Castilia și leon - regiunea viticolă a spaniei: vinurile din castilia

Îmi place această zonă a Spaniei. Nu pentru că se remarcă prin frumusețea sa deosebită - dimpotrivă, este în cea mai mare parte un podiș de joacă a cărui peisaj monoton este însuflețit de câteva turme de oi, ci pentru că cele mai bune vinuri sunt făcute în această regiune. Unii dintre producători respectă tradițiile și le aplică cu succes, alții dezvoltă direcții complet noi.

Vinurile roșii mai puțin scumpe provin de la Toro (DO) și, deși varietatea principală de struguri de aici se numește „tinto del toro”, nu este altceva decât același „tempranillo”. Se pare foarte condimentat și conține mult alcool. Dintre producătorii de aici, ar trebui să cauți Bodegas Farina, și vin - Colegiate Treixadura.

Districtul Bierzo DO nu a cunoscut nicio transformare, așa cum s-a întâmplat în regiunile de frunte și produce vinuri roșii cu o aromă puternică fructată din strugurii Mensia. În afara zonei, încep să apară vinurile cu cigales. Sunt obținute din struguri din Tinta del Pais (cunoscut și sub denumirea de Tempranillo) și din struguri Garnacha..

CLASIFICARE

Nu există altă clasificare decât sistemul DO acceptat în toată țara.

ORGANIZAREA

Multe dintre angrosiștii mari și mijlocii cumpără struguri de la micii viticultori.

CITIȚI ETICHETUL

Vinurile fortificate din Rueda sunt puțin probabil să apară pe piața de export, astfel încât probabilitatea de a le întâlni neașteptat este foarte mică. În Ribera del Duero, cea mai mare dintre toate bodega Vega Sicilia produce o varietate mai ușoară, mai tânără și mai ieftină a celebrului vin numit Valbuena.

DESPRE GUSTĂ

Vinurile roșii Ribera del Duero sunt unul dintre cele mai complexe și păstrate de multă vreme în Spania: combină o aromă bogată de fructe de prune cu o aromă de fum intrigant. Vinurile Toro sunt mai puțin elegante și armonioase, însă vinurile Bodegas Farina îmbătrânite în butoaie mici de stejar au o aromă bună de vanilie care le echilibrează severitatea. Vinurile albe ale Rueda sunt superbe - pe bază de plante, răcoritoare și aromate.

ANI BUNI

Dependența de anul recoltării în Toro este mai mică decât în ​​Ribera del Duero, unde în trecutul recent, 1996,1995, 1994,1993, 1992, 1991, 1990 și 1989 au fost bune. Cele mai bune vinuri pot fi îmbuteliate cu ușurință până la zece ani. Vinurile de Rueda beau tinere.

CUM SĂ LE BECI?

Vinurile roșii Ribera del Duero necesită mâncăruri gourmet și condimentate, asemănătoare cu Toro, dar pot fi băute și pentru ocazii mai puțin semnificative. Rueda se armonizează bine cu majoritatea preparatelor din pește.

INFORMAȚII CUMPĂRĂTOR

Pentru ce plâng?

Cele mai bune vinuri din Ribera del Duero sunt scumpe, dar nu toate. Există o oportunitate de a cumpăra vin foarte bun din această regiune la un preț accesibil. O achiziție de succes va fi Toro. „Rueda” este oarecum scump, iar „Albarino” va necesita cheltuieli și mai mari.

DISPONIBILITATE

Acestea nu sunt vinuri foarte accesibile. Doar cele mai îndrăznețe magazine de vin vor avea Toro sau Ruedo de vânzare, dar dacă doriți să cumpărați vinuri Ribera del Duero sau Rias Baychas, atunci căutați un specialist.

INFORMAȚII UTILE

Ribera del Duero 1994 (Ismail Arroyo) Gran Reserva - calitate 8 *, preț 8 *, valoare 8 *.

Ani buni: (Ribera del Duero) 1996, 1995, 1994, 1993. 1992, 1991, 1990.

Note de gust: „Albariño” este acrișor pozitiv, cu o aromă subtilă de caise; „Rueda” este pură și adesea destul de ierboasă. Vinurile roșii din Ribera del Duero sunt bogate și complexe, în timp ce Toros sunt grele și pline de corp..