Mead: 24 de rețete acasă

Rețetă de bază pentru mâncare

Ingredientele

1. 4 litri de apă de izvor sau arteziană
2. Un kilogram de miere aromată groasă (de exemplu, tei sau hrișcă)
3. Un kilogram de zahăr granulat
4. 100 de grame de drojdie de pâine

Metoda de gătit

1. Amestecați bine apa, zahărul și jumătatea de miere pe care o aveți într-o tigaie emailată și puneți-le pe foc.
2. Aduceți amestecul la fierbere, apoi țineți-l pe foc încă un sfert de oră, agitând și îndepărtând constant spumele formate pe suprafață (în același timp, țineți cont de vigilența constantă și atentă, deoarece mierea arde extrem de ușor și nu este mai puțin ușor aprinsă).
3. Îndepărtați lichidul de la căldură și răciți la 25-30 ° C pentru ca drojdia dvs. să nu moară din cauza supraîncălzirii.
4. Adăugați drojdia diluată în tigaie, acoperiți-o cu tifon și puneți-o la loc cald timp de două zile.
5. Apoi, îndepărtați spuma și turnați conținutul tigaiei într-un ulcior sau sticlă.
6. Închideți recipientul de sticlă cu un capac strâns sau trageți pe gât o mănușă medicală din cauciuc sau un dop special din cauciuc (în primul caz, în capacul tubului de evacuare a gazului este făcută o mică gaură, unul dintre capetele acestuia fiind în interiorul containerului, deasupra suprafeței substanței care fermentează, iar celălalt în o cană cu apă - în a doua - o gaură minusculă este străpunsă într-unul din degetele mănușii).
7. Așezați recipientul într-un loc întunecos și cald și așteptați 4-6 zile. În acest timp, perioada de fermentare ar trebui să se încheie. Veți afla despre acest lucru din cauza absenței de bule care ies prin tub sau mănușă dezumflată. Pentru siguranță, puteți aduce o potrivire aprinsă vasului cu miere braga. Dacă în același timp, flacăra nu devine mai strălucitoare, atunci drojdia, într-adevăr, și-a încheiat activitatea.
8. Mai departe, viitoarea pajiște este filtrată din sediment, după care ar trebui să fie ținută timp de aproximativ o lună într-un loc întunecos și rece (atât beciul, cât și frigiderul). După această perioadă, lichidul se filtrează din nou și după adăugarea celor 250 de grame de miere, urmată de agitarea finală, se toarnă în sticle de plastic sau de sticlă.
9. Nectarul rezultat poate fi servit imediat, dar dacă aveți cel puțin puțină răbdare, lăsați băutura să se odihnească un timp.

O rețetă de bază pentru paine nu ar fi una dacă nu ar implica adăugarea mai mult sau mai puțin arbitrară a diverselor ingrediente suplimentare.

Printre ele pot fi diverse condimente: scorțișoară, nucșoară, piper, cuișoare, ghimbir, fructe de cardamom cu latitudine medie: viburn, afine, coacăze, căpșuni, cenușă de munte, zmeură, merișoare, lingonberry, cireșe și chiar șolduri de trandafir - precum și alte ingrediente vegetale. : hamei, floare de tei, mentă, muguri de pin, trifoi și, destul de ciudat, hrean. Puteți folosi ierburile și condimentele de mai sus în toate rețetele de mai jos.

Reteta originala de paine (setati paine fara drojdie si fierbere)

Ingrediente per litru de apă:

1. 2 kilograme de miere
2. 4 kilograme de boabe roșii (cireșe, căpșuni sau zmeură)

Metoda de gătit

1. În primul rând, puneți fructele de pădure într-un ulcior de sticlă (în cazul cireșelor, oasele trebuie eliminate). În același timp, unii meșteri descurajează în orice mod posibil spălarea fructelor de pădure pentru a nu dăuna bacteriilor responsabile de fermentație.
2. Apoi, fructele de padure sunt turnate cu soluție de apă-miere, gâtul vasului este legat cu tifon, iar recipientul în sine este pus într-un loc cald timp de câteva zile.
3. Când pe suprafața băuturii apare o spumă caracteristică, tifonul este îndepărtat, spuma este eliminată, iar lichidul este filtrat, îmbuteliat în sticle de sticlă și închis ermetic.
4. Băutura astfel obținută este plasată la frigider sau în pivniță timp de 4 luni..

