Lichior de nucă de cocos: 2 rețete acasă
Lichior de nucă de cocos
- Acesta nu este doar celebrul Malibu, cu privire la pregătirea căruia deja sunt conștienți cititorii noștri. Dacă lăsați singur branduri de renume mondial, puteți prepara cu ușurință o versiune sufletească a unui desert sau a unei băuturi de nucă de cocos în propria bucătărie.Baza alcoolică pentru aceasta, ca în majoritatea cazurilor, poate servi drept o bună vodcă sau o soluție de apă-alcool de 45 de grade. Dar, dacă aveți capacitățile financiare necesare și dorința corespunzătoare, este totuși cel mai bine să folosiți rom ușor.
O reteta simpla de lichior de nuca de cocos
Punerea în aplicare a acestei opțiuni economice este disponibilă chiar și pentru un novice producător de alcool în bucătăria unui cămin studențesc.
Lista ingredientelor
- Alcool (vodka / alcool de 45 de grade) - 1 l
- Prajituri de nuca de cocos - 400 g
- Laptele condensat - 2 cutii
- Apă pură necarbonatată (opțional) - 400 ml
- Vanilina - la vârful unui cuțit
Metoda de gătit
- Pune chipsurile într-un borcan și toarnă-le cu alcool.
- Lăsați un recipient bine închis timp de o săptămână într-un loc cald și întunecat, fără să uitați să îl agitați la fiecare două zile..
- După expirarea perioadei menționate, strecurați lichidul și strângeți bine jetoanele în el (chipsurile cheltuite pot fi utilizate în scopuri de cocktail sau de cofetărie).
- Adăugați alcoolul din lapte condensat, vanilina și, dacă este necesar, reduceți puterea băuturii - apă potabilă - apoi amestecați totul și închideți din nou recipientul.
- Pune borcanul la frigider 4 zile.
- Apoi, scurgeți lichidul folosind un tub fără a deranja pelicula de grăsime formată la suprafață.
- Întoarceți băutura la frigider pentru încă o săptămână..
- Scurgeți-l din nou, eliberându-vă astfel de resturile componentei grase.
- Se toarnă rezultatul în sticle, se sigilează bine și se păstrează la rece..
P.S. Dacă acest lichior vi se pare prea dulce, înlocuiți una dintre conservele de lapte condensat obișnuit cu lapte condensat neîndulcit.
Licoare tropicală picantă
Băutura oferită este cea mai potrivită pentru cocktail-uri. Dar în forma sa pură (mai ales pe bază de rom), nu este foarte rău. Raportul dintre sirop și alcool poate fi variat în funcție de propriile preferințe. De asemenea, se pot adăuga condimente selectiv..
Lista ingredientelor
- Alcool (vodka / alcool de 45 de grade) - 1 l
- Prajituri de nuca de cocos - 400 g
- Banane uscate sau pepeni uscați - 200 g
- Apa - 400 ml
- Zahar - 400-600 g
- Scorțișoară - 2 bețe
- Vanilie - 1 păstăi
- Cardamom - 2 bucăți
Metoda de gătit
- Tăiați bananele sau pepenii în bucăți mici.
- Pune fructele, chipsurile și condimentele într-un borcan potrivit, apoi toarnă alcool.
- Țineți recipientul bine închis timp de 10 zile într-un loc cald și întunecat, agitând o dată la 2-3 zile.
- Când infuzia este coaptă, faceți niște preparate simple. sirop de zahăr.
- Răciți siropul la temperatura camerei.
- În timp ce siropul se răcește, strecurați infuzia de nucă de cocos și strângeți cu atenție masa rămasă în ea.
- Se amestecă soluția de zahăr cu alcoolul.
- Îmbuteliat băutura rezultată și trimite-o la beci sau frigider pentru depozitare. Începeți degustarea activă nu mai devreme de o lună.