Cum se gătește sangria conform rețetei clasice

Menu

• Reteta spaniola sangria
• Reteta de alb sangria
• Rețetă cu scânteie sangria
• Reteta sangria roz
• Reteta de alcool fara alcool
• Video reteta sangria
• Informații utile

• Normal sau liniștit. Compoziția trebuie să includă cu siguranță citrice și struguri, iar vinul de masă roșu este folosit exclusiv ca bază alcoolică. Dar adăugarea vinurilor spumante sau a băuturilor cu gaz este strict interzisă.
• Roz. Baza acestei băuturi nu este roșul, ci vinul roz.
• Alb. Este ușor de ghicit că în centrul acestei sangrii se va folosi vin alb de orice uscăciune și dulceață.
• Bulbuc. Baza alcoolică a acestui amestec este sodă sau șampanie. În această sangrie, puteți găsi o combinație de struguri, citrice și nuci buchet aromat și aromat..
• Fructe. Printre componentele principale există multe fructe și fructe de pădure diferite. Ca ingrediente suplimentare, piersici, mere, pepeni, ananas, banane, căpșuni și așa mai departe sunt permise..

Reteta spaniola Sangria

Pentru început, luați în considerare rețeta clasică pentru sangrie, care este preparată din vin roșu de masă ieftin. Utilizarea vinurilor vintage scumpe este complet lipsită de sens, deoarece atunci când sunt diluate cu apă, își pierd complet aroma originală.

În Spania, sangria pregătită în mod tradițional este un atribut al picnicurilor, unde se adună o companie mare și unde domnește o atmosferă de mare dispoziție, bucurie și dragoste. Iarna, spaniolii consumă această băutură într-o stare caldă, asezonând-o cu condimente de încălzire, cum ar fi cuișoare, cardamom și nucșoară.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de gătit

1. Spăl cu grijă portocalele și lămâia cu o pânză tare, apoi usc fructele cu prosoape de hârtie.
2. Tăiați cu grijă friptura cu 2 portocale și 1 lămâie, în timp ce încercați să nu atingeți carnea albă, care poate strica gustul alcoolului finit, oferindu-i o amărăciune puternică.
3. Tăiați mărunțelul tocat în fâșii și stoarceți sucul din citrice decojite, în orice mod potrivit pentru dvs..
4. Treceți sucul de citrice printr-un filtru de tifon pentru a scăpa de particule mici de pulpă.
5. Toarnă cantitatea potrivită de vin într-un borcan de litru, după care înmuiem un băț de scorțișoară în ea și 30-40 g de portocală și coajă de lămâie.
6. Încărcăm recipientul și îl lăsăm deoparte, permițând vinului să se spargă și să se înmoaie în notele aromate de scorțișoară și citrice, care se vor deschide perfect într-un puternic gata.
7. Insistăm pe alcool cel puțin 5 ore, după care îl filtrăm prin tifon.
8. Într-un recipient sau alt recipient cu fundul gros, amestecați apa îmbuteliată și zahărul din trestie.
9. Aduceți lichidul la fierbere, după care fierbem siropul la foc mic timp de 15-20 de minute, timp în care colectăm și îndepărtăm spuma albă rezultată.
10. În mod natural, răciți siropul la temperatura camerei.
11. Într-un recipient adecvat, amestecați vinul filtrat, sucul de citrice și siropul de zahăr răcit..
12. Lămâia rămasă se taie în cercuri, a căror grosime nu depășește 5 mm. Scufundați-le în băutura terminată și strecurați ușor cu ajutorul unei spatule de lemn - acest lucru va oferi băuturii un gust și aromă de citrice mai accentuată.
13. Trimitem sangria terminată la frigider pentru cel puțin 12 ore. Această băutură nu poate fi băută imediat după fabricare, trebuie infuzată.
14. Se toarnă alcool cu ​​gheață într-un ulc de sticlă și se servește cu gheață.
15. Puteți decora alcoolul cu felii de lămâie sau portocale, precum și frunze proaspete de mentă.

Reteta de alb Sangria

Cred că este ușor de ghicit că vinul alb uscat este folosit pentru a face sangria albă. Această rețetă include o combinație unică de componente utilizate, care vă permite să descoperiți un gust moale uimitor și o aromă delicată, uimitoare. Puterea băuturii alcoolice finite vă permite să o utilizați fără gustare într-o formă curată, nediluată. Cu toate acestea, acest tratament va fi un plus excelent pentru mâncărurile cu carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi..

