Cum se face hrenovuha moonshine

A face rahat acasă este minunat, chiar dacă sună așa. Această băutură nu este o rușine să pui pe masa festivă, să tratezi prietenii și rudele, să te laude cu colegii, are un gust bogat și merge bine cu multe gustări calde și reci.

După îngheț pe stradă, cel mai bine este să bei 50 de grame de hrean și cu siguranță nu te vei îmbolnăvi. Puteți bea în fiecare zi un pahar de hrean înainte de cină, acest lucru va avantaja doar organismul.

Băutura se bazează pe binecunoscuta plantă de hrean, pe care se infuzează moale. Cel mai bine este să folosești moale de porumb, gustul său este combinat cu această cultură de rădăcini ca niciun altul. Cu toate acestea, din lipsa acestuia, puteți utiliza orice alte.

Mulți cunoscători fac incizii asupra culturilor de rădăcini în timpul tincturii pentru a face băutura mai viguroasă și mai saturată..

Timpul de perfuzie este de obicei determinat după gust, poate fi de 2 săptămâni și 2 ani, cu cât se insistă mai mult - cu atât va fi mai viguroasă și mai mirositoare a apei voastre. Puteți adăuga piper, cuișoare și chiar salvie la băutură, toate aceste ierburi vor oferi o aromă de neuitat și un gust minunat, principalul lucru este să urmați cu strictețe rețeta și să nu improvizați dacă nu aveți suficientă experiență în luncă. Cu site-ul nostru vei reuși în cel mai bun mod posibil, noroc!

Tinctura de hrean nu este pregătită într-un timp scurt, ci pentru a o face cu adevărat plăcută și sănătoasă bea, hreanul trebuie bine infuzat. Pentru ca tinctura să fie moale, se recomandă adăugarea de aditivi variați la baza de alcool, de exemplu miere, lămâie, ghimbir, scorțișoară, cuișoare, nucșoară și chiar vanilină.

În mod ideal, hreanul trebuie recoltat în septembrie și mai târziu, deoarece crește toată vara, iar în această perioadă gustul său este încă destul de sărac. Hreanul de casă este o băutură universală, îl puteți pune pe masa festivă și săriți câteva pahare la cină pentru a preveni răcelile. Orice rețetă, indiferent dacă este o tinctură tradițională sau o băutură cu adaos de diverse ingrediente, vă permite să faceți o băutură foarte gustoasă și sănătoasă. Rădăcina de hrean poate fi folosită atât proaspătă cât și congelată.

RECIPIA CLORICĂ CU MIERE

Mulți cred greșit că pentru a pregăti tinctura, rădăcina de hrean ar trebui frecată pe o răzătoare. Cu toate acestea, acest lucru nu este recomandat, altfel băutura se va dovedi nu transparentă, dar tulbure. Și gustul va fi mai bun. Prin urmare, hreanul este pur și simplu strivit în bucăți. Dintre ingrediente, veți avea nevoie de doi litri de lămâie, o lingură de miere și 100 de grame de hrean (nu mai mult, altfel veți primi o poțiune în loc de tinctură).

Prepararea tincturii:

1. Clătiți rădăcina de hrean, coajați și tăiați-o în bucăți mici.
2. Transferați componenta principală într-un borcan curat, turnați moale.
3. Adăugați o lingură de miere și amestecați până când s-a dizolvat complet.
4. Insistați hreanul cel puțin cinci zile într-un loc întunecos și răcoros.
5. După aceasta, nu agitați tinctura, strecurați ușor prin tifon.

Dacă doriți ca hreanul să fie pictos și viguros, atunci tinctura de hrean trebuie infuzată timp de două-trei săptămâni. miere pentru hrean, este mai bine să nu luați tei confiate, iar rădăcina de hrean poate fi atât proaspătă cât și uscată. Se recomandă să beți tinctură răcită ca aperitiv înainte de masă.

RECIPIU PENTRU PREGATIREA UNU HORENOUHA CU GINGER

Pentru a face hrean cu ghimbir, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente: 2,5 litri de lămâie (poate fi înlocuită cu votcă), 300-350 grame de rădăcină de hrean, 100 de grame de rădăcină de ghimbir, 2-3 linguri de miere vâscoasă naturală, o jumătate de linguriță de scorțișoară, mai multe capete de cuișoare. Pentru gust, puteți adăuga piper negru și mazăre și o linguriță de muștar (este mai bine să luați boabe) - acest lucru va înmuia gustul băuturii, se va dovedi nu atât de ascuțit și pronunțat.

• Clătiți rădăcinile de hrean, cojiți, tocați grosolan.
• Se spală, se curăță și se toacă ghimbirul în cubulețe mici..
• Transferați hreanul și ghimbirul într-un borcan de sticlă, adăugați muștarul cu cuișoare.
• Se toarnă componentele cu moale și se aruncă cinci boabe de piper pentru piquancy.
• Pune borcanul într-un loc rece și întunecat timp de 5-6 zile, agitând ocazional.
• Apoi, hreanul trebuie filtrat prin tifon și turnat într-un recipient curat.
• Se toarnă un pahar din băutură, se amestecă mierea în ea și se toarnă din nou în borcan.
• Închideți recipientul și lăsați să se infuzeze într-un loc întunecat câteva zile.

Turnați hreanul final în sticle și depozitați într-un loc rece (pivniță sau frigider). Dacă nu ați găsit miere - este foarte posibil să o înlocuiți cu zahăr. Băutura este foarte moale, transparentă, cu un gust și aromă plăcută. După culoare, ar trebui să se dovedească a fi puțin gălbuie, aproape albă..

CRETE RECIPE PENTRU CREAMWATER CU JUICE DE LEMN

O adevărată băutură nobilă se obține dacă, la fabricarea băuturii pe bază de hrean, i se adaugă suc de lămâie. Punctul culminant al acestei rahaturi este că se face rapid, în 15-20 de minute și nu necesită perfuzie suplimentară. Pentru gătit, trebuie să luați 0,5 litri de lămâie purificată, un vârf de sare, o linguriță de miere naturală, două lingurițe de suc proaspăt de lămâie, 20 de grame de rădăcină de ghimbir și 40 de grame de hrean..

• Cojiți și răziți rădăcinile de hrean și ghimbir, de preferință fine.
• Se adaugă zeama de lămâie, sarea în pulpă, se amestecă, se lasă să stea 20 de minute.
• Apoi transferați amestecul rezultat într-un borcan, adăugați miere și turnați lamaie.
• Închideți capacul și agitați timp de zece minute.
• După aceasta, băutura ar trebui să stea liniștit timp de zece minute..
• Filtrați hreanul final printr-un filtru de tifon și turnați într-o sticlă.

Nu este recomandat să păstrați hreanul mult timp, trebuie consumat într-o zi din momentul pregătirii. Particularitatea unui lucru atât de nenorocit este că poate fi gătit foarte repede dacă oaspeții vin brusc la tine și nu vrei să pui o banală lună de masă pe masă. Pentru toată simplitatea tinctura de prescriptie medicala devine saturat și gustos.

Dacă sunteți un fan al băuturilor cu o varietate de condimente, încercați să faceți hrean cu coajă de lămâie, vanilie, cuișoare, scorțișoară și nucșoară. Ca urmare, tinctura de hrean este extrem de gustoasă și aromată..

1. 150 de grame de rădăcină de hrean proaspăt, se decojesc și se taie cubulețe mici.
2. Se adauga putin ghimbir uscat, scortisoara macinata si nucsoara.
3. Încingeți sucul de o lămâie pe o răzătoare fină și puneți-l în masă.
4. Transferați totul într-un borcan de sticlă și adăugați patru linguri de miere vâscoasă.
5. Apoi aruncați acolo 2 grame de vanilină și 10 capete de cuișoare.
6. Turnați toate componentele cu trei litri de moinshine cu o rezistență de aproximativ 45%.
7. Lăsați recipientul într-un loc întunecos și răcoros timp de cinci zile..
8. Agitați și amestecați recipientul pentru băutură de trei ori pe zi..
9. La sfârșitul perioadei solicitate, strecurați hreanul printr-un filtru de bumbac.
10. Băutură îmbuteliată, pusă la păstrare într-un loc rece.

