Zibert („siebert”)

Zibert este un brand de bere ucrainean produs de Ziberta Brewery, o fostă fabrică de bere Fastovsky. Situată în regiunea Kievului, compania este o filială a PJSC Obolon. Fabrica de bere produce, de asemenea, bere sub propria sa marcă „Fastovskoe”. Capacitatea de proiectare a fabricii de bere este de 12,7 milioane de decalitri pe an. Produsele sunt reprezentate în peste 20 de țări din întreaga lume.

Referință istorică

Fabrica de bere a fost construită la începutul secolului al XX-lea - prima bere Fastov a fost fabricată în 1906. Fabrica de bere a fost fondată de coloniștii germani J. Siebert și G. Saalman, maeștrii fabrici de bere au fost, de asemenea, invitați din Germania. Berea de înaltă calitate a câștigat repede popularitate, a fost turnată în butoaie și furnizată tavernelor și tavernelor rurale din provincia Kiev. Producția nu s-a oprit nici după izbucnirea Primului Război Mondial, o parte din berea fabricată a fost trimisă gratuit participanților din front și spitalelor militare..

După evenimentele din octombrie, întreprinderea a fost naționalizată, iar în anii 50 a fost reconstruită. Din 1992, fabrica face parte din Obolon: la instalațiile sale, pe lângă Siebert și Fastovsky, sub această marcă comercială se produc 3 soiuri. În 2006, pentru a comemora 100 de ani, fabrica de bere a revenit la numele său istoric.

În 2009, au fost dezvoltate conceptul de marketing și vizualele pentru marca Zibert. Ideea a fost că apariția sticlei a dat naștere unor asociații directe cu berea germană. În acest scop, la proiectarea etichetei a fost folosit un cadru elipsoidal cu o stemă heraldică așezată în interiorul acestuia, un font gotic clasic. Această mișcare a avut efectul său: vânzările de bere au fost de două ori mai mari decât planificate, Siebert a câștigat 3% din piață într-un an.

Premii

Concurență internațională de bere, băuturi răcoritoare, băuturi cu conținut scăzut de alcool, ape minerale și potabile, Kiev:

• 2009 - Marele Premiu („Zibert White”), 2 medalii de aur („Zibert Bavarian”, „Zibert Light”);
• 2010 - 3 medalii de aur („Zibert Bavarian”, „Zibert Light”, „Zibert White”);
• 2011 - 3 medalii de aur („Zibert Light”, „Zibert Bavarian”, „Zibert White”);
• 2012 - 4 medalii de aur („Zibert Barrel”, „Zibert Light”, „Zibert White”, „Zibert Bavarian”);
• 2013 - 2 medalii de aur („Zibert Light”, „Zibert Bavarian”);
• 2015 - Marele Premiu („Zibert Light”, Zibert Weissbier);
• 2016 - Premiul pentru linia de bere specializată Zibert.

Cele mai bune 100 de bunuri din Ucraina:

• 2011 - „Siebert Brewery” a primit diploma laureatului concursului.

Festivalul mare al berii din Moscova:

• 2009 - Silver Osiris („Zibert Bavarian”).

Premiile Effie Ucraina:

• 2011 - Premiul de argint pentru Zibert Beer Restart Company.

Tipuri de bere Siebert

Zibert Keller, 4,6%

Produsul de nișă a fost adăugat liniei de bere de specialitate a mărcii în 2016. Este o bere clasică, nefiltrată, galben-lămâie, cu un sediment caracteristic de drojdie și turbiditate naturală. Buchetul este dominat de tonuri tipice pentru Kellerbirs: cereale proaspete, pesmet de secară, trifoi dulce. Gustul dezvoltă aceeași gamă - se adaugă note de dulceață cu boabe de lapte, aciditate lollipop, condimente ușoare. Finisajul este lung, distinct granulat. În general, este acceptat faptul că o astfel de bere își dezvăluie cel mai bine aroma și caracteristicile aromelor într-un pahar precum Weissbier Vase - larg, ușor conic în partea de sus..

„Zibert Light”, 4,4%

Tipic pale lager, cea mai premiată bere din gama brandului. Pentru producție, folosim soiuri de hamei importate din Germania, malț din regiunea Khmelnytsky, apă din fântâna fabricii de bere. Absolut transparent, turnat cu o culoare aurie paie, spuma cu bob mediu formează dantelă pe pereții paharului. Aroma este curată, cu o dulceață malțioasă și tonuri florale erbacee. Are un corp destul de dens, carbonatare medie. Gustul este puternic malțos, cu note de biscuiți-pâine, o ușoară amărăciune de hamei se transformă într-un postgust..

Zibert Weissbier, 5%

Variația fabricii de bere ucrainene pe tema berii de grâu limpezite s-a dovedit a fi destul de reușită, dar consumatorilor locali le este greu să evalueze calitatea acesteia: toate produsele sunt exportate. Weissbier conține cel puțin 50% malț de grâu, ceea ce îi conferă o turbiditate specifică și o nuanță alb-gălbuie. La turnare, în pahar se formează o abundentă spumă de culoare crem cu granule fine. Buchetul este alcătuit din tonuri de banane și cuișoare condimentate inerente soiului. Corpul este dens, măcinat, gustul este dominat de note de pâine-grâu și dulceață cu un indiciu de pere uscate. Recomandat să se răcească înainte de servire.

Zibert Bavarian, 5,6%

Berea amintește de stilul german Dortmunder - are o greutate originală mai mare decât clasica lager lager. Compoziția, pe lângă ingredientele tradiționale, include sirop de maltoză. Tonurile vinului și un indiciu de hamei sună în aromă pe fundalul unei baze de malț. Gustul este dominat de aceleași note, amărăciunea discretă este mai mult asociată cu alcoolul decât cu hameiul. Companie perfectă pentru cârnați bratwurst și covrigi speyer.