Karachaevskoe

Karachaevskoe este o marcă de bere nefiltrată cu hamei produsă de fabrica de bere din Karachaevsk. Una dintre caracteristicile întreprinderii este utilizarea apei topite naturale în tehnologia fabricării berii, care intră în râul Teberda din ghețarii montani. Combinația de produse naturale, metoda tradițională de producție și respingerea pasteurizării formează gustul special al berii Karachai, care este semnificativ diferită de mărcile standard ale giganților transnaționali de bere..

Aceste calități au fost extrem de apreciate la Sochi Beer Forum 2007, unde băuturile spumoase ale fabricii de bere Karachayevsky au primit premii de argint și trei de aur. În același an, compania a reprezentat în mod adecvat republica la Expoziția Internațională Agricolă din Berlin „Green Mile”. În ciuda respingerii campaniilor publicitare și a perioadei scurte de valabilitate, care nu depășește opt zile, produsele fabricii de bere din Karachaevsk sunt populare în districtul federal de sud și în regiunile din apropiere..

Referință istorică

Istoria plantei a început la mijlocul secolului trecut. Mica fabrică de bere făcea parte din artela Pishchevik, care, pe lângă produsele alimentare, furniza populației servicii casnice. În 1957, artel s-a concentrat pe producția de bere și băuturi nealcoolice, iar până la a zecea aniversare a primit un nou nume - bere și plantă nealcoolică. În 1964, băuturile alcoolice puternice au apărut în sortimentul întreprinderii..

În perioada sovietică, fabricarea berii a rămas în centrul atenției. Fabrica a produs mărci tradiționale: Zhigulevskoe, Moskovskoe, Nevskoe, Rizhskoe, Ukrainskoe și o serie de alte nume. După prăbușirea URSS și privatizare, întreprinderea a devenit un parteneriat cu răspundere limitată, iar în octombrie 1997 a dobândit statutul și denumirea actuală - CJSC „Fabrica de bere Karachaevsky”.

Acum berea reprezintă două treimi din vânzările companiei. Linia de bere a distileriei constă din mai multe varietăți de bere nepasteurizată "Karachaevsky", precum și băutura îmbătătoare "Gorets". Pe lângă produsele specializate, sortimentul include apă minerală în sticle și sticle PET, peste 10 tipuri de băuturi răcoritoare dulci, două mărci de vinuri din fructe și cinci tipuri de vodcă.

Pentru calitatea produselor sale în noiembrie 2001, uzina a primit o insignă onorifică în capitala țării. Anumite tipuri de produse au primit în mod repetat medalii și diplome la toate târgurile rusești și internaționale din Sankt Petersburg, Veneția, Moscova, Köln.

Tipuri de bere "Karachaevskoe"

"Karachaevskoe Zhivoye nr. 1", 4,0%

O bere ușoară ușoară făcută din soiuri dulci de malț de orz, hamei și apă glaciară. Nu suferă o carbonatare suplimentară și practic nu formează spumă în sticlă. Aroma conține note subtile de hamei. Gustul băuturii seamănă cu soiurile tradiționale din epoca sovietică cu o amărăciune distinctă a hameiului. Potolitor de sete bun și răcoritor.

"Karachaevskoe Zhivoye nr. 3", 4,7%

O bere ușoară și densă, cu un extract inițial de must de 13% și un cap redus, cu rezistență rapidă. Prezența orezului în rețetă, pe lângă hamei și malț, conferă băuturii o nuanță caracteristică dulce, echilibrată de o aromă de drojdie acră și amărăciunea hameiului aromat. Berea este îmbuteliată în recipiente de sticlă și depozitată nu mai mult de opt zile.

„Highlander”, 4,3%

O bere ușoară specială de la fabrica de bere Karachayevsky cu Connor Macleod, protagonistul filmului cu același nume, pe etichetă. Această băutură vie, care conține miere de munte, se distinge printr-un buchet de aromă special și o aromă distinctă de hamei. Berea nepasteurizată reîmprospătează viu, revigorează și revigorează.