Este demn de remarcat faptul că pentru o completare a adevăratului efect vechi rusesc, sticlele de sticlă ar trebui să fie înlocuite cu butoaie de stejar, iar timpul de îmbătrânire al băuturii trebuie crescut cu 20 de ani, cu 20. Cei care doresc să încerce sunt respectul nostru autentic.

Fulgă de mână

Ingredientele

1. Apa - 4 L
2. Lamaie - 3 buc..
3. Izhizm - 100 g
4. Miere - 400 g
5. Drojdie (vin mai bun) - 30 g
6. Faina - 1 lingura. L.

Metoda de gătit

1. Tăiați lămâile și puneți într-o tigaie, adăugați 100 de grame de stafide și 400 de grame de miere.
2. Se toarnă apă clocotită și se amestecă. Apoi lasă să se răcească.
3. Apoi adăugați 30 de grame de drojdie diluată și o lingură de făină.
4. Lăsăm toate acestea o zi într-un loc cald și continuăm mai departe conform rețetei de bază .

Rețetă de mâncare antică

Ingredientele

1. Miere - 1,25 kg
2. Apa - 8 L
3. Hop - 2 linguri. L.
4. Gelatină - o jumătate de linguriță
5. Cardamom și ghimbir după gust

Metoda de gătit

1. Mierea trebuie pusă într-un bol emailat, apoi se toarnă apă clocotită. Se înmoaie o zi, apoi se dă la fierbere și se gătește o oră.
2. Apoi, adăugați hamei, aduceți mierea la fierbere din nou, fierbeți la o temperatură de până la 60 de grade timp de o oră, apoi răciți-o. Repetați această procedură de 4 până la 5 ori.
3. Acum trebuie să răciți mierea, turnați-l într-un butoi mare, adăugați cardamom și gelatină diluată, apoi închideți-o bine.
4. Pentru a susține 2-3 săptămâni. Dacă fermentația nu începe sau este mică - adăugați drojdie.
5. După fermentarea inițială, turnați băutura în sticle, în timp ce le închideți bine.
6. Gata de alcool pentru a fi îndepărtat într-un loc răcoros timp de 3 luni (îl puteți umple cu nisip).

Mază de afine

Ingrediente la 1 kg de miere

1. Apa - 2,5 L
2. Suc de afine - 1 L
3. Drojdie (vin mai bun) - 100 g
4. Scorțișoară și cuișoare după gust

Metoda de gătit

1. Se dizolvă mierea cu apă și se fierbe.
2. Scoateți spuma, turnați băutura în sticlă, adăugați suc, condimente, drojdie și puneți-l într-un loc cald timp de 2 zile.
3. După aceea, închideți sticla bine și puneți-o la loc rece timp de 20 de zile..

Pink Meduha

Ingredientele

1. Apa - 5 L
2. Miere - 2 kg
3. Afine uscate - 300 g
4. Drojdie (de preferință vin) - 2 lingurițe. L.
5. Gelatină - 10 g
6. Ulei de trandafir - 4-5 picături

Metoda de gătit

1. Se dizolvă mierea în apă caldă și se gătește timp de 1 oră, îndepărtând spuma.
2. Se adaugă infuzia de afine uscată, drojdia și se lasă la fermentat timp de o săptămână.
3. Se strecoară apoi, se adaugă gelatina dizolvată, uleiul de trandafir, se închide bine și se lasă timp de 2 luni într-un loc răcoros.

Reteta de paine populara

Ingredientele

1. Apa - 1 L
2. Miere - 3 kg
3. Drojdie pentru fermentație alcoolică - conform instrucțiunilor de pe pachet

Metoda de gătit

1. Se diluează mierea cu apă, se încălzește la 40-50 de grade și după 30 de minute se îndepărtează spuma.
2. Când este răcoros adăugați drojdia (franceză uscată sau a noastră). Punem o mănușă cu o gaură pe sticlă și așteptăm până cade, scoatem precipitatul cu un tub și îl punem la loc rece.
3. Într-o lună, vom lumina sticla, dacă este necesar, corectăm gustul (dacă este acru - adăugăm o lingură de miere, dacă este dulce - adăugăm acid citric sau suc de mere acru).

