Cum să curățați mămăligă de miros și uleiuri de fusel acasă?

Menu

• Cum eliminați mirosul în faza inițială de gătit
• Cum să scapi de mirosuri și uleiuri de fuzel în timpul distilării
• Cum să eliminați corect mirosurile și uleiurile de fuzel după prima distilare
• Re-distilare și perfuzie

Uneori, un lichid poate avea un miros neplăcut de acetonă. Acest lucru se datorează timpului de repaus lung al materiei prime după fermentare, dacă devine acru. În plus, poate apărea miros din cauza lipsei obturatorului: Braga interacționează cu aerul, microorganismele pot intra în el. Pentru a evita acest fenomen, trebuie să urmați toate regulile pentru a face mash.

Aromele caracteristice ale siwi-ului vor rămâne, așa că ar trebui să vă dați seama cum puteți îndepărta mirosul de moale acasă. Lunca poate fi curățată folosind diferite metode care trebuie utilizate individual sau în mod cuprinzător..

Cum eliminați mirosul în faza inițială de gătit

Există mai multe metode de curățare a lunii solului de uleiuri de fusel. În etapele inițiale ale producției, trebuie utilizate materii prime de calitate: acest lucru va îmbunătăți gustul băuturii. În plus, este recomandat să obțineți o mașină bună..

Lichidul de lână preparat cu drojdie uscată în loc de drojdie presată miroase mai puțin intens.

Nu este recomandat să folosiți cartofi și sfeclă pentru fabricarea alcoolului de casă. Aceste produse dau nu numai un randament bun, ci și o aromă intensă, de care nu va fi ușor să scape de moonshiner..

Nu există nicio rețetă pentru mămăligă inodoră, dar există multe modalități de a o face mai puțin puternică. O astfel de tehnică este fulgerul mash. Aceasta se poate face folosind argilă albă zdrobită, numită și beton. Argila se toarnă în bezea, se agită lichidul și se lasă o zi. După aceasta, trebuie filtrată folosind un bandaj de tifon pliat de mai multe ori sau un atașat special pentru hârtie. Lichidul nu va fi la fel de tulbure ca înainte de clarificări. Uneori puteți obține transparență.

Alături de beton, o anumită cantitate de substanțe nocive se instalează pe fund, astfel încât băutura nu numai că va începe să miroasă mai plăcut, dar va deveni și mai puțin dăunătoare pentru sănătate.

Folosirea betonului este recomandată pentru bezea obținută din zahăr. Dacă baza a fost mușchi de fructe, este mai bine să o ușurați cu gelatină.

Cum să scapi de mirosuri și uleiuri de fuzel în timpul distilării

Există diverse trucuri, secrete de producție, moduri, cum să faci moineshine inodoră. Pentru a elimina mirosurile neplăcute în timpul procesului de distilare, deșeurile dăunătoare generate în timpul pregătirii băuturii trebuie separate. Dacă o substanță este eliberată la începutul producției, se numește cap, dacă în ultimele etape, coada.

Capetele reprezintă aproximativ 10% din băutura rezultată. Va fi posibil să înțelegem când s-a curățat lama de mână folosind o metodă simplă: o bucată mică de ziar trebuie aruncată în lichid și apoi adusă la foc. Dacă alcoolul este lipsit de impurități, focul va fi albastru. Simțul mirosului va ajuta la determinarea purității alcoolului: ar trebui să apară un miros caracteristic.

După îndepărtarea capetelor, este selectată o porție din băutura destinată consumului. Se mai numește corpuri. Cantitatea de mirosuri neplăcute în această parte este minimă. Este important să separați corpurile de cozi. Sunt selectate până la 30-40% vol. într-un pârâu. Nu scăpați de cozi: ele pot fi adăugate la bezea în timpul distilărilor repetate: datorită lor, va fi posibil să creșteți ușor cantitatea de băutură.

Pentru a scăpa de uleiurile de fusel și de alte substanțe nocive mirositoare, puteți modifica dispozitivul. Pentru aceasta, pe dispozitiv este instalat un rezervor cu aburi uscat sau alte echipamente suplimentare. Ele nu numai că elimină aroma neplăcută a uleiurilor de fusel, dar fac și gustul băuturii mai moale, iar lichidul în sine este transparent.

Cum să eliminați corect mirosurile și uleiurile de fuzel după prima distilare

Pentru a obține o băutură de bună calitate, trebuie să știți cum să curățați în mod corespunzător moinea de impurități dăunătoare. După prima distilare, unele substanțe periculoase pot fi eliminate prin proceduri speciale. recomandat alcool diluat până la 20-30% vol.: este mai ușor să scapi de uleiurile de fusel și de alți aditivi.

Aromatizarea ajută. Acesta este un proces în care moșina insistă asupra diferitelor produse aromatice. În proces, lichidul capătă mirosul materiilor prime utilizate. Se folosesc ierburi, fructe de pădure, fructe, nuci și condimente. Puteți folosi arome chimice speciale, acestea vor obține un miros care amintește de alte băuturi alcoolice: whisky, coniac, coniac. Este important să respectați dozele astfel încât gustul să nu se dovedească neplăcut, dulce-dulce.

elimina uleiuri de fusel expunerea la temperaturi scăzute ajută. Se crede că substanțele nocive rămân în apă, ceea ce îngheață. Alcoolul nu se va transforma în gheață. Însă unii producători experimentali de băuturi alcoolice susțin că această tehnică nu funcționează. Ei cred că impuritățile rămân în alcool, concentrația lor crește din cauza apei stângi.

Un alt mod de a filtra moreshine este utilizarea unei soluții de permanganat de potasiu. Această metodă nu este foarte eficientă, vă permite să scăpați doar o mică parte din aditivi. În alcool se adaugă o cantitate mică de substanță, lăsată peste noapte, după care băutura trebuie filtrată printr-un filtru special. O metodă similară este utilizată în combinație cu altele.

Tabletele cu carbon activat vă vor ajuta și ele. Utilizarea lor nu va dăuna sănătății și vieții, va ajuta la eliminarea aditivilor nocivi. 45 litri trebuie adăugate pe litru de lichid. Soluția trebuie infuzată timp de 7 zile, agitând periodic recipientul. Când expiră data scadenței, trebuie să încordați alcoolul folosind un filtru special sau un bandaj de tifon. În ea vor exista sedimente. Această opțiune este eficientă: adsorbentul absoarbe majoritatea compușilor periculoși..

Re-distilare și perfuzie

Curățarea solului lunar trebuie făcută eficient. O băutură care conține un număr mare de compuși nocivi cauzează adesea intoxicații severe, poate provoca sindrom de mahmureală, boli ale organelor interne.

O altă opțiune cum să curățați rapid luneta este re-distilarea. Lichidul trebuie împărțit în fracții, ca pentru prima dată. Este important să eliminați impuritățile periculoase. Apoi, alcoolul este diluat cu apă până la 40-45% vol. Este recomandat să rezistați la moonshine pentru a îmbunătăți gusturile..

Infuzia de moonshine ajută la eliminarea mirosului neplăcut. Expunerea la aditivi cu miros plăcut va ajuta nu numai la îmbunătățirea calității, dar va îmbogăți și alcoolul cu substanțe utile.

Este posibil să insistați pe diverse plante, fructe, fructe de pădure. Durata depinde de rețeta aleasă: alimentele diferite necesită perioade diferite pentru transferul vitaminelor și mineralelor pe care le conțin în alcool.