Rețeta pentru a face vodka de miere
Principalele ingrediente:
Mead este o băutură alcoolică a cărei tărie depinde în mare măsură de ingredientele folosite și de timpul de îmbătrânire. Preparat în mod clasic, are 10-12 grade și pentru a obține o rezistență mai mare, ar trebui să adăugați puțin alcool, vodcă sau lună.
Rețeta de mâncare pentru vodcă este cea mai ușoară modalitate de a face o băutură aromată delicioasă. În ciuda faptului că, atunci când este fixat cu vodka, gradul crește, poate fi băut în forma sa pură. Puteți cumpăra o băutură moale aromată în magazin, dar este mai bine să o faceți singur. Astfel, puteți ajusta gustul băuturii, adăugând diferite condimente aromate și ierburi după dorință.
Metoda de preparare a pajiței pe vodcă nu este complicată și este disponibilă acasă. Se toarnă apă filtrată curată într-o tigaie emailată, se adaugă miere și se gătește amestecând constant la foc mediu timp de 15-20 de minute. Pe suprafață se va forma spumă, care ar trebui îndepărtată, altfel băutura finită se va modela. Când amestecul de miere este gata, tigaia trebuie scoasă de la foc și răcită la 35-0 grade.
Înainte de a face pajiște cu vodcă, va trebui să diluați drojdia de bere într-o cantitate mică de apă caldă. Doar când bulionul de miere se răcește, puteți adăuga hamei, drojdie diluată și mirodenii pregătite..
Masa trebuie lăsată într-un loc cald pentru fermentare timp de câteva zile, pentru aceasta va trebui să fie amestecată și turnată într-o sticlă de sticlă sau alt recipient cu un sigiliu de apă. După aproximativ 5 zile, când fermentația se oprește - bulele de gaz nu mai ies la suprafață, băutura va trebui să fie filtrată printr-o strecurătoare de plastic mică sau mai multe straturi de tifon.
Se toarnă paiul curățat într-un vas curat, se închide bine și se pune într-un loc rece și întunecat. După trei săptămâni, reparați băutura cu votcă și lăsați încă o săptămână. Păstrați băutura rezultată în frigider.
Diferite variante de pajiște pe vodcă
Există mai multe opțiuni diferite pentru prepararea pajiței pe vodcă - puteți turna alcool în faza inițială a perfuziei sau puteți să o remediați la sfârșit, când capătă un gust și aromă de miere. Dacă adăugați alcool la sfârșitul expunerii, băutura se va dovedi moale și nu va avea un miros pronunțat de alcool. Serviți paiul fortificat într-o stare curată, ușor răcită..