de vodcă cu vodcă

Această rețetă este concepută pentru o băutură de 3 litri, așa că asigurați-vă că contați dacă utilizați mai puțin alcool..

• 3 l de vodka sau alcool / lună de soare 45%
• 150 g rădăcină de hrean proaspătă
• zest de 1 lamaie
• 3-10 bucși cui (pentru un amator)
• 50 g miere (aproximativ 4-5 linguriță)
• 0,5 linguriță condimente (scorțișoară, nucșoară și ghimbir).

Cum se gătește:

1. Mai întâi trebuie să curățați hreanul și să îl tăiați în cercuri. Tăiați coaja de la lămâie, în timp ce încercați să nu atingeți pielea albă.
2. Puneți toate ingredientele într-un borcan de 3 litri și turnați 2 litri de vodcă / alcool / sam.
3. Puneți recipientul timp de 5 zile într-un loc întunecos și rece și periodic, de 1-3 ori pe zi, amestecați.
4. După 5 zile, filtrați perfuzia, adăugați amestecul rămas cu apă-alcool și trimiteți băutura la odihnă.
5. După 3-4 zile, beți cu plăcere, dar este mai bine să așteptați până când toate dregurile s-au precipitat și veți primi o băutură excelentă.

Desigur, puteți ajusta cantitatea de condimente pentru dvs., deoarece lustruirea rețetei la preferințele dvs. gustative este cea mai importantă etapă de antrenament și „hrean” ��

Reteta Alfresco pentru alcool

Această rețetă este preluată pe un forum foarte cunoscut. Este necesar să folosiți alcool în el - achiziționat sau rectificat acasă, nu contează. Ingredientele sunt utilizate în aceleași cantități ca în rețeta numărul 2, dar procesul de gătire este ușor diferit..

Cum se gătește:

1. În prima zi, turnați toate ingredientele, cu excepția mierii, 420 ml alcool 96% și 100 ml apă.
2. În a doua zi, scurgeți prima perfuzie și înlocuiți-o cu încă 450 ml alcool și 300 ml apă.
3. În a treia zi, turnați a doua infuzie la prima și umpleți amestecul nostru cu 500 ml alcool și 600 ml apă. Puteți găti imediat miere: turnați 200 ml de apă și puneți-o în repaus.
4. În a patra zi, trebuie să scurgi ultima perfuzie și să o amesteci cu cele două anterioare. Într-un recipient cu condimente, trebuie să adăugați 500 ml de apă, să amestecați bine și să strecurați cu tifon într-un recipient comun.
5. Adăugați imediat miere decantată dizolvată în apă și lăsați băutura să se odihnească până se așează..

Rețeta este foarte recomandată, testată și aprobată. Dacă nu există o astfel de cantitate de alcool, recalculați volumele disponibile. Această rețetă a devenit populară și pe net, precum și rețeta Becherovka cunoscută de noi din articolele anterioare, pe care le-am pregătit deja de a opta până la a noua oară.

Cu toate acestea, doamnelor și domnilor, vă doresc mult noroc. O, da, este mai bine să bei hrean pentru o gustare bună, după ce l-ai răcit în congelator. Ea bea o ordine de mărime mai ușoară decât vodca, astfel încât primele grame de 20-30 nu pot fi consumate - acest lucru va îmbunătăți doar apetitul uneori. Dacă nu sunteți străin de farmecele mixologiei, încercați să faceți Bloody Mary sau orice alt cocktail de acest tip cu hreanul. Acum știți cum se face hrean și sărbătorile de iarnă vor avea loc într-o atmosferă mult mai interesantă..

https://therumdiary.ru/napitki/nastojki/tri-recepta-xrenovuxi.html

Gătit hrean

Clătiți și uscați rădăcina de hrean. Folosind un cuțit, cojiți și tăiați-l în bucăți mici. Cu cât tăiați mai fin, cu atât mai puțin tinctura trebuie să rezistați, cu atât va da gust și miros vodcăi. Unii experți preferă să macine hreanul cu o mașină de tocat carne: nu recomand să faceți acest lucru, deoarece în timpul acestei operații o parte semnificativă din uleiurile esențiale și alte substanțe aromatizante valoroase intră în atmosferă și ar trebui să intre în tinctură.

