Ce să insistați pe lună pentru gust și miros, rețete

Orice băutură alcoolică este apreciată datorită calităților sale: gust, miros, culoare, moliciune, ușurință la băut și așa mai departe. Producătorii întrucât își pot îmbunătăți băuturile, oferindu-le speciale, spre deosebire de restul detaliilor. Vinificatorii de acasă nu sunt departe de ei. Dezvoltați-vă propriul „brand” pentru a vă lăuda cu prietenii și rudele de mult nu a mai fost rușinos.

Lunca din categoria unei băuturi complete a devenit recent tot mai mult un derivat, ca să zic așa, baza pentru continuarea producției. A bea o simplă lună transparentă, deși de cea mai bună calitate, cu o curățare profundă și reutilizabilă este deja prea simplă și neinteresantă. Meșteșugarii și călăreții cu experiență fac astfel de capodopere din această băutură încât este corect să le trimită la competiții internaționale.

Cum să pictezi moale pentru a nu exista miros?

Ce se adaugă de obicei:

• Pentru a obține un gust și aromă picantă, adăugați șofran sau rozmarin..
• Dacă vă place amărăciunea unică, atunci puneți tocatul de lămâie sau grapefruit și, de asemenea, asigurați-vă că frunza de dafin. Vanilia și anasonul stelar pot da un gust amar..
• Gustul picant și în același timp picant va da nucșoară împreună cu cardamomul.
• Allspice îl va face amar, dar nu toată lumea poate bate ghimbirul. Gustul băuturii cu ghimbir este într-adevăr arzător.

Cum să nuanțeze lună

Culoarea poate fi schimbată dramatic și dincolo de recunoaștere. Cum să faceți acest lucru, împărtășiți maestrul berii de casă:

• Pentru a obține o culoare galbenă plăcută și discretă, aplicați melissa și șofranul. De asemenea, contribuie la colorarea frunzelor de țelină în culori însorite.
• Afinele vor adăuga culoare roșie. Dar, dacă doriți să faceți culoarea carmină, roșu real, atunci nu puteți face fără colorarea alimentelor. Dar oaspeții tăi vor fi încântați. Metoda de utilizare a colorantului este simplă: dizolvați tartrul cu colorant într-un raport de 1: 6 în apă caldă. Apoi turnat în lună.
• Moonshine este insistat pe cojile de portocale și membranele de nuc pentru a obține o nuanță aurie ușoară.
• Culoarea albastră este obținută în trei moduri. Puteți insista pe afine. O ușoară tentă albăstruie este obținută după semințe. Ei bine, pentru albastru real, ai nevoie de un colorant.
• De asemenea, se obține o stacojie alimentară folosind colorarea alimentelor. Unii oameni consideră această culoare nefirească și respingătoare. Pentru a obține, aveți nevoie de patru grame de tartru și aceeași cantitate de vopsea alimentară. Toate fierte într-un litru de apă și filtrate. Această soluție este bine păstrată, astfel încât colorantul rezultat este suficient pentru următorul lot de lămâie. Adăugând treptat o soluție cu un colorant, tu însuți vei ajusta intensitatea culorii.
• Coaja de cafea sau de stejar poate adăuga cafea la băutură..
• Obțineți verde mulțumită pătrunjel.
• Albastrul se obține folosind flori de porumb.

Ce poți insista pe lună? Mulți vinificatori de acasă se ceartă adesea despre ceea ce este mai bine să insiste pe lună. Pentru a obține o aromă bună și un gust plăcut, există numeroase modalități de a nuanța și îmbrăca. Cel mai adesea, iubitorii unei băuturi puternice preferă să facă coniac din ea.

