Yuzberg

Marca de bere Yuzberg a avut toate șansele să devină una dintre cele mai bune din Rusia. Iubitorii au apreciat calitatea impecabilă a berii, designul magnific al sticlei și al etichetei. Cu toate acestea, proprietarii Companiei de fabricare a berii Suzdal, unde este produsă Yuzberg, au probleme de o asemenea amploare încât acum este dificil să se judece dacă marca va fi păstrată..

Referință istorică. Fabrica, deținută de OOO Suzdal Brewing Company, a fost construită în 2010 în satul Chirikovo, districtul Suzdal, regiunea Vladimir. La centrul regional de aici - doar 14 km, până la Moscova și Nijni Novgorod - 200 km.

Proprietarul companiei, un om de afaceri rus, Alexander Yuzvik, a conceput ideea de a crea o bere care să poată concura cu renumitele soiuri străine. Echipamentele pentru întreprindere au fost achiziționate de la compania germană GEA Brewery Systems GmbH, specialiștii acesteia i-au sfătuit pe tehnologii fabricii de bere Suzdal. Berea a început imediat să se producă exclusiv din drojdie, malț și hamei germani. Inițial, fabrica producea 65.000 de hectolitri pe an, dar mai târziu a trebuit să atingă capacitatea de proiectare de până la 1 milion de hectolitri.

Studioul Wellhead a preluat dezvoltarea noului brand. Designerii săi au creat logo-ul mărcii Yuzberg - un maifin auriu maiestuos. O sticlă elegantă cu o crestătură în mijloc (pentru a preveni alunecarea degetelor) a fost decorată cu o imagine în relief a aceluiași grifon. Etichetele au fost realizate într-un stil clasic, cu peisaje tipice germane..

Primele două beri Juzberg, Weissbier și Münchener Helles, au fost puse în vânzare în primăvara anului 2013. În toamnă, compania a lansat încă două soiuri: Kellerbier și Schwarzbier. Ultimul soi a provocat o discuție deosebit de aprinsă în rândul cunoscătorilor. Cunoscătorii au susținut că notele dulci de caramel și fructe din Juzberg Schwarzbier sunt mult mai potrivite pentru o bere belgiană decât pentru o lager întunecată germană..

Fanii anticipau deja că soiurile Bock și Marzen vor fi în curând scoase la vânzare, completând colecția germană, iar apoi tehnologii companiei vor începe să lucreze la rețete tradiționale belgiene, cehe sau engleze. Cu toate acestea, euro a crescut în mod neașteptat și toate materiile prime au fost importate.!

Compania a efectuat mai multe tranzacții financiare puțin transparente, a fost amendată cu o sumă mare și nu a putut restitui împrumutul către Sberbank. În toamna anului 2017, Alexander Yuzvik a fost declarat falit, iar în primăvara anului 2018, Sberbank a pus la vânzare o fabrică de bere în Chirikovo. Fostul proprietar încă contestă această decizie în instanțe..

În tot acest timp, fabrica de bere încă produce bere. Până în prezent, a fost posibil să-și mențină calitatea la un nivel adecvat, dar viitorul întreprinderii este incert, deci nu se poate vorbi de noi soiuri..

Tipuri de bere "Yuzberg"

Yuzberg Weissbier este o bere de grâu fermentată de sus, nefiltrată (ușoară, tulbure, pasteurizată), tărie - 4,9%, densitate - 13,1%, retenție a capului - 6 minute. Notele de gust de banană din gust subliniază în mod eficient picantitatea amărăciunii hameiului.

Juzberg Münchener Helles este un lager ușor, filtrat, cu o amărăciune tangibilă a hameiului. Alcool - 4,8%, densitate - 11,9%.

Juzberg Schwarzbier este un lager întunecat, cu aromă de caramel-fructat. Alcool - 4,9%, densitate - 11,9%.

Juzberg Kellerbier este un lager ușor, nefiltrat, cu o aromă catifelată, în care poți ghici nuanțele de pâine și caramel și o aciditate răcoritoare dospită. Alcool - 4,4%, densitate - 11,1%.