Sladovar

Bere albă de grâu cu aromă proaspătă, calmant de sete bună, populară vara. „Sladovar” este fabricat în teritoriul Altai și vândut în aproape toate regiunile din Rusia. Băutura nu este furnizată pentru export.

Referință istorică. Produs de fabrica de bere „Sladovar” Borikhinsky, construită în 1991 în regiunea Aleisky din Altai. În 2012, uzina a fost privatizată, iar pe cheltuiala noului proprietar, au fost instalate echipamente europene, iar magazinele au fost reconstruite. Acest lucru a făcut posibilă triplarea volumelor de producție fără a perturba procesul tradițional de fabricare a berii..

În producție se folosesc soiuri amare, aromate și de hamei atec. Malțul de caramel este adăugat pentru culoare maro și dulceață, mai degrabă decât pentru culori și arome. Metodele de fabricare a berii sunt similare cu cele utilizate în fabricile de bere cehe. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece specialiștii de vârf ai fabricii au finalizat un stagiu la fabricile de bere din Republica Cehă și mențin relații de parteneriat cu aceștia..

Caracteristicile produselor plantei

Pentru fabricarea tuturor tipurilor de bere și băuturi răcoritoare, pe teritoriul plantei se folosește apă moale dintr-o fântână arteziană.

Berea nu este supusă pasteurizării, păstrează întreaga gamă de ingrediente naturale, care oferă un gust natural de malt-hop.

Fermentarea mustului are loc la o temperatură de + 6-8 ° C folosind metoda rădăcinilor.

Se aplică tehnologia originală de triplă purificare - folosind filtre de carbon.

Pe lângă bere, planta produce cvas viu (nepasteurizat) și băuturi răcoritoare carbogazoase, cu adăugare de siropuri naturale. Carcasa de bere este formată din nouă mărci, inclusiv marca „Borikhinskoe” și „Sladovar”.

Cel mai mare număr de fani ai mărcii trăiesc în Siberia - în Altai, în regiunea Novosibirsk, în teritoriul Krasnoyarsk.

Caracteristicile berii Sladovar

„Sladovar” este o bere tipică de grâu alb, cu o tulburare caracteristică și fulgi de sediment în partea de jos a sticlei. Ca bază, am folosit malț de grâu malț și orz. Băutura neclarificată și nepasteurizată are o nuanță galben strălucitor, aromă proaspătă și o putere tradițională de bere ușoară - 4%.

Berea se servește răcită la + 7-8 ° С. Pentru a simți gustul plin de corp, sedimentul din sticlă trebuie agitat și turnat într-un pahar. Albul nefiltrat este un aperitiv, poate fi servit fără gustare sau doar cu o felie de lămâie. Dar, spre deosebire de soiurile întunecate și standard, care sunt bune doar după-amiaza sau între prânz și cină, Sladovar poate deveni un acompaniament natural și armonios la preparate din carne și pește, salate ușoare de legume și gustări picante. Berea este combinată în mod tradițional cu cârnați afumați și nuci sărate.