Stinger (stinger) - cocktail, mentă înțepătoare

cocktail alcoolic Stinger

Stinger este un cocktail alcoolic cu o tărie de aproximativ 30% vol. cu miros și gust distinct de mentă, precum și tonuri de îmbătrânire a stejarului. Servit în mod tradițional în pahare de martini. Se referă la digestive (alcool după masă) și cocktail-uri pentru somnul care vine (pălărie de noapte), dar în același timp ameliorează bine mahmureala. Este considerat cea mai bună manifestare a clasicilor de bar: sofisticat, strict și rafinat.

Referință istorică

Autorul cocktailului Stinger nu este cunoscut cu siguranță. Potrivit unei versiuni, băutura a fost inventată la începutul secolului al XX-lea de JC O`Connor, proprietarul unei cafenele pentru bărbați din San Francisco. A amestecat coniac cu lichior de mentă într-un raport de 1: 4 și a servit într-un pahar de sherry. O altă versiune atribuie autorul lui Stinger barmanului din New York Tom Bullock, care a publicat rețeta cocktailului în cartea sa The Ideal Bartender în 1917. Conform celei de-a treia versiuni, cocktailul Stinger a fost inventat de Vanderbilts - una dintre cele mai bogate și influente familii din SUA în secolele XVIII-XIX..

Tradus din engleză „stinger” este o înțepătură, dar în jargon acest cuvânt poate însemna o lovitură ascuțită și chiar o intoxicație alcoolică puternică. Înțelesul exact al numelui cocktailului este necunoscut..

În anii 1950, Stinger era considerat un simbol al vieții de noapte din New York și era popular printre locurile pline de farmec ale celor bogați. Băutura a apărut în filme de mai multe ori: High Society (1956), Kiss Them For Me (1957), The Apartment (1960) și în serialele TV Mad Men (2007-2015). În filmul „Înalta societate” (1956), protagonistul își invită iubita să bea o porție din Stinger pentru a-i trata mahmureala, pentru că „își scoate înțepătura din cap”..

În anii 1970, popularitatea lui Stinger a început să scadă - petrecerile sofisticate cu glamour au început să se demodeze, precum și băuturile asociate acestora, publicul a cerut ceva mai simplu. În ciuda acestui fapt, cocktail-ul Stinger a primit un loc în codificarea oficială a Asociației Internaționale a Barmanilor (IBA) în categoria Unforgettables..

Rețetă de cocktail Stinger

Compoziție și proporții:

  • lichior de mentă limpede - 20 ml;
  • coniac sau coniac - 70 ml;
  • cuburi de gheață - 100 g;
  • frunza de menta - pentru decor (optional).

Classic Stinger este preparat cu lichior de mentă limpede, dacă luați lichior verde, primiți cocktailul Green Hornet. Ambele băuturi au un gust aproape identic, dar diferă semnificativ prin culoare - lichiorul verde întrerupe complet nuanța de coniac. Orice coniac de calitate sau coniac de struguri în vârstă de 4-7 ani este potrivit ca bază alcoolică..

Stinger are un gust aproape cocktail Grasshopper, dar fără indicii de smântână și ciocolată.

Pregătirea

1. Se amestecă rachiul și lichiorul de mentă într-un agitator cu gheață.

2. Se toarnă amestecul printr-o strecurătoare (strecurătoare) într-un pahar de servire pre-răcit.

3. Decorați cu o frunză de mentă, dacă doriți. Se servește fără paie.

fotografie stinger cocktail

înrudit

Meniu