Cum să curățați vodka de uleiuri de fusel acasă
Când cumpărați vodka, în mod îndoielnic, merită să efectuați un test pentru conținutul de uleiuri de fusel și alte impurități din acesta. Dacă se dovedește că produsul este de calitate mai mică decât ceea ce cer standardele, nu îl aruncați imediat, deoarece există modalități de a remedia situația. Și pentru a afla cum și cum să curățați vodka de uleiurile de fusel acasă, trebuie să vă familiarizați cu întrebarea în detaliu.
Cert este că alcoolul și apa de înaltă calitate nu sunt atât de scumpe, prin urmare, alcoolul este mai scump decât media în calitate și costă diferit în principal datorită publicității, comercializării, a containerelor frumoase și poate valoroase, cum ar fi cristalul. Dar, în opțiuni ieftine, producătorii nu își pot permite să toarne apă de grâu garantată și apă de izvor și, în același timp, să obțină un profit, întrebarea este ce decid să economisească.
Pentru a verifica calitatea cumpărată acasă, trebuie să pregătiți o soluție slabă de permanganat de potasiu - 2-3 cristale la 20 ml de apă. Se toarnă amestecul într-o porțiune de alcool de test într-un raport de 1: 4, unde 1 parte este o soluție de permanganat de potasiu. În acest caz, temperatura alcoolului trebuie să fie de 15-20 ° C. Dacă după cinci minute lichidul devine roz, atunci alcoolul este curat. Dacă colorarea lichidului este mai rapidă, atunci produsul nu a trecut de controlul calității. Cu cât este mai scurtă perioada pentru care este vopsită, cu atât este mai curățată și cu atât mai multe impurități. Cea mai rea opțiune este vopsirea instantanee într-o culoare maro închis, ceea ce corespunde unui conținut ridicat de uleiuri de fusel.
Care ar putea fi pericolul unei vodcă netratate?
Uleiurile de combustibil, la concentrația lor mare, provoacă daune semnificative și uneori ireparabile întregului corp, lovitura principală cade asupra ficatului. Cel mai rău caz este vodka, constând parțial sau complet în alcool metilic - o otravă neurovasculară puternică. Principalele impurități includ alcooli de butil, propil și amil, oțet și aldehida acetică.
- Alcoolii propilici pot provoca complicații precum gastrita ulceroasă, tulburări digestive, hipertensiune arterială, insuficiență renală și bradicardie. Gradul de intoxicație din ele este mai puternic, din cauza căruia o persoană își poate pierde conștiința în orice moment, ceea ce va duce la consecințe imprevizibile în funcție de circumstanțe, căderea în comă, un rezultat fatal este de asemenea posibil. Doza letală este de la 100 la 300 ml.
- Alcoolii amilici constituie cea mai mare parte a uleiurilor de fusel - 65-85%. Sunt foarte toxice, doza letală este de la 10 la 50 ml. În plus, substanțele din acest grup cresc toxicitatea etanolului, motiv pentru care doza sa letală este redusă de la 500 ml la 150-200. Ingestia chiar și a unei mici cantități dintre ele provoacă dureri de cap, amețeli, greață și dureri în tractul gastro-intestinal, somnolență.
- Alcoolii butilici au gust și miros asemănător cu etanolul, adesea format cu impuritățile toxice însoțitoare: alcool crotonilic, butiric și aldehidă crotonilică. Când alcoolul butilic intră în corp, apar dureri de cap, slăbiciune, greață, vărsături, dureri în tractul gastro-intestinal și partea inferioară a spatelui. Doza letală, administrată pe cale orală, este de 200 ml, moartea are loc în 1,5-2 zile.
- Aldehida acetică sau acetaldehida, cu un exces în organism, și anume acest lucru apare la consumul de alcool, are un efect negativ asupra tuturor organelor. În special, afectează compușii proteici, sistemul imunitar, perturbă transportul aminoacizilor, este cancerigen, adică duce la intoxicații extinse cu tulburări metabolice.
Metode de curățare
Cum curățați vodka cu ou sau lapte acasă
Ambii agenți aparțin tipului biologic de purificare, procesul se realizează prin coagularea uleiurilor de fusel și a impurităților. O condiție prealabilă pentru această procedură este concentrația alcoolică de cel mult 70%. Dacă se folosesc ouă, apoi gălbenușul este îndepărtat din ele și după ce albusurile sunt bătute amestecate cu apă. Apoi, amestecul de proteine este turnat în vodcă și lăsat să se stabilească timp de 10 ore cu agitare periodică. După expirarea lichidului trebuie filtrată cu atenție din precipitat.
