Vinuri italiene și caracteristicile lor

Menu

• Alte vinuri italiene
• Vinuri italiene semisweet:
• Vin roșu uscat din italia:
• Vin alb uscat din italia:
• Vin roșu semi-uscat al italiei:

Alte vinuri italiene

Țara produce un număr mare de soiuri și un număr imens de vinuri de amestec, iar pentru a le descrie pe toate nu este suficient și o carte întreagă.

Pe lângă cele deja enumerate, „Amarone” sau „vinul din stafide”, „Sassicaya” - unul dintre cele mai populare vinuri supertuscan, șampania principală a Italiei - „Franchacorta” -, "Marsala" - o carte de vizită a Siciliei cu un conținut foarte ridicat de zahăr, precum și un alt vin din „sângele lui Jupiter” - Brunello di Montalcino.

De menționat, de asemenea:

Vinuri italiene semisweet:

Sant` Orsola, Piantaferro, Orvieto, Kurni, Moscato d`Asti, Casal dei Ronchi, Casasole, Cannellino, precum și exemplarele semisweet din soiurile internaționale --merlo- și — gardenone - care pot fi identificate prin prefixul semi-dulce, mediu-dulce sau italian amabile.

Vin roșu uscat din Italia:

• "Barbaresco" - unul dintre cele mai cunoscute și mai bune vinuri piemontese, obținut din Nebiollo,
• "Barolo" - protejat de origine, obținut și din struguri Nebiollo, piemontezul îl numește „rege al vinurilor și vinului regilor”,
• - „Chianti” - - Steaua toscană din categoria DOCG,
• „Taurasi” - principalul punct de atracție al Campania, „sudul Barolo”, este făcut din soiurile antice de alyanico, „Copertino” din regiunea Apulia.

Vin alb uscat din Italia:

• Cortese di Gavi din struguri cortesezi din Piedmont, aparține categoriei DOCG,
• „Prosecco” - o băutură din regiunea Veneția și Friulia-Venezia Giulia, principalul soi de struguri - gllera, în funcție de soi, este inclusă în DOC și DOCG,
• "Nuragus di Cagliari" - o băutură din insula Sardinia, obținută din struguri cu același nume nuragus, aparține clasei DOC,
• „Bianco di Custoza” - produs în distileriile de la Veneția dintr-un amestec de Trebbiano, Toscana și Tokay.

Vin roșu semi-uscat al Italiei:

• "Amarone della Valpolicella Classico",
• Montepulciano fiindbruzzo,
• Primitivo Puglia (etichetă neagră),
• "Raboso Piave" ,
• "Teroldego Rotaliano".

Combinația diferitelor soiuri de vin italian cu produse

Clasificarea vinurilor italiene

Taxonomia conform căreia vinurile sunt împărțite în clase în Italia se bazează pe limba franceză, DOC acționând ca un analog.

• Denominarea di Origine Controllata e Garantita (DOCG) - cea mai înaltă clasă, această etichetare garantează amplasarea geografică a locului în care cresc strugurii și metoda de producție, un astfel de vin italian trece un test chimic și organoleptic într-un serviciu public special înainte de îmbuteliere.
• Denominazione di Origine Controllata (DOC) - etichetarea confirmă cea mai înaltă calitate a vinului și faptul că strugurii pentru el au fost crescuți doar într-o regiune specială - appellasona.
• Indicazione Geografica Tipica (IGT) - un semn care confirmă locația geografică și calitatea înaltă a băuturii, dar standardele nu sunt la fel de ridicate ca pentru cele două categorii anterioare.
• Vino da tavola - este așa cum sunt marcate vinurile obișnuite de masă sau soiurile care nu îndeplinesc criteriile altor clase, în timp ce exemplarele individuale nu sunt inferioare în calitate sau preț la vinurile DOCG.

Regiunile viticole ale țării

Italia este împărțită în 20 de regiuni viticole, divizarea se realizează în conformitate cu districtele administrative:

• Abruzzi;
• Valle d`Aosta;
• Apulia;
• Basilicata;
• Calabria;
• campanie;
• Emilia Romagna;
• Friuli - Veneția-Iulia;
• Lazio;
• Liguria;
• Lombardia;
• Marche;
• Molise;
• Piemont;
• Sardinia;
• Sicilia
• Trentino - Alto Adige;
• Toscana;
• Umbria;
• Veneția.

73 de soiuri de cea mai înaltă categorie - DOCG, sunt produse în 15 dintre ele, în timp ce în special se încadrează mai mult în piemonton, Lombardie, Veneția și Toscana.

În loc de cuvânt de cuvânt

Nu degeaba vinul italian este considerat unul dintre cele mai bune din lume, condițiile climatice excelente și o topografie variată fac posibilă cultivarea soiurilor de struguri care umplu băutura cu tot felul de calități gustative și aromate..

Mulți dintre ei au supraviețuit din cele mai vechi timpuri, au supraviețuit unor specii mai puțin valoroase într-o concurență acerbă pentru a da suc maeștrilor de distilerie ale căror tradiții sunt la fel de vechi ca plantele în sine.

Este dificil să distingi cea mai bună varietate de vin italian, dar băuturile făcute din Sangiovese, Nebiollo, Montepulciano, Corvina, Sagrantino și alte struguri frumoși care cresc în Peninsula Apenină vor participa cu siguranță la o astfel de competiție..