Cum se curăță de moonshine de mirosuri și uleiuri de fusel
Uneori, moonshine, indiferent dacă este fabricarea proprie sau cumpărată, are un miros prea înțepător, ceea ce indică un conținut ridicat de uleiuri de fusel.
Menu
În acest caz, alcoolul prezintă un pericol grav nu numai pentru sănătate, ci și pentru viața umană și necesită o prelucrare suplimentară care nu numai că poate îmbunătăți proprietățile estetice, ci o face și mai puțin dăunătoare.
Și pentru a înțelege cum să eliminați rapid mirosul și gustul de fusel de la bere de acasă, trebuie să studiați mai detaliat metoda..
În primul rând, alcool cu uleiuri cu fusel ridicat, după cum se evidențiază printr-un miros și gust caracteristic. Principala cantitate de impurități este amilul toxic, extrem de periculos, butilul și alcoolii propilici, precum și acetaldehida, ceea ce duce la deteriorarea severă a organelor interne. În acest sens, orice curățare de miros neplăcut ar trebui curățată.
În plus, va fi util să curățați orice distilat cumpărat de la străini. Cert este că mirosul și chiar gustul pot fi „ciocnite”, dar sunt doar indicatori de pericol.
De asemenea, trebuie să filtrați moale de nămol sau așa-numitul "pervak", care este în esență un amestec de etanol și o cantitate mare de impurități.
Nu există niciun efect de vindecare în afară de arderea receptorilor și a celulelor nervoase, din cauza cărora senzațiile dureroase sunt reduse, iar bolile în sine nu sunt vindecate și nu poate fi pusă la îndoială.
Cum poate fi periculos să fie periculos dacă nu este curățat
Principalul pericol în distilatul brut este uleiurile de fusel menționate deja: un grup extins de substanțe cu consistență uleioasă.
Cea mai mare parte sunt trei grupe: alcool amil, butil și propil și acetaldehidă, cunoscută și sub denumirea de aldehidă acetică.
- Primul grup
Cel mai mare în volum, cuprins între 3/5 și 4/5 din toate uleiurile de fusel. Ingerarea alcoolilor amilici în organism duce la greață, dureri de cap, dureri de stomac, amețeli, slăbiciune, somnolență, iar cu o doză de 10 până la 50 ml, moartea este posibilă.
- Alcooli butilici
Ele provoacă simptome similare: greață, dureri de stomac, slăbiciune, vărsături. Sunt și mai periculoase datorită faptului că sunt indistinguibile în gust și miros din etanol. Doza letală este de aproximativ 200 ml, în timp ce deteriorarea completă a organismului durează o jumătate și două zile.
- Alcooli propilici
În primul rând, membranele mucoase sunt afectate, ca urmare, apar gastrite ulcerative, iritații ale intestinelor și ale tractului digestiv și, în plus, hipertensiune arterială și insuficiență renală, bradicardie.
De asemenea, aceste substanțe cresc în mod semnificativ intoxicația, în această stare o persoană poate adormi în orice moment, care este plină de incendii, accidente și alte consecințe teribile. 100-300 ml de astfel de impurități pot duce la moarte..
- Acetaldehidă conduce la distrugerea extensivă a organului și perturbă metabolismul, cu atât intensifică mai mult intoxicația.
Și, în general, bezeaua de fructe este mai curată decât cerealele, deoarece fructele sunt puse în ea, iar bolile afectează în principal frunzele și trunchiurile, iar ierburile au tulpini. Deci, ergot apare destul de des pe grâu, ceea ce crește semnificativ cantitatea de impurități atunci când este ingerat.
Cum se curăță de moonshine de mirosuri și uleiuri de fusel
Purificarea carbonului activat
Metoda foarte eficientă, eliminând cea mai mare parte a impurităților și odată cu ele un miros și un gust neplăcut al distilatului.
- Tabletele absorbante sunt sfărâmate în pulbere, care trebuie turnate în distilat la viteza de 50 g per litru de lichid și se amestecă bine.
- Amestecul trebuie infuzat timp de 2 până la 3 săptămâni cu agitare ocazională și alte 5 - 7 zile în repaus.
- După perioada indicată, alcoolul trebuie curățat de reziduuri de cărbune, filtrat prin vată.
Curățarea taninului
Această substanță se găsește în lemnul de stejar și va ajuta distilatul să scape atât de mirosul și gustul moale, cât și de uleiurile de fusel acasă. Taninul poate fi aplicat în două moduri:
- în primul rând
Acesta constă în adăugarea de pulbere de tanin în proporție de 10 grame pe litru de lună de mămăligă, ca substitut pentru pulbere, poate fi utilizat chipsuri de stejar sau bărbierit. După aceasta, lichidul trebuie infuzat timp de 10 zile, după care băutura trebuie filtrată printr-un filtru de hârtie sau vată.
- în al doilea rând
Constă în utilizarea cuburilor de stejar cu o margine de 2-3 centimetri și sifon. În primul rând, lemnul este înmuiat în apă de izvor timp de două-trei ore, după care apa se schimbă în proaspăt și procesul se repetă de trei până la patru ori.
În continuare, se toarnă cuburile cu o soluție de sodă, în care se pune o lingură de substanță pe cinci litri de apă. După un timp, amestecul se contopește și cuburile se spală cu apă curată, după care se toarnă cu apă clocotită.