Tinctură de condimente

Datorită condimentelor, gusturile și mirosurile originale se dovedesc. Principalul lucru este să alegeți compoziția potrivită pentru tinctură. Există cateva retete populare:

• Veți avea nevoie de o lingură de miere de calitate, scorțișoară, cuișoare, lămâie, împreună cu zestul tăiat în felii și vanilie. Toate componentele sunt puse în moale, turnate într-un borcan de trei litri. Douăzeci de zile mai târziu, lichidul este filtrat. Bea băut răcit și păstrat într-un loc răcoros..
• Puteți insista o băutură pe mărar și tarhon. Pentru a face acest lucru, luați o linguriță de semințe și adăugați la un borcan de trei litri de lichid. Pentru a spori gustul, au așezat și o frunză de dafin și câteva muguri de cuișoare. Borcanul cu amestecul se păstrează la loc cald timp de puțin peste o săptămână și se filtrează.
• O băutură excelentă este obținută dacă amestecați pâine neagră cu ceai negru, amar și allspice, ghimbir și cardamom. Băutura rezultată dobândește o nuanță maro și un gust picant-picant. Este nevoie de trei săptămâni pentru a insista.
• A devenit deja o tradiție de a insista pe moonshine pe citrice. Frecați coaja de lămâie și portocala pe o răzătoare grosieră și turnați într-o sticlă cu o băutură. De asemenea, adăugați miere, anason stelat, scorțișoară și vanilină. Toate infuzate timp de două săptămâni.

Insistând pe fructe și fructe de pădure

Cu ajutorul fructelor și fructelor de pădure puteți obține rapid nu numai o băutură gustoasă, ci și o băutură sănătoasă. Pentru aceasta, fructele de pădure sunt sortate, iar fructele se spală. Pentru trei litri de lună, veți avea nevoie de un borcan de litru de fructe tăiate sau de două pahare de fructe de pădure. Boabele sau fructele se toarnă în recipientul de sticlă pregătit și se presară cu zahăr deasupra. Întregul amestec se toarnă cu moale și se insistă timp de o sută de zile într-un loc întunecat.

Boabele pot fi folosite în orice grădină și nu numai. Darurile pădurii vor face. Din fructe, merele, cireșele și perele sunt luate cel mai adesea. Stare principală: fructele de pădure, cum ar fi zmeura și murele nu se spală înainte de gătit.

Din fructele de cenușă de munte pregătești o băutură rusă veche - coniac. Stare pentru gătit: într-un recipient de sticlă se toarnă și spălat cenușă de munte și se toarnă alcool. Fructele de padure din rezervor trebuie sa fie cel putin jumatate din volumul total. Brandy este insistat timp de o lună. Culoarea ei este maro saturat.

O băutură din căpșuni este populară. Boabele spălate și uscate umplu rezervorul și îl umplu cu alcool de casă. De îndată ce băutura este infuzată, iar acest lucru poate fi văzut de culoarea schimbată, aceasta este filtrată. Boabele alcoolizate rămase se amestecă cu o cantitate mică de apă, se adaugă zahăr și se fierbe aproximativ trei minute pentru a forma un sirop. Apoi se răcește și se adaugă la compoziția principală.

Lichiorul de cireșe de pe moonshine este preparat astfel. Boabele se fierb cu apă și mult zahăr, apoi se răcesc și se strecoară sucul. Sucul este adăugat la moonshine. Înainte de procesare, este recomandat să uscați fructele de vișine la soare pentru a coace sucul..

Dacă amesteci cireșele cu lingonberries, obții o nuanță de coniac foarte bogată și un gust impecabil. Lichiorul de lingonberry-cherry este preparat la fel ca rețeta anterioară..

Pentru a pregăti tinctura de mere, încercați să culegeți mere tartă de toamnă. Fructele sunt spălate și oasele cu butași sunt eliminate. Apoi zdrobit și adăugat la alcoolul de casă. Principala regulă pentru prepararea tuturor tincturilor de fructe: acestea trebuie să fie la jumătate din cantitatea de alcool, adică un raport de 1: 2. Insistați într-un loc întunecat timp de o lună, agitat zilnic. Asigurați-vă că se încordează după gătit.

Este plăcut să folosești lună de mână pe chaga. Chaga este înmuiat în prealabil în apă și adăugat la alcool de casă. Treizeci de zile mai târziu, filtrați. După alimentarea cu chaga, băutura capătă culoarea coniacului.