Pentru a curăța băutura cu lapte la domiciliu, veți avea nevoie de cea mai scăzută versiune de grăsimi în proporție de 50 g la 3 litri de alcool. Amestecul rezultat trebuie amestecat bine și pus deoparte până la precipitații. În medie, va dura 5-7 zile pentru a curăța complet alcoolul în acest fel, iar soluția trebuie să fie agitată din când în când, recipientul trebuie depozitat într-un loc întunecat. După expirarea lichidului trebuie filtrată printr-un filtru de tifon dens. O perioadă lungă de curățare este justificată de un efect pozitiv asupra gustului - devine mai moale.
Cum se purifică vodka cu tablete de cărbune activat acasă
Curățarea cu o substanță destinată să sorbe substanțele nocive din organism este una dintre cele mai eficiente. Pentru a efectua curățarea la rece, veți avea nevoie de 50 g de carbon activ pentru fiecare litru de alcool. Tabletele trebuie zdrobite, iar pulberea se toarnă în lichid și se amestecă. Pentru curățarea completă a băuturii va dura aproximativ 15-20 de zile și în fiecare zi amestecul trebuie să fie amestecat. Ultima etapă de purificare a vodcă la domiciliu cu cărbune activ este filtrarea lichidului. Puteți utiliza o pâlnie de filtru de hârtie sau un filtru de bumbac-tifon, sau ambele metode pe rând.
O alternativă pentru decontare este trecerea alcoolului printr-un filtru de cărbune. Pentru aceasta, comprimatele sunt din nou strivite în pulbere, vata de bumbac este plasată în două sau trei straturi, alternând cu tifon și un strat de chipsuri de cărbune. Este important ca pulberea să fie comprimată cu bumbac pe ambele părți și să nu se scurgă în băutura finalizată. În continuare, trebuie să vărsați lent lichidul prin filtru, astfel încât acesta va fi mai lung în contact cu cărbunele.
Cum curățați vodka cu permanganat de potasiu acasă
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de pulbere de mangan la rata unui gram de substanță la un litru de alcool. Substanța este turnată într-un recipient cu lichid, amestecată și lăsată până la precipitații. Acum puteți face două moduri: fie treceți-l printr-un filtru de hârtie sau bumbac, fie scurgeți ușor din sediment. Un vas cu gâtul îngust lung este cel mai potrivit pentru acest scop. Este necesar să se toarnă încet, fără mișcări bruște, pentru a nu agita sedimentul.
Cum să curățați vodka prin congelare acasă
Această tehnică nu poate garanta o filtrare suficientă din uleiurile de fusel și, prin urmare, trebuie utilizată în combinație cu o altă metodă de curățare. Pentru a efectua înghețarea, alcoolul trebuie plasat fie în congelator cu o posibilă temperatură de înghețare de -30 ° C sau mai mică, fie scos pe balcon dacă condițiile meteorologice sunt adecvate. După un anumit timp, în recipient se formează gheață, după care trebuie să se scurgă lichidul rămas - băutura terminată.
De asemenea, gradul de alcool crește din acest efect, deoarece o parte din apă va fi înghețată. Este necesar să fiți atenți la volumul și rezistența recipientului: acesta nu trebuie completat complet, altfel va rupe și nu ar trebui să fie prea fragil pentru a nu crăpa de frig.
Cum curățați vodka cu pâine de secară acasă
La fel ca înghețarea, această metodă este auxiliară și pe lângă o curățare mai fină, după cea principală, va oferi băuturii o aromă plăcută. O combinație excelentă este filtrarea cu cărbune, apoi laptele și apoi pe pâinea de secară. Deci produsul va fi curat, iar gustul și aroma se vor îmbunătăți. Pentru a face acest lucru, după stabilirea în lapte, fără filtrare, puteți pune mai multe felii de pâine în lichid și lăsați câteva ore. În continuare, filtrați complet printr-un filtru de tifon.
Cum curățați vodka cu ulei vegetal acasă
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de ulei la rata de 20 ml pe litru de alcool. Lichidele se contopesc într-un recipient cu o plută, se amestecă, apoi se agită activ timp de 5 minute. Apoi, amestecul este lăsat până când se formează o peliculă uleioasă pe suprafață, care conține impurități. Alcoolul poate fi scurs printr-un tub fără a capta „coada”, sau filtrat mai întâi prin hârtie și apoi prin cheesecloth.
Orice vodcă care ridică îndoieli este mai ușor de verificat la început și, dacă este necesar, curățați-l acasă sau în cazuri extreme aruncați-l decât pentru a face față consecințelor otrăvirii cu uleiuri de fusel. Există o mulțime de metode pentru o astfel de curățare, dar carbonul activat și permanganatul de potasiu merită cea mai mare încredere, deoarece aceste substanțe au fost create inițial cu un scop similar și au o activitate ridicată împotriva impurităților străine.