Această tinctură poate fi băută imediat, dar este mai bine să o lăsați să stea câteva zile după filtrare - acest lucru va îmbunătăți doar gustul băuturii. Numărul de mirodenii poate fi variat și variază în funcție de preferințele gustului individual.

alkodoma.ru/nastojki/delaem-vkusnuyu-hrenovuhu-na-samogone.html

Puțin citrice și miere vor îmbunătăți gustul hreanului

O adevărată rețetă de hrean implică utilizarea unei baze alcoolice și a unei rădăcini de hrean. Cu toate acestea, pentru a-și îmbunătăți gustul, un set de ingrediente standard este de obicei diluat cu condimente și mirodenii. În această rețetă rolul aromelor suplimentare iar îndulcitorii din alcool vor produce suc de lămâie proaspăt stors și miere naturală.

Este important să folosiți hrean proaspăt, nu conserve, în timpul pregătirii acestei opțiuni..

Doar în acest fel veți putea obține acea aromă și gustul uimitor al băuturii.

Ca bază alcoolică, folosiți dublă distilare. Mulți experți sunt înclinați să creadă că rădăcina de hrean „fură” un grad de alcool. Drept urmare, băutura este slabă în forță, ceea ce poate să nu fie pe placul cunoscătorilor săi. Prin urmare, se obișnuiește să se utilizeze moonshine, nu vodka..

Începem pregătirea rețetei pregătind o rădăcină de hrean proaspătă de aproximativ 10 cm lungime, care trebuie curățate și tăiate în cercuri mici sau cuburi, la discreția dumneavoastră. Dar frecarea rădăcinei de hrean pe o răzătoare nu este recomandată, în caz contrar, după ce a insistat, băutura se poate dovedi a fi prea zahăr. Apoi, conform rețetei, pregătim hreanul pregătit într-un recipient de sticlă, adăugăm la acesta o linguriță de miere și două linguri de suc de lămâie proaspăt stors, care poate fi înlocuit cu coajă de lămâie. Acum rămâne să umpleți acest amestec aromatic cu 500 ml de lună, să amestecați totul bine și să lăsați să insiste 3-4 zile într-un loc întunecat, fără a uita să amestecați periodic conținutul recipientului.

La sfârșitul perfuziei, hreanul final trebuie filtrat. Acest lucru se poate face printr-un strat dens de tifon sau o sită fină. Și pentru ca băutura să fie în sfârșit coaptă, lăsați-o să se odihnească încă 3-4 zile și gustați-o cu o gustare bună. Acest alcool are un gust foarte moale, cu o nuanță plăcută de galben..

Condimentele și condimentele adaugă condiment la băutură

Pentru a diversifica gustul și pentru a surprinde plăcut gurmanzii vor ajuta alte ingrediente importante utilizate în băuturile alcoolice - condimente și mirodenii. Această rețetă este concepută pentru 3 litri de moinshine, așa că, dacă intenționați să utilizați o cantitate mai mică de alcool, numărul ingredientelor trebuie redus. Acest aspect trebuie luat în considerare..

Ca și în rețeta anterioară, începem procesul de gătire cu prepararea a 150 g de rădăcină de hrean - se decojesc și se taie în cercuri. Îndepărtăm cu atenție zestrea din lămâie, fără a afecta partea albă a citricelor. Apoi trimitem ingredientele preparate într-un borcan de sticlă și le adăugăm 2 g de vanilină, 10 buc. cuișoare, o jumătate de linguriță de scorțișoară, nucșoară, ghimbir măcinat și 4 lingurițe de miere lichidă.

Muștarul, morcovul, boabele de mărar vor ajuta la îmbunătățirea gustului rădăcinii de hrean., usturoi, ardei iute (la 0,25 g de păstăi la 500 ml alcool).

Turnați acest amestec aromat de 2 litri de lămâie, trimiteți totul pentru a insista într-un loc rece și întunecat timp de 5 zile, nu uitați să agitați și să amestecați conținutul de 2-3 ori pe zi. Când se indică perioada indicată, filtrați hreanul final și adăugați în băutură litrul rămas de lămâie. După 3-4 zile, puteți începe să degustați alcool, sau chiar mai bine, înmuiați și așteptați până când tot sedimentul este în partea de jos și apoi veți obține o băutură cu adevărat minunată.

Moonshine crap - o rețetă răcoritoare pentru alcool, care restabilește forța și spiritul

Hrenovuha poate fi pus pe o masă festivă sau doar o băutură înainte de cină.

Lună de hrean, a cărei rețete sunt prezentate mai jos, este destul de simplu de preparat. Rețeta pentru băutură poate fi schimbată și îmbunătățită în conformitate cu preferințele individuale..

Pentru vigoare, puteți toca hrean înainte de a turna. Se recomandă utilizarea lunei de porumb. Mirosul său merge bine cu hreanul. Puteți adăuga căței, piper și mărar în băutură..

Pentru a îmbunătăți gustul, îndulciți hreanul. miere prezent literal la fiecare rețetă. Pentru un apel vizual mai mare, puteți nuanța tinctura cu coaja de ceapă..

Toate ingredientele sunt adăugate într-un recipient și amestecate. Băutura trebuie infuzată timp de aproximativ zece zile într-un loc întunecat la temperatura camerei. Hreanul poate fi recoltat de la sfârșitul verii sau primăvara. Adesea această plantă este disponibilă pentru vânzare pe piață la prețuri optime. Unele unități își pregătesc tinctura pentru vânzare..

Rețete de moonshine de casă

Pentru a învăța cum să faceți hrenovuha moonshine, amintiți-vă doar, în iad și miere - acestea sunt cele două ingrediente principale fără de care este imposibil să creezi o băutură. Gustul tincturii se va îmbunătăți datorită adăugării de suc de lămâie sau condimente.

Cea mai simplă rețetă

ingrediente:

• Moonshine - 1 litru;
• Miere - 2 lingurițe;
• Suc de lămâie - 1 lămâie;
• Hrean - 60 g (2 rădăcini mici).

Hreanul din conserve își poate pierde gustul, de aceea este mai bine să folosiți proaspete. Moonshine este recomandat să folosești o cursă dublă, cu un conținut de alcool de 50-60 de grade. Hreanul are capacitatea de a reduce gradul de alcool. Sucul de lămâie poate fi ușor înlocuit cu zestă.

Metoda de gătit:

• Hreanul este curățat și tăiat (opțional) în paiele mici sau cercurile. Puteți grăti planta pe o răzătoare grosieră. Aceasta contribuie la o mai bună impregnare, ceea ce înseamnă că cantitatea necesară de ingredient va fi mai mică. Este important să nu exagerați cu proporții;
• Hreanul, sucul de lămâie și mierea se pun într-un borcan;
• Se toarnă puțină moale și se amestecă conținutul. După aceea, umple recipientul cu alcool;
• Crearea unui rahat din lună acasă, rețeta nu poate fi respectată pe deplin fără o expunere suficientă timp de 3 până la 5 zile;
• Tinctura rezultată printr-o sită sau tifon este turnată într-un alt recipient.

Alcoolul trebuie infuzat încă patru zile și după aceea devine util. Gustul hreanului trebuie să fie moale, nuanța este ușor gălbuie, cu un grad ridicat de transparență.

Reteta clasica

Dacă trebuie să înveți cum să faci moonshine de hrean cu caracteristici aromate mai bogate, ia în considerare o rețetă cu condimente.

ingrediente:

• Luncă sub formă de bază de alcool - 1 litru;
• Rădăcină de hrean proaspătă - 2 bucăți;
• Zestă de lămâie - 1 lămâie;
• Vanilină - 1g;
• Trifoi - 5 rinichi;
• Miere - 1 linguriță;
• Scorțișoară de lapte - pe vârful unei lingurițe;
• Ghimbir - pe vârful unei lingurițe;
• Nucșoară - la vârful unei lingurițe.