Lunca de casa

Ingredientele

1. Miere - 1,5 kg
2. Apa - 10 litri
3. Conuri de hamei - 10 grame
4. Drojdie - 1 lingură.

Metoda de gătit

1. Umpleți tigaia cu zece litri de apă și puneți pe aragaz - fierbeți.
2. Adăugați miere în apă fiartă, amestecați bine și fierbeți încă trei-cinci minute, fără să uitați să îndepărtați spuma de pe suprafață, temperatura nu trebuie să depășească 60 de grade.
3. După încetarea spumei, adăugați hamei în tigaie și acoperiți cu un capac și îndepărtați-l de la foc.
4. Într-un bol separat, în apă îndulcită, diluați drojdia (o linguriță). Masa de drojdie va fi gata când se umflă. Pentru prepararea pajiștilor, va face și drojdia obișnuită și cea obișnuită, dar drojdia Saf Saf Levy este încă considerată cea mai bună..
5. După ce conținutul s-a răcit la 50 ° C, adăugați masa de drojdie la el și acoperiți-l, puneți-l într-un loc cald timp de cinci zile. În acest moment, conținutul trebuie să fie fermentat. După oprirea procesului de fermentare, scoateți hameiul din tigaie și beți băutura prin cheesecloth și îmbuteliere, puneți-l într-un loc răcoros pentru a păstra.
6. Într-o săptămână, pajița de casă va fi gata de utilizare..

Lunca veche

Ingredientele

1. Miere - 2 kg
2. Apa de izvor - 1 l
3. Cireș - 4-5 kg

Metoda de gătit

1. Pune miere într-o tigaie, adaugă apă și fierbe siropul. Amestecați și spumați periodic în timpul gătitului..
2. Scoatem semințele dintr-o vișine bine spălată, o turnăm într-o sticlă cu gâtul lung și o umplem cu sirop de miere răcită.
3. Acoperiți gâtul sticlei cu o bucată de pânză crudă și așezați la loc cald pentru fermentare timp de 3 zile..
4. Când conținutul flaconului fermentează, închideți gâtul cu o plută dintr-o bucată de pânză rulată și lăsați să se coacă în continuare. După 3 luni, vechea pajiște va fi gata de utilizare. Gustul de masă se îmbunătățește odată cu îmbătrânirea.

Lunca Suzdal

Ingredientele

1. Miere - 500 g
2. Apa - 4 L
3. Zahar - 500 g
4. Drojdie - 100 g

Metoda de gătit

1. Într-o cratiță, diluați cu apă un amestec de jumătate de miere și zahăr. Punem pe aragaz și gătim 15 minute, fără să uităm să scoatem spuma.
2. Scoateți tigaia de pe foc, răciți la 30 de grade, adăugați drojdia diluată anterior și puneți-o la loc cald timp de 3 zile pentru fermentare.
3. După această perioadă, conținutul este filtrat și lăsat timp de o lună într-un loc rece. Apoi filtrăm din nou, adăugăm a doua parte a mierii și o dizolvăm complet. Acoperim și introducem la frigider 4 zile. Imediat ce spuma apare la suprafață, pajiștea Suzdal este gata.

Pajiște picant

Ingredientele

1. Miere - 750 g
2. Apa - 3 L
3. Drojdie - 10 g
4. Albus de ou (pus înainte de fierbere) - 1 buc..
5. Ghimbir - 1 ciupire
6. Scorțișoară - 1 vârf
7. Cuișoare uscate - 2 buc..

Metoda de gătit

Această rețetă este preparată complet de .

Miere de mănăstire pentru băut

Ingredientele

1. Miere - 3,25 L
2. Apa - 6,5 L
3. Hamei proaspete - 75 g
4. Pentru esența de ceai: 1 lingură. frunze de ceai și 1 cană apă clocotită

