Cum se face curățarea chachi

Menu

• Instrucțiuni pas cu pas

• Instrucțiuni pas cu pas

• Instrucțiuni pas cu pas

• Instrucțiuni pas cu pas

• Instrucțiuni pas cu pas

• Instrucțiuni pas cu pas

Instrucțiuni pas cu pas

1. Cel mai adesea, băutura preparată georgiana are o rezistență de 70 de grade, așa că, înainte de curățare, trebuie să-i coborâți gradul până la 45-55 grade, pentru aceasta, pur și simplu diluați-o cu apă purificată până la puterea dorită. Acesta este un pas obligatoriu, întrucât laptele cu rezistență mare se va curba.
2. Turnați un pahar de lapte pasteurizat într-o sticlă de zece litri cu o băutură.
3. Amestecați conținutul conservei cu o lingură de lemn sau de plastic..
4. Închidem sticla cu un capac și o scoatem într-un loc întunecat timp de o săptămână.
5. Agitați recipientul de două ori pe zi pentru primele cinci zile. Ultimele două ori sunt necesare pentru ca fulgii de lapte cu impuritățile să se așeze pe fund.
6. După ce impuritățile au format un precipitat, trebuie să strecurați băutura printr-un filtru de bumbac. Ca filtru suplimentar, puteți utiliza mai multe tablete de carbon activat convențional. Pur și simplu așezați comprimatele în tifon cu vată și treceți băutura prin filtru.

Curățarea permanganatului de potasiu Chachi

Veți avea nevoie

Instrucțiuni pas cu pas

1. Mai întâi, diluați-o cu apă purificată la 45 de grade.
2. Turnați 3 g de permanganat de potasiu într-un borcan de trei litri de chacha și agitați. Dacă aveți mai multe chachi, atunci utilizați proporții pentru fiecare 3 litri de lună de sol 3 g de permanganat de potasiu.
3. Amestecați bine amestecul și închideți capacul..
4. Pune sticla într-un loc întunecat și lasă trei zile. În acest timp, se formează fulgi negri, care se așează în partea de jos.
5. Folosind un filtru de bumbac și tifon de casă, strecurați alcoolul într-un recipient curat.
6. Uneori, pentru a accelera procesul de curățare a lunii, se adaugă suc de lămâie naturală în recipient. Deci reacția este accelerată și toate impuritățile vor precipita în câteva ore.

Curățare sodă

Instrucțiuni pas cu pas

1. Turnați 10 g de sodă obișnuită de copt într-un vas cu alcool.
2. Închideți capacul și agitați bine conținutul..
3. După 30 de minute, agitați recipientul din nou și lăsați 12 ore într-un loc întunecat.
4. În acest timp, soda absoarbe uleiurile de fusel și precipită..
5. Stratul superior rezultat este scurs, iar restul lichidului este filtrat și obținem o băutură purificată.

Cum curățați chacha de mirosul cărbunelui

Veți avea nevoie

Instrucțiuni pas cu pas

1. Se macină jumătate de kilogram de cărbuni de mesteacăn în firimituri mici.
2. Turnați cărbunii într-un recipient de zece litri cu lamaie și amestecați bine cu o lingură de lemn.
3. Închideți capacul sticlei și puneți-l într-un loc întunecat timp de trei zile.
4. În prima zi de curățare, nu uitați să agitați sticla de mai multe ori pe zi..
5. După ce a trecut timpul, strecurați chacha printr-un strat de tifon cu bumbac.
6. Această metodă va face băutura mai ușoară și va ameliora mirosurile neplăcute..

Curățare albă de ou

Veți avea nevoie

Instrucțiuni pas cu pas

1. Separați gălbenușurile de proteine. Pentru clarificarea a 14 l de lămâie de lună, veți avea nevoie de 10 albusuri.
2. Bateți veverițele într-o spumă mică.
3. Apoi le umplem într-o sticlă cu lumină de lămâie și amestecăm bine.
4. Așteptăm câteva ore ca veverița să se scufunde în fund.
5. Filtrați băutura printr-un strat de bumbac și tifon.
6. La ieșire, culoarea băuturii va fi neclară, așa că trebuie să o treci prin filtrele de apă obișnuite.

Curățare prin congelare

Instrucțiuni pas cu pas

1. Turnați moale într-un vas mare. Această metodă necesită un recipient rezistent, care nu se va crăpa în timpul înghețului.
2. Introduceți tigaia la congelator timp de 5-6 ore.
3. Trucul este că toate impuritățile și substanțele nocive îngheață pe părțile vaselor, iar alcoolul purificat va rămâne lichid.
4. Partea lichidă este turnată într-un recipient curat. Această metodă poate fi repetată de mai multe ori pentru a îmbunătăți rezultatul..

Nucile de pin sunt adesea folosite pentru curățarea alcoolului georgian, dar această metodă ridică o mulțime de îndoieli. Unii spun că nucile nu oferă decât o aromă plăcută și nu le pot curăța de vulturi. O altă opinie este că este coaja poroasă de nuci care poate absorbi toate substanțele inutile. Dacă doriți să încercați această metodă, atunci luați o mână de nuci de pin și adăugați-le într-un borcan de litru de alcool și insistați timp de 14 zile. După aceea, nucile trebuie aruncate și băutura filtrată.

Informații utile

• Uleiuri de combustibil - acestea sunt substanțe toxice care se găsesc în orice alcool și în cantități mari reprezintă o amenințare reală pentru consumator. Acestea includ acetonă, furfural, alcool izopropilic, alcool izoamilic, aldehide alifatice și acizi grași. În aparență sunt un lichid uleios care are un miros neplăcut și are o nuanță gălbui sau roșiatică.
  
• Există însă o părere că este vorba despre uleiurile de fusel care dau un gust individual și un miros caracteristic. La urma urmei, după ce ai scăpat complet de impurități, vei distruge gustul și vei obține alcool obișnuit. Principalul lucru este să respectați tehnologia de producție corectă și etapele finale ale rafinării băuturilor, atunci veți obține alcool de înaltă calitate și nobil.
• Pentru a te simți ca un adevărat chimist și a te afunda în lumea creării alcoolului, folosește o rețetă simplă pentru chachi acasă. Dar înainte de asta, vă sfătuiesc să aflați mai detaliat, din care este creat chacha, apoi se continuă la pregătirea sa. Într-adevăr, având o idee despre secretele pregătirii sale, veți obține absolut un produs de calitate. Și pentru ca utilizarea sa să aducă doar senzații plăcute, merită cunoscut, cum să bea chacha.