Tehnologie de gătit:

• Hreanul este decojit și tăiat în bucăți;
• Coaja de la lamaie este tăiată astfel încât pielea albă să nu se atingă;
• Ingredientele se pun într-un borcan și se umplu cu moale;
• Recipientul trebuie infuzat timp de șase zile într-un loc rece și întunecat și amestecat zilnic de mai multe ori.
• După o săptămână, tinctura este filtrată, conservele se umplu cu baza de alcool rămasă, iar apoi băutura este trimisă la odihnă.
• Patru zile mai târziu, puteți bea hrean, dar este mai bine să așteptați puțin pentru ca sedimentul să se scufunde complet în fund și băutura să fie cât mai transparentă.

Cum să bei hrean

Tinctura de hrean se recomandă a fi servită la rece și băută din grămezi mici, având în același timp o mușcătură bună. Hreanul are un gust diferit de un piper similar mai moale. Aperitivul trebuie să fie potrivit pentru o băutură alcoolică bună. Mâncărurile din carne, precum și cele aspice, sunt cele mai potrivite pentru acest lucru..

Una dintre principalele caracteristici ale hreanului este îmbunătățirea poftei de mâncare. Pentru a vă face să doriți să mâncați tot cu care este setată o masă festivă sau de luat masa, trebuie doar să beți doar 20-30 ml de tinctură pregătită.

Orice iubitor de alcool bun îi va plăcea hreanul. Rețeta și proprietățile utile cunoscute de oamenii noștri de multă vreme. O astfel de tinctură va servi drept un decor excelent pentru o masă festivă sau de luat masa. Hreanul este mai bine băut în companie bună pentru o gustare de casă. Pentru ca tinctura să fie limpede, trebuie să o mențineți în plus timp de câteva zile înainte de a bea.

De ce este util hreanul?

Înainte de a discuta despre prepararea tincturilor, ar fi indicat să aveți în vedere ce proprietăți utile are hreanul. Și există o mulțime de proprietăți. De exemplu:

• Ajută cu boli de inimă
• Face față diferitelor infecții. Hreanul este deosebit de bun pentru răceli: un nas curgător și o tuse sunt ameliorate
• Crește aciditatea stomacului
• Normalizează glicemia
• Ajută cu reumatism și chiar cu gută

Desigur, există și aspecte negative: de exemplu, este mai bine să nu folosiți hrean pentru boli ale ficatului și ale tractului gastro-intestinal. Dar, cu aceste boli, merită să vă abțineți nu numai de la utilizarea hreanului, ci și a alcoolului în general. Și, desigur, în niciun caz copiii nu ar trebui să facă acest lucru.

Cum se face hrean pe bază de moale?

Există o rețetă pentru prepararea tincturilor pentru alcool, vodcă sau lună, dar cea din urmă opțiune este cea mai utilizată.

Următoarele ingrediente vor fi necesare pentru aceasta:

• 100 de grame de rădăcină de hrean proaspăt. În cazuri extreme, puteți face cu hrean congelat sau uscat, dar în acest caz, gustul tincturii nu va fi atât de saturat
• 1 litru de lună
• 1 lingură miere de albine. Cel mai bine este să luați o varietate ușoară, de aromă moale: tei, salcâm sau altele asemenea.
• 2 lingurițe suc de lamaie. Oțetul sau acidul citric nu sunt potrivite în acest scop.

Dacă doriți, pentru a adăuga condiment, puteți adăuga puțin ghimbir, cuișoare, piper sau muștar francez pe listă - rețeta originală nu implică acest lucru, dar cu condimentele băutura poate achiziționa noi note interesante.

Acum despre procesul de fabricație. În primul rând, ar trebui să vorbim despre unele dintre complexitățile cazului. Pe Internet puteți găsi o rețetă în care, pentru a accelera procesul, este recomandat să frecați hrean pe o răzătoare, dar în acest caz, băutura va deveni tulbure și mai puțin de calitate. Așadar, rețeta presupune că prepararea hreanului va fi efectuată după cum urmează:

1. Rădăcina trebuie curățată și tăiată în felii subțiri. La fel trebuie făcut și cu ghimbirul.
2. Adăugați hreanul și ghimbirul la moale. Miere, suc de lămâie și condimente ar trebui trimise acolo.
3. Borcanul sau sticla trebuie strânsă cu grijă și trimisă într-un loc întunecat și uscat (cel mai bine dacă este o cămară sau o pivniță)

Rețeta spune că trebuie să insistați pe un hrean aproximativ 5-7 zile. Nu supraexpuneti: gustul de hrean va deveni prea intens, ascutit, neplacut. Înainte de a servi tinctura la masă, trebuie filtrată prin cheesecloth, pliată în mai multe straturi. Este important să faceți acest lucru fără să agitați sticla, astfel încât băutura să nu se întunece.

Cu ce ​​beau hreanul??

Deși hreanul va fi un plus excelent la orice mâncare, această tinctură este cea mai potrivită pentru carnea jelită și alte preparate din carne. Serviți-l trebuie să fie rece, vărsându-vă în grămezi. Cei care găsesc tinctura prea puternică pot dilua băutura cu saramură sau suc de afine.

https://delaismelo.ru/kulinariya/xrenovuxa-na-samogone-recept

Rețeta „hrean”

Pentru a obține 2 litri de hrean, veți avea nevoie de:

• - 2 litri de luncă sau vodcă,
• - rădăcini de hrean.

Ca aditivi, puteți lua var sau lămâie, miere sau ghimbir după dorință.

Hreanul pentru hrean trebuie să fie tocat manual, și în niciun caz pe o răzătoare, așa cum recomandă unele rețete. Frecarea rădăcinilor de hrean nu este în totalitate adevărată, din această cauză, băutura se va dovedi opacă, deși va infuza mult mai repede. Prin urmare, pentru hreanul de înaltă calitate, hreanul este curățat, spălat, uscat și tăiat pe fâșii lungi subțiri. La 2 litri de alcool se pun aproximativ 100 g de hrean. Nu ar trebui să exagerați cu el, altfel se va dovedi un medicament sau un medicament cu o aromă prea strălucită și cu gust de hrean. În hrean hreanul ar trebui să lase doar un gust plăcut, o nuanță moale.

Împreună cu hreanul într-o băutură alcoolică, puteți pune rădăcinile de ghimbir - sunt luate de două ori mai puțin decât hreanul. Dacă se dorește, se adaugă și miere - 1-2 lingurițe - se ia doar miere naturală, nu confiate. Pentru acid ușor, sucul de lămâie sau lămâie se toarnă într-un hrean (până la 2 linguri la un litru de băutură) - cu ajutorul acesteia tinctura „Hrean. Rețetă ”devine mai moale și pierde un gust ascuțit de hrean. Toate aceste ingrediente sunt introduse în sticle curate și umplute cu luncă sau vodcă..

Unii iubitori de experiment adaugă tinctura de cirese sau suc de coacăz, lămâie, râșnit cu zestă sau ardei iute roșu. Hreanul este insistat într-un recipient închis de la 5-7 zile la două săptămâni. Cu fiecare zi suplimentară de a insista, devine mai energic și mai energic. Înainte de utilizare, este necesar să treceți prin mai multe straturi de tifon, este recomandabil să nu agitați sticlele înainte de aceasta, pentru a păstra tinctura transparentă. Bautura reteta "Vodka Khrenovuha" sub forma sa pura sau este diluata cu saramura murata sau suc proaspăt de afine.

