Rețeta pentru a face vodka cu anason acasă

O gamă largă de băuturi alcoolice este disponibilă pentru o persoană modernă, capabilă să satisfacă chiar și cel mai fastidios și sofisticat gust. Astăzi vom vorbi despre vodka cu anason - unul dintre cele mai populare tipuri de alcool, care este apreciat de degustătorii din întreaga lume..

Mulți oameni se întreabă: cum se numesc soiurile de vodcă cu anason? De fapt, aceasta este o definiție generalizată a unui număr de băuturi alcoolice, inclusiv: ouzo, sake, Sambuca iar altele realizate pe baza anasonului. De remarcat că diferențele dintre ele sunt nesemnificative, în principal se referă la puterea alcoolului și puțin la compoziția modificată a ingredientelor utilizate.

Aș dori să vă ofer trei rețete dovedite, simple, pentru a face vodka cu anason acasă, pe bază de moonshine, vodka și alcool.

Ustensile de bucătărie

• scară de bucătărie și cupă de măsurare;
• borcan de litru de sticlă;
• tifon multistrat;
• sticlă cu un volum de cel puțin 0,5 litri.

Lista ingredientelor necesare

Gătit în pas

1. Pune condimente într-un borcan de litru de sticlă: 7-10 g de anason și semințe de caras, precum și anason de 2-3 stele.
   
2. Deasupra condimentelor se adaugă 510-530 ml de votcă de calitate.
   
3. Închidem bine borcanul cu un capac de capron și îl așezăm într-un loc cald și întunecat cel puțin două săptămâni. Agitați borcanul cu conținut zilnic timp de 9-11 secunde.
   
4. Produsul este trecut printr-un tifon multistrat. Dacă este necesar, repetați procedura de două ori.
   
5. Într-un bol separat, diluați 7-10 g glucoză într-o cantitate mică de apă fierbinte.
   
6. Amestecul rezultat este adăugat la lichidul filtrat și amestecat complet..
   
7. Închideți din nou vasul strâns și întoarceți-l la locul inițial pentru altă zi.
8. Turnați produsul finit într-o sticlă frumoasă și continuați la degustare..
   

Rețetă de casă cu anason Vodka Video

Pentru a vă da seama rapid și a învăța cum să faceți vodka anasonică acasă, vă recomand să urmăriți cea mai elementară rețetă din videoclipul prezentat. În videoclip, maestrul meșteșugului său vă va demonstra procesul pas cu pas pentru a face această minunată băutură puternică, precum și a împărtăși opinia lui despre gustul produsului finit.

Reteta de vodca cu anason pe baza de alcool

Spre deosebire de rețeta anterioară, în procesul de preparare a vodcii pe bază de anason pe bază de alcool, tinctura este distilată, ceea ce vă permite să obțineți un gust mai moale și mai ușor de alcool. Produsul de casă finit este similar în calitate de reprezentanți renumiți ai alcoolului nobil precum căscatul cipriot, sambuca italiană, arak Orientul Mijlociu și vodka greacă ouzo.

Ustensile de bucătărie

• borcan de sticlă de trei litri;
• scară de bucătărie și vas de măsurare;
• tifon multistrat;
• lună lună;
• sticlă cu un volum de cel puțin 0,5 litri.

Lista ingredientelor necesare

Gătit în pas

1. Punem toate condimentele într-un vas curat uscat: 18-20 g anason, 5-6 g fenicul, 4-5 g anason stelat, 1,5-2 g scorțișoară și ghimbir proaspăt.
2. Turnați condimentele cu 1-1,1 litri de alcool, amestecați totul bine.
3. Închideți vasul bine și insistați conținutul său într-un loc întunecos și cald timp de cel puțin 10 zile. În acest timp, se amestecă energic amestecul preparat zilnic..
   
4. Filtrăm tinctura prin 4-5 straturi de cheesecloth, îndepărtăm cu grijă alcoolul rămas din condimente.
   
5. Se diluează perfuzia preparată și filtrată cu apă de izvor pentru a obține 17-20 de grade.
   
6. Realizăm distilarea pe moinea solului, împărțind lichidul care scapă în fracțiuni. Primii 25-30 ml se toarnă în chiuvetă, deoarece această fracțiune este dăunătoare sănătății și în niciun caz nu trebuie consumată. Produsul principal este selectat într-un recipient separat până când puterea distilatului scade la 40-45 rpm.
   