Când toci hreanul, ai grijă de ochii tăi: sucul de hrean este foarte caustic, mult mai puternic decât ceapa. Când toci o rădăcină de hrean cu un cuțit, o cantitate suficientă de substanțe volatile intră în aer pentru lacrimi, așa că ai grijă.

Puneți hreanul tocat într-un borcan de sticlă curat, cu un capac sigilat. Adăugați miere și turnați votca. Aproape imediat, culoarea infuziei devine gălbuie, ușor tulbure. Nu trebuie să vă bazați pe culoarea unui hrean pentru a determina gradul de pregătire, nu se schimbă de la bun început.

Insistați hreanul la temperatura camerei într-un loc întunecat timp de 4-7 zile. În a patra sau a cincea zi, încercați ce s-a întâmplat. Gustul trebuie să fie polivalent, dezvăluitor: salbatic, cu gustul ușor dulce, transformându-se într-o ușoară amărăciune cu note ascuțite. Un pic asemănător gustului de ridiche tânără picantă. Mirosul trebuie să amintească de varză sau murat de castraveți.

Se strecoară printr-un filtru de tifon dens. Se toarnă într-o sticlă curată și se păstrează la frigider.

Dacă ați supraexpus un hrean în timp ce insistați și a început să se simtă ușor amar, există două modalități de a remedia situația..

• Se diluează cu votcă și se ține o zi sau două, apoi se strecoară. Cetatea de hrean este de obicei între 35 și 37 de grade, 3-5 grade ia rădăcina de hrean. În câteva zile de insistență suplimentară, gustul va ieși chiar, amărăciunea în exces va dispărea.
• Adaugă un pic de miere, acesta va înmuia gustul. Nu exagerați: hreanul nu trebuie să fie dulce, în gustul său moale „vegetal”, gustul dulce este mai perceptibil decât este în realitate.

Cum și când să bei hrean

• Rețineți: ca toate tincturile ascuțite de pe vodcă și lună, beau hrean, precum vodka, pentru mâncare. Știe cum să trezească pofta de mâncare și dacă ai probleme cu asta - încearcă să bei câteva pahare de 50 de grame de hrean înainte de a mânca.
• Bea un hrean într-o singură gâlpâie nu merită. Acest lucru, desigur, nu este whisky, dar nici vodka și moonshine; există un gust interesant aici pe care îl puteți înțelege.
• Urmați măsura: în ciuda gustului și mirosului, este totuși o infuzie de vodcă. 100-150 de grame de hrean într-o masă din abundență nu vor răni o persoană sănătoasă, dar nu abuzați de alcool.

Perioada de valabilitate? Aproximativ doi ani, dar cu greu nimeni l-a verificat serios: dracul nu stagnează în frigider, poți să mă crezi!

https: //xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai/recept-hrenovuhi-s-mjodom-na-vodke/

Hrean (clasic)

pregăti:

• 40-45% alcool (vodka, alcool sau lună) - 0,5 L.
• miere naturală - 1 lingură.
• rădăcină de hrean (de preferat proaspătă) - 7-10 cm (lungime), 0,5 cm (lățime)
• suc de lămâie - 2 lingurițe. L.
• semințe de muștar - 1 lingură.

Reținem imediat că utilizarea sucului de lămâie și a muștarului nu este deloc necesară, dar acestea fac ca gustul băuturii să fie mai moale. Cu sau fără adăugarea acestor componente, tinctura finisată trebuie să fie ușor gălbui și să aibă un miros foarte aromat..

Al doilea moment: dacă hreanul dvs. este prea viguros - reduceți-i cantitatea cu 50% față de rețetă.