Reteta de Hrenovuha cu ghimbir

Pentru următoarea rețetă de hrean de casă, trebuie să luați:

• - 3 litri de votcă,
• - 400 g rădăcini de hrean,
• - 50 g rădăcini de ghimbir,
• - 3 lingurițe miere,
• - cuișoare și boabe de piper după gust.

Hreanul este decojit și tăiat în paie lungi suficient de mari. Aceleași acțiuni sunt efectuate cu ghimbirul, doar feliile ar trebui să fie mult mai mici. Hrean, ghimbir, câteva mazăre de piper negru (aproximativ 4-5 buc) și câteva căței se pun în borcane pentru pregătirea tincturii. Ardeii cu cuișoare nu pot fi deloc adăugați la hrean, nu sunt necesare ingrediente.

Apoi băncile sunt pline de votcă. Dar nu curge în totalitate, ci lasă aproximativ 300 ml. După aceea, conservele sunt închise și plasate într-un loc rece, uscat și întunecat (de exemplu, în cămară). După 5-6 zile se ia tinctura. Dacă crești perioada de insistență a acesteia, atunci se va dovedi prea puternic.

Hreanul este filtrat pentru a-l curăța de diferite impurități care i-au fost adăugate și turnat într-un borcan curat. Un pahar de băutură este turnat din tinctură, mierea este amestecată în ea și turnată înapoi în conservă. Restul de 300 ml de votcă se toarnă acolo. Potul este închis și lăsat să insiste încă 1-2 zile. La final, hreanul este îmbuteliat.

Rețetă de dracului Moonshine

Pentru o astfel de tinctură de 0,5 l de lună se ia:

• - rădăcină de hrean proaspătă de aproximativ 10 cm lungime,
• - 1 lingură semințe de muștar,
• - 1 lingură miere.
• - 2 linguri suc de lamaie.

Rădăcina de hrean decojită este tăiată cu un pai lung. Mierea se amestecă cu zeama de lămâie, semințele de muștar și se transferă într-un borcan de sticlă. Este de dorit ca un tratament sănătos - mierea era subțire - mierea confiată sau confiată să fie ușor diluată cu apă caldă. Acolo, se toarnă hreanul tocat în borcan. Toate acestea sunt umplute cu lămâie de pâine (pământul prea puternic este crescut la 40-450) și se lasă la infuzat într-un loc cald timp de 3-4 zile, agitând borcanul o dată pe zi. Tinctura finită este filtrată prin tifon sau un strat de vată, turnată în sticle de sticlă și închisă. Hreanul se dovedește cu un miros plăcut aromat și o nuanță galbenă frumoasă.

"Hrenovuha ”o rețetă pentru alcool sau alte produse pe bază de alcool poate fi preparată nu numai din hrean proaspăt. Dacă nu, atunci poate fi înlocuit cu conserve, congelate sau uscate. Desigur, tinctura va ieși nu atât de aromată, deoarece datorită faptului că hreanul a fost prelucrat în continuare, și-a pierdut o parte din nutrienți.

Cum să bei hrean?

Hreanul este recomandat să fie consumat refrigerat, băutul dintr-o grămadă mică într-o singură înghițitură. Seamănă cu ardeiul gras după gust, doar mai moale și nu atât de arzător. Cel mai bun aperitiv pentru hrean este considerat mâncăruri din carne și aspic. Și o altă caracteristică interesantă a acestei băuturi alcoolice este aceea că îmbunătățește pofta de mâncare - merită să bei 20-30 ml de hrean și vărsă imediat un apetit brutal. Hreanul este potrivit pentru orice sărbători și este un atribut integral pe o masă de sărbători abundentă.

Sfaturi utile "Cum se gătește tinctura" Rețeta veche "de hrean":

• - Pentru o băutură, mierea este mai bine să folosiți lintea, cu o aromă ușoară și lipsă de amărăciune..
• - Puteți înmuia gustul hreanului amestecând miere cu hrean și adăugându-le 1,5 linguri. suc de lamaie.
• - În loc de vodcă, puteți folosi alcool diluat cu apă fiartă răcită pentru a face un hrean.
• - În amestecul aromat pentru hrean și miere se adaugă tot felul de mirodenii: mazăre cu ardei iute și piper negru, scorțișoară, cuișoare, usturoi ras etc..
• - Pentru lipsa mierii, puteți adăuga zahăr granulat la tinctură.
• - Apropo, puteți prepara și cocktailuri din hrean, de exemplu, popularul „Bloody Mary”. Există și mai mulți iubitori pentru o astfel de băutură decât cocktailurile de șampanie..

https://zagotovkinazimu.ru/1973-hrenovuha-luchshie-recepty.html

În general, compoziția hreanului nu ar trebui să fie nimic de prisos, cu excepția rădăcinii de hrean și, poate, a mierii. Cu toate acestea, adăugarea de suc de lămâie la rețetă îmbunătățește semnificativ calitatea băuturii, iar condimentele fac gustul mai bogat. Mai jos este cea mai simplă și accesibilă rețetă, care necesită să mergi doar la magazin și o săptămână de răbdare.

ingrediente:

• baza alcoolica (vodcă, moinshine, alcool diluat) - 0,5 l;
• miere - 1 lingură;
• hrean (rădăcină proaspătă) - 10 cm;
• suc de lămâie - 2 lingurițe. linguri.

Este foarte important să folosești hrean proaspăt, deoarece conservele își pierd din calitățile sale aromatice și gustative. În ceea ce privește baza alcoolică, este mai bine să folosiți alcool sau dublă distilare, de exemplu, zahăr, deoarece acestea pot fi diluate la 45% (se crede că hreanul fură un grad, deci o băutură mai slabă va fi obținută din vodcă). Sucul de lămâie poate fi înlocuit cu zest, de exemplu, de la o jumătate de lămâie, dar acesta este un amator.

Preparatul este următorul:

1. Hreanul trebuie curățat și tăiat în cercuri mici sau cuburi. Este posibil pe o răzătoare grosieră, dar băutura rezultată se poate dovedi a fi prea „lipsită de valoare” =).
2. Pune hrean într-un borcan, adaugă miere și suc de lămâie.
3. Turnați totul cu o cantitate mică de vodcă / alcool / lună și amestecați bine, adăugați restul.
4. Insistați hreanul nostru 3-4 zile, nu mai mult, amestecați periodic.
5. Se strecoară tinctura rezultată printr-o sită sau mai multe straturi de tifon, se toarnă într-o sticlă.
6. Oferiți băuturii odihnă timp de 3-4 zile și consumați o gustare copioasă. Hreanul ar trebui să se dovedească a fi foarte moale, cu o aromă plăcută, cristalină ca o lacrimă, cu o nuanță ușor gălbui.

Până la urmă, puteți adăuga o mulțime de lucruri la hrean: boabe de muștar, morcovi, ghimbir (o componentă foarte populară), mărar, usturoi, scorțișoară, cuișoare, nucșoară, ardei iute (cu calculul a 0,25 g de păstaie pentru 0,5 vodcă) și etc.

Rețeta Hrenovuha numărul 2

Această rețetă este concepută pentru un randament de 3 litri de băutură, așa că asigurați-vă că contați dacă utilizați mai puțin alcool. Practic, seamănă cu o rețetă de băutură, care este pregătită în prima rețetă video:

• 3 l de vodka sau alcool / lună 45%;
• 150 g rădăcină de hrean proaspătă;
• coaja de 1 lamaie;
• 3-10 buc. Cuișoare (pentru un amator);
• 50 g miere (aproximativ 4 lingurițe);
• 0,5 linguriță de condimente (scorțișoară, nucșoară și ghimbir).

