Totul despre bastardo wine

Bastardo este un vin care este renumit nu numai pentru gustul plăcut, dar și pentru frumoasa sa legendă de origine. Potrivit acesteia, în podgoriile arse din Portugalia dintr-un tip comun de viță de vie, o nouă a crescut miraculos. Boabele de pe varză erau mult mai gustoase decât pe plantele-mamă și vinul s-a dovedit extraordinar.

Din vinurile Bastardo sunt create vinuri varietate și amestecate. În Europa, cel mai adesea struguri sunt adăugați la materia primă principală. Alcoolul varietal de origine Crimeea este popular în spațiul post-sovietic.

Descrierea vinurilor Bastardo

Conform diferitelor surse, Portugalia și Franța sunt considerate locul de naștere al soiului de struguri Bastardo, dar este distribuit și în Italia, Spania, SUA, Argentina, Ucraina, Moldova, Georgia și în sudul Rusiei.

Ștampilele de desert roșu sunt făcute din acest tip de viță de vie. Se adaugă la amestec pentru producerea de băuturi alcoolice uscate și semi-dulci. Deci, Valtuille spaniole roșii uscate de la Cepas Centenarias conțin doar 3% din fructele de pădure ale acestui soi, dar datorită acestui fapt, băutura devine echilibrată. Vinurile uscate amestecate cu adaosul de Bastardo capătă un gust armonios, deoarece dulceața strugurilor vă permite să obțineți armonia gustativă inerentă unui vin uscat bun.

În Europa, cel mai adesea soiurile amestecate sunt create din acest strugure, inclusiv din cele fortificate, cum ar fi portul. Gustul lor este mai profund și mai intens..

Printre fanii tipurilor de alcool pentru deserturi, vinul popular cu același nume este Bastardo, Crimeea - un loc unde produc un tip de băutură varietală. Versiunea din Crimeea a viței de vie este un hibrid. Este derivat din portughezul Bastardo și din Georgia Saperavi. Strugurii care rezultă s-au dovedit a fi rezistenți la îngheț și ușor plăcuți. El a fost numit Bastardo Magarachsky. Produsele alcoolice din acest strugure capătă o culoare de rubin profund, aroma fructelor coapte și un gust plăcut dulce.

Soiuri și tipuri de vinuri din Crimeea

Vinuri din Crimeea Sunt renumiți pentru calitatea lor înaltă, iar alcoolul din soiul crescut în peninsulă se distinge prin gustul său delicat..

Distileriile din Crimeea au atins un nivel ridicat în producția de produse cu același nume, datorită unei îndelungate tradiții de vinificație, un microclimat special de pivnițe în care băutura se maturizează în timp ce în butoaie de stejar cu temperatură constantă.

În Crimeea, vinurile roșii sunt făcute din boabele de viță de vie Bastardo sau cu adaosul lor. Ele diferă în conținut de zahăr:

1. Dulce, desert. Din recoltă se creează băuturi, care se colectează în momentul umplerii cu zahăr. Pentru un astfel de alcool, Bastardo este potrivit, în care zahroză cel puțin 25%, datorită acestui fapt, alcoolul capătă un gust dulce. Versiunea matură a lichiorului are un gust profund, culoare rubin închis și o aromă plăcută de fructe și fructe de pădure. "Massandra" creează Bastardo Aged - tărie alcoolică în vârstă de 16%.
2. Demidulce. Produse cu zahăr mediu Bastardo Magarachsky este perfect pentru a face astfel de vinuri, deoarece soiul, spre deosebire de strămoș, are un gust mai puțin dulce. Băutura are o structură catifelată și un gust plăcut. Un exemplu izbitor este Bastardo de la vină Beam de Aur.
3. Uscat. Peninsula este uscată tipuri de alcool face atât calitate, cât și amestec. Pentru primul grup folosiți Bastardo Magarachsky. Gustul unui astfel de alcool este ușor, cu un gust moderat. Alcoolul este perfect cu carnea roșie.

Soiul este prezent și în portul viticol fortificat. Portul Crimeea Roșie include vițe precum Bastardo, Saperavi și Moristel. Băutura de marcă este îmbătrânită în butoaie de stejar timp de 3 ani, unde capătă un gust armonios, plăcut, cu nuanțe de prune.

Producătorii produc branduri alcoolice vintage, de colecție și condimentate. „Massandra” a lansat o băutură de colecție, care este îmbuteliată în sticle speciale, asemănătoare cu cele produse sub Nicolae II. Alcoolul original se numește Royal Summer Residence, care înseamnă „Tsar’s Cottage”. Vinul de soi are un gust învăluitor cu tanin de catifea și nuanțe de ciocolată.

Cele mai bune mărci de vin Bastardo

Produsele producătorilor din Crimeea au câștigat medalii de aur la competiții internaționale de mai multe ori. Nu numai opinia somelierilor calificați, dar și recunoașterea consumatorilor confirmă calitatea înaltă a Bastardo.

Pe baza preferințelor consumatorilor și a victoriilor la competiții internaționale, se pot distinge mai multe mărci de vin:

1. "Massandra". Un producător popular are întotdeauna în stoc Bastardo.
2. "Inkerman". Brandul a asigurat o poziție de lider. Soiul roșu uscat este îmbătrânit în butoaie de stejar timp de cel puțin șase luni. Produsul are o aromă complexă și un gust plăcut..
3. „Vinurile din Crimeea”. Vinăria produce alcool de înaltă calitate.
4. Casa comercială „Fatisol”. Este popular la consumatori. Una dintre cele mai bune creații este cea uscată vin roșu Chateau dulber.
5. "Oreanda". Un brand popular de alcool de calitate, inclusiv o băutură Bastardo 100%.

La mărcile de mai sus, puteți adăuga în siguranță vinări precum Koblevo, Amphora de Aur, Pivnița Crimeei, Eseuri, Tauris etc..

Fiecare plantă are propriile sale tradiții și tehnologii avansate pentru crearea băuturii, astfel încât prețul și calitatea sunt diferite. Alcoolul lor este apreciat destul de ridicat, inclusiv de somieieri profesioniști europeni.