7. Turnăm băutura finită în sticle și o lăsăm să se prepară încă una sau două zile, după care vom continua la degustare.

Cu toate acestea, nu uitați că, atunci când este adăugată apă, distilatul se poate transforma în lapte - acest lucru se datorează conținutului ridicat de uleiuri esențiale. În ceea ce privește gustul alcoolului, acest lucru nu afectează. Băutura alcoolică de casă preparată după această rețetă are un miros plăcut, delicat de anason și o ușoară dulce atrăgătoare..

Videoclip de rețetă de tinctură de anason de casă pe alcool

Pentru a înțelege mai detaliat tehnologia pentru prepararea acestei băuturi alcoolice pe bază de alcool acasă, vă sfătuiesc să studiați o rețetă simplă în videoclip. După ce v-ați familiarizat cu aceasta, puteți urma secvența de fabricație a acestei băuturi alcoolice și puteți evalua aspectul apetisant al produsului finit.

Rețetă de vodcă cu anason Moise

Metoda de preparare a vodcăi de anason pe lună este considerată cea mai tradițională și, după mulți, așa arăta rețeta inițială de anason. Unii vinicultori care să îmbogățească gustul alcoolului adaugă zeamă de lămâie sau portocală, care a fost insistată anterior pe moale împreună cu alte mirodenii. Produsul finit are o tentă bogată de chihlimbar auriu, un gust moale de neuitat și o aromă complexă picantă.

Ustensile de bucătărie

• scândură și cuțit;
• mortar din lemn;
• măsurare cupă și scară de bucătărie;
• borcan de sticlă de trei litri;
• tifon multistrat;
• lună lună;
• sticle de sticlă.

Lista ingredientelor necesare

Gătit în pas

1. Cojiți 18-20 g de ghimbir proaspăt, apoi tăiați-l în fâșii subțiri.
2. Spargeti bastonul de scortisoara cat mai fin.
3. Semințe de anason într-o cantitate de 28-30 g presă cu un mortar din lemn pentru extragerea mai bună a uleiurilor esențiale.
4. Într-un borcan de trei litri, turnați 1,9-2,1 litri de moale de distilare dublă, cu o rezistență de cel puțin 40 de rotații.
5. Adăugați acolo condimente: ghimbir zdrobit, semințe de anason preparate și bucăți de scorțișoară.
   
6. Amestecați totul bine, apoi închideți bine borcanul cu un capac capron.
7. Trimitem borcanul într-un loc cald și întunecat, exact pentru o săptămână, în timp ce agităm conținutul zilnic.
   
8. Filtrați tinctura finită cu un tifon cu mai multe straturi.
   
9. Turnați lichidul purificat în lună și faceți distilarea cu separarea în fracții. Din doi litri de tinctură obțineți aproximativ un litru de produs finit cu o rezistență de aproximativ 70 de rotații.
   
10.  Se diluează băutura alcoolică cu apă bine până se obține puterea dorită..
11.  Turnăm alcoolul în sticle și le trimitem într-un loc întunecos și răcoros cel puțin trei zile, după care începem să degustăm.

Video reteta de tinctura de anason de casa

După ce te-ai familiarizat cu videoclipul prezentat, vei învăța cum să prepari independent alcoolul aromatic din anason pe lună acasă. În videoclip, maestrul distilator vă va prezenta atenția metoda proprie de a face o băutură alcoolică minunată. Pe lângă demonstrarea procesului complet de gătit, un vinificator experimentat gustă produsul rezultat și descrie calitățile sale pozitive și negative..

Informații utile

• S-ar putea să vă intereseze celebra rețetă Lichiorul Sheridan, care este foarte ușor de gătit acasă.
• De asemenea, vă recomand să vă familiarizați cu o rețetă simplă Jägermeister, care și-a început istoria ca medicament rece, al cărei gust era foarte plăcut pentru pacienți.
• Pentru iubitorii de dinți și cafea dulci, vă sfătuiesc să acordați atenție mai multor rețete Licoarea Cointreau, care sunt destinate implementării acasă.
• acasă Sambuca practic nu este diferit de originalul italian. Rețeta pentru prepararea sa este neobișnuit de simplă, iar implementarea ei nu necesită mult timp și nu necesită mult efort. În plus, componentele utilizate sunt destul de ușor accesibile..

Acum puteți face vodka cu anason singuri acasă. După cum puteți vedea, conține ingrediente foarte ușor de achiziționat în orice magazin.

Din propria experiență știu că această băutură alcoolică de casă este cel mai bine băută refrigerată sau cu cuburi de gheață. De asemenea, vă sfătuiesc să puneți o felie de tei sau o frunză de mentă proaspătă într-un pahar pentru prospețime și să dați băuturii o notă specială.