Folosim cărbune de nucă de nucă de cocos pentru a curăța corect moșhine
Menu
Pentru a îndepărta uleiurile de fuzel și alte impurități dăunătoare de pe lună, distilarea dublă cu tăierea cozilor și a capetelor nu este suficientă. O filtrare minuțioasă este necesară, iar carbohidrații sunt cel mai bun mod de a face acest lucru.. Cărbunele este un excelent absorbant care curăță și înmoaie băutura și, în plus, oferă distilatului o aromă caracteristică de vodcă.
În mod tradițional, cărbunele de mesteacăn este folosit pentru purificarea lunii, dar nuca de cocos care a apărut recent pe piață a depășit-o în eficiență și a câștigat popularitatea binemeritată în rândul vinicultorilor..
De asemenea, dimensiunea porilor este importantă - porii de diferite dimensiuni conțin molecule diferite și, de aceea, nu se folosește tot cărbunele pentru curățare. Combustibilul și alte particule dăunătoare pătrund cu ușurință în porii unei nucă de nucă de cocos, în plus, are o serie de alte avantaje față de alte filtre.:
- thriftiness. Pentru curățarea de înaltă calitate pe litru de distilat necesită doar 10 g de cărbune de nucă de cocos.
- Prietenie cu mediul. Cărbunele de nucă de cocos este un produs absolut natural, care nu conține impurități și aditivi.
- eficacitate. Datorită porilor de diferite dimensiuni, cărbunele leagă 80% uleiuri de fusel și 90% esteri.
- reutilizabilitate. Puteți restaura proprietățile de adsorbție ale filtrului folosit prin spălarea acestuia cu o soluție de acid clorhidric 2% sau alcalin. Astfel, toate substanțele acumulate sunt arse și cărbunele este din nou activat..
- Îndepărtând culoarea, mirosul și gustul prost.
- Reducerea minimizării. Cauza mahmurelii este otrăvirea cu uleiuri de fuzel, care sunt prezente în exces în moinehine netratate.
- Ușor de utilizat.
informații: Trebuie menționat că, în procesul de carbohidrați, distilatul își pierde aroma, prin urmare, este mai bine să filtrați lamaia de fructe într-un mod diferit, iar acesta este potrivit pentru un produs din zahăr sau cereale.
Glucide adecvate acasă
Purificarea solului de mămăligă cu cărbune de nucă de cocos se realizează după prima distilare și se împarte în două etape: infuzie și filtrarea ulterioară. Acest lucru va necesita doar un recipient curat, vată și cărbune în sine.
Infuzie - proporții exacte
- Se diluează distilatul cu apă. până la 40-50 ° și dacă este planificat a doua distilare, chiar mai scăzut - până la 18-20 °. Procentul de alcool afectează direct calitatea curățării - cu cât este mai mare, curățarea este mai rea, deoarece moleculele de lună puternică sunt strâns legate și impuritățile sunt slab adsorbite..
- Pregătiți cărbunele - zdrobiți dacă este în brichete și clătiți cu praf pentru a evita petele. Cu cât este mai mică fracția de cărbune, cu atât este mai mare suprafața de contact a acesteia cu moale și o curățare mai rapidă.
- Pune cărbunele spălat într-un recipient cu lămâie, la viteza de 2 lingurițe. l. per litru nu mai este necesar, deoarece gradul de purificare nu afectează excesul de cărbune. Amestecă totul bine și lasă cel puțin 2-3 ore, agitând lichidul la fiecare 20 de minute.
Frigul încetinește adsorbția, de aceea este recomandabil să se efectueze perfuzia la temperatura camerei.
Infuzia de cărbune de multe zile este inutilă și chiar dăunătoare, deoarece în timp porii săi se umplu și încetează să absoarbă otrăvuri. Dacă adsorbantul nu este îndepărtat la timp, toate daunele vor fi returnate înapoi la băutură..
Un videoclip în care este vizibil întregul proces de creștere a carbohidraților:
filtrare
- Strecurați lutul obținut prin vată, învelite în mai multe straturi de tifon sau bandaj. Această filtrare curăță de o suspensie mare de cărbune, dar nuanța întunecată rămâne în continuare. Praful este sigur și nu afectează gustul, dar nu dă un aspect apetisant băuturii.
- Pentru a oferi transparență cristalină, este potrivit un filtru de la o mașină de cafea sau un filtru anesteziat din celuloză, în care trebuie să fie alimentat un strat subțire sau un picătură.
- Moonshine filtrată distilați în mod repetat sau sticlă pentru depozitare ulterioară.
Este important! Cărbunele de nucă de cocos pentru grătar sau narghilea nu este potrivit pentru purificare, deoarece conține substanțe care îmbunătățesc arderea sau aditivii aromatici care strică moale.
Filtrul propriu-zis pentru curățarea lunii solare
Pentru a accelera și a simplifica procesul de curățare a lunii de impurități dăunătoare, puteți utiliza o altă metodă de curățare - fără a insista, printr-un filtru de cărbune de casă. Se realizează destul de ușor:
- ia o pâlnie largă și profundă;
- aliniați fundul cu tifon pliat în 2-3 straturi;
- pune deasupra o pereche de tampoane de bumbac;
- și un alt strat de tifon;
- urmat de un strat de cărbune lățime de 3 cm;
- acoperiți-l cu același strat ca mai jos (tifon-vata-tifon);
- filtrul este gata.
Rămâne să introduceți o pâlnie cu un filtru într-o sticlă goală și să filtrați moale prin ea cu un flux subțire. Această metodă este mai puțin eficientă decât cea anterioară, deoarece distilatul este în contact cu cărbunele pentru o perioadă scurtă de timp, insuficient pentru adsorbția completă a impurităților. Pentru a îmbunătăți rezultatul, este recomandabil să se efectueze astfel de carbohidrați de mai multe ori, de fiecare dată schimbând sorbentul în curat.
Întrebări frecvente: pâlnia este adesea înlocuită cu o sticlă de plastic cu un fund tăiat, dar plasticul este un material nedorit pentru interacțiunea cu alcoolul. Este mai bine să separați partea inferioară a sticlei cu un tăietor de sticlă și să o utilizați pentru filtru..
concluzie
Pentru a verifica existența impurităților nocive, purificarea moonshine, o cantitate mică din ea trebuie să fie arsă într-o lingură, iar dacă după ardere nu există pete de ulei pe partea de jos, puteți bea în siguranță băutura. Filtrarea corectă cu cărbune de nucă de nucă de curățare curăță moale de la:
- uleiuri de combustie;
- aldehide;
- acid acetic și formic;
- eteri.
Și deși de la miros de moonshine scapă încă complet eșuează, caracteristicile organoleptice ale băuturii sunt îmbunătățite semnificativ.