Mod de preparare:

1. Mai întâi trebuie să curățați hreanul și să îl tăiați în cercuri. Tăiați coaja de la lămâie, în timp ce încercați să nu atingeți coaja albă (în general, ca în cazul limoncello).
2. Puneți toate ingredientele într-un borcan de 3 litri și turnați 2 litri de vodcă / alcool / sam.
3. Puneți recipientul timp de 5 zile într-un loc întunecos și rece și periodic, de 1-3 ori pe zi, amestecați.
4. După 5 zile, filtrați perfuzia, adăugați amestecul rămas cu apă-alcool și trimiteți băutura la odihnă.
5. După 3-4 zile, beți cu plăcere, dar este mai bine să așteptați până când toate dregurile s-au precipitat și veți primi o băutură excelentă.

Desigur, puteți ajusta cantitatea de condimente pentru dvs., deoarece lustruirea rețetei la preferințele dvs. gustative este cea mai importantă etapă în învățare și „hrean” =).

Rețeta Hrenovuha numărul 3

Această rețetă este preluată pe un forum foarte cunoscut. Este necesar să folosiți alcool în el - achiziționat sau rectificat acasă, nu contează. Ingredientele sunt utilizate în aceleași cantități ca în rețeta numărul 2, dar procesul de gătire este ușor diferit..

Mod de preparare:

1. În prima zi, turnați toate ingredientele, cu excepția mierii, 420 ml alcool 96% și 100 ml apă.
2. În a doua zi, scurgeți prima perfuzie și înlocuiți-o cu încă 450 ml alcool și 300 ml apă.
3. În a treia zi, turnați a doua infuzie la prima și umpleți amestecul nostru cu 500 ml alcool și 600 ml apă. Puteți găti imediat miere: turnați 200 ml de apă și puneți-o în repaus.
4. În a patra zi, trebuie să scurgi ultima perfuzie și să o amesteci cu cele două anterioare. Într-un recipient cu condimente, trebuie să adăugați 500 ml de apă, să amestecați bine și să strecurați cu tifon într-un recipient comun.
5. Adăugați imediat miere decantată dizolvată în apă și lăsați băutura să se odihnească până se așează..

Rețeta este foarte recomandată, testată și aprobată. Dacă nu există o astfel de cantitate de alcool, recalculați volumele disponibile. Această rețetă a devenit populară și pe net, precum și rețeta Becherovka cunoscută de noi din articolele anterioare, pe care le-am pregătit deja de a opta până la a noua oară.,

Reguli pentru prepararea tincturii cu hrean

O caracteristică minunată a tincturii de hrean - lipsa sindromului de mahmureală a doua zi, chiar dacă doza uzuală este semnificativ supraestimată.

Adăugarea de condimente, zest, suc de lămâie, plante aromatice adecvate semnificativ îmbunătățește palatabilitatea tincturi terminate. Fiecare moonshiner poate experimenta perfecționând rețeta clasică de lună în funcție de gustul său.

Chiar și o ușoară abatere de la rețetă modifică, uneori semnificativ, mirosul și gustul băuturii alcoolice. Trebuie avut în vedere faptul că amărăciunea de hrean crește rezistența reală a tincturii.

Baza alcoolică a băuturii poate fi vodka, alcool diluat sau moinshine. Mirosul unei legume netezește deficiențe minore de alcool, dar când se folosește moale mai bine să luați un produs bine rafinat fără un miros specific (citiți: rețete pentru eliminarea mirosului neplăcut de lună).

Cum să faci naibii de rusă corect:

• Se recomandă să săpați rădăcina la sfârșitul toamnei după primul îngheț de pe pământ;
• ar trebui să alegeți un proces de rădăcină tânăr, care are un miros și un gust viguros;
• este mai bine să păstrați semifabricate în pivniță fără să spălați murdăria exterioară;
• folosiți leguma după cum este necesar. Puteți utiliza un produs uscat sau din conserve;
• insistarea alcoolului de casă este recomandată timp de 1-2 săptămâni. Apoi, scoateți rădăcina de hrean din lichid, lăsând băutura să se coacă. Evenimentul îmbunătățește semnificativ gustul alcoolului;
• dacă se constată o severitate excesivă neplăcută, este necesar să adăugați apă curată și să distilați din nou băutura.

Perioada de valabilitate a alcoolului de casă este garantată până la 5 ani, sub rezerva condițiilor de păstrare.

Tincturi cu miere

Pentru 2 litri de lămâie purificată puternic, trebuie să pregătiți 100 g de hrean și 20 g de miere de tei lichidă.

Hreanul este recomandat să se coaje, tăiat în bucăți mici. Nu folosiți răzătoarea, deoarece băutura va deveni tulbure. Puteți folosi legume uscate sau proaspete.

Introduceți ingredientele într-un borcan, amestecați bine, închideți recipientul cu un capac de plastic. După 2-3 săptămâni, este recomandat să încordăm cu atenție hreanul, pentru a nu agita sedimentul de jos.

Băutura este moale și aromată. Păstrați alcoolul într-un loc răcoros, fără acces la lumina soarelui. Bea mai bine decât răcit.

Dacă este necesar, hreanul este pregătit conform metodei accelerate:

• se toacă rădăcina de hrean (50 g) cu un blender;
• se toarnă 0,5 litri de alcool;
• se adaugă 30 ml suc natural de lămâie și se toarnă 1 lămâie;
• amestecați conținutul puternic;
• se adaugă 30 g de zahăr granulat, care poate fi înlocuit cu aceeași cantitate de miere naturală;
• se amestecă lichidul până când dulciurile se dizolvă complet;
• strecurați alcoolul printr-un filtru de bumbac și puteți începe imediat degustarea.

Este recomandat să păstrați alcool preparat la domiciliu în frigider pentru cel mult 10 zile.

Rețetele de miere de mămăligă pentru moonshine se disting printr-o calitate crescută a băuturilor. Adăugarea de condimente sau plante aromatice medicinale modifică nuanțele gustului, făcând fiecare rețetă unică.

Hrean și băutură de ghimbir

De la lună, acasă, puteți găti un hrean excelent cu ghimbir:

• Spălați și curățați 300 g de hrean de pe coaja de sus;
• Spălați 100 g rădăcină de ghimbir curățând stratul superior;
• toaca hreanul cu fasii lungi si ghimbirul - in cuburi mici;
• puneți rădăcina de hrean pregătită și rădăcina de ghimbir într-un recipient de sticlă de trei litri, adăugați o linguriță de semințe de muștar, un băț de scorțișoară, 5-6 muguri de cuișoare, 4-5 mazăre de piper negru;
• se toarnă toate ingredientele cu moale puternic, insistă la întuneric 7-10 zile;
• apoi este recomandat să strecurați hreanul printr-un filtru de tifon, adăugând 50-70 g miere groasă la alcool;
• dacă nu există miere, o puteți înlocui cu zahăr în aceeași cantitate.

Băutura rezultată se remarcă prin caracteristici excepționale de gust, transparență, rezistență.

Reteta picanta

La trei litri de băutură puternică se adaugă:

• fructe de lămâie mărunțite cu coaja;
• se macină un sfert de nucă într-o mașină de tocat cafea;
• o linguriță completă de ghimbir uscat;
• 9-10 cuișoare;
• o jumătate de băț de scorțișoară;
• o jumătate de păstaie de vanilie;
• 100 g miere lichidă.

Se toarnă toate componentele cu lamaie și se amestecă până se dizolvă mierea. Insistați pe materiile prime la frigider timp de 5-7 zile. Apoi, se recomandă încordarea lichidului și punerea băuturii la copt pentru aceeași perioadă.

Faceți ca luna de mână acasă să fie disponibilă fiecărui lunar. Arătând imaginație, puteți crea alcool cu ​​un gust nou.

https://posamogonu.ru/napitki-iz-samogona/kak-prigotovit-hrenovuhu

Hrean clasic

Pentru a obține o lămâie de hrean clasică, sunt necesare în cantitate următoarele componente: pentru un litru de lună, 2 rădăcini de hrean proaspete medii, 20 g de zahăr.

Numărul de ingrediente selectat, dacă doriți, dar în raportul specificat, trebuie plasat într-o sticlă mare.

