Cum se gătește tinctura de anason la domiciliu conform unei rețete pas cu pas
Tinctura de anason și-a început istoria la începutul secolului XVII. Rețeta clasică pentru anason este transmisă din gură în gură din cele mai vechi timpuri și, prin urmare, a supraviețuit până în zilele noastre. A confunda această uimitoare băutură puternică cu unele altele este aproape imposibil, iar acest lucru în ciuda faptului că există multe soiuri din prepararea sa, care folosesc diverse mirodenii.
Menu
- Lista ingredientelor necesare
- Gătit în pas
- Reteta video pentru prepararea tincturilor de anason cu musetel
Astăzi, tinctura de anason este mai populară în străinătate, dar în țara noastră este aproape imposibil să găsești un astfel de lichior. Dacă doriți să vă delectați cu o băutură alcoolică sănătoasă și foarte gustoasă, atunci alăturați-mă și vă voi învăța cum să gătiți anason singuri acasă.
Cantitate produs: aproximativ 480-500 ml.
Accesorii pentru bucătărie: un borcan de sticlă de cel puțin un litru, o cană de măsurare și scară de bucătărie, tifon multistrat, o sticlă de sticlă.
Lista ingredientelor necesare
Componentele | număr |
semințe de anason | 8-10 g |
semințe de caras | 8-10 g |
anason stelat | 2 stele |
dublă distilare lună cu o rezistență de 45-50 grade | 490-510 ml |
zahăr granulat granulat | 8-10 g |
Gătit în pas
- Într-un borcan de litru de sticlă, presărăm condimente: 8-10 g semințe de anason, semințe de caras și 2 stele de anason.
- Acolo adăugăm 8-10 g de zahăr și turnăm 490-510 ml de dublă distilare.
- Amestecați bine ingredientele, apoi strângeți bine borcanul cu un capac capron.
- Amplasăm recipientul cu conținutul într-un loc cald, ferit de lumina soarelui, aproximativ câteva săptămâni. Se agită intens lichidul zilnic timp de 7-11 secunde, astfel încât moonshine să dobândească o nuanță galben-auriu, iar condimentele să-și maximizeze tot gustul. Amestecul real este trecut prin 4-5 straturi de tifon. Dacă este necesar, repetați procedura de două ori.
- Turnați alcoolul purificat final într-o sticlă de sticlă și puneți-l într-un loc rece și întunecat pentru încă o zi.
Rețetă video pentru a face anason pe lună
Pentru a afla rapid cum să gătiți tinctura pe anason, vă sfătuiesc să vizualizați cea mai simplă rețetă din videoclipul prezentat. În videoclip, un vinificator calificat va spune și va arăta întregul proces de fabricare a acestui alcool uimitor, precum și va gusta produsul rezultat și va descrie avantajele și contra.
Reteta de tinctura de anason cu nuca
La prima vedere, poate părea că componentele utilizate sunt incompatibile, dar nu este așa. Tinctura de anason nuci are o aromă bogată din plante, iar o notă de nucă se simte clar în post-gust.
Cantitate produs: 520-540 ml.
Accesorii pentru bucătărie: un borcan de sticlă cu un volum de cel puțin un litru, o scară de bucătărie și un vas de măsurare, un tifon multistrat și un filtru de bumbac, o tăietură și un cuțit ascuțit.
Lista ingredientelor necesare
Componentele | număr |
nucă decojită | 15-20 g |
semințe de anason | 7-10 g |
ardei iute uscat | 7-10 g |
-Vodka bună ... | 530-550 ml |
zahăr granulat granulat | 18-20 g |
Gătit în pas
- Nucile decojite în cantitate de 15-20 g se taie în bucăți mici cu un cuțit.
- Într-un vas de sticlă pentru infuzie, adăugăm condimente: 7-10 g semințe de anason și 7-10 g mentă uscată.
- Acolo adăugăm nuca tocată și turnăm 530-550 ml de votcă de calitate.
- Închidem bine vasul și îl așezăm într-un loc întunecos exact pentru două săptămâni. În fiecare zi de 1-2 ori nu uitați să agitați conținutul borcanului.
- Filtrăm produsul îmbătrânit prin 3-4 straturi de tifon și un filtru de bumbac. Lichidul nu trebuie să aibă precipitat, prin urmare, dacă este necesar, repetați procedura de filtrare de două ori.
- Se toarnă 35-40 ml de apă în tocană și se adaugă 18-20 g de zahăr granulat. Punem recipientul pe foc și încălzim lichidul la 65-70 grade, cu agitare constantă, pentru ca zahărul să nu se ardă. Când boabele de zahăr s-au dizolvat complet, lăsați siropul să se răcească la temperatura camerei.
