Câte calorii sunt în bere
Informații importante pentru fanii spumei. Din această recenzie veți afla conținutul caloric al berii - ușor, întunecat, chiar și fără alcool - și puteți calcula cu ușurință numărul de kcal în 100 de grame, o sticlă, o cutie, un litru.
Menu
Veți vedea de ce factori depinde valoarea energetică a acestei băuturi și cum se schimbă pentru diferite soiuri și mărci ale producătorilor cunoscuți. Toate aceste numere distractive vă vor ajuta să decideți ce marcă să alegeți și cât să utilizați, astfel încât să vă bucurați de gust și să vă păstrați figura.
Cum variază conținutul de calorii al unei băuturi și de ce depinde
Rețineți doar: kcalul rezultat nu are centimetri în plus pe talie și șolduri, ci energie pentru corpul nostru. Acestea sunt forțele care sunt cheltuite pentru metabolism, activitate fizică și alte procese naturale ale vieții. Și se transformă în depozite de grăsimi doar atunci când excesul.
Dacă luăm în considerare berea în general, conținutul său de calorii (la 100 grame) variază între 26 și 65 kcal, cu o valoare medie de 42 kcal (un indicator al multor soiuri clasice populare). Aceasta este de 4-9 ori mai mică decât în vodcă, și de 2-3 ori mai puțin decât în vina! Deși împrăștierea este încă observată, și o solidă, mai mult decât dublată. Ne oferim să înțelegem care este motivul.
În cazul cel mai standard, conținutul caloric al berii (nefiltrat, pasteurizat și oricare altul) depinde de următorii indicatori:
- proporția de alcool etilic în volumul total (tărie) - de la 1 la 14-18% vol;
- tehnologie de producție și prelucrare ulterioară;
- compoziția (valoarea nutritivă a ingredientelor utilizate și gradul de influență a acestora pe băutură).
Cu cât rezistența este mai mare, cu atât este mai mare indicatorul valorii nutritive. Și dacă doriți să comparați câte calorii există în bere întunecată și non-alcoolice, veți vedea că în primii 45-65 kcal / 100 g, în timp ce în al doilea - doar 26-35. Este clar de ce: în gradele „zero”, proporția de alcool etilic atinge doar 0,5% vol. și, prin urmare, nici măcar nu este întotdeauna luat în considerare ca factor de influență.
Tehnologia de fabricație determină în mare măsură puterea. În cazul fermentării inferioare, indicatorul de grad final este de obicei mai mic (până la 7-8% vol.) Decât cu calul. Prelucrarea ulterioară a băuturii joacă, de asemenea, un rol: filtrarea și pasteurizarea ajută la eliminarea și distrugerea drojdiei, care ar putea prelucra în continuare zahărul.
Ei bine, compoziția este importantă, de exemplu, ia doar același belgian lambic: poate fi produs pur, un amestec de soiuri tinere și mature sau produs cu adăugarea de sirop de fructe. Valoarea nutritivă a spumei în toate aceste cazuri este diferită (crește).
Prin urmare, este imposibil să spuneți imediat și cu exactitate câte calorii într-o bere cu un volum de 1 litru doar pentru că este întunecat sau deschis, nefiltrat sau pasteurizat. Puteți calcula numărul aproximativ de kcal. Și cifra exactă depinde de soi, de trăsăturile caracteristice ale fabricației și compoziției sale.
Bine că producătorii conform specificațiilor standard de stat trebuie să indice valoarea energetică a băuturilor alcoolice pe etichete. Prin urmare, puteți efectua calcule pentru o anumită marcă, interesantă pentru dvs. personal.
Pentru a economisi timp la căutare, am scris într-un tabel special conținutul caloric al mărcilor Guinness, Heineken, Baltic, Zhigulevsky și alte mărci populare, rusești și nu numai. Vă oferim să vă familiarizați, trecând de la mai puțin hrănitor la mai mult.
