6 Rețete simple de lichior de cafea la domiciliu

Cafeaua este o băutură gustoasă, aromată și revigorantă pe care multe persoane o combină adesea cu alcoolul..

Lichiorurile de cafea de casă sunt, de asemenea, foarte populare..

Spre deosebire de băuturile alcoolice din fructe și fructe de padure, acestea sunt preparate rapid și nu au nevoie de expunere îndelungată înainte de consum. Și gustul și aroma lor sunt pur și simplu excelente.

Secvență de gătit:

1. Se toarnă cafeaua peste apă (500 ml) și se gătește la fiert mic timp de un sfert de oră.
2. Gatiti siropul gros din apa si zaharul ramas.
3. Turnați vanilia în amestecul dulce pregătit și amestecați totul bine.
4. În siropul răcit la temperatura camerei, turnați cafeaua amestecată și amestecați bine.
5. Se toarnă alcoolul într-un flux lent și se amestecă din nou toate ingredientele.
6. Apoi, printr-o sită foarte frecventă, și de preferință cu brânză, filtrați lichiorul și sticla.

Băutura finală poate fi băută imediat, poate fi răcită în prealabil la frigider, dar acest lucru nu este necesar.

informații! Aproximativ 10 porții întregi de lichior de cafea de calitate excelentă provin din această cantitate de produse. Se poate păstra la frigider până la trei luni..

Urmărește un videoclip în care un barman profesionist spune cum se prepară cafea:

Pe vodka

Această opțiune de gătit implică și utilizarea de cafea măcinată, dar vodka acționează deja ca bază alcoolică. Prin urmare, lichidul finit se va dovedi mai moale cu gust și va avea mai puțin rezistență.

Componente pentru producția casnică:

• suc de lămâie proaspăt stors - 1 lingură;
• vodka - 1000 ml;
• cafea măcinată - 50 g;
• zahăr granulat - 250 g;
• apă - 250 ml.

informații! Sucul de lămâie nu poate fi adăugat, dar vă permite să înmuiați gustul lichiorului finit și să îmbunătățiți și să prelungiți gustul după gust.

Un astfel de lichior de cafea este preparat după cum urmează:

1. Din volumul total de apă și cafea măcinată, este necesar să bea o băutură. Lăsați-l pe 24 de ore într-un recipient bine închis..
2. La sfârșitul zilei, strecurați cafeaua, adăugați zahăr în ea și turnați vodka.
3. La foc mic, cu agitare constantă, se încălzește lichidul la 50 de grade și se menține pe aragaz până se dizolvă tot zahărul.
4. Îndepărtați lichiorul de pe foc și adăugați suc de lămâie.
5. Turnați sticla și păstrați-o într-un loc răcoros timp de 5 zile, pentru a stabiliza gustul și aroma.

Cafeaua măcinată poate fi folosită și în această rețetă. În acest caz, aceeași cantitate de ingrediente va necesita 80 g.

Pe lună

Cei mai arși adepți ai băuturilor alcoolice cu adevărat de casă le vor plăcea această rețetă..

Aici ingredientul principal este moonshine, principalul lucru este că acesta este de înaltă calitate și să nu aibă o aromă pronunțată neplăcută.

Lichiorul este preparat după cum urmează:

1. Într-o tigaie, pregătește o băutură cu 90 g cafea măcinată și un pahar și jumătate de apă.
2. Se adaugă 600 g de zahăr granulat în lichidul finit și se încălzește amestecul la foc mic până se dizolvă complet.
3. Se răcește siropul rezultat la temperatura camerei.
4. Se toarnă încet 0,7 l de moinshine și se amestecă bine.
5. Puneți 1 păstaie de vanilie într-o sticlă sau turnați 10 ml extract de vanilie, apoi turnați lichior și puneți într-un loc întunecos și răcoros timp de 28 de zile.

La sfârșitul perioadei de îmbătrânire, strecurați lichiorul și puteți fi servite..

informații! În toate rețetele, cel mai bine este să folosiți apă distilată sau filtrată pentru a înmuia gustul lichiorului finit..

În videoclip, un moonshiner experimentat arată cum se face lichior de cafea pe baza de lună:

Toate aceste rețete sunt considerate opțiuni clasice de lichior de cafea..

Dar dacă băutura făcută în conformitate cu aceste rețete este deja plină, atunci puteți diversifica gustul ei.

