Turya pe vodcă - supă alcoolică tare

Tyurya este o supă rece tradițională rusească. În versiunea clasică, este vorba de pâine sau biscuiți prăbușiți în apă, cvas, lapte sau alt lichid. Uneori ceapa, ridichi, ierburi, puțin ulei vegetal și sare se adaugă în vas pentru a îmbunătăți gustul. Bucătarii populari au mers mai departe și au dezvoltat o rețetă pentru turi pe bază de vodcă. Sincer, supa se dovedește a fi un amator, dar din motive de interes puteți încerca, mai ales că prepararea nu va dura mai mult de 5 minute.

Turia se deosebește de alte supe de pâine prin faptul că este preparată și servită fără tratament termic. Putem spune că aceasta este una dintre rudele îndepărtate okroshka. Până în secolul al XIX-lea, închisoarea făcea parte din dieta zilnică a țăranilor și era considerată mâncarea săracilor, dar acum este doar o gustare rece..

Rețetă Vodka turi

Ingrediente:

• vodcă (lună, alcool 40%) - 150 ml;
• pâine neagră - 50 g;
• ceapa - 50 g;
• ridiche neagră - 50 g;
• ierburi proaspete (pătrunjel, ceapă, mărar) - 50 g.

Este mai bine să luați pâine de secară cu o cantitate minimă de aditivi. Baza de alcool trebuie să fie de înaltă calitate, sunt potrivite vodca de cel puțin segmentul de preț mediu, cereale sau zahăr moonshine de dublă distilare fără miros neplăcut, precum și alcool etilic diluat la 40%.

Ceapa, ridichile și ierburile sunt ingrediente opționale, oricare dintre ele poate fi exclusă din compoziție, dar legumele adaugă varietate gustului blând, așa că vă recomand să plecați. Proporțiile ingredientelor pot fi modificate la discreția dvs..

Pregătirea

1. Zdrobiți pâinea cu mâinile (este posibil cu crustele) într-o farfurie adâncă pentru servire.

2. Tăiați ceapa curățată și ridichea în fâșii subțiri, adăugați la pâine, sare și amestecați..

3. Se toarnă vodcă (moonshine). Amesteca. Presară deasupra ierburi proaspete tocate.

Turya pe vodcă se potrivește bine cu varza murată și alte murături.