| Marca | Calorii, kcal / 100 g | Comentarii |
| Staropramen Premium | 35 | Soi ușor (doar 4,2% vol.), Cu adaosuri de orez și granule de porumb în compoziție. |
| Guinness | 35-47 | Valoarea energetică variază în funcție de soi. Pragul are mai mic, Extra Stout îl are mai mare. |
| Zhiguli | 37-42 | Există multe companii care produc bere Zhigulevskoye, deci conținutul caloric al băuturii poate varia - în funcție de rețeta aleasă de un anumit producător. |
| Don (sudic, viu, lumină), DW (clasic) | 39 | Nutriție non standard datorită caracteristicilor locale ale gătitului cu spumă. |
| Barilă de Aur, Zatecky Gus, Tuborg Green, Holsten premium | 40-41 | Pentru unele beri Heineken, caloriile sunt la fel de non-standard. În acest caz, motivul este utilizarea apei cu un grad de purificare deosebit de mare. |
| Klinskoe, Baltic # 3, Coroana sibiană, Bud, Carlsberg, Krusovice Imperial, Amstel. | 42 | Și multe alte mărci diferite. Când vine vorba de clasici precum Carlsberg sau bere Bad, un conținut de calorii de 42 kcal / 100 g poate fi considerat o referință. |
| Khamovniki, Tomsk, Ochakovo, Volga, butoi sibian, Lowenbrau, Miller, Edelweiss | 45-46 | Aici, valoarea nutritivă este ușor crescută datorită suplimentelor. De exemplu, în cazul berii Miller, conținutul caloric de 45 kcal / 100 g se explică prin prezența siropului de amidon în compoziție. |
| Baltika №4, Arsenalnoe, Big Mug Strong, Tripel Karmeliet, Redd’s, 3 Cai, Desperados | 50-57 | Categoria nutriției non-standard, care, pe lângă mărcile enumerate, include multe altele. Așadar, Reds este o bere bogată în calorii (56 kcal / 100 g) datorită faptului că este fabricată fără folosirea hameiului. |
| Ureche de orz, Vânătoare (ambele cu denumirea „Strong”, Baltic No. 6 (portar) și No. 9, Duvel, Essa | 60-65 | De asemenea, o categorie extinsă. Motivul principal al fortăreței din ea (și, prin urmare, valoarea sa energetică) este extractivitatea relativ ridicată a mustului inițial. Berea de eseu are un conținut de calorii de 65 kcal / 100 g tocmai din densitatea sa (aproape 17%). |
Folosind datele din acest tabel, este deja posibil să calculați în mod specific câte calorii într-o sticlă de bere doriți. Deci, „trei” baltice vă va oferi 210, iar cele „șase” - 300 kcal. Un pahar Guinness Dched va rezulta 175 kcal, și Extra Stout - 235. Și așa mai departe, pentru orice soi interesant - trebuie doar să înmulțiți valoarea nutritivă cu cantitatea de care aveți nevoie.
Calorii în cocktail-uri și amestecuri
O altă poveste - băuturi de bere, tot felul de amestecuri, de lung, constând din mai multe componente. De ce? Deoarece valoarea lor energetică este valoarea medie a valorii nutriționale totale a tuturor ingredientelor.
Pentru a nu fi necesar să o luați, noi, din nou, am pus laolaltă băuturi populare și gata preparate pe bază de spumă, vândute în magazine, precum și cocktail-uri servite în baruri și chiar amestecuri care pot fi făcute cu ușurință acasă. Deci, să vedem ce și cât de hrănitor.
| Numele băuturii | Volum ml | Calorii, kcal | Comentarii |
| garaj | 440 | 357 | Aceasta este în esență o băutură răcoroasă. În cazul „berii”, valoarea calorică crescută a Garajului se explică prin prezența acidului citric (ascorbic), a extractului de ghimbir și a altor aditivi. |
| BeerMix | 500 | 220-280 | Valoarea energetică se datorează conținutului de siropuri dulci din compoziție. |
| Schofferhofer Grapefruit, Hoegaarden grapefruit | 330 | 136 | În toate sensurile, băuturile ușoare - datorită conținutului scăzut de alcool (numai până la 2,5% vol.) |
| plânge | 500 | 240 | Haideți să eliminăm mitul: în berea de vișine, conținutul de calorii este apropiat de cel clasic, nu este mai gras decât orice lager. Acest lucru este valabil nu numai pentru strigătul belgian, ci și pentru cecul ceh, cocktailul japonez Sakura, băutura poloneză Karmi. |
| Catifea neagră | 250 | 172,5 | Este important să nu confundați acest cocktail cu marca pantaloni de catifea cord. Spuma în acest amestec este, de asemenea, acolo (stout), dar la jumătate cu șampanie. |
| Colegiul Trinitate | 500 | 300 | Aditivii puternici joacă un rol. whisky și sirop de zmeură dulce (30 ml fiecare). |
| Michelada | 500 | 225-250 | Valoarea nutrițională este ușor crescută cu 2 sosuri - soia și salsa. |
| guler cu pliseuri | 500 | 300 | Un pahar de vodcă, turnat în mod tradițional într-o băutură cu faimă „populară”, își aduce aici contribuția.. |
Stii? Opinia că spuma este plină este exagerată. Doar calculați câte calorii în 3 litri de bere și comparați cifra cu valoarea nutritivă a altor produse. Și veți vedea că aveți la fel de mult kcal ca o pereche de hamburger + cartofi prăjiți de la McDonald`s. Ei se îngrașă nu din băutura în sine, ci din utilizarea sa nerezonabilă (pentru că este alcool scăzut, ceea ce înseamnă că este foarte ușor să bei chiar și în cantități mari) și gustări dăunătoare pentru aceasta, adică din tot felul de chipsuri cu nuci.
