Regiunea viticolă lombardia - italia: vinurile din lombardia

Dacă Liguria este doar un obiect de interes trecător, atunci Lombardia, unde Milano este cel mai mare centru industrial, este o importantă zonă de vinificație. Cu toate acestea, suprafața este subestimată, în principal, deoarece Piedmont acționează ca reprezentant pentru toată această parte a Italiei, care produce de două ori mai mult vin. Și ce este de remarcat, vinurile fine din toată Italia pot fi obținute cu ușurință la Milano - cu excepția celor care sunt produse practic în curtea sa, în Lombardia.

Problema pentru noi - și, eventual, pentru Lombardia în sine - este că nu există un singur vin sau o varietate excepțională de struguri pe care se bazează reputația regiunii. În Toscana există Sangiovese și Chianti. În Piemont - „Nebbiolo” și Barolo. Și ce este în Lombardia?

Ei bine, de fapt - un pic din toate. Se face foarte mult vin în Lombardia, iar aproximativ o treime din acesta este DOC, deci nu trebuie redus în niciun fel.

Franciacorta - unul dintre cele mai interesante vinuri. În plus față de bunul spumant, transferat recent în categoria DOC, există amestecuri de cabernet și merlot bun, un chardonnay bun de nuci și chiar un mic pinot noir. Aceste vinuri sunt încă DOC și au primit noul nume Tegge di Franciacorta Un soi rar de „nebbiolo” în afara piemontonului - acesta este vinul DOC Valtellina, deși aici nu este întotdeauna excelent și poate părea un pic caustic. Varietatea de struguri roșii Bonarda poate fi mai densă, dând vin de prună, licorice în Oltero Pavese DOC - „barbera” oferă, de asemenea, vinuri roșii cu un acid ridicat, vâscoase, sub același DOC.

În ceea ce privește vinurile albe, uneori se crede că Lugana, care se fabrică în vecinătatea Lacului Garda, are un caracter mai mare decât majoritatea vinurilor bazate pe „trebbiano”, deși, sincer, nu este atât de dificil. Cu toate acestea, „Trebbiano” - strugurii sunt foarte neutri - în cele mai bune probe Lugana are un buchet bun și o aciditate bună..