Notă: tocat în bucăți sau rădăcină de hrean rasă trebuie uscat ușor, lăsându-l în aer proaspăt timp de 3-4 ore.

Conținutul trebuie infuzat într-o sticlă timp de 10 zile. În timpul infuziei de moonshine cu hrean, recipientul nu poate fi deschis complet, altfel lichidul va trece la fermentare. Înainte de utilizare, hreanul este filtrat prin mai multe straturi de tifon, o rețetă o cere, dar dacă doriți, băutura poate fi pur și simplu? într-un alt recipient, acest lucru se poate face printr-un colizor obișnuit.

Hreanul din versiunea clasică nu ar trebui să lase un gust neplăcut pe care doriți imediat să îl apucați sau să îl beți. Dacă apare un astfel de factor, înseamnă că s-au făcut greșeli în procesul de gătire, adică rețeta sau proporțiile au fost încălcate. Dacă este posibil, identificați-le, situația poate fi în continuare corectată. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, adevărul este ascuns ca moale, luat ca bază a unei anumite băuturi și nu se poate face nimic.

Lună de hrean

Pregătirea acestei băuturi alcoolice este, de asemenea, foarte simplă. Rețetă: pentru 0,5 l de luncă, 1 rădăcină de hrean proaspăt, 100 g miere naturală. Toate ingredientele sunt amestecate într-o sticlă, astfel încât, în timpul decontării, lichidul poate fi agitat (dar nu deschis). Băutura trebuie insistată cel puțin o săptămână, înainte de utilizare, hreanul cu miere este filtrat. În prepararea acestei băuturi alcoolice
De asemenea, este important ca flaconul să fie păstrat într-un loc întunecos și rece pentru a preveni fermentarea..

Există o altă rețetă: 0,5 lămâie poate fi adăugată la hrean pe moale cu miere. El va da alcoolului o notă ușor diferită, care va atrage și iubitorii de băuturi alcoolice de casă..

Hrean cu ghimbir moale

Aspectul specific al mirosului și gustului de hrean cu ghimbir se referă la băutură? pentru un amator ?. Pentru prepararea sa, sunt necesare următoarele ingrediente în proporții: pentru 2 l de lună, 1 rădăcină de hrean proaspătă, 1 rădăcină de ghimbir și 1 lămâie, 20 g zahăr.

Hreanul tăiat felii și ghimbirul sunt așezate într-o sticlă de luncă. Sucul de lămâie se strecoară în băutură sau se poate tăia și în felii. După aceea, se adaugă zahăr, totul se amestecă și sticla este înfundată. Băutura trebuie insistată cel puțin o săptămână într-un loc întunecos și rece. Înainte de utilizare, acesta trebuie filtrat.

Important! În timpul pregătirii fiecăreia dintre rețetele pentru moonshine moonshine, trebuie amintit că hreanul, măcinat pe o răzătoare, va afecta proprietățile estetice ale băuturii: va deveni tulbure. Pentru a obține o băutură mai transparentă, hreanul este cel mai bine tăiat în bucăți mari.

Există o altă rețetă nu mai puțin simplă pentru moonshine moonshine cu ghimbir. În acest caz, este necesară măcinarea a 3 rădăcini de hrean proaspete și 0,5 rădăcini de ghimbir în 0,5 l de lună. Toate ingredientele sunt amestecate într-o sticlă.,
după care se adaugă miere într-o cantitate de 1 lingură. A doua rețetă va fi mai ușor? Ușor ?. Notele de ghimbir vor fi mai slabe decât în ​​prima versiune. Alcoolul este infuzat aproximativ o săptămână într-o cameră întunecată și rece.

Fiecare rețetă poate fi completată cu diverse ingrediente după dorință, în funcție de preferințele personale ale gustului, însă nu uitați că o puteți exagera și transforma această băutură în inutilizabil.

Cum să bei hrean?

Înainte de a discuta tema utilizării corecte a hreanului, trebuie menționat că această băutură este considerată în două aspecte:

• ca medic;
• ca alcool pentru a relaxa trupul și sufletul.

În scopuri medicinale, tinctura de lună este de obicei folosită înainte de culcare, într-o cantitate corespunzătoare vârstei, greutății, problemei. De obicei, cu ajutorul hreanului, ele combate răcelile în stadiile inițiale, precum și insomnia și migrena..

Ca băutură principală în capul mesei festive, tincturați mai departe moineshine se utilizează refrigerat. Este băută din grămadă obișnuite sau pahare într-o singură gâlfă. Această băutură alcoolică nu este acceptată să bea. Cele mai bune aperitive sunt preparate din carne, castraveți murați, aspic.

Sucul de casă de lămâie de casă este potrivit pentru sărbătorile cu „scara mare” rusă, deoarece crește pofta de mâncare.

Tinctura de moonshine este cunoscută din cele mai vechi timpuri. În Rusia, a fost utilizat nu numai pentru tratamentul bolilor și prevenirea acestora sau în timpul sărbătorilor. Moonshine a fost dat lucrătorilor cu "grele" condiții de lucru: la rece extrem și în aer liber. Dar chiar și astăzi, aceste tradiții sunt păstrate de unele familii și pentru a uni spiritul: înaintea unei lucrări fizice capace și grele, se bea un pahar de hrean. Acest lucru este valabil mai ales în câmp, în grădină, în grădină, în vânătoare.

Moinshine de casă hrean este o băutură extrem de unică și versatilă. Acest lucru constă în faptul că pentru a atinge echilibrul optim de gust și aromă, ingredientele se pot schimba, iar cantitatea lor se poate schimba, astfel că alcoolul rezultat va satisface pe deplin nevoile iubitorilor.

https://tonnasamogona.ru/samogon/recept-xrenovuxi-na-samogone.html

Reteta traditionala

Deci, vom lua în considerare modul de a găti hrean pe moineshine:

1. Puneți într-un borcan de litru o rădăcină de hrean mică decojită, tăiată în bare mici.
2. Adăugați 1 lingură. miere și 2 lingurițe. l. suc de lamaie.
3. Se toarnă un amestec de 0,5 l de lămâie, se amestecă bine și se închide capacul.
4. Insistați 4 zile într-un loc întunecat.

Amestecul trebuie apărat într-un loc răcoros. La sfârșitul perfuziei, produsul finit trebuie trecut printr-o sită, introdus într-o sticlă frumoasă cu un capac. Pentru ca băutura să se coacă și să fie perfuzată, este recomandat să o lăsați încă o săptămână la frigider. Cu o insistență mai lungă, dregurile se vor așeza, lichidul va fi mai transparent, iar hreanul va deveni picant și viguros.

Mierea pentru tinctură trebuie luată lichid, iar rădăcina de hrean - proaspătă. Conform acestei rețete, băutura iese foarte gustos, cu o nuanță galbenă.

Tinctura de ghimbir

Merită să pregătiți lună în conformitate cu această rețetă:

1. Cojiți 100 g de ghimbir și tocați cu un cuțit.
2. Clătiți 400 g de rădăcini de hrean, coaja, tăiate în fâșii subțiri.
3. Pune hrean, ghimbir, 1 lingură. muștar, 0,5 linguriță scorțișoară, 5 cuișoare, 6 mazăre de piper într-un borcan.
4. Turnați toți cei 3 litri de lămâie.
5. Pune borcanul la frigider timp de o săptămână și nu uita să se agite uneori.
6. Se strecoară lichidul prin cheesecloth.
7. Se toarnă 1 pahar de băutură din recipient, se agită 3 lingurițe. l. miere lichidă și trimite înapoi.
8. Insistați într-un loc întunecat încă 2 zile.

Băutura iese transparent, cu un gust plăcut, blând și o aromă strălucitoare.

Turnați hreanul final pe sticlă de moale în sticle frumoase și coborâți-l în pivniță sau în subteran. Mierea poate fi înlocuită cu zahăr, dacă doriți.