Ingrediente esențiale

Tehnologia de gătit

1. Clătiți bine toate fructele cu apă caldă, apoi ștergeți-le uscate cu prosoape de hârtie.
2. Tăiați piersicul în jumătate și îndepărtați piatra și tăiați miezul din măr și îndepărtați semințele.
3. Tăiați portocala fără a coji, tăiați în cercuri subțiri, iar fructele rămase în cuburi mari.
4. Se separă separat brandy sau whisky și zahăr granulat. Se agită bine alcoolul, încercând să dizolve cât mai mult cristalele componente dulce.
5. Pune fructe feliate, scorțișoară într-un bol adânc și toarnă baza de alcool dulce gătită.
6. Acoperim recipientul cu un capac strâns și îl introducem la frigider cel puțin trei ore.
7. După acest timp, extragem perfuzia și zdrobim ușor portocala cu o spatulă de lemn pentru a oferi băuturii viitoare o aromă pronunțată și un gust de citrice.
8. Turnați acolo apă minerală și vin alb uscat.
9. Amestecați bine amestecul rezultat și turnați într-un ulcior de sticlă.
10. Serviți băutură rece, de preferință gheață.

Rețetă cu scânteie Sangria

Iubitorii de șampanie se vor bucura, fără îndoială, de băutura scăzută de alcool făcută cu această rețetă. Particularitatea sa constă în capacitatea de a invigora și relaxa simultan consumatorul, precum și de a-și îmbunătăți semnificativ starea de spirit și de a provoca dorința de a discuta cu oameni noi.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de gătit

1. Grapefruit, lămâie și portocală se spală bine și se taie în cercuri subțiri, fără a se coji.
2. Puneți fructele feliate într-un bol adânc și adăugați struguri.
3. Se amestecă separat coniac, lichior portocaliu și zahăr granulat. Amestecați amestecul până când cristalele de zahăr sunt dizolvate complet în alcool..
4. Turnați amestecul alcoolic pregătit peste fructe și trimiteți-l la frigider pentru 3-4 ore.
5. După acest timp, zdrobiți ușor fructele și strugurii cu o spatulă de lemn sau zdrobiți.
6. Se toarnă vin spumant acolo, se amestecă ușor, apoi se toarnă sangria rezultată într-un ulcior de pahar limpede.
7. Înainte de a servi direct băutura, umple paharele pentru șampanie cu cuburi de gheață.

Reteta Sangria roz

O altă rețetă simplă pentru o sangrie spaniolă foarte gustoasă și aromată. Încălzirea gătită nu are un grad ridicat, astfel încât femeile vor fi, fără îndoială, savurate de femei.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de gătit

1. Cojiți pulpa de pepene verde, apoi tăiați-o în bucăți mari.
2. Spală-mi varul și taie-l în felii cu felii groase medii.
3. Puneți pepene verde și citrice într-un recipient adânc.
4. Se amestecă separat lichiorul portocaliu și zahărul granulat până când cristalele acestuia din urmă se dizolvă complet în alcool..
5. Amestecul alcoolic rezultat se toarnă deasupra fructelor feliate..
6. Trimitem recipientul cu conținutul la frigider pentru cel puțin trei ore.
7. Adăugați limonada și vinul de trandafir, apoi amestecați și turnați vopseaua într-un ulcior de sticlă.
8. Înainte de servire, puneți câteva cuburi de gheață în pahare, apoi turnați sangria.

Reteta de alcool fara alcool

Băutura pregătită în conformitate cu această rețetă vă va ajuta să vă simțiți excelent în orice vreme caldă și să vă potoliți cu ușurință setea..

Ingrediente esențiale

Tehnologia de gătit

1. Trimitem apă spumantă la frigider.
2. Lamaie si portocala se spala bine, apoi se taie in cercuri subtiri.
3. Tăiați perele pe jumătate, tăiați miezul și îndepărtați semințele. După aceea, tăiați fructele în bucăți mari.
4. Piersicile din conserve sunt îndepărtate din semințe, dacă există, și apoi tăiate în cuburi de aceeași dimensiune ca o pere.
5. Frunze de mentă mărunțite în fâșii subțiri.
6. Într-un vas adânc adecvat, frunzele de mentă sunt așezate alternativ, apoi felii de citrice și cuburi de fructe.
7. Turnați în același suc de struguri și trimiteți amestecul la frigider pentru a le infuza timp de cel puțin o jumătate de oră.
8. Înainte de a servi direct băutura, turnați apă spumantă răcită în sangrie.

Video reteta Sangria

Cunoașteți alte versiuni creative ale sangriei de la barmanii profesioniști care au dezvoltat combinații unice de băuturi, în care tratamentul spaniol scânteia cu culori noi.

Numărul video 1. În acest videoclip, bucătarul oferă pentru familiarizare o versiune de brand a băuturii moi cu alcool scăzut - sangere de pere.