- Turnați siropul de zahăr răcit într-o masă de alcool purificată și amestecați totul bine.
- Închideți vasul cu amestecul strâns și întoarceți-l la locul său întunecat anterior pentru încă două săptămâni.
Reteta video pentru realizarea tincturii de anason cu nuci
După vizionarea acestui videoclip, veți învăța rapid cum să gătiți o tinctură de anason neobișnuit de gustoasă cu nuci. În videoclip, maestrul meșteșugului său va arăta și spune ce proporții și acțiuni trebuie să urmați pentru a face o băutură alcoolică de calitate acasă.
Reteta pentru tinctura de anason cu musetel
Cantitate produs: cam un litru.
Accesorii pentru bucătărie: un recipient de sticlă cu un volum de cel puțin doi litri, un vas de măsurare și scară de bucătărie, un tifon multistrat și un filtru de bumbac, o sticlă de sticlă.
Lista ingredientelor necesare
Componentele | număr |
semințe de anason | 7-10 g |
seminte de marar | 7-10 g |
alcool cu o tărie de 40-45 grade | 980-1000 ml |
mușețel medicinal | 7-10 g |
Gătit în pas
- Întindem 7-10 g semințe de marar, semințe de anason și mușețel medicinal într-un recipient de sticlă.
- Se toarnă ingrediente uscate 980-1000 ml alcool diluat la 40-45 grade.
- Amestecă totul bine și înfundă bine vasul.
- Trimitem borcanul într-un loc cald, în care soarele nu cade și insistăm asupra conținutului timp de cel puțin o lună. Nu uitați să scuturați intens masivul de anason zilnic.
- Treceți alcoolul final printr-un tifon cu mai multe straturi și un filtru de bumbac. Dacă este necesar, repetați procedura de două ori.
- Turnați produsul purificat în sticle și, dacă doriți, lăsați alcoolul să se coacă timp de trei zile.
Reteta video pentru prepararea tincturilor de anason cu musetel
Pentru a pregăti în mod corespunzător tinctura de anason amestecat cu note delicate de plante de mușețel, vă sfătuiesc să vă familiarizați cu rețeta autorului de vinificator profesionist din videoclip. Maestrul nu numai că vă va învăța arta, dar va gusta și produsul finit și va împărtăși impresiile sale cu privire la calitățile sale aromatice și gustative.
Cum să bei anason
- Este obișnuit să servești un astfel de alcool într-un decantor elegant de sticlă, astfel încât cei prezenți să poată aprecia frumoasa nuanță de miere a băuturii.
- Nu răciți în prealabil băutura, astfel încât să nu apară sedimente în partea de jos. Cel mai bine este să serviți alcool de casă la temperatura camerei. Dacă există iubitori de băuturi reci în rândul publicului, oferiți-le cuburi de gheață.
- Cel mai adesea, tinctura de anason este oferită ca aperitiv pentru a îmbunătăți pofta de mâncare înainte de a mânca alimente bogate și grase.
- Turnați alcoolul în grămezi sau pahare mici cu un picior subțire, umplându-le până la vârf.
- Bea alcool dintr-o singură dată. Dacă doriți, puteți lua o mușcătură sau băutură.
Aperitiv de anason
Voi oferi o scurtă listă cu cele mai populare și potrivite gustări pentru acest alcool.
- brânză tare;
- brânză de căsuță grasă;
- mezeluri uscate;
- castraveți proaspeți sau roșii;
- ciuperci murate;
- măsline.
Informații utile
- Dacă vă place gustul tincturilor de anason obișnuit, atunci nu ezitați să vă decideți despre gătit Jägermeister, lichior din plante cu aromă și aromă deosebită, mai degrabă specifică. Tehnologia de fabricație a acestui alcool este foarte simplă și nu este laborioasă..
- Curajos și decisiv, vă sfătuiesc să acordați atenție rețetei simple a vechilor lichior Amaretto pe bază de moonshine, care poate fi gătit cu ușurință acasă. Produsul finit se mulează plăcut prin culoarea sa maro închis, gustul blând, cu o notă fermecătoare de muștar de migdale și sâmburi de caise..
- Fanii băuturilor dulci cu alcool scăzut recomand să studiez metoda de preparare a lichiorului de portocale Cointreau. Compoziția exactă a rețetei originale de alcool franceză este păstrată în cea mai strictă încredere de către producător, cu toate acestea, vinificatorii experimentați au putut alege o combinație de ingrediente care vă permite să faceți o băutură cât mai aproape de gustul originalului.
- De asemenea, aveți o ocazie excelentă de a găti acasă. Sambuca, care este unul dintre soiuri vodka sub formă de anason.