Cum se bea chacha

Chacha este la fel de important pentru georgieni ca coniac pentru francezi sau whisky pentru britanici. Acesta este aproape un produs național, în care există o bucată de spirit georgian. Pentru a vă alătura, trebuie să cunoașteți câteva tradiții și reguli. În acest articol vom cunoaște cititorii cum să bea chacha și cum să o mușcă în conformitate cu regulile etichetei și în conformitate cu tradițiile oamenilor de munte.

În funcție de caracteristicile alcoolului, regimul de temperatură poate fi diferit, însă georgienii înșiși sfătuiesc să bea votca națională la temperatura camerei pentru a dezvălui complet aroma strugurilor. O băutură răcită la 5 sau 10 grade se bea dacă este mai puțin condimentată și curățarea în timpul producției nu a fost completă. Acest lucru contribuie la utilizarea mai ușoară a acestuia..

Orice alcool este luat în doze mici. Nu există excepții de la această problemă cu vodka din struguri, mai ales că aparține categoriei alcoolului foarte puternic - puterea sa atinge uneori 60 °. Locuitorii locali din Georgia beau între 30 și 50 ml, ei recomandă aceeași doză oaspeților.

Turnați băutura în recipiente mici. Ochelarii Vodka sunt cei mai potriviți pentru el - Georgienii îi numesc „chikebi”. Acest alcool a fost inițial destinat să fie băut ca și aperitiv. Cei mai bătrâni georgieni îți vor spune că își datorează longevitatea acestui alcool special, deoarece un pahar din acest „medicament” se reînnoiește și dispersează sângele în fiecare dimineață. Deseori puteți vedea cum acționează ca băutură principală la ocazii speciale..

Cea mai populară utilizare a chachi-ului georgian

În ciuda faptului că tradițiile din multe țări se schimbă adesea, în Georgia sunt foarte gelosi și încearcă să le transmită din generație în generație. Deci, de exemplu, este încă obișnuit dimineața să se încălzească cu un pahar înainte de a mânca. În fiecare familie de oameni de munte există un special Reteta Chachi acasa. Se crede că compoziția băuturii include alcooli din diferite culturi de fructe, dar adevăratul chacha provine din fructele naționale ale unei țări muntoase - struguri.

Nu se acceptă această poțiune în stare de ebrietate conform tradițiilor georgiene, dar în unele regiuni ale țării, precum Abhazia, se poate spăla cu vin roșu. Dar această metodă nu este potrivită pentru toată lumea - degustătorii netratați riscă să se îmbete foarte repede și să facă o mahmureală foarte proastă.

Cum mușcă Chacha pe struguri

Georgia este o țară foarte primitoare, iar abundența de mâncare pe mesele de vacanță și la recepția oaspeților a uimit întotdeauna străinii. Alături de celebrele vinuri locale, un loc special a fost oferit vodcă de struguri, la care au fost aduse tot felul de delicii gastronomice. Mai mult, în diferite părți ale țării puteți găsi tot felul de gustări - în partea centrală, servește în principal preparate dulci și deserturi cu fructe, dar în partea de est, se preferă toate săraturile, precum și diverse nuci și brânzeturi. Când abhazienii se întâlnesc cu vizitatorii, ei întotdeauna stabilesc masa din tot ceea ce este disponibil în casă, de vreme ce cred că oaspetele trebuie să fie plin, altfel rușinea va cădea pe lacomul proprietar.

Pe lângă faptul că alcoolul din Georgia este întotdeauna foarte apreciat de oaspeți, țara este cunoscută și pentru capodoperele sale culinare, așa că de multe ori puteți bea alcool puternic la masa festivă, în timp ce mâncați grătar din carne de porc sau de porc, renumit în întreaga lume.

Însoțitori sau cu ce bea chacha

Băutura își arată cele mai bune calități numai atunci când este utilizată în forma sa pură, fără diluare. De asemenea, experții recomandă să acorde preferință unei gustări decât unei băuturi. O combinație cu sifon poate avea un efect foarte rău asupra stării degustătorului..

Cei care nu percep un alcool atât de puternic pot fi sfătuiți să amestece acest alcool cu ​​o cantitate mică de băuturi răcoritoare și, astfel, să reducă gradele suplimentare. O mare varietate de sucuri naturale sunt potrivite pentru amestecare. Localnicii îl amestecă cel mai adesea cu portocala proaspătă.

Cocktail-uri de brandy georgiene făcute din struguri

Când comandați o băutură într-o cafenea, fiți pregătiți pentru faptul că nu veți găsi multe cocktail-uri din care face parte, așa că este prezentat adesea în forma sa cea mai pură. Dar odată cu dezvoltarea culturii de bar, mai multe cocktail-uri grozave cu chacha. Vă sfătuim să le încercați:

• Ceaiul apicultorului din Georgia;
• Upland;
• Batumi Fiz;
• Tbilisi;
• Sakartvella.

Mai mult decât atât, puteți obține un fel de coniac din vodka de struguri din Georgia. Pentru a face acest lucru, îl puteți folosi ca aditivi aromatizanți sub formă de zahăr prăjit sau cafea, dar puteți utiliza și o tehnologie mai sofisticată care implică recipiente de stejar pentru îmbătrânire.

Chacha este o parte a culturii țării și a identității sale, așa că o băutură adevărată este rar întâlnită în teritoriile străine. Se prepară pe baza distilării marcilor de struguri din cele mai bune soiuri georgiene..

O astfel de producție are loc în principal în privat și nu este reglementată de stat, din această cauză este foarte puțin exportată în alte țări.