Trebuie să gătiți astfel:

1. Curățăm hrean și trei pe o răzătoare. În mod alternativ, pentru a preveni turbiditatea și vigoarea excesivă, poate fi tocat fin (cu paie sau cercuri - oricum).
2. Punem in borcan cantitatea potrivita de mustar, miere si suc, amestecam si turnam hreanul ras.
3. Turnați amestecul cu alcool, închideți și agitați bine.
4. Insistăm pe viitorul hrean la căldură timp de 2 până la 4 zile (pentru a nu supraexpune, este mai bine să efectuați o degustare zilnică).
5. După acest timp, băutura este trecută printr-un filtru de bumbac-tifon, turnată într-o sticlă și gustată. Păstrați hreanul cu un dop închis. Uneori, înainte de utilizare, se recomandă să reziste la tinctura finalizată timp de o săptămână în pivniță. Ei spun că „odihna” este bună pentru ea.

Reteta de turta de hrean

pregăti:

• 40-45% alcool (vodka, alcool sau lună) - 2 l.
• rădăcină de ghimbir - 50 de grame
• rădăcină de hrean (mai bine decât proaspăt) - 100 de grame
• suc de lămâie - 4 lingurițe. (1 lamaie)
• frunze de coacăz negru - 1-2 buc (dacă doriți)

Trebuie să gătiți astfel:

1. Cojiți și tocați fin hreanul și ghimbirul, strecurați sucul din lămâie.
2. Toate componentele sunt introduse într-un borcan și se toarnă alcool. Închideți borcanul cu un capac și agitați bine.
3. Compoziția este insistată la cald de la 2 zile la o săptămână (pentru a nu supraexpune - efectuați o degustare zilnică).
4. După acest timp, băutura este trecută printr-un filtru de bumbac-tifon, turnată într-o sticlă și gustată. Păstrați hrenovuha plută închisă.

Reteta de alcool

Specificitatea acestei compoziții este că baza alcoolică a tincturii de aici este alcoolul nediluat.

pregăti:

• alcool 96% - 1 l.
• rădăcină de hrean rasă (mai bună decât cea proaspătă) - 6 linguri.
• miere - 6 lingurițe.
• suc de lămâie - de la 1,5 lămâi
• apă pură - 1,7l

Trebuie să gătiți astfel:

1. Hrean fără a coji trei pe o răzătoare grosieră sau tocată fin, strecurați sucul din lămâi și amestecați totul.
2. Turnați componentele cu alcool și apă, agitați, închideți și mențineți timp de 3 zile.
3. Filtrați, turnați în recipiente de depozitare și serviți..

Reteta de votca si tinctura de hrean

În ciuda numelui, nu numai vodka, dar și o lună bună este potrivită ca bază alcoolică a acestei hrenovuha.

pregăti:

• votcă - 2 l.
• rădăcină de hrean (mai bine decât proaspăt) - 50 gr.
• miere naturală - 1 lingură.
• cuișoare - 5-7 buc.
• un vârf de vanilină
• negru și allspice - 2 mazăre fiecare
• suc de lămâie - 1 lingură.

Trebuie să gătiți astfel:

1. Se toarnă vodka (moonshine), pe lângă 100-150 ml, într-un borcan de sticlă de 3 litri
2. În alcoolul rămas, crescem miere și adăugăm la borcan.
3. Tăiați hreanul fin, turnați în alcool, închideți și insistați aproximativ 6 ore (noapte).
4. Introducem condimentele în compoziție și insistăm 5-7 zile, agitând periodic și turnând suc de lămâie.
5. Amestecă bine, filtrează și sigilează într-un recipient pentru depozitare. Rigiditatea dispare în câteva zile de „odihnă”.

https://rum.bgrepon.com/sfaturi-utile/4760-hrean-de-casă-cum-să-gătești-și-să-bei.html

Ingrediente pentru gătitul hreanului

• Vodka - 3 litri
• Hrean (rădăcini) - 400 Gram
• Ghimbir (rădăcini) - 50 de grame
• Pepeni - - După gust
• Trifoi - - După gust
• Miere - 3 St.

  linguri

Porțiuni pe container: 20-30

Cojiți hreanul și tăiați-l în fâșii destul de mari.

