Vin merlot: ce trebuie să știți, să gustați, să beți, gustări și mâncare

Ce trebuie să știți despre Merlot

1. Patria strugurilor

   Rezultatul Merlot rezistent și nepretențios provine Aquitania, cunoscut de peste 300 de ani și este încă unul dintre cele mai populare struguri din Franța..

2. Denumirea din traducere înseamnă aproximativ „negru”

   Motivul pentru care mulți cred că culoarea albastru-negru a boabelor.

3. Unde mai crește strugurii Merlot

   Pe lângă Franța, plantații de merlot se găsesc în Chile, Australia, Algeria, California și Italia..

4. Care este trucul acestui strugure

   O caracteristică distinctivă a Merlot este astringența scăzută și aciditatea relativ scăzută..

   În plus, acest soi are un nivel de zahăr destul de ridicat..

   Drept urmare, băutura din ea este ușoară, armonioasă și foarte răcoritoare..

5. Marci italiene Merlot

   Distins prin dulceață mai mare și gust crocant, aromă astringentă a condimentelor și o lovitură distinctivă de vapori de spirit de struguri.

   Versiunea toscană, care este îmbătrânită în butoaie de stejar timp de doi ani, îi va încânta pe cunoscători cu note de cafea și afine.

6. Merlot din Lumea Nouă

   În primul rând, mărcile chiliene. Condițiile locale sunt foarte diferite de cele originale, astfel încât vinul este mai acid și mai acru..

   Gustul conține nu numai motive de fructe de pădure, dar și elemente de piper alb și mentă.

   Aromă - bogată, cu note de gem.

7. Cel mai scump Merlot

   Acesta a fost vândut la licitație în 2011.

   Lotul de sticlă Petrus din 1961 a costat 144.000 dolari - adică 12.000 dolari sticla.!

Gustul vinului Merlot

Variază foarte mult în funcție de expunere și origine.

Cel mai comun soi Merlot provine de la Bordeaux. O astfel de băutură are un gust bogat de boabe, unde sunt țesute mure, coacăze, zmeură și cireșe.

Aroma vinurilor tinere poate include note de cacao, violete sau prune..

Băuturile îmbătrânite în butoaie de stejar capătă un suflu de dulciuri, trufe sau chiar piele îmbrăcată.

Cum să bei Merlot

1. Temperatura de alimentare: 60–68 ° F / 16–20 ° C
2. Tip de sticla: pahar larg de vin
3. Pentru a decanta: 30 de minute

Gustări și mâncare sub Merlot

Merlot este un vin excelent potrivit pentru o varietate de feluri de mâncare. Nu vă fie teamă să experimentați!

De exemplu, pentru o marți seară, pentru un Merlot entry-level: pizza, grătar de pui sau panini cu slănină și ciuperci.

Pentru vinul cu dominanță Merlot și suplimentar, de exemplu, Bordeaux este potrivit: curcan prăjit, coaste de vită sau ratatouille de sat. Pentru delicatesele din carne înăbușite, încercați să adăugați sos chimichurri..

Pentru Merlot din Lumea Nouă: miel, vițel prăjit sau filet mignon cu sos de vin roșu cu piper.

Pentru Merlot pe termen lung, 10 ani sau mai mult, brânza de capră îmbătrânită este potrivită ca gustare.