Martin

„Martin” este o linie de băuturi îmbătătoare a companiei cu același nume de lângă Moscova, care produce diverse produse alimentare. O divizie structurală a exploatației, întreprinderea Martin Aqua, produce bere într-o cantitate de până la 8 tone pe zi. Fabrica este situată pe locul istoricului fabrică de bere Franz Grubbe, fondată la sfârșitul secolului al XIX-lea. Cu produsele îmbutelierii imperiale, premiate cu medalii de aur și cu Marele Premiu la expozițiile de la Paris, Bruxelles și Madrid, berea „Martin” este legată de apă din aceeași sursă, care anterior și-a făcut drum spre suprafață, iar acum provine dintr-o fântână de 240 de metri.

În prezent, planta din satul Belaya Glina, teritoriul Krasnodar, produce trei tipuri de lumină și două tipuri de bere închisă la culoare. La fel ca acum mai bine de o sută de ani, este preparat conform rețetelor tradiționale din culturi de malț, hamei, apă și drojdie. Este ușor să recunoașteți berea „Martin” printr-o sticlă specială, al cărei aspect seamănă cu o sticlă de vin. Băutura intoxicată este sigilată cu un dop de plută și coroană reală și acoperită cu un capac de plastic termocontractabil. Această tehnologie crește durata de valabilitate până la 12 luni și face posibilă livrarea produselor cu mult dincolo de granițele Kuban..

Referință istorică

Fabrica de bere Beloglinsky a fost construită în 1886 de cetățeanul austriac Anton Gruby, iar patru ani mai târziu a devenit proprietatea fratelui său Franz. Timp de un sfert de secol, nu mai mult de o duzină de muncitori lucrau în fabrica de bere, iar sortimentul atelierului era format din patru mărci de bere: „Negru”, „Pilsen”, „Ceh”, „Export”. Abia în 1911, personalul a crescut la 30 de persoane, producția a fost de 800 de mii de litri pe an, iar berea a primit premii de prestigiu la expozițiile europene.

La fel ca toate fabricile de bere, în timpul interzicerii primului război mondial și în timpul războiului civil, producția a căzut în decădere și a reluat activitatea sub numele fabricii de bere "Zvezda" abia în 1923. La începutul anilor `70, ca atelier de fabricare a berii, întreprinderea făcea parte din uzina regională de procesare a alimentelor Beloglinsky și a încetat să mai existe după prăbușirea URSS.

Istoria modernă a fabricii, unde a fost instalat echipamentul de fabricare a berii italiene, a început în februarie 2011. Câteva luni mai târziu, la expozițiile World Food și Prodexpo, berea Martin a primit medalii de aur ca produs al anului.

Tipuri de bere "Martin"

„Chihlimbar clasic”, 5,5%

Bere cu gust moale echilibrat, culoare chihlimbar deschisă, spumă abundentă. Aroma de miere-malț se distinge prin aromele de iarbă uscată și citrice. Aroma intensă de malț este colorată de gustul de mirodenii, fructe, miere, cu un gust de amărăciune de hamei distinct..

Catifea, 8,4%

Bere puternică „Martin”, cu o nuanță de rubin suculent, cu note de vin în gust și aromă. Spumă de lungă durată cu miros bogat de zahăr ars și iarbă tăiată lung. Gustul dominant al malțului este completat de indicii de pâine prăjită, fructe, caramel și gust persistent de amărăciune de hamei.

Yantarnoye, 4,8%

Bere ușoară, dar mai închisă la culoare decât de obicei. Cu o aromă proaspătă de hamei și un iz ușor de citrice. Gust ușor dulce al băuturii fără dulceață excesivă, cu tonuri de fructe uscate. Postgust - cu o amărăciune răcoritoare distinctă.

„Clasic”, 4,5%

Bere pasteurizată întunecată filtrată "Martin", cu o culoare rubină plăcută, cu o spumă albă care se descompune rapid. Aroma este dominată de tonuri de caramel. Gust - caramel catifelat pronunțat, cu un gust distinct de amărăciune de hamei.

„Auriu”, 3,3%

Băutură ușoară răcoritoare de nuanță galben-chihlimbar. Aroma se distinge prin hamei și malț cu note de fructe coapte și condimente. Gust - malț cu o ușoară aciditate și amărăciune plăcută caracteristică. Berea se toarnă în sticle de sticlă cu o capacitate de 0,75 și 0,375 litri.