Metode de gătit neconvenționale

Recent, au apărut multe alte rețete pentru prepararea acestei minunate băuturi alcoolice. De regulă, lista ingredientelor incluse în compoziția lor este mai lungă, dar gustul unor astfel de lichide este foarte divers.

Pe coniac cu lamaie

În mod tradițional, se adaugă doar puțin coniac la cafeaua finită pentru a îmbunătăți semnificativ gustul băuturii finite. Cunoscători speciali ai acestei combinații și această rețetă a fost inventată.

Ingrediente pentru gătit:

• suc de lamaie - 15 ml;
• coniac - 0,6 l;
• cafea măcinată - 50 g;
• 800 ml apă;
• zahăr granulat - 500 g.

Pregătirea unui astfel de lichior:

1. De la o cafea și jumătate de apă se bea, se lasă o zi să insiste.
2. Zaharul lor granulat și lichidul rămas pentru a fierbe siropul și să se răcească.
3. Amestecați bine siropul, cafeaua preparată și coniacul. Toate ingredientele trebuie să aibă aceeași temperatură în cameră..
4. Turnați sucul de lămâie în lichior și amestecați totul din nou.
5. Insistați alcoolul timp de 3 zile într-un loc răcoros într-un recipient sigilat.
6. Se strecoară băutura și sticla.

Iubitorii mari de aromă de lămâie pot adăuga jumătate din lamaie medie la zestă și, de asemenea, își dublează cantitatea de suc.

Este important! Un astfel de lichior de cafea contribuie la o creștere puternică a presiunii. Prin urmare, cu mare atenție, pacienții hipertensivi ar trebui să-l bea..

Căpitanul Negru

Costul unui astfel de alcool produs într-un mediu industrial este foarte mare..

Dar poate fi făcut ușor acasă, folosind ingrediente destul de accesibile:

• 40 g ciocolată cu lapte;
• 500 ml de votcă;
• 90 g cafea măcinată;
• vanilină - 1 pachet;
• zahăr granulat - 300 g;
• apă - 250 ml.

Un lichid binecunoscut este preparat după cum urmează:

1. Gătiti siropul gros din apă și zahăr. În timpul gătitului, spuma trebuie îndepărtată, iar la sfârșitul gătitului se adaugă vanilină.
2. Încingeți ciocolata și amestecați cu cafeaua. Turnați totul în sirop și amestecați bine. Scoateți din foc.
3. După răcirea băuturii la temperatura camerei, vodka este turnată încet în ea și lăsată timp de 6 ore. Apoi amestecați din nou și filtrați..

După aceasta, lichiorul de casă căpitan Black este considerat gata de băut..

Băutura pregătită conform acestei rețete se dovedește a fi destul de puternică și, prin urmare, se potrivește mai multor bărbați.

informații! Dacă inițial este pregătit pentru un eveniment feminin, atunci înainte de utilizare, trebuie turnat în el 150 ml de apă purificată și câteva picături de suc de lămâie.

Metoda rapidă

Prepararea unui astfel de alcool nu durează mai mult de 20 de minute și îl poți bea după câteva ore.

De asemenea, este important ca, pe lângă aroma și gustul cafelei, să aibă și un gust de lapte distinct, deoarece conține lapte condensat.

ingrediente:

• 100 g apă;
• 50 g cafea măcinată;
• 150 g zahăr;
• 500 ml de votcă;
• 1 cutie de lapte condensat.

Procesul de gătit arată astfel:

1. Faceți o băutură puternică din apă și cafea. Incordati-l.
2. Turnați zahărul într-o tigaie și turnați băutura rezultată, puneți-o într-o baie de apă.
3. Când nisipul s-a dizolvat complet, scoateți recipientul de pe foc și turnați încet în toată vodca fără a opri amestecarea.
4. Răciți amestecul la temperatura camerei și adăugați lapte condensat.

După ce amestecați complet toate ingredientele și răciți lichidul în frigider, este considerat gata pentru degustare.

Tehnologia de preparare a lichiorului de cafea cu lapte condensat este prezentată în videoclip:

Toate aceste rețete pentru prepararea lichiorului de cafea au fost testate în practică de mai multe ori, iar gustul lor excelent a fost aprobat chiar de cei mai sofisticați gurmanzi..