Reteta de tinctura de condimente

Cum să gătești hrean condimentat? Rețeta este concepută pentru 3 litri de lună:

• Pregătiți un amestec aromatic: vanilină foarte mică, 0,5 linguriță. scorțișoară, 0,5 linguriță nucșoară, 0,5 linguriță ghimbir, 4 linguriță miere lichidă, câteva bucăți de cuișoare.
• Se macină 150 g de hrean decojit și 1 lămâie.
• Se toarnă 2 l de lămâie cu hrean tocat, lămâie decojită și amestec aromat.
• Insistați într-un loc rece și întunecat timp de 5 zile, fără a uita să agitați de 3 ori pe zi.
• Filtrați tinctura. Adăugați restul de 1 litru de lămâie.

La 4 zile de la perfuzie, alcoolul poate fi degustat.

Mai bine, așteptați până când toate sedimentele sunt în partea de jos.

Reteta de tinctura cu diferite condimente

Gourmetii vor dori o altă prostie - o rețetă de lămâie cu lămâie, cuișoare, nucșoară, scorțișoară și vanilie:

• Se macină lămâia cu răzătoare fină.
• Cojim 170 g rădăcină de hrean și tăiem în felii subțiri.
• Se adaugă la hrean pe vârful unei lingurițe scorțișoară, 1 linguriță. ghimbir uscat și nucșoară, 10 capete de cuișoare, puțină vanilină, 4 lingurițe. l. miere lichidă.
• Transferați masa într-un recipient adăugând 3 litri de lună puternică.
• Puneți recipientul închis la frigider timp de 5 zile, nu uitați să îl agitați de 3 ori pe zi.
• Se strecoară tinctura printr-un filtru de bumbac sau tifon și se toarnă în sticle.

Este indicat să continuați să insistați hreanul încă 5 zile la frigider.

Această tinctură de hrean iese neobișnuit de gustoasă și parfumată..

Recomandări suplimentare

Sfaturi pentru alegerea unei rețete pentru moonshine moonshine și prepararea acesteia sunt simple. Ar trebui să știți că numărul de mirodenii poate fi modificat în funcție de preferințele gustului. Pentru a îmbunătăți gustul și aroma de moonshine, luați cel puțin 45%. Dacă nu găsiți o rădăcină proaspătă, o puteți înlocui cu un produs proaspăt congelat sau unul uscat, dar băutura nu va ieși la fel de saturată. Rețeta pentru moonshine moonshine în preparat este simplă. Este important să luăm în considerare că cu cât hrana este mai fină, cu atât mai lungă tinctura va absorbi aromele acestei plante, miere, condimente și condimente, gustul este mai bogat și mai strălucitor, și cu cât mai multă lămâie, cu atât este mai moale băutura..

Hrean să fie gustat.

Consistența trebuie să fie astfel încât să nu existe senzație de arsură în gură, iar după înghițirea băuturii, ar trebui să rămână un gust plăcut. Hreanul este un plus excelent la orice mâncare, dar această băutură este cea mai potrivită pentru aspic. Pentru ca sticla să pară mai apetisantă, puteți adăuga puțin rădăcină de hrean și decorați paharul cu tinctură cu o frunză de mentă. Acest lichid trebuie servit în mod necesar refrigerat. Nu poate fi nici o mahmureală de la o prostie nebună: după ce am mâncat-o, practic, capul meu nu mă doare.

Trebuie să mănânci și să bei atât de mult, încât puterea ta să fie restabilită și nu suprimată. Moderația este cheia pentru o sănătate bună. Este necesar să se respecte în orice măsură, în special dacă este vorba de sănătate.

https://samogonhik.ru/samogon/retseptyi-hrenovuhi.html

Principii generale de pregătire

Oricare ar fi preparatele pentru rahat: alcool, vodka sau moonshine - principalul lucru este calitatea produsului. Nu cumpărați cel mai ieftin alcool, deoarece acestea pot fi otrăvite. În plus, acest lucru afectează considerabil calitatea băuturii finite: transparență, moliciune, gust, culoare etc..

În ceea ce privește hreanul, este mai bine să-l colectăm primăvara sau în septembrie. Hreanul colectat vara nu are calitățile gustative inerente primăverii sau toamnei și, prin urmare, nu va putea dezvălui pe deplin gustul băuturii.

Folosiți doar recipiente curate și, după pregătire, păstrați băutura într-un loc răcoros. Nu poate fi păstrat mult timp și își pierde rapid aroma. Pregătirea este extrem de simplă, în general durează aproximativ douăzeci de minute, dar timpul pentru a insista pe fiecare rețetă este diferit. Rețineți acest lucru atunci când vă pregătiți pentru sărbători..

O rețetă simplă pentru vodka de hrean

ingrediente Cantitate

miere	- 10 g
vodcă	- 0,5 l
suc de lamaie	- 30 ml
rădăcină de hrean	- 10 cm

O rețetă simplă, datorită căreia puteți încerca gustul tradițional de hrean.

Cum se gătește:

1. Hreanul decojit trebuie tăiat în cubulețe sau felii.
2. Pune feliile într-un borcan mic, adaugă aici miere și suc de lămâie.
3. Adăugați o cantitate mică de votcă și amestecați bine..
4. Apoi adăugați restul de vodcă, amestecați puțin și închideți.
5. Pune borcanul într-un loc întunecat timp de patru zile, amestecă din când în când.
6. După aceasta, filtrați lichidul prin mai multe straturi de tifon sau printr-o sită, puteți utiliza filtre de cafea.
7. Din nou, lasă să stea timp de patru zile, după care îl poți mânca pentru o gustare din suflet.

Sfat: sucul de lămâie poate fi înlocuit cu 3 g de acid citric.

Reteta de ardei iute

Doar o zi - și băutura picantă este gata! Principalul lucru este să nu exagerați cu piper.

CANTITATEA INGREDIENTELOR

hrean	25 cm
boabă de piper	15 buc.
vodka 40-50%	1 litru
ardei iute uscat	2 buc.

Cât timp - 1 zi.

Care este conținutul de calorii - 212 kcal.

Cum se gătește:

1. Cojiți rădăcina de hrean și puneți-o într-un borcan.
2. La aceasta se adaugă și doi ardei mici, de exemplu, Twinkle. Nu este nevoie să le curățați.
3. Adăugați mazărea și turnați imediat vodka.
4. Se amestecă totul ușor și se închide bine borcanul.
5. Puneți-vă într-un loc răcoros noaptea.
6. Filtrați băutura în orice mod convenabil și serviți..

Sfat: dacă hreanul nu este atât de pronunțat pe cât ne-am dori, hreanul trebuie lăsat încă o noapte.

Opțiunea alcoolică

Această rețetă este mai grea decât toate precedentele, dar rezultatul va fi excelent.

CANTITATEA INGREDIENTELOR

hrean	120 g
alcool	1,5 l
boabă de piper	10 buc.
miere	7 g

Cât timp - 6 zile.

Care este conținutul de calorii - 659 kcal.

Cum se gătește:

1. Cojiți hreanul și tăiați-l în felii.
2. Pune hrean și piper într-un borcan, toarnă 420 ml alcool și 100 ml apă.
3. Închideți borcanul și îndepărtați o zi.
4. Se scurge prima perfuzie și se adaugă aici 420 ml alcool și 300 ml apă.
5. Se lasă să stea încă o zi, apoi se scurge și se umple conserva cu 0,5 l alcool și 600 ml apă.
6. În același timp, turnați miere într-un pahar cu apă și lăsați încă o zi.
7. În ultima a patra zi, ar trebui să îmbinați a treia infuzie și să o amestecați cu cele două anterioare.
8. Adăugați apă cu miere aici, turnați încă două pahare de apă și lăsați să stea cel puțin două zile.

Sfat: dacă doriți să adăugați condimente, trebuie să le amestecați în ultimii doi pahare de apă și apoi turnați.