Metoda de gătit

1. Pentru prepararea mierii, se ia cea mai bună miere pură, fără cea mai mică amestecare de ceară..
2. Luați un cazan de fier sau cupru bine servit, turnați miere și apă în el, amestecați și puneți-l pe aragaz.
3. Pe măsură ce fierbe, fierbeți timp de 3 ore la foc echitabil. Apoi puneți hameiul în miere, legat într-un sac de țesătură liberă. Legați un dispozitiv de scurgere la pungă, astfel încât să se afle în partea de jos a centralei.
4. Gatiti cu hamei timp de 1 ora. Apoi adăugați apă fiartă fierbinte la volumul inițial (adică adăugați lichid fiert), fierbeți din nou, puneți deoparte și acoperiți.
5. În timp ce mierea este încă destul de caldă, strecurați-o printr-o cârpă sau tifon rar într-un vas de lemn sau de sticlă, dar astfel încât să o umpleți 4/5, acoperiți cu o cârpă și puneți-l într-un loc cald (de la 18 la 20 de grade), iarna lângă sobă și vara la soare. După 2 zile, mierea începe să se spumă.
6. Dacă mierea stă la o temperatură mai scăzută, atunci nu va fermenta, ci va începe să crească mucegai. Cu cât este mai cald locul, cu atât mai repede va fi gata mierea. De obicei, durează 3-5 săptămâni pentru asta. După 3 săptămâni, trebuie să ascultați: dacă mierea face mult zgomot, lăsați-l în continuare, dacă a încetat să șuie și deja auzi mirosul de miere și alcool, atunci este gata.
7. Dacă există dorința de a avea miere mai puternică, trebuie să o lăsați să se încălzească până nu încetează să se simtă și, dacă doriți să aveți miere mai slabă și mai dulce, o puteți strecura când încă mai crește.
8. Înainte de a face miere, turnați un pahar de esență de ceai în ea. Nu interferați cu lichidul cu miere, ci scurgeți-l cu atenție, filtrând printr-o flanelă sau mai multe straturi de tifon, repetând acest lucru chiar și de mai multe ori până când mierea este complet curată și transparentă. Mierea încordată în acest fel este utilizabilă, dar după șase luni va fi mai bună, iar după un an - excelent. Cu cât insistă mai mult, cu atât va fi mai bine..

Mead direct

Ingredientele

1. Apa - 3 L
2. Vodka - 125 ml
3. Miere - 1 kg de miere
4. Drojdie - 50 g Drojdie
5. Trifoi - 4 boabe
6. Scorțișoară măcinată - 8 g
7. Violet și cardamom - 5 g fiecare
8. Melissa - 3-5 g

Metoda de gătit

1. Se încălzește apa, se adaugă, amestecând, miere, la foc mic, se fierbe melasa până la consistență. Scoateți din căldură și tulpinați.
2. Turnați lichidul într-un butoi de lemn, puneți și amestecați drojdia.
3. Lăsați băutura să fermenteze, turnați votcă și adăugați condimente într-o pungă de pânză.
4. Se lasă la infuzat timp de 1 lună, apoi se strecoară și se toarnă în sticle pentru depozitare. Plută strâns, păstrați-vă într-un loc rece.

Mead South

Ingredientele

1. Apa - 3 L
2. Miere - 1,5 kg
3. Stafide ușoare - stafide ușoare 200 g
4. Hamei - 30 g
5. Drojdia de bere - 1/3 lingură.

Metoda de gătit

1. Puneți hameiul într-o pungă de pânză, puneți apă, puneți vasele cu apă pe foc și dați la fiert.
2. Reduceți căldura până la cea mai slabă și evaporați lichidul cu o treime, fără a lăsa să fiarbă.
3. Scoateți hameiul și transferați într-o cantitate mică de apă rece, apoi strecurați-l bine, adăugați lichidul stors în apă fierbinte. Se dizolvă mierea în aceeași apă..
4. Măsurați lichidul cu miere, transferați într-o tigaie mare, turnați în aceeași apă rece de trei ori mai multă apă de miere. Lasă-l să fiarbă fără să înceteze să agite, gătește timp de 40 de minute cu un mic clocot, încordează.
5. Spălați bine tigaia, turnați lichidul de miere înapoi și fierbeți până când volumul scade cu un sfert. Se îndepărtează de la foc, se răcește, se adaugă drojdia de bere și stafidele.
6. Transferați mierea într-un butoi de lemn, lăsați să fermenteze într-un loc cald (aproximativ 10 zile) și rearanjați 4 zile într-un loc rece.
7. Turnați băutura finită în sticle, plutați strâns, stați timp de 90 de zile înainte de a bea.

Miere de mesteacăn

Ingredientele

1. Sapă de mesteacăn - 3 l
2. Miere - 500 g miere
3. Pâine de secară (neagră) - 1 felie
4. Drojdie lichidă - 20 g

Metoda de gătit

1. Se toarnă miere în seva de mesteacăn, se amestecă, se aduce la fierbere la foc mic.
2. Se fierbe timp de o oră la foc mic, apoi se răcește la cald.
3. Se tapetează pâinea de secară cu drojdia, se pune în sirop și se lasă la loc cald timp de 1 oră.
4. Adăugați alte drojdii dacă mierea nu începe să fermenteze.
5. Din momentul în care începe fermentarea, îndepărtați pâinea, acoperiți vasele cu o cârpă, păstrați într-o cameră caldă până la sfârșitul fermentației.
6. Băutură îmbuteliată, plută și depozitată într-un loc răcoros. Consumați după 120-150 de zile.