Când apa s-a răcit, cuburile sunt scoase și uscate bine, apoi trimise la cuptor pentru prăjire, unde vor fi de ordinul a trei ore într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade.
Cuburile de stejar prăjit se pun în alcool în cantitate de două bucăți pe litru. Perioada minimă de a insista asupra stejarului este de la o săptămână, dar este de dorit să o creșteți de cel puțin două ori, apoi băutura va dobândi un miros de coniac suplimentar și gusturi după gust. După aceea, alcoolul poate fi curățat de cuburi..
Curățarea ouălor
Pentru a curăța lichiorul, sunt necesare numai proteine la o viteză de un ou pentru o jumătate de litru de lichid, în timp ce distilatul nu trebuie să fie mai puternic de 70% .
- Proteinele separate sunt diluate cu apă caldă - 25-30 ° C și amestecate bine. Apa pentru diluarea proteinelor nu trebuie să depășească 10% din volumul băuturii purificate.
- Substanța rezultată este turnată în alcool, în timp ce recipientul trebuie să rămână liber cu 15-20%.
- Amestecul trebuie apărat timp de 6-7 zile într-un loc întunecat, amestecând conținutul o dată sau de două ori pe zi.
- Apoi, alcoolul este filtrat printr-un filtru de bumbac, pentru comoditate este mai bine să plasați bumbacul în cutia de udare, deoarece distilatul se va scurge mult timp - fulgii de sediment vor înfunda rapid aproape toți porii.
- După aceea, luneta este gata de utilizare, dar dacă o diluați cu apă până la o cetate de 18-20% și re-distilați, calitatea băuturii se va îmbunătăți și mai mult.
Curățarea laptelui
Fără distilare
Pentru asta ai nevoie 10-15 ml lapte degresat la un litru de alcool cu o tărie de 45 până la 60 de grade max..
Ca alternativă la laptele care nu este degresat, puteți folosi lapte uscat, care trebuie diluat cu apă fiartă caldă cu 2-3 ore înainte de a amesteca cu moale și lăsat să se răcească și să insiste.
- Lichidele se contopește într-un recipient și se amestecă bine, după care borcanul trebuie închis cu un capac strâns și așezat deoparte într-un loc întunecat, cu o temperatură de 20-25 ° C pentru o perioadă de 5 până la 7 zile. În primele zile, conținutul recipientului trebuie amestecat sau agitat o dată sau de două ori pe zi. Precipitatul va apărea aproape imediat după infuzia de lapte, iar cantitatea acestuia va crește treptat.
- La sfârșitul perioadei, alcoolul trebuie scurs din precipitat și apoi trecut printr-un filtru de bumbac cu un strat de carbon activat zdrobit.
- Lichidul, în funcție de conținutul de grăsime al laptelui turnat, poate fi ușor înnorat. Pentru a-l curăța mai puternic - la o stare transparentă - trebuie să repetați filtrarea.
Cu distilare
Principalul avantaj al acestei metode este că laptele cu conținut de grăsime este potrivit pentru acesta, dar va fi necesară distilarea repetată. Veți avea nevoie de lapte în proporție de 100 ml pe litru de alcool, cu o tărie de 45 până la 60%.
- Lichidele se contopesc într-un recipient, se amestecă și se închide cu un capac.
- În mod similar cu metoda anterioară, recipientul este plasat într-un loc întunecat, cu temperatura camerei, pentru o perioadă de 5 până la 7 zile, în timp ce în primele 4-5 zile este necesar să se agită lichidul zilnic.
- După expirarea lichidului se scurge din sediment, se diluează cu apă la o cetate de 20% și se trimite la o distilare completă cu „tăierea cozii”.
Coacerea Soda Cleansing
Un alt compus chimic care ajută la eliminarea atât a uleiurilor de fusel, cât și a mirosului de însoțire de la moonshine acasă. Pentru a curăța alcoolul, veți avea nevoie de bicarbonat de sodiu în proporție de 10 grame de substanță per litru de distilat.
Anterior, pulberea trebuie dizolvată cu apă 1 la 1 și turnată într-un recipient cu alcool. Apoi recipientul este sigilat, agitat bine și lăsat timp de 30 de minute pentru a se instala.
Nava se agită din nou, dar acum se apără să se apere timp de 12 ore într-un loc întunecat. După această perioadă, lichidul trebuie curățat de solide printr-un filtru de bumbac, de preferință cu un strat de carbon activat zdrobit.
Curățarea cu permanganat de potasiu
Pudra de permanganat de potasiu este adăugată la moinshine într-o proporție de 1 g la 1 litru de lichid, amestecul este amestecat complet. După un timp, se va forma un precipitat, din care alcoolul trebuie scurs cu grijă, fără agitare, sau filtrat printr-o hârtie și / sau un filtru de bumbac. După aceea, băutura este gata de băut.
În loc de cuvânt de cuvânt
Să curățați moale de un miros și gust înțepător nu numai că îl faceți mai plăcut, dar și mai puțin dăunător, deoarece aceste proprietăți sunt direct legate de conținutul de uleiuri de fusel și de alte impurități care otrăvesc organismul..