Martini royale - un cocktail de vedete de film și iubitori de vermut

Martini Royal (Martini Royal) este un cocktail alcoolic cu o tărie alcoolică de aproximativ 13% vol. cu un miros strălucitor de tei și mentă, precum și o ușoară aciditate strălucitoare în gust și indicii de ierburi în postgust. Acest cocktail este considerat una dintre cele mai reușite rețete inventate în ultimii 30 de ani, a stabilit o nouă tendință în cultura consumului de Martini și alți vermuti albi..

Referință istorică

Cocktailul Martini Royal a fost inventat în 2002 de barmanul rus Denis Dark. Cu această băutură, a câștigat finala internațională a concursului de barman Bacardi-Martini, iar mai târziu a devenit ambasador de marcă (ambasador de marcă) al companiei Bacardi în Rusia..

Cu toate acestea, Martini Royal a primit recunoaștere universală în mai 2010, când a devenit cocktail-ul oficial al Festivalului de Film de la Cannes. În același an, Martini Royal a fost degustat de elita rusă a cinematografului la festivalul Kinotavr din Sochi. Toate cele 8 zile, în timp ce festivalul se desfășura, vizitatorii și oaspeții s-au aliniat lângă bar, unde pregăteau un cocktail.

Văzând succesul Martini Royale, compania lui Bacardi, care deține marca Martini, a lansat Martini Royale gata preparat în sticle. Și nu doar versiunea clasică, ci și cu alte vermuturi: Rossato și Rossini.

Martini Royal poate fi o alternativă la cocktailurile răcoritoare de vară, cum ar fi Mojito și Seringă Aperol.

Rețetă de cocktail Martini Royale

Compoziție și proporții:

• Martini Bianco (Martini Bianco) - 100 ml;
• Martini Prosecco (Martini Prosecco) - 100 ml;
• suc de lămâie - 15 ml;
• tei - 1 pană;
• menta - 1 crenguta;
• cuburi de gheata.

Deoarece cocktailul a fost creat pentru competiție sub auspiciile mărcii Martini, rețeta clasică folosește băuturi ale acestui brand special, dar acasă Martini Bianco poate fi înlocuit cu orice vermut alb similar, de exemplu, Cinzano sau Delasi. Și în loc de Martini Prosecco, luați Prosecco de la un alt producător sau vin spumant uscat obișnuit.

În mod tradițional, Martini Royale este servit în pahare mari de vin în formă de bilă, care dezvăluie bine aroma cocktailului și se potrivește confortabil în mână.

Interesant, contrar tradiției stabilite, Denis Dark sfătuiește mai întâi să toarne vermut cu suc de lime într-un pahar și abia apoi să adauge gheață. Care este esența acestei abordări este neclară, mai ales că complică pregătirea. Rețeta arată modelul obișnuit pentru metoda de construire - mai întâi gheață, apoi alte ingrediente, cu toate acestea, dacă se dorește, primul și al doilea pas al instrucțiunilor pot fi schimbate.

Pregătirea

1. Umpleți un pahar cu bile 2/3 plin cu gheață.

Atenţie! Umpleți ușor paharul pentru a preveni zgârierea peretilor.

2. Adăugați Martini Bianco (vermut alb) și stoarceți sucul de lămâie.

3. Se toarnă Martini Prosecco (vin spumant alb sec). Se amestecă ușor cu o lingură de bar.

4. Scufundați o felie de var în pahar. „Trezește” o crenguță de mentă (lovește-o pe palmă de două-trei ori) și pune-o într-un pahar, astfel încât să fie deasupra. Serviți cocktailul finit fără paie.

Tehnologia de gătit detaliată este prezentată în videoclip..