Miere de vanilie

Ingredientele

1. Apa - 5 l de apa
2. Miere - 1 kg
3. Zahar - 1 kg
4. Hamei - 50 g
5. Drojdie - 15 g
6. Punga cu zahăr vanilat - 1 buc.

Metoda de gătit

1. Se amestecă drojdia cu 40-50 g de zahăr, se toarnă puțină apă, se macină bine, se lasă să se potrivească.
2. Toarna apa rece intr-o tigaie, adauga tot zaharul, zaharul vanilat, adauga mierea si hameiul si pune la foc.
3. Se lasă să fiarbă, se fierbe câteva minute și se răcește.
4. Se amestecă cu drojdia, se pune la fermentare într-un loc cald timp de 4-5 zile (până când hameiul se ridică la suprafață).
5. Dacă apare spumă, strecurați băutura, îmbuteliați-o, plutați-o bine și insistați într-un loc răcoros timp de 14-15 zile.

Miere de cirese

Ingredientele

1. Apa - 500 ml
2. Miere - 1 kg
3. Cireș - 2 kg

Metoda de gătit

1. Se spală, se usucă, fructele coapte, se îndepărtează cu atenție semințele.
2. Se încălzește apa, se toarnă miere, se amestecă și se gătește, amestecând și îndepărtând spuma de pe suprafață.
3. Fructele de cireș se introduc într-o sticlă cu gâtul îngust, se toarnă sirop de miere și se închide gâtul cu o cârpă umedă.
4. Se lasă 3 zile în camera de fermentare. Apoi, strângeți bine sticla, rearanjați-vă într-o încăpere rece și întunecată.
5. Insistați înainte de utilizare timp de cel puțin 90 de zile.

Reteta alternativa de miere de cirese

Ingredientele

1. Apa - 1 L
2. Cireș proaspăt - 1 L
3. Miere - 1 kg
4. Drojdie - 50 g Drojdie,
5. Stafide - 50 g stafide
6. Cocuri și scorțișoară măcinată - câte 10 g fiecare

Metoda de gătit

1. Se toarnă apă într-un vas și se fierbe. Se adaugă mierea, se amestecă până se dizolvă complet, se pune din nou pe foc și se gătește 5 minute. Îndepărtați spuma.
2. Îndepărtați lichidul de pe foc, răciți la temperatura camerei, turnați sucul de cireșe și puneți condimente într-un sac (poate fi făcut din tifon medical). Adăugați, de asemenea, stafide și drojdie diluate într-o cantitate mică de apă..
3. Se amestecă ușor, se lasă să fermenteze timp de 3 zile (se păstrează la loc cald) și se strecoară.
4. Turnați în sticle, sigilați bine cu dopuri, stați cu 12-20 de zile înainte de utilizare într-un loc răcoros.

Miere de ghimbir

Ingredientele

1. Apa - 4,5 L
2. Lamaie - 2 buc..
3. Miere ușoară - 2 kg
4. Drojdie - 25 g
5. Conuri de hamei - 25 g
6. Rădăcina de ghimbir - 14 g
7. Gelatină - 7 g

Metoda de gătit

1. Se spală lămâile, se toarnă apă clocotită, se strecoară sucul.
2. Tăiați coaja de lămâi în fâșii mici.
3. Fierbeți apa, dizolvați mierea și adăugați hamei, rădăcină de ghimbir tocat, suc de lămâie și coajă.
4. Se fierbe la foc mic timp de cel mult 45 de minute, se strecoară și se toarnă într-un butoi de lemn sau într-o sticlă de sticlă întunecată.
5. Se adaugă drojdia într-un lichid cald, se amestecă ușor și se lasă la fermentat timp de 35 de zile.
6. Se diluează gelatina în 100 ml de apă, se toarnă în lichid de miere, se amestecă totul și se înfundă bine vasele, se insistă 175-180 de zile.
7. Turnați mierea finită în sticle și închideți-o bine cu dopuri, legând sârma deasupra.