Cum se gătește pe lună

Ca beră de casă poți fi întotdeauna sigur și, prin urmare, hreanul este cel mai bun.

CANTITATEA INGREDIENTELOR

carnație	3 buc.
piper negru măcinat	1 g
fructoză	15 g
hrean	40 g
seminte de marar	1 g
coaja de ceapa	din 4 culturi de rădăcini
apă de ploaie	1 litru
ghimbir	15 g
boabă de piper	1 buc.

Cât timp - 10 zile.

Care este conținutul de calorii - 226 kcal.

Cum se gătește:

1. Îndepărtați coaja de ghimbir și hreanul, rulați legumele, transferați într-un borcan.
2. Adăugați fructoză la aceasta. Este mai puțin simțită decât mierea și, prin urmare, gustul hreanului va fi mai pronunțat.
3. Cu un știft, zdrobiți cuișoarele și mazărea, adăugați la alte produse.
4. Adăugați semințe de marar și coji de ceapă pentru culoare și aromă, precum și piper negru măcinat.
5. Turnați moale, închideți capacul și lăsați zece zile într-un loc întunecat.
6. După timpul specificat, filtrați perfuzia și, dacă doriți, mai dați câteva zile pentru a sta în repaus.

Sfat: cu cât costurile de hrean costă mai mult, cu atât devine mai transparent și gustul este mai moale.

Gătit cu usturoi

Un alt mod „ascuțit” de a crea un miros caracteristic de hrean.

CANTITATEA INGREDIENTELOR

miere	45 g
vodcă	2,5 l
boabă de piper	7 buc.
usturoi	4 cuișoare
hrean	1 buc.

Ce oră este de 7 zile.

Care este conținutul de calorii - 232 kcal.

Cum se gătește:

1. Cojiți usturoiul și tăiați-l în mai multe bucăți.
2. Rădăcina de hrean decojită trebuie tăiată în fâșii.
3. Amestecă toate ingredientele într-un borcan mic, închide-l, pune-l într-un loc întunecat aproximativ o săptămână.
4. După aceea, ieșiți și filtrați prin cheesecloth și puteți servi imediat.

Sfat: dacă doriți mai multă aromă, puteți adăuga vanilie sau cuișoare.

Reteta de bauturi de miere

Mierea oferă întotdeauna produselor o moale și aromă deosebite, iar hreanul nu face excepție.

CANTITATEA INGREDIENTELOR

vodcă	0,5 l
miere	30 g
hrean	25 g

Cât timp - 5 zile.

Care este conținutul de calorii - 233 kcal.

Cum se gătește:

1. Luați 100 ml de votcă și agitați toată mierea în ea.
2. Scoateți coaja de pe hrean și tăiați-o în cuburi mici.
3. Pune hrean într-un borcan, toarnă vodka rămasă și adaugă soluția de miere aici, amestecă.
4. Insistați cinci zile, în timp ce în fiecare zi trebuie să agitați conținutul de două ori.
5. Filtrați băutura, apoi păstrați-l în frigider.

Sfat: puteți adăuga un singur ardei iute la această rețetă pentru condimente. Pune-l întreg.

Om fraged de turtă cu ghimbir

Un număr mare de condimente oferă o aromă unică unei astfel de băuturi.

CANTITATEA INGREDIENTELOR

lămâie	1 buc.
carnație	6 buc.
vodcă	2 l
hrean	150 g
scortisoara macinata	2 g
miere	45 g
ghimbir uscat	3 g
nucșoară	2 buc.

Cât timp - 9 zile.

Care este conținutul de calorii - 211 kcal.

Cum se gătește:

1. Cojiți rădăcina de hrean și tăiați în cercuri.
2. Spălați bine lămâia, apoi îndepărtați coaja cu un decupător sau cuțit ascuțit, fără a afecta fibrele albe.
3. Zestă, hrean și condimente ar trebui să fie puse într-un borcan, adăugați aici miere.
4. Turnați alcoolul în borcan, amestecați, închideți capacul și îndepărtați-l timp de cinci zile într-un loc întunecat.
5. Mai mult, în fiecare zi trebuie să se agite cel puțin o dată masa.
6. Cinci zile mai târziu, infuzia trebuie filtrată, apoi se lasă să se odihnească încă patru zile.

Sfat: puteți ajusta cantitatea de condimente, puteți adăuga altele sau elimina cele specificate în rețetă.

Sfaturi utile

1. Diferența dintre ghimbirul proaspăt și cel uscat este semnificativă. Versiunea uscată este mai ascuțită, dar mai puțin aromată. Desigur, atunci când înlocuiți cu unul proaspăt, trebuie să schimbați proporțiile. Aproximativ 20 g rădăcină proaspătă sunt 5 g de uscat.
2. În ceea ce privește mierea, puteți folosi orice: pădure, pădure, zmeură, salcâm, muștar etc. Acest lucru, desigur, va afecta gustul, dar în niciun caz nu îl strică. Merită întotdeauna să acordați preferință mierii moi decât zahărului. Zahărul va crește doar severitatea hreanului. Dar fructoza nu va juca în niciun fel pe gust.
3. Aroma de hrean poate fi dezvăluită numai după ce este infuzată suficient după filtrare. Acest lucru poate dura o săptămână sau două. Principalul semn al pregătirii sale este transparența, când întreaga catâră și sediment au căzut la fundul sticlei.
4. În fiecare casă stăteau sticle cu hrean. Ea a ajutat nu numai să facă față unei răceli, dar s-a încălzit rapid iarna. A fost procurat în cantități mari, deoarece ingredientele sunt disponibile, iar beneficiile hipotermiei sunt substanțiale. Acest lucru este important pentru cei care trăiesc în condițiile dure ale Nordului..
5. Cel mai bine este să serviți alcool cu ​​carne și mâncăruri grase. Acest lucru vă permite să nu vă îmbătați și este o combinație foarte bună de produse. O gustare ar trebui să fie întotdeauna foarte satisfăcătoare. Ca farfurie este mai bine să folosiți cartofi, previne intoxicația.
6. Hreanul se usucă foarte repede, de aceea este important să-l folosești imediat după cumpărare sau săpat. Dacă este nevoie de timp, acesta poate fi curățat și pus în apă rece. Dar îl puteți păstra nu mai mult de trei ore, altfel își va pierde gustul și beneficiile.
7. Pe lângă aceste condimente, în rețete puteți folosi bețe de vanilie, chimen, diverse plante aromate: rozmarin, cimbru, mentă, balsam de lămâie, cimbru, lămâie, mărar proaspăt și chiar morcovi. Se recoltează o cultură de rădăcini de aceeași dimensiune ca hreanul.
8. Hreanul se bea mai ușor decât vodca și este adesea servit în diverse pub-uri și baruri. Mai mult, de multe ori aceste instituții în sine pregătesc o băutură. Principalul lucru este să răciți băutura înainte de a servi la congelator, înmuiați-o acolo cel puțin cincisprezece minute. De asemenea, este folosit pentru a crea cocktail-uri celebre, precum Bloody Mary. Se dovedește rezultate neașteptate, dar interesante..
9. Cantitatea de hrean poate fi, de asemenea, ajustată. Cu cât este mai mult, cu atât este mai puternică băutura. Acest lucru este valabil și pentru adăugarea de ardei iute și ghimbir. Dacă macinați aceste componente, băutura în sine va fi gata să bea mai repede. Totuși, acest lucru complică puțin procesul de filtrare. Puteți filtra cu tifon, o sită foarte fină, filtre de vată și filtre de cafea.

Un pahar de hrean înainte de a mânca instantaneu trezește pofta de mâncare și a te îmbăta dintr-o astfel de cantitate este destul de dificil. Toată lumea poate prepara o astfel de băutură alcoolică aromată; trebuie să o folosești cu moderație. Deși este ușor de băut, este foarte important să nu exagerați. Folosește cu plăcere și plăcere!

https://gotovkin.su/recepty/napitki/xrenovuxa.html