Cum să îmbunătățești gustul lunii solului cu nuci? Tincturile pe nuci sunt făcute după cum urmează:

• Nucile de pin sunt curățate și, împreună cu menta și anasonul, sunt adăugate la moonshine. Cantitatea de aditivi este reglementată de fiecare în felul său, principalul lucru este să nu exagerați. Totul trebuie să fie cu moderație, altfel gustul se va dovedi prea specific. Insistați amestecul nu mai mult de cincisprezece zile și filtrați.
• Chiar și o mică mână de nuci prăjite îmbunătățește în mod semnificativ gustul și mirosul de lună.
• Cu ajutorul despărțirilor uscate de nuc, se prepară rachiu de casă. În plus, băutura finită poate fi folosită ca medicament pentru colită și fibroame. Satura corpul cu un oligoelement atât de necesar și deficitar precum iodul.
• Nucile tinere cu coaja sunt tăiate în felii și adăugate la moonshine împreună cu miere.
• Dacă, pe lângă nuci, adăugați în băutură scoarță de stejar și stafide, atunci moinea va fi înnobilată semnificativ și va dobândi mirosul rafinat al lichiorului de cedru. Pentru fiecare litru de lichid, sunt suficiente două lingurițe de miere, două sute de grame de zahăr și trei sute de nuci de cedru prăjite. Amestecul este infuzat timp de cel puțin treizeci de zile, sub rezerva unei temperaturi de douăzeci de grade.
• Un amestec de boabe de caise și migdale este prăjit și adăugat la băutură. Pentru un borcan de trei litri ai nevoie de cel puțin o jumătate de ceașcă de boabe.

Lunca infuzată pe nuci este păstrată mai mult decât fructele și fructele de pădure.

Cum se pictează moonshine pentru a face coniac

Nu este nevoie de butoi de stejar pentru această rețetă rapidă. În luna lună terminată se toarnă ceai negru puternic, două linguri de cafea instant și scorțișoară. Dacă doriți, adăugați coaja rasa de lămâie sau portocală. Insistați cincisprezece zile, după care sunt consumate la rece. Puteți umple și vopsi coniac acasă cu alte ingrediente, dar ceaiul și cafeaua se ocupă cel mai bine cu acest lucru..

hrenovuha

Pentru fiecare litru de lună se iau Hrean ras 0,3 kg. Va dura cel puțin șaptezeci de zile pentru a insista, după care veți primi nu numai o băutură ascuțită și originală, ci și un bun agent antiviral și antibacterian. Hrenovuha bea douăzeci de grame pe zi pentru prevenirea răcelilor.

Decât să umplu moinshine pentru a obține absint

Două grame de pelin se iau pe un borcan de litru de lichid. Se folosesc doar vârfurile plantei. Pe lângă pelin, absintul include semințe de fenicul și boabe de anason. Insistați până când culoarea băuturii devine galbenă.

Dintr-o băutură populară populară puteți face un balsam medicinal, care poate fi folosit nu numai pentru sărbători, ci și ca medicament în zilele obișnuite de săptămână. Poțiunea vindecătoare face parte din următoarele plante medicinale: mentă, galangal, ghimbir și salvie. Insistați colectarea timp de cincisprezece zile, apoi filtrați.

Lui de lămâie infuzat cu pâine de secară cu fistic, mulți vor dori. Este gustoasă și sănătoasă, utilizarea sa aduce plăcere reală vinificatorului. Ingrediente pentru tinctură: miere, pâine de secară, fistic, scorțișoară și coajă de lămâie.

Dar lui Petru cel Mare îi plăcea să bea o astfel de băutură. Pentru un litru de mușchi, s-au luat 0,3 kg de hrean ras și cincizeci de grame de miere. Pentru a adăuga condiment, a fost adăugat piper negru și cuișoare. Infuzia a durat cel puțin o sută de zile, după care băutura regală a fost gata.

Ceea ce trebuie să insistați pe moonshine acasă depinde de dumneavoastră. După cum s-a văzut, multe rețete pentru înnobilarea băuturii, poate că vei deveni autorul rețetelor noi care vor intra în istoria berii de casă.