Miere de zmeură

Ingredientele

1. Apă - 3 L de apă
2. Suc proaspăt de zmeură - 180 ml
3. Miere - 500 g miere
4. Hamei - 15 g hamei
5. Drojdie - 10 g
6. Stafide întunecate - 2 buc. pe sticlă.

Metoda de gătit

1. Se fierbe apa, se dizolvă mierea, se pune pe foc și se dă la fierbere.
2. Se fierbe timp de aproximativ 2 ore. Pune jumătate din cantitatea de hamei, gătește încă o oră și strecoară mierea.
3. Se amestecă a doua parte a hamei cu drojdia, se ridică, se adaugă amestecul într-un lichid ușor răcit împreună cu sucul de zmeură.
4. Lăsați băutura să fermenteze, să se scurgă, se toarnă într-o sticlă și se sigilează bine. Înmuiați băutura într-un loc răcoros timp de 12-14 zile.
5. Se strecoară ușor, se toarnă în sticle de depozitare, adăugând 2 stafide la fiecare. Sticlele de plută, depozitați într-un loc răcoros și uscat..

Miere de mentă

Ingredientele

1. Apa - 1,5 L
2. Miere - 1 kg
3. Melasa - 100 g
4. Frunze proaspete de mentă (de exemplu, mentă) - 50 g
5. Drojdie - 25 g Drojdie
6. Gelatină - 5 g

Metoda de gătit

1. Topiți melasa în 500 ml de apă, adăugați frunze de mentă, lăsați-l să fiarbă 10 minute.
2. Se încălzește bine apa rămasă, se dizolvă mierea complet în ea, se pune pe foc și se fierbe câteva minute.
3. Se toarnă amestecul de melasă și frunze de mentă, se amestecă, se fierbe o dată, se îndepărtează de pe foc.
4. Se răcește la temperatura camerei, se strecoară, se adaugă drojdia și se lasă la fermentat timp de 3-4 zile.
5. Apoi puneți gelatina pre-dizolvată, păstrați-l într-un loc răcoros timp de 2 zile, turnați în sticle, strâns.

Miere de fructe

Ingredientele

1. Suc de fructe proaspete - 3 L
2. Miere - 1 kg de miere
3. Drojdie - 50 g

Metoda de gătit

1. Turnați sucul de fructe într-o cratiță și încălziți, fără a fierbe.
2. Scoateți din foc și dizolvați imediat mierea în ea. Lăsați lichidul să se răcească bine..
3. Separați drojdia separat într-o cantitate mică de apă sau suc, apoi turnați în lichid și amestecați.
4. Se lasă la temperatura camerei timp de 1-2 zile, apoi se toarnă în sticle și se sigilează bine..
5. Înmuiați înainte de utilizare timp de 14-20 de zile într-un loc răcoros.

Miere de boabe

Ingredientele

1. Apa - 1 L
2. Miere - 2 kg
3. Cireșe împletite - 1 kg
4. Căpșuni - 1 kg căpșuni
5. Paine de secară - 100 g pâine de secară
6. Drojdia de bere - 50 g

Metoda de gătit

1. Boabe coapte și de calitate, clătiți, uscați, îndepărtați semințele.
2. Se amestecă boabele cu miere și se frământă.
3. Se toarnă apă fiartă caldă, se pune o felie de pâine de secară, se adaugă drojdie, se amestecă totul.
4. Se lasă la fermentare 15-20 de zile, se scurge lichidul într-un alt bol, se pune din nou la loc cald timp de 7-12 zile. Miere gata poate fi consumată imediat.

Miere puternică

Ingredientele

1. Apa - 4 L
2. Miere - 600 g
3. Drojdie uscată - 5 g
4. Port sau rachiu - 40-60 ml

Metoda de gătit

1. Se fierbe 1 litru de apă, se dizolvă bine mierea și se amestecă cu apa rece rămasă.
2. Se adaugă drojdia, se amestecă, se lasă la temperatura camerei timp de 14 zile.
3. Adăugați o băutură alcoolică după gust, stați încă 14-15 zile.
4. Cork strâns și insista într-un loc rece cel puțin 180 de zile.
5. Turnați băutura finală în sticle de depozitare, păstrați-l într-un loc răcoros.

Dacă aveți o rețetă de pâine care nu este listată mai sus, vă rugăm să o împărtășiți cu mine prin formularul de feedback. Să punem toate rețetele la un loc!