Procedăm la fel cu ghimbirul, îl tăiem doar în bucăți mai mici.

Pune hrean, ghimbir, puțin cuișor și piper într-un borcan. Nu trebuie să puneți cuișoare și piper, nu sunt necesare într-un rahat, dar îmi place mai mult.

Turnați votcă în cutii. Nu umpleți toate - undeva 300 de grame pleacă, mai avem nevoie.

Închidem borcanul și îl punem într-un loc uscat, răcoros și întunecat. De exemplu, în cămară sau dulap.

După 5 zile, scoatem borcanul din cămară. Dacă insistați mai mult, băutura se poate dovedi a fi prea puternică ��

Activitate recentă

Filtrăm hrenovuha rezultată pentru a o curăța de tot ce am adăugat la ea. Se toarnă într-un borcan curat. Se toarnă un pahar de hrean, se amestecă mierea noastră în el și se toarnă înapoi în borcan. Se toarnă restul de 300 ml de votcă, se închide din nou și se lasă încă 1 zi, apoi se toarnă în sticle și se bea.

https://povar.ru/recipes/hrenovuha-8656.html

Începem să gătim hrean

1. Gătirea hreanului

Cel mai dificil și obositor lucru este să toci hreanul. Cojim pielea și tăiem în fâșii mici. pentru că Insist într-un borcan de 3 litri, apoi bucățile mele sunt destul de mari, dacă insist într-o sticlă, atunci bucățile trebuie tăiate mai mici, astfel încât să treacă liber într-un gât îngust.

2. Tăiați ghimbirul

La fel ca hreanul, dar pentru că Ghimbirul în sine are o formă ușor diferită decât rădăcinile de hrean, am tăiat-o în cuburi. Ghimbirul trebuie să fie undeva de 2-3 ori mai mic decât hreanul. Ghimbirul dă claritate și un gust ușor dulce hreanului și, de asemenea, adaugă proprietăților foarte utile și vindecătoare ale ghimbirului băuturii noastre.!

3. Întindeți un hrean tocat și ghimbir într-un borcan

De asemenea, adăugați puțin (5-7) căței și o mână mică de mazăre cu piper

4. Turnați totul cu votcă. Pentru un borcan de 3 litri, acum ne va duce undeva 2,7 litri, va scoate vodca rămasă, ne va fi în continuare util.

5. Închideți borcanul și așezați-l într-un loc întunecat. Acest loc nu trebuie să fie foarte cald sau foarte rece. Las lata în cămară - acesta este cel mai potrivit loc după părerea mea. Puteți, de asemenea, în dulap în bucătărie. Principalul lucru este să nu lăsați borcanul pe un pervaz sau într-un alt loc luminos. De ce? Nu știu - aceasta este tehnologia!

6. Undeva după 4-5 zile primim borcanul din cămară. Hrenovuha a insistat deja și a dobândit o nuanță gălbui. În principiu, este posibil să insistați mai mult timp, dar este mai bine să nu supraexpuneți. O săptămână este maximă, altfel va exista o băutură termonucleară și foarte noroasă)))

7. Atingere finală - adăugați niște miere. Turnați întreaga hrenovuha într-un borcan curat printr-o strecurătoare pentru a scăpa de „gunoi”. Se toarnă puțină băutură într-un pahar, se adaugă o lingură de miere și se amestecă bine acolo. După aceea, turnați paharul înapoi în borcan, adăugați-l pe marginile de vodcă rămase de la prima etapă și amestecați.

8. Pune o chestie naibii la frigider pentru o zi. Și asta este totul! Poate fi folosit)

https://vlade-mir.livejournal.com/221441.html